Biasanya, kalau bulan puasa, kerang selalu orang cari. Kadang-kadang, ratah dan dicicah dengan sosnya pun dah cukup. Apatah lagi, kalau digandingkan dengan sos thai, memang terangkatlah.

Walau bagaimanapun, susah juga untuk dapatkan sos thai yang mampu menaikkan selera kita. Rupanya, mudah sangat cara nak membuatnya dan sos ini juga boleh dicicah dengan makanan lain juga.

Perkongsian daripada Liza Idris ini boleh membuatkan kita ‘telan air liur’ dengan resipi kerang rebus sos thai. Paling penting, sosnya buat sendiri dan ikut kesesuaian kita dengan tahap kepedasannya.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Ringkas Udang SEDAP, Pekat Melekat Hanya Guna 4 Bahan!

Resipi Ringkas Air Asam Dan Ikan Kukus, Ini Pun Dah Cukup, Memang Padu!

Info Lebih Menarik DI SINI

Sos Thai Bersama Kerang Rebus

Sebenarnya, resipi ini saya olah sedikit supaya tak sakit perut bila makan. Mungkin dengan tahap kepedasannya. Kurangkan rasa pedas, jadi anak-anak pun boleh makan sama.

Bahan-bahan:
1 kg kerang
5 biji bawang putih
1 biji cili merah
3 biji cili api (masukkan sedikit untuk anak makan)
1 biji tomato
Sedikit daun ketumbar dan limau purut.

Bahan sos:
2 sudu sos tiram
2 sudu oren sunquick
2 sudu sos ikan
Setengah cawan air

Cara Membuatnya:

1. Rebus sekejap, angkat dan curahkan air sejuk supaya isi kerang tak kecut. Kemudian kopek dan buang sebelah kulit saja.

2. Tumbuk kasar bawang putih dan cili. Kalau nak pedas lagi, lebihkan cili padi. Hiriskan dadu tomato, hiris daun ketumbar dan limau purut (pilihan).

3. Ini bahan nak buat sos. Semuanya ambil 2 sudu. Ikut jugalah pada cita rasa nak letak lebih sedikit pun tak apa. (Pembetulan pada sos ikan tu susu = sudu).

4. Siap tumbuk dengan mesin moden. Jimat masa.

5. Masukkan air setengah cawan, nak lebih kuah masuk lebih sikit. Biarkan ia mendidih sekejap dan masukkan semua bahan sos. Kacau rata.

6. Bila kuah sudah pekat, masukkan cili dan bawang yang ditumbuk tadi. Kacau sebati.

7. Kemudian masukkan gula, garam atau serbuk perasa ikut kesukaan. Sebelum nak masuk rasa dahulu sebab bahan sos tadi dah ada yang masin dan masam.

8. Akhir sekali, masukkan tomato dan daun ketumbar.

9. Siap. Curahkan pada kerang tadi.

10. Nikmat bila diratah begitu saja.

Selamat mencuba!

#KakLizaMasukDapur

MW: Nanti boleh cuba…mahunya kalau ratah, tak sedar dah habis, kan!

Sumber: Liza Idris

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Kasih seorang bapa mentua, sanggup bersila di sebelah menantunya sambil membaca ayat suci Al-Quran sementara menunggu jenazah diangkat untuk dibawa ke hospital.

Jelas sekali hubungan bapa mentua dan menantu ini sangat rapat. Semoga keluarga ini tabah menghadapi ujian ini, apatah lagi arwah meninggalkan isteri dan seorang anak yang masih kecil.

Tular Bapa Mentua Bersila Di Sebelah Jenazah

Seorang bapa mentua yang sebak dan pilu duduk di sebelah jenazah menantunya, Allahyarham Zulhilmi Razali, 26, yang maut dalam kemalangan di Jalan Bukit Katil, Melaka pada awal pagi semalam.

Gambar Roslan Ramlan, 54, yang berbaju biru dan bersila di hadapan jenazah menantu keduanya itu tular di media sosial, Facebook sejak siang tadi.

Menurut, Roslan, menantunya yang berasal dari Kampung Chondong, Kelantan bekerja di tempat yang sama dengannya.

Baca Juga Di sini:

‘Saya Akan Merinduinya..’ Arwah Kakak Yang Baik, Selalu Jemput Hantar Adik Ke Sekolah

Hiba Remaja Meninggal Disaksi Ibu Yang Sedang Sakit, Rakan Sekolah Ditahan

Untuk info lebih menarik, klik saja di sini. 

Katanya, sebelum kejadian Zulhilmi keluar rumah terlebih dahulu untuk ke tempat kerja lebih kurang jam 6.30 pagi sebelum dia pula keluar kira-kira 10 minit kemudian dengan menaiki motosikal berasingan.

Bagaimanapun menurutnya, ketika melalui lokasi kejadian dia kemudian memberhentikan motosikal dan tidak mengesyaki apa-apa namun terkejut selepas melihat tubuh yang kaku di atas jalan terbabit adalah menantunya.

Duduk Bersila Di Sebelah Dan Membaca Ayat Suci

“Walaupun tahu dia dah tiada ketika itu, namun saya tetap membisikkan kalimah syahadah.

“Sementara menunggu jenazahnya dibawa ke Hospital Melaka, saya duduk sebelah dan membaca ayat-ayat suci al-Quran sehinggalah jenazahnya diangkat,” katanya ketika ditemui di Tanah Perkuburan Islam Bukit Duyong, di sini petang tadi.

Allahyarham yang bekerja sebagai operator kilang dan baru setahun lebih mendirikan rumah tangga meninggalkan seorang balu, Norhasliza Roslan, 24, dan seorang anak perempuan, Nur Irdina Adelia Roslan, 10 bulan.

Menantu Yang Baik Akhlaknya

Tambah Roslan, biarpun sedih dengan kejadian yang menimpa menantunya itu lebih-lebih lagi meninggalkan seorang anak yang masih kecil namun bersyukur Allah SWT meminjamkannya seorang menantu yang baik akhlaknya.

Menurutnya, Zulhilmi bukan sahaja disifatkan seorang yang rajin bekerja malah ringan tulang membantu isteri membuat kerja rumah selain hubungan yang akrab mereka sekeluarga memandangkan mereka tinggal di rumah yang sama.

“Saya bersyukur dapat menantu yang keluarganya mendidiknya dengan baik dan melayan anak perempuan saya begitu baik sehinggakan pinggan isterinya juga dicuci.

“Walaupun arwah bukan berpelajaran tinggi namun orangnya berakhlak tinggi dan segala kenangannya di rumah pasti akan akan dirindui,” katanya yang akan menjaga cucunya itu dengan penuh kasih sayang.

Mengalami Kecederaan Parah Di Kepala

Jenazah Allahyarham selamat dikebumikan kira-kira jam 6 petang tadi. Terdahulu Sinar Harian menyiarkan seorang pekerja kilang maut selepas terbabit dalam kemalangan dengan sebuah kereta Perodua Myvi yang dipandu seorang jurujual wanita berusia 38 tahun.

Dalam kejadian jam 6.30 pagi, Muhammad Zulhilmi yang menunggang motosikal jenis Yamaha LC135 maut di lokasi kejadian berhampiran Masjid Saidina Ali Bukit Katil kerana mengalami cedera parah di kepala.

MW: Seorang yang baik tentu Allah lebih sayangkan dia. Semoga keluarga ini tabah berdepan dengan ujian maha berat ini. Al-Fatihah.

Sumber: Sinar Harian

Sedia maklum kentang bertunas dan kulitnya berubah hijau tak boleh dimakan. Sebab kentang bertunas boleh mengundang keracunan. Akibatkan sakit perut, pening dan mual jika diambil dalam kuantiti yang banyak. Habis tu.. nak buat apa kentang yang dah bertunas dalam bekas yang banyak-banyak tu.

Takkan nak buang macam itu sajakan. Membazir namanya. Membazir itu amalan syaitan. Syaitan pula musuh yang kita perlu perangi dalam diri. Sebab itu, MW usahakan juga sampai dapat bantu mak-mak memanfaatkan kembali kentang yang dah bertunas dekat rumah tu.

Apa yang perlu dibuat jika kentang dah mula keluar tunas? Ini ‘lifehack’ daripada kentang bertunas yang memang akan memudahkan kerja-kerja mak-mak dekat dapur.

Manfaat Luar Biasa Kentang Bertunas

Pertama : Membuang Karat

Belah kentang bertunas kepada dua bahagian. Gosok permukaan belahan kentang tadi pada bahagian peralatan dapur yang berkarat. Asid yang ada pada jus kentang itulah yang bekerja untuk menyahkan karat.

Caranya: Belah kentang kepada dua bahagian. Letak potongan tadi dalam garam. Sental kentang bersalut garam tadi pada alatan dapur yang berkarat. Ulang langkah yang sama jika garam makin menghilang. Lakukan sampai karat tiada lagi. Jangan lupa bilas dengan air.

Boleh juga campurkan baking soda dan sabun. Caranya sama. Peralatan dapur yang boleh dipraktikkan adalah kuali, permukaan sinki bilik air atau sesetengah bahagian pada kereta.

Kedua : Ejen Pembersih

Percaya atau tidak, kentang bertunas juga boleh dijadikan bahan pembersih daripada kotoran degil malah pengilat kasut. Barangan perak yang kusam pun boleh kembali bersinar dengan bantuan kentang. Cara kilatkan kembali barangan perak, rendam barangan perak dalam air berisi kentang yang dah dikupas.

Biarkan barangan perak terendam kemudian angkat. Lihat kesannya. Untuk kotoran yang degil, gosokkan kentang bertunas yang mentah pada kotoran degil dan siramlah dengan rendaman air kentang.

Ketiga : Merawat Luka Ringan

Petuanya, kentang bertunas boleh merawat luka kecil seperti kulit merengsa, sakit belakang atau sakit kepala. Ia juga dikatakan boleh membantu meraawta masalah ulser dan gout. Caranya, sapukan kentang dihiris pada kulit kepala yang pening tu. Kentang mentah bersihkan dan jadikan pes. Letak pada kulit yang merengsa.

Keempat : Jadikan Masker Untuk Mencantikkan Kulit

Sebab itu, adanya masker kentang. Sebab kentang mentah boleh mengurangkan kedutan dan membersihkan jerawat. Sapukan kentang mentah yang dah dibersihkan tu pada wjah bermasalah. Boleh juga jadikan pes dan campurkan dengan air, letak pada wajah sekitar 30 minit. Anda juga boleh jadikan kentang mentah sebagai pencuci semulajadi.

Kelima : Hasil Seni Yang Mengagumkan

Duduklah berkumpul dengan anak-anak dan ambil kentang bertunas tadi untuk menjadi bahan kraf mereka. Sama ada untuk kerja seni pada kertas lukisan, atau anda boleh berkreatif dengan menjadikan bentuk-bentuk kartun kegemaran anak-anak. Misalnya kartun Totoro.

Dah tau kan kegunaan kentang bertunas ni. Jadi lepas ini, bila ada kentang bertunas tak perlulah mak-mak membuangnya. Boleh bersihkan mana-mana alatan dapur yang patut ya.