Bagi orang Pantai Timur budu memang tak asing dalam menu harian.Sedapnya dicicah dengan ikan goreng boleh memang boleh makan bertambah nasi. Rupanya selain dimakan begitu sahaja dengan nasi putih, budu juga boleh dijadikan bahan perasa dalam nasi goreng. Ditambah pula dengan isi ikan dan lada hitam yang ditumbuk, memang aromanya sangat wangi dan sedap!
Nak tau macam mana buat Nasi Goreng Budu, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Hajar Mohd ini.
Malam ni masak nasi goreng saja.Resipi ni selalunya mak kakak yang masak. Memandangkan banyak jalan tersekat tak boleh balik kampung. Kakak masaklah sendiri sebagai tanda lepaskan rindu.
” Mak, kakak rindu Nasi Goreng Budu mak…”
Yang benar,
Kakak yang manja tiba-tiba.
Bahan yang diperlukan:
Budu
Bawang putih dan bawang merah cincang
Udang
Ikan panggang tawar/ ikan rebus
Telur
Satu batang serai dihiris nipis
Ciliapi potong
Biji lada hitam yang ditumbuk
Semua bahan di atas boleh anggarkan sendiri mengikut saiz nasi yang mahu di goreng.
Boleh juga tambah ayam,sotong dan lain-lain.
Selepas tumbuk biji lada hitam. Boleh terus tumbuk hancur isi ikan panggang tadi. Jika suka isi ikan kasar kasar, tidak perlu tumbuk hancur.
Panaskan kuali dan minyak untuk menumis bawang cincang tadi. Kemudian masukkan udang galah.Ikuti langkah seterusnya pada gambar di bawah.
Apabila udang telah separuh masak, masukkan budu. Sukatan budu adalah mengikut tahap masin yang anda gemari.
Masukkan telur. Pada kali ini, kita gunakan 3 biji telur ayam.Saya tidak tahu ini telur ayam jantan atau telur ayam betina. Maka lebih baik jangan bertanya.
Setelah telur masak, masukkan hirisan timun. Jika tiada timun. Masukkan carrot pun tak mengapa.Ketika ini,terus masukkkan isi ikan dan lada hitam yang di tumbuk tadi. Garam dan perasa pun letak masa ni.
Aroma lada hitam dan isi ikan sangat wangi.
Terus masukkan bahan seperti didalam gambar.
Masukkan nasi dan kacau sehingga sekata. Pernah termakan nasi goreng sekejap tawar sekejap masin rupanya chef tu tak gaul rata.
Kaup letak dalam mangkuk.Masa study kat Jepun dulu, kami di rumah sewa tiada mangkuk, selamba kawan kakak letak dalam besen.
Sedapnya makan ramai ramai dalam besen sebab tiada pinggan.
Keropok tu jadi sudu. Sudu yang boleh di makan. Hebatnya.
Abaikan peha ayam garing tu. Bukan hangit ya. Bukan..
Sekian laporan task masakan dari Hajar Mohd yang menentukan kakak di terima balik kerja di Majalah Terasa atau tidak. Syarat terima adalah apabila dapat like sejuta baru dapat masuk ofis balik.
Baca Lagi Di Sini:
RPA Kongsi Resipi Nasi Goreng Mentega Berlada, Masak Guna ‘Kuali Legend’
MW: Menarik dan nampak sedap nasi goreng budu ni. Boleh cuba nanti.
Sumber: Hajar Mohd
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi ‘Sanggar Pappek’,’Pisang Goreng Dipukul’ Makan Dengan Sambal!
Makanan suku kaum di Malaysia memang unik dan pelbagai. Salah satu makanan yang menarik boleh dicuba ialah ‘Sanggar Pappek’ yang merupakan makanan tradisi bagi kaum Bugis. Cara pembuatannya pula cukup istimewa iaitu pisang yang digoreng perlu ‘dipukul’ kemudian digoreng sekali lagi untuk dimakan dengan sambal.
Untuk tahu cara buat ‘Sanggar Pappek’ ini, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Muliati Mohd Yunus sebagai panduan;
“Alhamdulillah..rezeki pisang petang tadi dari kebun belakang rumah.”
“Saya kongsi resepi ‘sanggar pappek’ maksudnya ‘pisang dipukul’. Ni makanan suku kaum Bugis di Sabah..kalau ada yang biasa makan, kita geng. Mana tau ada hasil pisang di kebun, boleh la cuba ya”
Cara Membuat:
1.Guna pisang yang tua atau separuh tua pun boleh juga.
2.Tip yang saya selalu buat, bila saya kupas kulit pisang, saya akan kupas dibawah air yang mengalir,supaya getahnya tak melekat ditangan.
3.Dah kupas macam ni.
4.Selepas itu, panaskan minyak,goreng bulat macam tu. Goreng separuh masak ya.
5.Lepas angkat,toskan dan tunggu agak-agak lima minit baru pukul. Macam-macam cara orang guna tapi cara saya guna lesung batu. Lapik bawah lesung tu guna plastik, tak kira plastik apa.Yang penting kena bersih.Letak 1 persatu pisang di bawah dan pukul (hentakkan perlahan-lahan).
6.Naa…akan jadi seperti ini bila dah pukul.
7.Lepastu..kita akan goreng sekali lagi. Kali ni goreng sampai masak sepenuhnya (agak-agak nak gareng macam mana,terpulang).
8.Akhir sekali, macam ni la kejadiannya. Boleh makan dengan sambal kesukaan sendiri.
Baca Lagi Di Sini:
Tanam Pokok Pisang Ada Caranya, Pengurus Ladang Kongsi Tip LENGKAP!
Resipi Bancuhan Goreng Pisang Sedap, Serdak Halus Rangup Krup Krap!
MW: Jika selalu pisang di goreng dengan tepung, dibuat kerepek atau pengat, rupanya sedap juga bila dibuat ‘Sanggar Pappek’. Jika mak-mak ada pisang di rumah tu, boleh cuba resipi yang dikongsikan ini.
Sumber: Muliati Mohd Yunus
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lelaki Ini Kongsi Cara Buat PUDING BUAH Resipi Maknya, Paling Mudah Dan Senang!
Sedapnya makan puding buah sejuk-sejuk. Inilah salah satu pencuci mulut yang sangat disukai oleh sesiapa saja. Cara nak buat? Tak adalah susah sangat.
Kali ini, Muhammad Ali berkongsi cara membuat puding buah. Katanya, ini adalah resipi dari emaknya sendiri. Paling penting, bahan nak buat pun senang nak cari dan caranya pun mudah sangat.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Tofu Lembut Ala Chicken Rice Shop Buat Kat Rumah, Lagi Jimat!
Apricot Custard Tart Sedap Cantik Berkilat, Resipi Mak Mentua!
Info Lebih Menarik DI SINI
Resipi Puding Buah by Mak
Satu adunan akan dapat loyang 8 x 8 inci petak tapi dalam gambar ni sebab tak ada loyang tersebut jadi pakai loyang 7 x 4 inci + 1 bekas sq1500
Bahan – Bahan
30 gm agar-agar tali (nak pakai jenis serbuk pun boleh. Sukatan sama sahaja)
1 + 1/4 cawan gula
1 tin buah campur
1 tin susu cair
2’sudu besar tepung kastad di bancuh dgn sedikit air
4 biji telur gred B
Sedikit garam
Sedikit esen vanilla
.
Cara Membuatnya:
1. Agar-agar dibasuh dan masak dengan 7 cawan air . Bila dah cair masukkan gula dan masak hingga gula larut
2. Dalam mangkuk lain pecahkan telur dan kepuk-kepuk manja dan curahkan ke dalam susu cair bersama-sama tepung kastad yang sudah dibancuh. Selepas dah curahkan dalam susu cair gaul dulu dalam seminit dan masukkan dalam periuk bersama air buah. Api sederhana
Kacau hingga mendidih tanpa gagal.
3. Selepas itu bila dah mendidih masukkan buah campur, esen vanila & garam.
4. Setelah 2-3 minit tutup api. Angkat dan tuang dalam loyang . Selepas 10-15 minit baru masukan dalam peti. Biarkan set dalam 2-3 jam sahaja dan terus boleh makan
Nak pakai buah potong ikut citarasa hampa pun boleh. Tak ade masalah.
Selamat Mencuba semua! Boleh buat sebagai pencuci mulut juga. Semoga bermanfaat resepi mak saya ini. Insya Allah
Bila air agar agar tali dah larut boleh masukan air buah dulu . Airnya sahaja dulu tau
Kacau sebati baru masukan atas api tadi
Dah mendidih masukan buah dia dulu. Kacau 2-3 minit atas api then off api
Terus masukan dalam Loyang
Lepas dah tuang biarkan kejap dalam 10-15 minit baru masukan dalam peti/ chiller selama 2-3 jam
Dah siap boleh makan! Selamat mencuba semua!
Mingguan Wanita : Makan sejuk-sejuk memang sedap. Boleh buat jual lagi.
Sumber: Muhammad Ali
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi AYAM PANDAN Mudah & Sedap, Perap Guna Perencah Bihun Goreng!
Ayam Pandan memang sedap makan dengan pulut kukus, nasi lemak, nasi putih atau dimakan begitu sahaja. Jika ada beli dada ayam boleh buat Resipi Ayam Pandan yang sangat mudah ini. Hanya guna 3 bahan utama dan perap menggunakan perencah bihun goreng je. Namun rasanya sangatlah sedap. Menarik kan!
Boleh cuba resipi Ayam pandan yang sangat mudah ni seperti yang dikongsikan oleh Puan Elaine Tan sebagai panduan;
Saya buat Ayam Pandan dengan Air Fryer (kalau takde air fryer, oven pun boleh)
First time buat, memang sedap!
Bahan-Bahan:
500gm dada ayam (potong ketul) boleh dapat dalam 25 ketul.
2 bungkus Perencah Bihun Goreng Adabi BELI DI SINI
2 sudu besar minyak
Daun pandan
Toothpick/satay stick BELI DI SINI
Cara Membuat:
1.Perap ayam dengan Perencah Bihun Goreng Adabi dengan minyak selama 3 jam.
2.Potong daun pandan.
3.Gulung ayam dengan daun pandan.
4.Cucuk dengan toothpick.
5.Susun dalam air fryer. Masak 20 minit dengan suhu 180°C. Lepas 10 minit, pusingkan ayam.
Siap. Boleh dihidangkan!
Mudah saja, Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini :
ISI AYAM Tak Laku, Bila Masak Begini Licin Habis Makan Anak Beranak!
DADA AYAM Banyak Takde Siapa Nak Makan, Buat Macam Ni Sekejap Je Licin!
Mingguan Wanita : Menarik juga resipi Ayam Pandan ni, guna 3 bahan je. Jadi kalau stok dada atau isi ayam banyak di rumah tu, boleh buat resepi yang dikongsikan ni. Memang sedap dan mudah je perap guna perencah bihun goreng.
Sumber : Elaine Tan
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
