Resepi asam pedas ini bermacam cara membuatnya. Belah Johor dan Melaka memang terkenal dengan asam pedasnya yang power lagi meletup rasanya. Jadi bila ada resepi nak buat pes asam pedas Johor ini, silalah simpan siap-siap dalam phone masing-masing ya mak-mak.
Sebabnya resepi yang Tengku RosElyza Raja Muhammad ini kongsikan memang terbaik dan sedap. Tengok rempah dan herba yang digunakan pun kita dah tahu, hasilnya nanti enaknya macam mana.
Kata Tengku RosElyza cinta hatinya cukup suka dengan masakan asam pedas dari air tangannya. “Kena masak selalu, kalau tak nanti dia mesti akan cakap dah lama sayang tak masak asam pedas. Padahal kita baru masak minggu lepas tau.”
Resepi yang beliau kongsikan ini pedas sampai boleh mengundang linangan air mata.
“Ni asam pedas Johor dari air tangan MekZa. Menu yang wajib ada setiap minggu. Boleh kata Za memang expert masak menu ni.
Baca Sini : Belajar Cara Buat Pes Tom Yam Homemade, Serius Rasa Sama Macam Dekat Restoran Johny
Bahan-bahan Resepi Asam Pedas Johor
2 biji bawang merah besar (blender)
4 ulas bawang putih (blender)
1 1/2 inci halia (blender)
1 inci kunyit hidup (blender)
1 senduk penuh cili kering blender
Sedikit belacan (ikut rasa masing-masing. Tak letak pun tak apa. Masukkan dalam bahan blender)
ikan apa-apa je pun boleh
1 sudu kecil lada hitam (blender)
1/2 cawan air asam jawa pekat
Daun kesum
1-2 kuntum Bunga kantan
1 cawan air biasa
Garam secukupnya
Cara-caranya
Panaskan minyak masukkan bahan blender tadi, tumis sampai naik bau.
Masukkan cili kering blender, tumis sampai pecah minyak.
Bila bahan tumis tadi pecah minyak masukkan air asam jawa, tunggu sampai didih.
Masukkan bunga kantan / daun kesum.
Masak sampi naik bau.
Last sekali baru masukkan 1 ekor ikan yang telah dikerat dan garam secukup rasa.
Sebagai hiasan:
√ Tambah bendi dan tomato.
√ Jika kuat pekat tambahkan dengan sedikit air.
Jadikan Pes Asam Pedas, Jimatkan Masa Memasak
Resepi asam pedas power orang Johor yang dikongsikan ini akan hasilkan kuah asam pedas yang padu. Buat mak-mak yang selalu kesuntukan masa tapi dalam masa yang sama nak mencuba resepi ini setiap minggu, boleh cuba cara ini.
Jadikan kuah asam pedas ini dalam bentuk pes. Caranya mudah saja. Mak-mak cuma perlu ikuti cara masak kuah asam pedas seperti yang diterangkan di atas. Tapi sampai langkah ke-5 saja.
Memandangkan asam jawa pekat digunakan, mak-mak akan dapat kuah yang pekat. Jangan tambahkan air. Nanti sejukkan. Sebaik sejuk boleh masukkan bekas dan bekukan.
Bila nak menikmatinya boleh tumis semula dan masukkan apa-apa jenis ikan, bendi atau tomato. Kalau kuah pekat, tambahkanlah air.
Sumber/Foto : Tengku RosElyza Raja Muhammad
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Kerja Seawal Subuh Balik Waktu Malam, Anak-Anak Sudah Tidur” Siti Terdetik Perlahankan Kerjaya Seni
“Kerja seawal Subuh balik waktu malam, anak-anak sudah tidur” Datuk Seri Siti Nurhaliza terdetik perlahankan kerjaya seni. Sememangnya bergelar seorang isteri dan ibu yang bekerjaya amat mencabar.
Justeru itu, wanita perlu bijak mengatur masa mereka sebagai ibu, isteri dan pekerjaan untuk memastikan tugasan berjalan lancar.
Apatah lagi bergelar seorang penyanyi tersohor negara dan juga bergelar usahawan wanita hebat. Figura, Datuk Seri Siti Nurhaliza sememangnya disegani ramai.
Malah ibu kepada dua orang cahaya mata ini juga dilihat begitu gigih menyempurnakan tugasnya sebagai penghibur, usahawan dan rumah tangga.
“Kerja Seawal Subuh Balik Waktu Malam, Anak-Anak Sudah Tidur”
Berbicara tentang urusan kerjaya dan rumah tangga, Siti akui dirinya juga pernah terfikir untuk untuk memperlahankan kerjaya seninya. Malah dia juga berhasrat untuk memberi tumpuan lebih kepada dua anaknya iaitu Siti Aafiyah, 4 dan Mohd Afwa yang baru berusia setahun.
“Saya akui pernah terdetik untuk memperlahankan kerjaya seni demi keluarga terutama anak-anak.
“Ada waktu saya perlu keluarga bekerja seawal Subuh dan balik waktu malam. Anak-anak pun sudah tidur.
“Saya rasa kasihan lebih-lebih lagi terhadap Afwa yang masih kecil. Afwa pun sudah pandai merajuk dan tidak mahu lepaskan saya. Jadi saya rasa bersalah.
“Tapi saya pun ada tanggungjawab terhadap pekerja-pekerja saya. Jadi saya akan cuba bahagikan masa sebaik mungkin,” katanya seperti mana dipetik menerusi Astro Gempak.
Suami Ambil Berat Jadual Kerja Siti
Suami tersayang Datuk Seri Khalid atau Datuk K begitu mengambil berat jadual kerja Siti dan bagi memastikan anak-anak mendapat kasih sayang sepenuhnya, Datuk K berbincang dengan pihak pengurusan agar jadual Siti seimbang.
Akui Siti dia bertuah kerana suami memahami dan begitu mengambil berat jadual seharian Siti.
“Datuk K mengambil berat tentang jadual saya. Maklumlah anak-anak dah makin membesar pasti mahu tumpuan sebab itu Datuk K pun sama-sama berbincang dengan pihak pengurusan sama ada dalam bidang perniagaan atau hiburan supaya jadual saya tidak dibuat terlalu padat agar ada masa untuk bersama keluarga.
“Jika bulan ini saya sibuk menguruskan perniagaan, bulan seterusnya saya akan fokus pada nyanyian.
“Jadi saya dapat bahagi-bahagikan masa.
“Jadi dalam seminggu tu adalah dalam tiga hari saya di rumah dan tak sibuk dengan komitmen supaya dapat meluangkan masa bersama anak-anak,” sambungnya.
View this post on Instagram
Baca Disini : Siti Nurhaliza Pernah Terfikir Hentikan Perniagaan Kosmetik, Bangkit Bertahan Berkat Sokongan Datuk K
Siti Nurhaliza Ringankan Beban Keluarga Punya Anak Kecil “Hari Ini Kita Terus Kuat Bersatu”
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Mingguan Wanita : Sebagai wanita sudah tentu bijak dalam menguruskan segala hal terutama karier dan rumah tangga. Salute Datuk Seri Siti Nurhaliza.
Sumber : Astro Gempak
Sumber Foto : Instagram Datuk Seri Siti Nurhaliza
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Berisi selepas kahwin?
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pameran Hello Kitty Terbesar Buat Mata Terbeliak, Mak Ayah Patut Bawa Famili Tengok
Die Hard Fan Hello Kitty dan Sanrio harus pergi. Ia bermula dari 24 November 2018 hingga 1 Januari 2019. Pameran terbesar seumpamanya di Malaysia dan Asia Tenggara ini dianjurkan selama tujuh minggu merentasi cuti sekolah, Krismas serta Tahun Baru. Tempatnya pula adalah di Quill City Mall, Kuala Lumpur.
13 zon bertemakan Sanrio membolehkan pengunjung melihat secara dekat dan merakam foto 100 daripada 400 watak comel berwarna-warni.
Peluang Belajar Melukis Watak Kegemaran
Tumpuan utama pameran ini ialah SANRIO VILLAGE di mana 100 watak dari keluarga Sanrio berkumpul. Kampung ini dimodelkan berdasarkan Gift Gate di Gotanda, Tokyo yang dibuka pada tahun 1970.
Tarikan kedua ialah replika dompet syiling Hello Kitty, barangan pertama ciptaan Sanrio yang dipamerkan buat julung kalinya di Malaysia.
Selain itu, barisan pereka Sanrio Japan berada di pameran ini untuk mencipta lakaran eksklusif 9 watak Sanrio terkenal. Peminat Sanrio juga berpeluang belajar untuk melukis watak kegemaran melalui tutorial satu persatu ditunjukkan oleh pereka.
Hello Kitty Gergasi
Pengunjung turut berpeluang melihat sendiri Hello Kitty gergasi berketinggian 3.5 meter dan lebih 2,000 boneka mewah di dalam sebuah terowong.
Pameran ini membawa pengunjung dalam sebuah perjalanan merentasi zon tema berbeza termasuk ‘Sanrio Time Tunnel’ yang membawa pengunjung mengenang semula semua watak klasik Sanrio yang dicipta saban tahun.
‘Paper Doll Fun’ mengingatkan masa yang menyeronokkan untuk memberi sentuhan fesyen pada anak patung.
‘Vintage Stationary House’ pula memaparkan pelbagai alat tulis klasik Sanrio.
‘Strawberry Newsroom’ membenarkan peminat melayari isu eksklusif majalah bulanan Sanrio iaitu Strawberry News.
Di ‘Strawberry Office’, anda boleh menjumpai banyak rahsia Strawberry King. Pengunjung juga boleh menjadi penghias muka depan majalah Strawberry News di Strawberry Studio!
Pameran Our Sanrio Times Kuala Lumpur mendapat lesen daripada SANRIO, dianjurkan oleh ALATA EVENTS dan MACEXPO, disokong oleh TOURISM MALAYSIA dengan QUILL CITY MALL KUALA LUMPUR sebagai Lokasi Rasmi, REDBERRY MEDIA GROUP dan NEWAY & CEO KARAOKE BOX sebagai Rakan Promosi.
Tiket boleh didapati menerusi www.ticketcharge.com.my.
Apa tunggu lagi. Jom pergi!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sebak Bila Anak Bongsu Arwah Faziani Tanya ‘Kenapa Mami Masuk Syurga Awal’
Anak sulung allahyarham Faziani Rohban Ahmad, Iqbar Hakim Jasman tentunya perlu menjadi abang yang cekal untuk tujuh orang adik-adiknya. Selepas ibu meninggal dunia dalam kemalangan di Pattani, Thailand pada 13 Ramadan lalu, tanggungjawab menjaga adik-adik terpikul di bahunya.
Paling terkesan tentulah adik bongsunya, Qaseh Khadijah yang baru berumur 6 tahun. Sungguh anak kecil ini begitu merindui ibunya.
Tulisnya, “Mami kenapa tinggal adik.. mi.. adik nak duduk ngan mami.. adik rindu mami.. nanti kita jumpa di syurga ya mami.”
Malah kongsi abangnya, adik bongsunya itu semakin banyak bertanyakan soalan kepadanya. Dan pertanyaan adiknya itu tetap mengundang sebak di hati.
Adik Bongsu Tanya Kenapa Mami Masuk Syurga Awal
Kata adiknya, “Abang kenapa mami masuk syurga awal. Kenapa dia tak masuk sekali ngan kita.” Bila adik dah tanya macam itu, abang pun terangkanlah dari A sampai Z.
Adiknya juga bertanyakan hal ini, “abang siapa yang nak ganti mami.” Yang mana pertanyaan adik itu buat abangnya jadi petak atau stuck sekejap nak jawab.
“Tapi saya cakap abang ada.. kakak ada.. semua ada. Lepas saya jawab, dia pun cakap. ‘I am bongsi abang, adik lah ganti mami. Sebab adik pun garang (sambil dia cubit saya)”
“Ya Allah, abang akan cerita ataupun selalu mengingatkan adik tentnag kemuliaan Mami kita. Kita kena ikut itu ialah pedoman dan ikhtibar.”
Hadiah Duit Raya Untuk Staf DNARS
Sememangnya keluarga ini mewarisi kemuliaan dan kebaikan hati arwah ibu mereka. Hari ini, DNARS meraikan kakitangan syarikatnya dengan memberikan hadiah duit raya kepada mereka.
Tulis Iqbar lagi, “Alhamdulillah selesai penyerahan duit raya kepada staf-staf DNARS. Semoga Allah SWT merahmati keluarga DNARS.”
MW : Al-Fatihah.. semoga roh allahyarham Faizni Rohban Ahmad ditempatkan di kalangan orang-orang yang beriman.
Sumber/Foto : Iqbar Hakim , Qaseh Kha
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
