Peringatan ini khusus untuk pemandu motosikal baik lelaki mahupun wanita. Andai suami mak-mak pun memandu motosikal untuk ke tempat kerja atau ke mana saja, mintalah berhati-hati kerana ada individu tak bertanggungjawab memasang jerat tali pancing di laluan motosikal.

Cerita benar inilah yang dilalui penunggang motosikal, Afiq Izwan apabila dirinya benar-benar tersangkut jerat tali pancing yang dipasang di laluan motosikal dekat kawasan Gombak.

Kejadian yang dialami pada 17 September 2018 sekitar jam 6.30 petang.

“Perhatian kepada penduduk GOMBAK especially yang guna susur masuk dari DUKE untuk masuk ke taman perumahan koperasi fasa 1 dan taman rowther.”

Jerat Tali Pancing Bukan Mitos, Tapi Jadi Dekat Diri Sendiri

“Ada manusia yang tak berhati perut telah memasang jerat dekat selekoh (refer gambar di atas). Bagi orang yang tak tahu, ni adalah tali pancing yang permukaan dia sangat kasar.”

“Biasanya orang guna tali ni untuk menyamun budak motor yang lalu dekat laluan motor (Tol) Sebab tu ramai mat motor takut nak guna laluan motor bila malam. Sebab ni lah!”

Bahaya! Bawa Perlahan Pun, Helmet Boleh Koyak

“Pedih weh! Sedangkan pakai helmet dan bawak slow pun boleh sampai koyak helmet.”

“Okay cuba bayangkan kalau ada orang yang tak pakai helmet tambah pulak bawak laju. Tak terkehel ke leher dia? Nampak macam remeh kan? Tapi yang remeh tu yang bahaya sebenarnya.”

So reminder pada semua orang penduduk Gombak untuk hati-hati bila lalu kawasan ni terutama bila malam.

Afiq kongsikan kisahnya ini agar penunggang motosikal terutama penduduk Gombak boleh alert dengan perbuatan khianat manusia tak bertanggungjawab ini.

Sampaikan pesan ini pada suami mak-mak yang ‘rider’ ke tempat kerja ya. Moga perjalanan suami mak-mak dilindungiNya ketika keluar mencari rezeki.

Sumber/Foto : Afiq Izwan

Bagi penggemar masakan berasaskan daging mahupun ayam, wajib cuba Resepi Daging Bakar ‘Harimau Menangis’ini. Perapannya elok sempurna dan secukup rasa! Rasa masam manis,pedas dan berempah dengan gandingan sos yang diadun sebati, pasti makan bertambah-tambah.

Resipi ini merupakan perkongsian oleh Puan Tahrunnisah Jali;

“Ni lah dia Daging Bakar Harimau Menangis.Nape harimau pulak menangis yek? sebenarnya hat makan daging bakar nilah yang menangis tau..best sangat memang terangkat habisss!!

Resepi perapan daging inilah yang memang saya selalu buat ..Mashaallah memang sedap sangat sesuai untuk daging dan ayam.

Bahan-Bahan:

2 kilo daging dipotong kecik atau suka hati tak kisah bahagian mana
5 sudu besar sos cili maggi
5 sudu besar sos tiram
6 sudu besar sos black pepper
6 sudu besar sos ikan
1 1/2 sudu besar lada hitam tumbuk
2 sudu gula
1 sudu kecil garam tak perlu banyak
1/2 cawan minyak masak

Cara Membuat:

1.Campur kesemua bahan diatas kecuali minyak masak dalam 30 minit.
2.Kemudian baru tuang minyak masak dan gaul sebati dan perap lagi dalam 2 jam
sedia untuk dibakar.

(#tujuan letak minyak masak untuk bagi daging lembut & juicy)

Sos Cili Ala Thai 

Bahan-Bahan:

segenggam asam jawa*
1 cawan air suam* – campur keduanya hanya ambil air asam jawanya sahaja
3 sudu sos ikan
1 biji limau nipis
1 keping gula melaka ditumbuk halus
10 biji cili api tumbuk halus nak pedas boleh tambah lagi
8 biji bawang merah kecik dihiris nipis
beras di sangrai (digoreng tanpa minyak dan tumbuk halus)
daun ketumbar dipotong halus
garam

Cara Membuat:

1.Air asam jawa, sos ikan, gula melaka, cili api tumbuk, bawang merah, beras tumbuk dan daun ketumbar dicampur bersama dalam satu bekas.
2. Tambah sedikit air masak jika adunan nampak terlalu pekat dan perah limau nipis.
3.Perasakan dengan sedikit garam.

Sos Blackpepper Mushroom

Bahan-Bahan:

2 sudu besar mentega
2 sudu besar tepung gandum
1 sudu kecil lada hitam
5 sudu besar sos lada hitam
1 kiub stok ayam
2 sudu besar sos tiram
1/2 cawan sos perapan daging
1 sudu kecil kicap pekat
1/2 cawan whipping cream- kalau takde gantikan dengan susu segar
2 cawan air (jika pekat adunan boleh tambah air mushroom dalam tin dihiris nipis)

Cara Membuat:

1.Panaskan mentega dalam periuk.
2.Masukkan tepung gandum kacau sekata dan masukkan 2 cawan air dan kacau guna whisker sehingga sebati..
3.Masukkan sos lada hitam, sos tiram, lada hitam tumbuk, stok ayam, sos perapan daging, kicap pekat dan whipping cream, kacau sekata
4.Jika adunan pekat boleh tambah sedikit air hingga dapat kepekatan yang diingini.

Selamat Mencuba!

Sumber:Tahrunnisah Jali

Laporan demi laporan dihidangkan kepada pembaca sejak tragedi kebakaran pusat tahfiz yang menggemparkan negara. Mana yang sahih datangnya dari media massa yang punya kredibiliti dalam pemberitaan. Anda tentu sekali tidak mahu dihidangkan dengan cerita-cerita rekaan yang meloyakan.

Seakan mengambil kesempatan di atas musibah yang berlaku pada keluarga mangsa anak-anak tahfiz yang terkorban. Hadirnya pihak media di sana kerana pekerjaan mereka, tanggungjawab mereka. Ada pihak yang kurang senang, tapi maklumat itulah juga yang mereka tagihkan.

Catatan mantan Wartawan Kanan Jenayah, Utusan Malaysia, mantan Penerbit/Editor Berita TV Alhijrah dan mantan Penulis/Editor Kanan Sinar Harian, Syahril A. Kadir berkongsi jerit perih kerjaya kewartawanan dalam status facebooknya. Yang mana pekerjaaan ini boleh dikategorikan antara tertinggi tahap stressnya ini.

KEBAKARAN ITTIFAQIYAH: TERIMA KASIH PIHAK MEDIA

(Catatan ini bertarikh 14 September 2017)

SEAWAL pagi lagi, tanpa henti, kita semua dihidangkan dengan berita-berita, visual dan foto mengenai perkembangan terkini kebakaran Pusat Tahfiz Al-Quran Ittifaqiyah di Keramat yang mengorbankan 24 nyawa itu.

Di sebalik kerja keras pihak bomba, polis, pasukan perubatan, orang ramai dan yang lain-lain itu, kita mungkin lupa usaha berterusan pihak jurufoto, jurukamera dan wartawan yang tanpa penat lelah memberikan liputan terbaik kepada kita semua mengenai tragedi ini.

Selalunya bila melibatkan kes sebegini, wartawan Meja Jenayahlah yang paling sibuk. Tidak cukup di lokasi, mereka akan diarahkan ke bilik mayat, tanah perkuburan, menemubual ahli keluarga mangsa, saksi, pihak berkuasa dan sebagainya.

Selain itu, wartawan di Meja Am juga akan diarahkan untuk membuat berita susulan (follow up) dengan pak menteri, PBT, agensi berkaitan, temubual orang ramai dan lain-lain lagi.

Wartawan yang ditugaskan tidak boleh terlepas sebarang maklumat…baik dari sebesar-besar maklumat hingga ke kecil-kecil info. Ini kerana di pejabat, para editor akan meneliti pula artikel yang dihasilkan kerana acapkali info yang dianggap remeh itulah sebenarnya ‘selling point’ untuk dijadikan berita utama!

Begitu juga jurufoto dan jurukamera. Bos akan minta visual yang terbaik, visual yang mencemaskan, visual yang menyayatkan, visual yang sarat dengan kesedihan dan kemanusiaan…macam-macamlah!

Para sub editor juga kena standby. Kena tentukan halaman mana, tajuk apa, nak letak gambar apa, mana yang nak letak di ruangan depan, tengah, belakang, ejaan dan sebagainya. Itu belum campur unit grafik yang kena standby dengan lakaran, ilustrasi etc.

Mereka yang di kilang cetak pun kena standby. Adakalanya kena print cepat-cepat, adakalanya kena tunggu kerana maklumat akan masuk bertali-arus dan setiap akhbar tak boleh dilihat tertinggal atau ‘miss’ mana-mana bahan penting.

Mereka yang di stesen televisyen juga secara asasnya sama. Ada yang livelah, breaking newslah, berita terkinilah, berita pukul 6 lah, berita pukul 8 lah macam-macam.

Pendek kata kerja ‘bikin berita’ ini bukan kerja mudah. Maklumat kena saring mana sahih dan mana yang tak, gambar dan visual kena teliti mana yang sesuai mana yang tak.

Netizen boleh kata apa saja tetapi kita yang dalam ‘dunia ini’ lebih tahu betapa mencabarnya kerjaya yang kita pilih ini. Namun tak mengapa, no harm. Ini bukan kerja cari glamour. Ini bukan kerja cari populariti. Kerja jalan terus brader!

SALUTE GUYZ!

Sumber/Foto: FB Syahril A. Kadir – Mingguan Wanita