Ada benarnya, sebagai seorang pelanggan atau pembeli janganlah asyik meminta harga murah dan ‘harga kawan’ sehingga kan ‘keluar semua hadith dan ayat Quran, sehinggakan mengambil kesempatan buat peniaga. Perlu fikirkan juga usaha, keringat, untung dan modal yang dikeluarkan oleh peniaga. Apabila peniaga ikhlas menjual dan pelanggan rasa ikhlas dengan harga dibayar, barulah datangnya keberkatan.

Luahan daripada peniaga yang 35 tahun melibatkan diri dalam bidang makanan Mamamemey Airish ini memang ada benarnya. Semoga menjadi panduan buat kita.

Saya percaya ada diantara kita para peniaga kecil yang mengalami dilema dalam menentukan harga makanan yang akan dijual. Kita ketepikan dulu soal nak bersedekah bagai. Itu citer lain ya.

Jika memang untuk tujuan berniaga, kita pasti hadapi masalah turun dan naik harga barang mentah yang melibatkan modal. Jika harga barang mentah naik contoh ayam, cili, minyak masak dan lain-lain maka kita pasti alami susut nilai dalam harga tetap kita selama ini.

Contoh sebekas Nasi Briyani Ayam biasa kita jual RM12, tapi dengan kenaikan harga ayam, untung kita dah ditarik kat ayam…dah jadi kurang sikit dari yang sepatutnya. Tapi itu risiko yang harus kita tanggung melainkan pelanggan memahami bila kita terpaksa up kan harga atas faktor-faktor semasa.

Tapi tak semua yang mahu faham. Ikut pengalaman saya, ramai yang nak portion besar, rasa tiptop, yang mengenyangkan tapi ciput jer pulangan untuk kita. Saya akui pada peringkat awal saya berniaga lebih 35 tahun dulu, pendapatan saya waktu itu adalah cuma keringat, penat dan airmata. Saya takut dengan cakap-cakap orang yang sebenarnya saya takut dengan bayang-bayang saya sendiri. Saya harus berani keluar dari kepompong “nanti apa orang kata”.

Perlu Didik Mentaliti Pelanggan

Bagi saya secara peribadi, customers ni perlu dididik mentaliti mereka kerana kita juga adalah customer kepada yang lain. Jangan asyik nak murah dan nak “harga kawan” je sampai keluar semua hadith dan ayat Quran. Itu salah guna namanya.

Bagi saya kalau nak makan free, cakap je. Saya boleh belanja. Tapi berniaga adalah berniaga. Dalam perniagaan friend is friend, business is business. Tapi macam yang saya katakan di awal tadi, ketepikan dulu soal nak bersedekah ker apa amal jariah ker apa lah.Itu boleh diuruskan dalam cara lain.

Pengalaman Hadapi Pelanggan Ambil Kesempatan

Nak kongsi satu dari beratus pengalaman saya. Seorang pelanggan yang bukan dari kalangan ‘sengkek’ sering nak ambil kesempatan ke atas saya sampai diam-diam saya blacklist kan dia dari hidup saya. Jenis tak reti nak tau apa erti qanaah dan timbang rasa. Maaf padahal aktif dalam kerja-kerja kebajikan atas nama lslam.

Suatu hari dia merayu-rayu sangat nak saya masak jugak untuk satu majlis kat rumah dia. Walapun masa tu saya free goyang kaki tapi saya cakap saya busy. Bila dia dah merayu-rayu konon masakan saya sedap la itu la ini la, saya pun bagi jer resepi saya percuma, biar la dia masak sendiri. Sebab kalau saya masak nnti dikatakan mahal kan. Saya list kan bahan-bahan yang perlu dia beli dan semua step by step cara-cara masak.

Dua hari selepas majlis selesai, dia call saya…”tobat lahum dia”…

“Akak, saya dah kira-kira semua, saya jimat 2-3 ringgit je. Lebih baik saya amik dengan akak. Mana nak kemas dapur yang berkecah lagi, serik la saya kak..”

Saya diam je. Tapi hati saya bersorak. “Baru kau tau? Kau ingat ayam-ayam, ikan-ikan tu datang melenggang ke rumah kau dah siap mandi dan berlumur garam kunyit ker?

Kau ingat kau boleh goreng ayam dengan cedok minyak dalam longkang ker? Tu bawang, halia, serai, lengkuas dan lain-lain tu kau boleh kutip free tepi jalan ke?

Pastu nak cari benda-benda tu semua, tangki kereta kau boleh isi oxygen jer ker? Nak cuci mencuci boleh tadah embun ker? Nak kisar mengisar boleh main tepuk dinding terus bahan lumat ker? Lepas masak dinding dapur, lantai boleh auto berkilat ker?

Tu lom citer periuk belanga lagi…

Susah ooo belajar pandai-pandai jawatan tinggi-tinggi tapi akal dan kemanusiaan melorot kat tapak kaki…”

Jarang ada customer yang nak fikir bahawa lebihan nasi dan lauk yang kita usung sekali kat umah dia tu, kita tak kira. Kira sedekah jer.

Apapun itu segelintir dari pahit manis seorang caterer. Ramai lagi customer saya yang berhemah dan baik budi especially di kalangan kayangan. Ada yang langsung tak pernah tanya harga. Mereka bayar dengan ikhlas tapi kita sebagai peniaga wajib beri yang terbaik untuk mereka. No hanky panky.

Ikut Bajet Yang Ada

Kalau ikutkan dasar, harga modal mesti di kali dengan tiga. Modal tu termasuk air, api, gas, tenaga pekerja dan apparatus. Tapi untuk memudahkan urusan orang yang memerlukan kita, masih ada ruang untuk berbincang. Sebaiknya kita ikut bajet yang mereka ada. Kalau kemampuan mereka kurang, kita guna bahan yang bukan premium namun kualiti masakan dan makanan tetap dijaga. Perikemanusiaan jangan diketepikan demi meraih untung.

Untung dan barakah dalam perniagaan adalah dua perkara yan berbeza. Untung boleh habis tapi barakah boleh dinikmati sepanjang keturunan kita.Pendek kata dalam berniaga perlu ada akad supaya yang menjual merasa ikhlas dengan harga diberi dan yang membeli pun rasa ikhlas dengan harga yang dibayar.Di situ la keberkatan akan diperolehi.

Jangan asyik nak harap orang bersedekah. Sedekah tetap ada ruang yang khusus untuknya. Kena fikir selain dari modal, mereka hilang nikmat tidur dan masa. Ini saya maksudkan dengan peniaga-peniaga kecil macam saya.

Semoga bermanfaat!

Baca Lagi Di Sini:
“Daripada Membeli Makanan, Baik Masak Sendiri, Jimat.” Ingat Orang Berniaga Juga Mencari Rezeki!

“Apa Salah Saya Jual Nasi Arab? Saya Ikhlas Berniaga Kerana Allah” Mila Jirin

Mingguan Wanita: Memang ada benarnya, sebagai pembeli atau pelanggan sebaiknya jangan hanya minta murah dan ‘harga kawan’ sahaja. Fikirkan juga usaha, keringat, untung dan modal yang dikeluarkan oleh peniaga. Peniaga ikhlas menjual dan pelanggan ikhlas dengan harga dibayar, barulah datangnya keberkatan.

Sumber: Mamamemey Airish

SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:

Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:

Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/

Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/

Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/

Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/

Untuk pertanyaan hubungi : 019632875

Mingguan Wanita boleh diikuti di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita

FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak

Website: https://www.mingguanwanita.my/

Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en

YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en

Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanitaMW

Biskut Samperit Klasik antara biskut raya dulu-dulu yang menjadi kesukaan ramai. Mudah nak buat dan kosnya pula tak besar. Modal RM15 boleh dapat 10 balang. Memang jimat! Sesuai sangat kalau mak-mak nak buat jual waktu raya nanti.

Boleh cuba resipi Samperit Klasik sedap yang dikongsikan oleh Puan Nor Afzan Idris ini sebagai panduan;

Pagi ni Mokcik buat semperit klasik. Biskut zaman-zaman dulu tapi sedap tak muak. Makan sekali terus jatuh cinta. Biskut ni kos dia tak banyak, modal RM15 je dah dapat 10 balang.

Bahan-Bahan:

A (kacau sebati)
1kg majerin cap pelangi
3 cawan gula dikisar
2 tudung esen vanila star brand
2 biji kuning telor

* Kacau-kacau dengan sudip bagi sebati

B (Diayak)
4 cawan Tepung jagung
4 cawan Tepung Kastad
9 cawan Tepung Gandum

Cara Membuat:

1. Ayak semua tepung dan masukkan dalam bahan A. Uli-uli sampai sebati. Kalau masih lekat ditangan tambah tepung gandum.
2. Ok dah siap. Masuk acuan dan tekan atas tulang. Terpulanglah masing-masing nak guna acuan macam mana. Bunga dahlia ke bunga taik ayam ke. Tak kisah takde dosanya.
3.Bakar suhu atas bawah 150c selama 30minit. Macam biasa ikut kesesuaian oven masing-masing.

Selamat mencuba.

Info Ekstra!

• Kalau adunan terlalu lembut bila bakar jadi kembang dan kelopak bunga jatuh.
• Semperit klasik ni tak manja macam semperit susu. Lambat-lambat picit takpe, adunan tak keras.
• Yang kat atas hijau tu makcik hias dengan papaya apa ntah tak ingat nama. Beli 500g tak sampai RM5. Buat 10 adunan tak habis-habis lagi. Jimat berganda-ganda.

Baca Lagi Di Sini:
BAHULU CERMAI Gebu 4 Bahan, Bakar Dalam Oven Elok Tak Melekat!
Semperit Susu 3 Bahan Paling SENANG, Sukatan Cawan Kacau Guna Senduk!

MW: Menarik juga resipi Samperit Klasik ni, sesuai kalau nk buat jualan berniaga untuk kuih raya nanti. Jimat kos, modal RM15 boleh dapat 10 balang kuih.

Sumber: Nor Afzan Idris

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW

Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.

Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW

Link pada Poster Webinar Mobile Spa ( 26 Mac – 31 Mac):

Klik untuk mendaftar
https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-bangkit-wanita-capai-4-angka-bisnes-mobile-spa/

Link pada Poster Webinar Shopee (1 April – 6 April 2021):

Klik untuk mendaftar
https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-bangkit-wanita-tak-susah-pun-buat-duit-kencang-bisnes-di-shopee/

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita

Mudah rupanya nak buat laksam yang sedap. Laksamnya lembut dan kuahnya berlemak secukup rasa. Lebih penting untuk sukatan 4 orang makan.Sesuai sangat untuk keluarga kecil dan masakan harian.

Boleh cuba resipi laksam yang dikongsikan oleh Puan Nor Aida ini;

Melaksam malam ni. Resepi saya dah pernah share kat sini.Ni saya share resepi untuk makan 4 orang makan.

Bahan-Bahan (Laksam):

3 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
6 cawan air (3 air panas + 3 air biasa)
2 sudu besar minyak

Cara Membuat:

1.Satukan semua bahan di atas, kacau sampai tak berketul.
2.Kukus dengan pinggan Ikea, saya letak 2 senduk adunan.
3.Kukus sampai gelembung (3minit). Bila angkat, dah suam-suam baru gulung.

Bahan-Bahan (Kuah Laksam):

1 biji kelapa santan
*7 ekor ikan sardin rebus
*2 ulas bawang merah
1 inci lengkuas (ketuk)
gula
garam
1 keping asam keping
1 sudu teh lada hitam

Cara Membuat:

1.Blend bahan yang bertanda *. Masukkan dalam periuk bersama santan. 2.Masukkan bahan-bahan lain yang diatas, kacau sampai mendidih..jangan tinggal nanti berketul.
3.Kemudian perasakan dengan gula dan garam.

Siap!

Baca Di Sini:
Laksam Tak Melekat, Bergulung Sendiri Syaratnya Pakai Pinggan Plastik Sapu Sikit Minyak!

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang nak cuba buat laksam sendiri di rumah boleh ikut resipi yang dikongsikan ini.

Sumber: Nor Aida