Resepi roti puri atau nama lainnya roti arab atau roti kembung ini dikongsikan peniaga yang dah 9 tahun berniaga di pasar. Katanya, waktu berniaga dulu boleh terjual sampai 300 ke 400 biji sehari.

“Memang laku keras. Sampai tak menang tangan,” kongsi pemilik resepi, Ustaz Farid Rashidi.

“Boleh cicah dengan Kari Ayam, Daging, Kambing, Kuah Dhal atau Sardin. Part kuah, isteri saya yang buat. Jadi, khas untuk rakan-rakan FB semua saya share. Nak makan sendiri boleh, niaga pun boleh.”

“Mana tahu, nanti ada yang terdesak boleh buat duit, menyara keluarga.”

Resepi Roti Arab/Puri Kembung

Baiklah, sebab ramai nak resepi Roti Arab/Puri/Kembung tu, jadi mehlah saya share resepinya.

Bahan-bahan:

1. Tepung 1kg.
2. Yis setengah paket. Rendam dalam air suam.
3. Mentega 1 senduk nasi tu.
4. Susu pekat 2 sudu, bukan 2 tin. (Tak nak letak pun tak apa)
5. Gula 2 ½ sudu.
6. Garam 1 ½ sudu.
7. Air. Yang ni sukatan suka hati. Ikut sedap time uli.

Cara membuat :

Baca Bismillah. Campur semua bahan kecuali air. Gaul santai, rileks je. Jangan stress muka tu. Senyum sikit.

Tuang air pelan-pelan. Tak payah kalut sangat. Kalut nak pi mana. Uli sampai tak melekat. Tak larat uli, suruh Encik Suami urutkan. Eh, ulikan.

Biar doh nampak licin, gebu kira ok. Tutup dan biarkan sejam dua.

Ok, dah cukup sejam. Tumbuk doh tu macam bertinju. Bulatkan. Leper dan gelekkan macam buat capati tu. Tabur tepung elak melekat.

Panaskan minyak bagi padu. Bila nak goreng, siramkan sikit roti tu sampai kembung. Agak kuning, angkatlah. Kang hangit pula ye.

Nak bakar pun boleh. Jimat minyak.

Ok dah siap! Boleh cicah dengan apa saja termasuk kari semalam tak habis, boleh perangat balik.

Ha, janji share tau. Kongsi sama dengan orang lain.

MW : Bolehlah dicuba waktu Perintah Kawalan Pergerakan ini. Dengarnya roti Gardenia pun dah stop bekalan di pasaran. Bolehlah masing-masing tunjuk skill. Buat roti sendiri.

Sumber/Foto : Farid Rashidi

Cari resepi waktu PKP di sini :

• Patuhi PKP, jadi tak payah keluar beli di kedai, buat sendiri roti jimat belanja
• Dalgona latte kopi Korea viral, senang whisk, pakai garfu pun boleh
• Biskut kuarantin namanya, resepi campak-campak, campur je semua kacau guna senduk
• Resepi roti kerca stail Siti Nurhaliza, menu kesukaan dalam family

Jadi seorang mak dan isteri, memang seronok apabila dapat menyediakan menu yang ringkas untuk anak-anak dan suami.Walau sibuk macam mana pun, sekurang-kurangnya dapat menyediakan satu hidangan buat keluarga setiap hari pun jadilah. Masakan ibu dan isteri merupakan pengikat kasih sayang dalam keluarga.

Setelah hampir 2 bulan melalui tempoh berpantang, pelakon dan pengacara wanita, Nurdiyana Amir Hashim atau lebih dikenali sebagai Diana Amir,32 kembali ‘beraksi’ di dapur menyediakan hidangan buat keluarga.

Diana telah melahirkan anak lelaki Muhammad Khalid pada November lepas setelah dikurniakan dua orang puteri Khawlah Al Azwar, 4 dan Khadijah Azzehra,2.

Menerusi perkongsian di Instagram pengacara wanita ini, Diana Amir ada berkongsi gambar dan resipi pancake yang cukup simple namun sedap yang kini menjadi menu sarapan pagi dirinya setiap hari.Malah Diana juga berhasrat untuk buat menu waffle pula nanti.

Berikut perkongsian resipi pancake tersebut;

Bahan-Bahan:

2 cawan tepung gandum
3-4 sudu besar gula
secubit garam
4 sudu kecil baking powder

2 cawan Susu full cream
2 sudu besar Susu pekat manis
2 sudu kecil esen vanila
2 biji telur
4 sudu besar mentega

Cara Membuat:

1.Kacau sebati semua bahan-bahan kecuali mentega.
2.Letak mentega pada acuan pancake atau kuali nonstick dan biarkan masak.

Boleh dinikmati bersama sirap strawberi / nutella / madu / pisang atau berries segar.

Semoga perkongsian ini bermanfaat. Selamat Mencuba!

View this post on Instagram

so skrg dah jadi breakfast wajib ari2 ? #pasniwaffleplak #simpletpsodap . . edited : recipe tepung gandum 2 cawan gula 3-4 tbs garam secubit baking powder 4tsp full cream milk 2cups full cream sweetened condensed milk 2tbs esen vanila 2tsp telur 2 butter 4tbs Diana ada acuan pancake tefal, so letak butter then masak je, kalau xde acuan, guna nonstick pan, letak butter then masak bentuk bulat ✨Makan dengan strawberry syrup / nutella / honey / banana / fresh berries ?

A post shared by D I A N A A M I R (@dianaamir) on Jan 10, 2019 at 5:06pm PST

Baca Disini:

“Sakit Contraction Amat Sangat, Selepas 5 Minit Masuk Bilik Bersalin Baby Dah Keluar”, Diana Amir

MW: Mudah je nak buat pancake rupanya.Sesekali kalau mak-mak nak tukar menu sarapan pagi, boleh cuba resipi pancake yang Diana Amir ini kongsikan!

Sumber: Diana Amir

Bagi mak-mak yang suka makan dan buat kek, resipi Kek Batik Indulgence ini antara yang wajib di cuba.Rasanya cukup sedap, lembut dan tak keras malah ada tip untuk jadikan kek ini cantik kejadiannya ketika dipotong.Mempunyai 3 lapisan, gabungan rasa biskut marie, coklat dan cheese cukup sempurna!

Selain buat untuk makan sendiri, yang lebih jimat, mak-mak juga boleh ambil tempahan untuk pendapatan sampingan.Mesti laku keras nanti kerana Kek Batik Indulgence ini semakin viral dan ada peminatnya yang tersendiri.

Baca Lagi Di Sini:

Bukan Kek Batik Tapi Puding Biskut Marie Sedap, Wanita Ini Kongsikan Resipinya!
Langkah Mudah Buat Kek Batik Sedap Tanpa Telur, Biskut Rangup Coklatnya Lembut!

Boleh ikut resipi dan tip yang dikongsikan oleh Puan Ariana Sofia Ahmad sebagai rujukan.

“Kek Batik Indulgence, lembut dan tak keras. Nak dapatkan hasil yang cantik pula ada tipsnya.Resepi Kek Batik Indulgence. Makan sambil pejam mata”

Bahan- Bahan: (Kek batik)

450g biskut marie (patah-patahkan)
250g butter
1 cawan milo (110g)
3/4 cawan susu pekat manis(190ml@250g)
1/2 cawan serbuk koko(50g)
1/2 cawan air masak(60ml@50g)
1sk Esen vanila

Bahan-Bahan: (Lapisan Cream Cheese)

250gram cream cheese
150ml whipping cream (Anchor)
1 sudu besar gelatin + (1/4 cawan air panas @50ml)-dikacau sebati
3 sudu besar gula custor
1 sudu besar susu pekat
1sk esen vanila

Bahan-Bahan: (Lapisan Coklat)

300g milk compound coins (beryls)
150ml whipping cream (Anchor)
1 sudu besar butter
Double boil semua bahan topping dan kacau sebati.

Double Boil ada 3 cara:

1. Panaskan whipping cream atas dapur, bila dah panas, tuang terus dalam milk compound dan kacau sehingga sebati bersama butter.
2. Masukkan milk compound, whipping cream dan butter ke dalam microwave. Bila dah panas, coklat akan cair. Buat keluar, kacau bagi sebati.
3. Ambik air panas semangkuk. Dalam mangkuk lain letakkan whipping cream, milk compound dan butter ke dalam mangkuk yang lebih besar. Letak mangkuk tu atas mangkuk air panas tadi dan kacau sehingga coklat cair (guna bekas tahan panas)

P/S – Nak guna dark compound pun boleh.

Cara Membuat:

1. Mula-mula kena patahkan biskut marie. 1 keping biskut patahkan 4. Buat yang ni dulu sebab nanti bila coklat dah masak, boleh masukkan terus.

2.Dalam kuali, cairkan butter. Guna api perlahan supaya butter tak hangit.

3.Butter dah cair, terus masukkan susu pekat manis. Kacau sebati.

4.Dah sebati masukkan milo, serbuk koko dan esen vanila. Kacau laju supaya tak berketul.

5.Dah sebati masukkan air masak. Kacau sebati dan terus tutup api. Jangan tunggu mendidih.

6.Masukkan biskut marie dan kacau sebati.

7.Pastikan semua tersalut.

8.Lapik loyang 9″ dengan baking paper. Pastikan baking paper tinggi dari loyang. Ariana guna loyang yang boleh buka kat bawah, senang nak tolak nanti. Ratakan kek ke dalam loyang. Tekan sehingga padat. Masukkan dalam peti ais. Nak cepat keras boleh letak kat freezer.

9.Sebelum buat lapisan cheese. Buat dulu air gelatin. Serbuk gelatin dicampur dengan air panas. Kacau sebati dan ketepikan. Beli yang halal. Ada jual di kedai bahan bakery.

10.Dalam bekas masukkan cream cheese, whipping cream, gula, susu pekat manis dan esen vanila. Mix sehingga sebati dan licin. Pastikan tidak berketul.

11.Masukkan air gelatin dan mix sehingga sebati.

12.Adunan ni memang nampak cair tapi jangan risau. Gelatin fungsinya untuk memejalkan cheese.

13.Tuang cheese ke tengah-tengah kek supaya cheese rata ketepi. Masukkan semula dalam peti ais 2-3 jam. Nak cheese cepat pejal, letak dalam freezer.

14.Untuk double boil coklat, ariana guna tips yang pertama. Panaskan whipping cream.

15.Tuang whipping cream yang panas ke dalam bekas yang ada milk compound dan butter. Kacau sehingga coklat cair.

16.Cair macam ni.

17.Tuang coklat ke tengah-tengah loyang supaya coklat rata ke tepi. Kalau tak rata, sengetkan sedikit loyang supaya coklat rata. Untuk dapatkan coklat yang licin, jangan sesekali ratakan dengan sudu. Buih kecik atas coklat, cucuk dengan lidi. Masukkan dalam peti ais semalaman @ 5-6 jam.

18.Keluarkan kek dari loyang dengan letakkan cawan kat bawah. Kalau guna loyang biasa, tarik je baking paper keatas. Letak terus kek atas papan kek. Kertas baking paper boleh koyak terus bahagian tepi sementara kek masih keras.

19.Sebelum potong kek, rendam pisau panjang ke dalam air panas dalam 10 saat. Kesat dulu dengan kain@ tisu sebelum potong.

20.Bahagian tepi tak perlu potong banyak. Agak-agak sahaja. Kalau untuk makan sendiri, tak potong pun tak pe.

21.Ni cara potong. Lepas tu lap semula pisau dan rendam dalam air panas. Ulang langkah yang sama setiap kali potong.

22.Yang ni dah siap potong. Kotor bahagian tepi papan lap je guna tisu. Jangan tunggu kek sejuk@ coklat dah cair baru nak potong, nanti potongan tak cantik bila coklat dah cair.

23.Dah siap potong tepi. Boleh potong petak-petak pulak. Nak senang potong, tanda kat tepi kek anggaran setiap jarak. Ariana potong 7 melintang, 7 memanjang.

24.Untuk potongan petak ni, guna langkah yang sama untuk potong. Tips nak potong supaya coklat tak comot, tekan pisau kek sehingga rapat kek bawah. Walaupun keras jangan stop, nanti biskut pecah. Lepas tu tarik je pisau buat keluar. Jangan keluarkan pisau dengan cara tarik semula ke atas. Nanti coklat comot.

25.Jika masa potong nampak coklat dah cair. Masukkan semula dalam peti ais. Nanti coklat akan keras semula. Atau masa potong tu buat cepat-cepat supaya coklat tak cair.

Selamat mencuba!

Info Ekstra!

Kek batik ni kalau dah nampak coklat dah cair, masukkan je semula dalam
peti ais. Nanti coklat akan keras.

MW: Sedapnya Kek Batik Indulgence ini. Kombinasi sempurna rasa coklat dan cheese. Kena cuba sendiri, buat di rumah nanti. Ikut resipi yang dikongsikan ini.Nak buat jual pun boleh sangat.

Sumber: Ariana Sofia Ahmad