Nak masak nasi putih pun kena tahu caranya, silap gaya boleh jadi lembik atau terlalu keras. Dan kalau betul caranya nasi tu tak melekat, sedap dan lebih khasiat!
Apa rahsianya, mari godek rahsia masak nasi yang dikongsikan oleh Puan Azian Buaian Kuntum ini…
Makan nasi gebu panas-panas. Sebiji-sebiji nasinya… ok, beras apa ni?
Sebenarnya beras biasa-biasa je tapi cuba zoom tengok? Macam beras basmati pula…
Siapa bila masak nasi asyik berketul-ketul? Terlalu lembik. Bila sejuk jadi tepung pun ada. Bila tukar jenama beras lagiiilah!
Kadang-kadang jelantah sebab sukar nak pastikan banyaknya air untuk lain-lain brand beras, bila nak suruh anak-anak kecik masak pun teragak-agak kan.
Tu lah antara pengalaman saya masak nasi dulu kala.. sampai lah tahu cara masak nasi ni.
Alhamdulillah… saya terpandang encik yang saya tak ingat nama pun. Dah 3 bulan kot, Nasi Putih, beryiani, minyak, hujan panas dan lain-lain saya masak dengan CEMERLANG guna teknik ni.
Syukur sangat-sangat. Kot ada yang nak belajar masak nasi dengan saya, saya sedia kongsikan resepi.
Ads
Sebab selalunya semua dah belajar masak nasi dengan Mak masing-masing. Betul tak?
NASI PUTIH ni saya KUKUS. Dah beribu orang kot makannya sebab saya bisnes katering.
Cara masak nasi Kukus.
Yang ni saya bagi untuk NASI PUTIH je ye.
PANTANGNYA!
JANGAN DIBUKA PENUTUP PERIUK SELAGI TAK CUKUP TIME. PENDERHAKA AKAN DAPAT NASI MENTAH NANTI. INGAT NI..
Ads
Mula-mula panaskan pengukus, dalam airnya masukkan carikan daun pandan. Tutup tudung periuk pengukus. Nyalakan api, baru lah mula proses dibawah.
1. Beras cap apa pun tak apa.
2. Sukat beras macam biasa tapi guna pot saiz pot beras dan kecil dari tu.
2. Basuh beras macam biasa.
3. Masukkan air tinggi sikit je dari tinggi beras.. dalam 1~2 inci. Beras murah 2 inci, beras basmati dan lain-lain 1 inci je lebihnya ya.
Ads
4. Masukkan periuk beras tadi kedalam pengukus yang dah panas mendidih airnya dan tutup tudung periuk.
4.1. Dalam kes masak nasi kukus ni.. tudung periuk pengukus sahaja yang kita guna ye.
Cari or guna bekas yang boleh buat penutup kukus tutup dengan rapat na. Loyang kuih dan kek pun boleh je guna untuk masak nasi kukus ni. Senangkan??
5. Tengok jam ye. Kira 15 minit +5 minit utk setiap pot beras.
Contoh… jika masak 4 pot, 15+20 minit jadi lepas 35 minit boleh tutup apinya.
6. Buka penutup kukus tu 5-10 minit lepas matikan api.
7. Nasi ni tahan dan lambat basi dari nasi yang dimasak cara biasa. Paling best, tak berkerak.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Kehadiran cahaya mata baharu amat dinanti oleh Noorsuhana bt Adnan dan suaminya Muhammad Zubir bin Zulkifli. Pasti juga, mereka menginginkan anak itu lahir sihat dan sempurna, Namun manusia hanya merancang, hanya Tuhan yang menentukannya. Nur Dalila Sofea, anak ketiga pasangan ini menderita penyakit Holoprosencephaly.
Holoprosencephaly adalah penyakit ada air lebih dalam kepala dan tisu otak yang sedikit. Cerita Noorsuhana, 28 tahun, ketika kandungannya berusia 7 bulan, hasil scan yang telah dilakukan doktor menunjukkan ada air ketuban yang banyak. Malah doktor juga mendapati terdapat banyak air di bahagian otak bayi.
Bagi mendapatkan kepastian, doktor telah memindahkan kes Noorsuhana dari Pekan ke Hospital Tuanku Ampuan Afzan (HTAA) di Kuantan.
“ Apabila doktor di Kuantan mengesahkan memang ada lebihan air dalam kepala bayi, doktor mengambil keputusan untuk menunggu bayi dilahirkan terlebih dahulu untuk pastikan sama ada betul atau tidak.” Ujar Noorsuhana memulakan bicara.
Nur Dalila Sofea.
Sentiasa Berdoa
Betapa sedihnya Noorsuhana apabila menerima perkhabaran doktor itu. Setiap hari dia menangis mengenangkan nasib anaknya nanti. Malah setiap hari dia berdoa supaya anaknya kelak sihat.
“ Belum genap 38 minggu saya telah bersalin secara emergency caesarean di HTAA bayi songsang. Ketika bayi lahir, ukur lilit kepala dia normal, dalam 34cm.
“Jadi doktor aturkan temu janji untuk buat proses MRI dan CT Scan. Selepas ujian dibuat, memang sah ada air lebih dalam kepala. Masa umur dia nak masuk 2 bulan, ukur lilit kepala dia setiap minggu semakin menaik.
“ Kata doktor neuro, setiap kali anak menangis, ukur lilit akan jadi makin bertambah. Dari masa dilahirkan sehinggalah umur dia genap 4 bulan, ukur lilit kepala dia menaik sehingga menjadi 48cm.
“ Ketika umur dia 4 bulan juga, doktor telah menjalankan pembedahan memasang VP shunt untuk bagi air dalam kepala mengalir keluar.
“ Tetapi sebelum pembedahan itu, doktor dari Hospital KL mengesahkan anak saya Nur Dalila Sofea bukannya ada penyakit hidrocephalus tetapi penyakit holoprosencephaly sebab muka dia dari segi luaran seperti sindrom down,” jelas Noorsuhana.
Katanya lagi, bagi mengesahkan penyakit anaknya itu juga, doktor telah mengambil darah Dalila untuk memeriksa kromosomnya.
“Alhamdulillah, masa umur dia 6 bulan, keputusan kromosom dia normal. Dalila juga mempunyai lelangit yaang tinggi, jadi susah untuk dia menyusu dan makan.
“Disebabkan penyakitnya sekarang, mata Dalila tidak boleh melihat. Menurut doktor mata, saraf mata Dalila pucat. Dia terpaksa memakai spek untuk merawat saraf matanya,” tambah Noorsuhana lagi.
Sering Menangis Dan Tidur Tidak Lena
Keadaan terkini Dalila tidak memberangsangkan. Noorsuhana menjelaskan anaknya itu mengalami masalah berat badan. Semasa temu ramah ini dilakukan, umur Dalila 11 bulan dan beratnya pula hanya 5kg sahaja.
“ Doktor bagi makan ubat multivitamin dengan ubat tambah darah sebab Dalila juga ada anemia. Ketika umur dia 8 bulan, Dalila terpaksa dimasukkan ke wad sebab dia menangis sampai biru muka, kaki dan tangan. Ibarat macam orang kejang dan suaranya tidak keluar.
“Selain itu, doktor turut risau dan takut dia ada sawan sebab doktor cakap bayi yang kurang tisu otak ini mudah terkena sawan. Disebabkan itu, sampai sekarang Dalila kena makan ubat sawan.
“Dalila kini tidak mampu hendak buat apa-apa dan hanya mampu berbaring sahaja. Malah dari lahir sampai sekarang Dalila tidak pernah tidur lena sebab dia asyik menangis.
“Kata doktor, kanak-kanak disebabkan Dalila tidak dapat melihat, jadi dia tidak dapat bezakan siang dan malam. Jadi doktor cadangkan apabila dibawa berjumpa pakar neuro nanti saya perlu minta ubat saraf untuk Dalila.” Kongsi ibu cekal ini.
Jelas Noorsuhana lagi, hanya sentuhan sahaja yang dapat menenangkan anaknya. Kini Noorsuhana bersyukur Dalila sudah boleh mendengar kerana sebelum ini telinganya ada masalah yang menyebabkan anaknya tidak boleh mendengar.
Terima Ujian Dengan Hati Reda Dan Ikhlas
Noorsuhana dan suaminya menerima ujian Tuhan ini dengan hati yang reda dan ikhlas. Sebelum ini mereka memiliki dua orang anak normal. Hanya anak ketiga mereka ini satu-satunya anak istimewa dalam keluarga mereka.
“Memang mencabar menjaga Dalila sebab dia memang kuat menangis. Saya dan suami bergilir-gilir jaga dia pada waktu malam. Dalila kalau menangis dia tak nak dengan orang lain walaupun ayah dia sendiri.
“Kadang-kadang saya terfikir kalau saya sakit, bagaimana dengan Dalila. Sebab itu saya selalu berdoa semoga saya sentiasa diberikan kesihatan yang baik untuk menjaga Dalila.” Doa Noorsuhana.
Ringankan keluarga ini dengan menghulurkan sumbangan ikhlas anda..
Bagi ibu bapa yang ada anak sama seperti Dalila, apa yang mampu Noorsuhana pesan adalah jangan berputus asa.
“ Fikirlah, ini satu sahaja ujian Allah bagi sebab Dia nak uji kita dan nak bagi kita pahala yang berlipat kali gandanya.Mungkin pada pandangan luar, anak kita tak normal. Tapi percayalah ada hikmah dan kemanisan di sebalik ini.” Akhiri Noorsuhana.
Ringankan Beban Keluarga ini.
Muhammad Zubir hanya bekerja sebagai operator kilang. Noorsuhana pula tidak bekerja. Pasangan suami-isteri ini hanya bergantung pada bantuan yang Dalila dapat dari JKM untuk membawanya bertemu doktor di HTAA.
Ringankan beban keluarga ini dengan menyumbang ke akaun Bank Muamalat 0603-0004572-72-2 Noorsuhana Binti Adnan.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Azmi Saat hormat perasaan isteri tidak mahu emosi terganggu. Begitulah luahan penyanyi yang juga vokalis kumpulan Caliph Busker.
Dek kerana tidak mahu emosi isteri terganggu, Azmi enggan bercerita mengenai usaha mendapatkan anak kepada isterinya, Nazira Muhammad yang masih terkesan dengan pemergian anak sulung mereka tahun lalu.
Azmi Saat Hormat Perasaan Isteri
Masa berlalu begitu pantas dan Azmi menerusi petikan dari Hot FM turut menyatakan hanya akaan bercakap mengenai hal tersebut apabila tiba waktu yang tepat.
“Awal tahun ini, saya ada rezeki lebih. Saya ada cakap nak buat rawatan kesuburan atau buat pemeriksaan doktor kerana kami ada peluang terbabit.
“Jika isteri saya tak pernah hamil, saya macam tak kisah sangat tapi memandangkan dia pernah mengandungkan dan melahirkan anak sulung kami, peluang nak buat rawatan itu ada dan bila ada rezeki, isu mengenai kos saya letak tepi dan tidak menjadi masalah.
Isteri Belum Bersedia
“Rupa-rupanya, isteri saya masih belum bersedia dan saya terus mahu lupakan hasrat terbabit. Kami usaha cara normal dan jika ada rezeki nanti, insya-Allah.
“Kalau boleh naklah anak lagi cuma belum bersedia.
“Biar dia cakap kerana saya yakin bila sudah sedia nanti, dia akan buka perbualan itu sendiri,” ungkap Azmi yang kini muncul dengan single terbaharunya berjudul Permataku.
Sempena kelahiran anak keduanya yang ke 15 tahun, Norman berkongsi ucapan istimewanya di akaun instagram peribadinya.
Ujarnya, mama merujuk kepada Abby Abadi telah bertarung nyawa melahirkan, Allah pilih papa( merujuk dirinya) sambut kelahiran dalam kereta.
Kelahiran Marissa
Mengimbas peristiwa 15 tahun lalu, pelakon Norman Hakim menerusi perkongsiannya, menceritakan bagaimana dia menyambut kelahiran anak keduanya di dalam kereta sebelum sempat tiba di hospital.
Semalam pada 15 tahun yang lalu, Norman Hakim yang pernah berkongsi hidup dengan selebriti, Abby Abadi berdepan detik cemas apabila menjadi “bidan” menyambut kelahiran anak daranya itu.
Hari ni 15 TAHUN lepas,mama @abby_abadi112 bertarung nyawa dalam kereta untuk lahirkan anak ini & Allah SWT pilih papa untuk sambut kelahirannya dalam kereta…(sorry bok terpaksa crop pic sebab tak berhijab time ni… Belanja telinga sikit jek😝) . Soalannya, siapakah anak itu? Boleh tolong tag dia tak & bagitau yang kitaorang sayang… Sayang… Sayang sangat dekat dia dunia akhirat dan mohon sama-sama doakan segala yang terbaik buat dia sempena ulang tahun kelahirannya hari ni…
Dalam masa yang sama, para peminat untuk memberi ucapan hari jadi dan mendoakan kebahagian kepada puteri Norman Hakim dan Abby Abadi iaitu Marissa.
Marissa Bersyukur Diraikan Di Hari Lahir
Manakala Marissa turut meluahkan rasa terima kasih dan rasa syukur atas ucapan serta doa dari insan sekelilingnya. Dirinya merasa terharu dengan keprihatinan keluarga dan kawan-kawan di hari lahirnya.
A very big thank you to everyone for the sweet birthday wishes! I am touched and thankful to be blessed by such awesome family and friends. I feel grateful and lucky to have so many amazing people by my side. Thank you from the bottom of my heart…
Sambut Hari Lahir Walaupun Sibuk
Biar pun sibuk, sebuah majlis diatur di saat-saat akhir bagi meraikan majlis hari jadi Marissa sempena hari kelahirannya yang ke-15. Kongsi norman786 :
Hi-tea with our birthday girl @marissadania_ ❤️Last minute plan semua dari lain-lain tempat. Papa dari Astro, Mummy Mama dari shopping both nak ke recording dengan Naura Shares. Dania, Baby & Danish (kawan sekolah Dania Baby) outing dari tempat lain. Abang @danishhakimofficial still kat sekolah dan Abah @jaiezzany ada side work. . .
Pre-celebration for our birthday girl before the actual event on this coming Sunday. Alhamdulillah❤️
MW: Selamat hari jadi Marissa, semoga dikurniakan kebahagiaan di dunia dan akhirat. Amin.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Wah enaknya, Ayam Rendang Terangkat, Rasa Melekat. Beberapa hari saja umat Islam akan menyambut Syawal. Istimewa hari ini, Mak Empal Masak Apa Hari Ini?...