Mudah je rupanya nak buat Aiskrim Malaysia perisa paddle pop yang sedap dan cantik berwarna warni. Hanya menggunakan serbuk dadih perisa vanila sebagai asas. Cuti hujung minggu, bila berkumpul ramai-ramai dengan ahli keluarga boleh lah buat aiskrim ni, lebih seronok dan menjimatkan.

Berikut merupakan perkongsian resipi oleh Aien Yuss, yang merupakan penjual Aiskrim Malaysia sendiri.

“Assalammualaikum.saya penjual aiskrim malaysia baru 3 tahun.Tiada masakan yang saya nak tunjuk.cuma saya hanya sekadar nak berkongsi resepi dan cara-cara nak buat untuk peniaga aiskrim seperti saya.”

Idea ni Allah bagi setahun yang dulu..Alhamdulillah ilmu ni saya kongsikan pada kawan-kawan seperjuangan yang lain.Semoga rezeki kita sama-sama bertambah.

Bahan-Bahan:

Plastik Aiskrim size 12
Serbuk Dadih Perisa Vanila
3 sudu besar Gula pasir
pewarna pilihan
Corong

Cara Membuat:

Step1:Saya tiru bulat-bulat resepi dibelakang bungkusan dadih cuma tambah 3sudu makan gula sahaja.

Step2:Dadih dah siap masak,asingkan dalam mangkuk untuk bubuh pewarna dan untuk proses separa beku(+/- 1/2jam).

Step3:Bila dah separa beku boleh cedok isi dalam corong untuk mudahkan masuk dalam plastik aiskrim.(ikut kreatif anda).

Step seterusnye boleh fahamkan pada gambar.

Tip:Pilihan warna tak perlu gelap-gelap untuk elak aiskrim nampak lebam bila dah beku.

Selamat Mencuba!

Semoga bermanfaat!

Sumber: Aien Yuss

Cucur udang memang sesuai dibuat untuk minum petang. Sedap dicicah dengan kuah kacang atau sos cili. Rupanya nak cucur udang gebu jadi bulat macam di beli di gerai dan paling penting tak melekat, kena celup dulu senduk dalam minyak panas barulah digoreng dalam kuali. Malah rahsia untuk dapatkan cucur udang yang rangup kulit luarnya dan lembut gebu tepungnya kena letak sedikit yis.Mak-mak yang nak cari idea untuk berniaga pun boleh sangat jual cucur udang ni.

Boleh cuba resipi dan yang dikongsikan oleh Zaky Mat Ali ini;

Saya ikhlas berkongsi resepi ni.Mungkin ada yang dapat idea dan jalan untuk berniaga tambah pendapatan. Rezeki Allah tiada terduga.Semoga kita sentiasa murah rezeki. Aminn.

Bahan-Bahan (Cucur Udang):

400 gram Gandum
Udang
Bawang Merah
Lobak
Daun Kucai
Tauge
Garam
Serbuk Kunyit
Yis

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan kecuali udang, ke dalam mangkuk bersama gandum.
2. Tambah air dan adun sebati.
3. Biarkan selama 30 minit.

4. Panaskan minyak masak. Masukkan adunan ke dalam senduk bersama seekor udang dan goreng.

Tips Ekstra!

Sebelum menggoreng, panaskan senduk supaya adunan tidak melekat.

Siap! Selamat Mencuba.

MW: Mudah je nak buat cucur udang yang gebu gebas, bentuk bulat macam yang kita beli di gerai. Dan paling penting tak melekat pada senduk. Mak-mak boleh cuba resipi yang dikongsikan ini. Buat sendiri lebih berbaloi dan puas hati!

Sumber: Zaky Mat Ali

Telur mengandungi protien yang tinggi dan cukup mudah disediakan. Boleh dikatakan telur merupakan bahan wajib yang mesti ada di dapur. Macam-macam menu boleh disediakan dengan telur ni.Rupanya walauun mak-mak sekadar nak menyediakan telur goreng mahupun telur rebus, ada caranya yang tersendiri barulah hasilnya telur jadi sempurna.

11 kesilapan ini mak-mak perlu elakkan ketika masak telur.

1. Tak Guna Non-Stick Pan

Non-Stick Pan atau kuali tak lekat ini merupakan peralatan yang mak-mak perlu guna untuk masak telur. Ia memudahkan kerja menggoreng telur, sama ada nak buat telur goreng atau telur dadar, terutama ketika mahu menterbalikkan atau mengangkatnya. Malah tidak perlu menggunakan minyak atau sedikit sahaja minyak yang diperlukan. Belilah non-stick pan yang berkualiti dan jaga dengan baik. Jangan pakai senduk atau sudip besi tau! Tercalar pula nanti.

2.Pecahkan Telur Terus Dalam Kuali

Untuk membuat telur dadar atau telur hancur yang terbaik, telur putih dan kuning perlu dihancurkan dan dikacau sebati.Jangan pecahkan telur terus ke dalam kuali dan lepas tu baru kacau. Salah tu! Jadi pecahkan dulu dalam mangkuk, kacau sebati dan barulah dimasukkan ke dalam kuali.

3.Tak Guna Mentega

Kalau nak dapatkan telur hancur atau telur dadar yang sedap, cantik dan berkrim, mak-mak perlu gunakan mentega. Ini kerana rasanya lagi sedap dari menggunakan minyak biasa. Tapi janganlah pakai sebuku pula. Berpada-padalah.

4. Kuali Terlalu Panas

Nak hasilkan telur yang sempurna kena tahu gunakan kepanasan yang sesuai. Jangan gunakan api yang besar dan menyebabkan kuali jadi terlalu panas sehingga berasap-asap. Untuk memasak telur hancur atau telur dadar yang sempurna memadai gunakan api yang perlahan. Jangan tergesa-gesa menggunakan api yang besar. Ia mungkin akan mengambil masa lebih lama, tapi hasilnya gerenti jadi lebih baik.

5. Tak Kacau Telur Dalam Kuali

Untuk hasilkan telur hancur yang cantik dan sempurna, telur perlulah selalu dikacau sambil goyang kuali tersebut. Barulah telur tidak hangit dan berkerak.

6. Masak Terlalu Lama

Ini juga antara kesilapan yang ramai selalu buat. Telur hancur yang paling sedap dan dimakan jika ia masih lembut dan lembik. Jika terlalu masak ia jadi kering dan keras.Jadi bila telur hancur macam dah hampir masak, tutup api. Nanti haba yang tertinggal akan memasak telur tersebut dengan sendirinya.

7.Pecahkan Telur Terus Dalam Air

Untuk buat telur carak (poached egg) pula, caranya pastikan telur dipecahkan didalam mangkuk dahulu baru lah dimasukkan ke dalam periuk berisi air mendidih. Ia bukan apa bagi memastikan telur masih dalam keadaan baik dan kuning telurnya tidak pecah. Barulah dapat poached egg yang sempurna!

8. Kuali Tidak Cukup Panas

Ini jugak satu kesilapan ketika menggoreng telur. Bila kuali tidak cukup panas, ia akan menyebabkan telur tersebut menyerap minyak dengan lebih banyak. Sekaligus membuatkan telur jadi berminyak-minyak dan tak sedap dimakan.

9. Guna Telur Segar Untuk Telur Rebus

Mungkin ramai yang fikir, lagi segar telur itu, lagi elok. Sebenarnya ia bergantung kepada teknik masakannya. Untuk memasak telur carak (poached egg) , memang perlukan telur yang sesegar mungkin tapi untuk telur rebus pula, telur yang lama lebih senang untuk dikupas.

10.Tak Letakkan Telur Rebus Dalam Air Sejuk Sebaik Siap Direbus

Bagi memudahkan telur senang dikupas kulitnya, jangan biarkan telur yang telah dimasak terendam dalam air panas sebaliknya buang air didihan tersebut dan rendamkan dalam air sejuk. Setelah itu kupas telur dengan segera, hasilnya telur lebih mudah dikupas dan permukaannya juga licin dan cantik.

Selamat Mencuba!

Sumber:buzzfeed