Bila dah jadi mak-mak ni, ‘ilmu’ memilih barangan segar baik di pasar basah mahupun pasaraya bagaikan suatu kemestian.Bila ada ilmu barulah, barulah barangan yang dipilih benar-benar segar dan berbaloi dengan harga yang dibayar.
Salah satu bahan mentah yang sering dibeli dan menjadi kemestian ialah ayam segar. Ayam sering dijadikan menu hidangan kegemaran seisi keluarga. Namun seringkali juga ayam yang dibeli sudah berbau dan lagi tidak segar setelah dibeli.
Menurut perkongsian seorang dietitian di sebuah hospital, yang juga menyelia makanan di bahagian dapur, RuQayyah Muhd telah kongsikan beberapa tip yang boleh dijadikan panduan dalam memilih ayam segar ini.
Berikut merupakan antara perkongsian dari beliau;
“Sejak saya mula bertugas menyelia perkhidmatan makanan di dapur hospital di samping memberi rawatan terapi diet kepada pesakit di wad, salah satu tugasan adalah memeriksa bekalan makanan yang sampai. Antaranya adalah ayam.
Setiap pagi bekalan ayam segar akan tiba ke dapur kami dan penyelia bertugas harus memastikan bekalan mentah yang sampai memenuhi spesifikasi yang ditetapkan. Ayam mesti segar. Tidak beku dan tidak ada bau. Dan baru disembelih pastinya.
Memastikan ayam itu elok untuk diterima pihak kami adalah satu ilmu baru yang saya tidak arif. Selalu saya main tunjuk saja ayam di pasar. Tak kisah betul segar atau tidak. Ilmu memilih ayam ini saya belajar daripada Chef saya di dapur dan daripada penyelia perkhidmatan makanan. Mujur ada mereka yang rajin turun ilmu. Kalau tak, sampai ke tua pun tak pandai pilih ayam”.
Lima Tip Memilih Ayam Segar
1. Warna Ayam
Ayam yang kulitnya berwarna putih kemerah-merahan adalah ayam yang segar. Jika ayam itu pucat, kebiru-biruan, ayam itu biasanya telah diletakkan formalin dan di sejuk bekukan.
2. Tekstur Ayam
Ayam yang segar, apabila ditarik kepaknya ke belakang akan kembali ke posisi asal. Tetapi jika ia tidak segar, kepaknya akan terkulai layu di tasik madu pastinya.
Isi yang segar apabila ditekan terasa empuk akan kembali ke bentuk asal tetapi sekiranya ditekan ia tenggelam, ayam itu ayam lama. Ayam yang kenyal biasanya diletakkan formalin. Manakala ayam yang kelihatan bengkak biasanya telah disuntik.
3. Darah Ayam
Apabila ayam yang dibeli kelihatan mempunyai banyak darahnya atau cecair berdarah. Biasanya ia adalah ayam yang telah dibekukan dan dicairkan semula. Ayam segar tidak mempunyai air berdarah yang banyak.
4. Bau Ayam
Ayam yang segar tidak akan mempunyai bau yang busuk atau hanyir. Elakkan membeli ayam yang berbau hanyir.
5. Lalat
Sekiranya ada lalat yang mengurung atau hinggap pada ayam, biasanya ayam ini tidak lagi segar. Berpindah ke penjual yang lain dan elakkan membeli pada penjual yang dihurung lalat.
Selamat membeli ayam segar.
Mingguan Wanita : Semoga tip berguna ini boleh dijadikan panduan buat mak-mak dalam memilih ayam yang benar-benar segar untuk hidangan keluarga tersayang.
Sumber: RuQayyah Muhd
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kaki ‘Iron Board’ Patah Sayang Nak Buang,DIY Pasang ‘Bracket’ Jimat Ruang!
Jika dekat rumah ada papan seterika yang ‘kaki’nya dah patah tapi mak-mak sayang nak buang sebab masih kukuh, boleh DIY pasang ‘bracket’pula. Papannya boleh dilipat, Sangat jimat ruang dan boleh digunakan semula nanti.
Baca lagi di sini:
5 Pesanan Penting Bila Guna Steam Iron Macam Ni
Cara Pantas Gosok Baju Menimbun, Lapik Papan Seterika Dengan Aluminium Foil
Boleh rujuk idea perkongsian Puan Norhidayah Adam ini sebagai panduan;
“Asalnya kaki ironboard ni patah, nak buang papannya sayang sebab masih kukuh. Tahun 2020 kena jimat, jadi kita diy (repair) dia.Suruh suami tebuk lubang. Saya kena tebuk sendiri sebab laki kerja.Sangat jimat ruang.Nak buat untuk meja study anak ke,meja makan lipat pun boleh.”
“Bagi sesetengah orang mungkin ok, bagi sesetengah orang pula mungkin tak berapa praktikal sebab susah nak iron sesetengah bahagian baju. Tapi ikut fungsi asal, daripada terbiar sebab ‘kaki’ iron board ni patah, lebih baik di ‘repair’, sekurang-kurangnya ia boleh digunakan kembali”
Bahan-Bahan Diperlukan:
1 papan iron
2 braket ada jual dekat DIY (Sepeket tu memang ada sepasang dalam anggaran RM 15)
MW: Kreatif betul. Jadi kalau ada papan seterika dekat rumah tu, yang dah patah kakinya boleh buat idea macam ni. Sekurang-kurangnya boleh digunakan semula dan jimat ruang bila melekat di dinding.
Sumber: Norhidayah Adam
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapkan Masakan, Buat Sendiri Serbuk Perisa Semulajadi Guna KULIT TOMATO!
Selain menggunakan serbuk perisa tambahan yang kita selalu beli di kedai untuk menyedapkan masakan, sebenarnya mak-mak boleh buat sendiri je guna kulit tomato. Lebih jimat, rasa semulajadi dan asli, malah mudah je nak buatnya.
Artikel Menarik: Cara Semai Tomato Ceri Dari Biji Benih, 4 Bulan Boleh Dapat Hasil
Boleh cuba cara yang dikongsikan oleh Puan Roazura Bahari ini sebagai panduan,
Akhirnya tertunai juga untuk berkongsi serbuk perisa tambahan menggantikan a**n*m**o bagi sesiapa yang tidak menggunakannya.
Semoga perkongsian ini memberi manfaat untuk semua .
Menambah kesedapan dalam masakan, lebih asli dan semulajadi.
Mesti Baca: 8 Bulan Wanita Ini Cuci Muka Guna Tomato Beku, Kesannya Hilang Habis Jerawat Degil ‘Kulit Pinkish Berseri’
Bahan Diperlukan:
Buah Tomato secukupnya
Cara Membuat:
1.Belah 4 bahagian atau potong ‘X’ atas buah tomato.
2.Kemudian masukkan dalam periuk dengan air mendidih.
3.Biarkan sehingga kulit tomato sedikit terbuka kemudian angkat dan toskan.
4. Kupas kulit tomato tersebut, lapik kertas minyak atas dulang dan susun kulit tomato tersebut.
5. Bakar dalam oven atau air fryer sehingga kulit tomato kering.
6. Selepas itu, masukkan dalam ‘blender’ kering dan kisar halus kulit tomato tersebut.
7. Siap dijadikan serbuk perisa semulajadi.
8. Bolehlah dimasukkan ke dalam masakan untuk menyedapkkan lagi rasanya.
Selamat Mencuba!
Mesti Baca : Buat Sendiri Sos Tomato Di Rumah, Tiada Bahan Pengawet, Jimat & Dijamin Sihat!
Artikel Popular: Petua Jaga Jantung Sihat Amalkan Minum Jus Tomato Selalu
Mingguan Wanita:Macam ni rupanya nak buat serbuk perisa tambahan sendiri. Guna kulit tomato je, dah boleh sedapkan masakan.
Sumber: Roazura Bahari
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita
ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!
Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Klik link ini untuk daftar penyertaan: https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aura-wanita-pantang-dicabar/ atau whatsapp : http://www.wasap.my/60196328758/DaftarAura
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kucing Stres Jadi Punca Penyakit FIP, Wanita Ini Kongsi Ubat Rawat Si Bulus!
Kucing pun boleh stres. Tahukah anda, stres adalah tekanan fizikal, emosi dan mental sehingga membolehkan seseorang itu bertindak di luar kawalan kita. Ada juga yang boleh menyumbang kepada pelbagai penyakit sehingga memudaratkan diri.
Mungkin ada beberapa sebab kita boleh jadi stres dan jangan ingat kucing kesayangan kita pun turut mengalami stres juga. Mungkin nampak pelik, sebab kucing ini terkenal dengan perwatakan dan tingkah laku ceria.
Tahu tak, kucing stres boleh menjadi punca kepada peyakit FIP. Inilah penyakit yang ditakuti oleh pemilik kucing kerana dikatakan hayatnya tidak lama.
Namun, tidak dinafikan ada kucing yang mengalami penyakit FIP boleh bertahan dan kembali sihat. Nak tahu cara nak merawat si bulus yang mengalami penyakit FIP, Ida Shahida ada berkongsi caranya.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Bagi Minum Air Rebusan Daun DURIAN BELANDA, Petua Ikhtiar Rawat KUCING FIP
Cara Buat Makanan Kucing ‘Home Made’. Senang Dan Boleh Berjimat Lagi
Info Lebih Menarik DI SINI
Kucing Stres Punca FIP
Ini adalah gambar kucing saya sekarang. Ia terkena FIP pada bulan Februari 2021. Doktor mengatakan hanya ada 2 bulan untuk hidup. Alhamdulillah, sekaran sudah 6 bulan. Semakin sihat, besar dan comel. Berat badan semakin naik dan makan ikan mentah sehari 2 ekor.
Kalau awal ia sakit dulu hampir 2 bulan lebih makan bersuap. Pucat dan sangat kurus, lemah longlai. Sekarang, ia dah makin comel, cergas dan aktif.
Kucing anda kena FIP?
Apakah tanda-tanda awal kucing itu dijangkiti FIP dan bagaimana virus tersebut didiagnosis?
Simptom yang kerap dilihat di peringkat awal seperti masalah pernafasan, mata berair, cirit, dan juga lemah dan kerap sakit kerana immunity badan yang menurun.
FIP mempunyai dua jenis symptom; Dry FIP yang melibatkan masalah saraf dan sering dilihat pada kitten di bawah 6 bulan. Wet FIP yang menyebabkan busung air pada abdomen dan juga thorax. PEnyakit FIP ini berlaku apabila virus bermutasi menyebabkan sistem immunity badan memakan sel dan organ badan sendiri. Seterusnya menyebabkan radang tanpa kawalan di otak, saraf dan otot menyebakan masalah saraf dan otot. Manakala radang pada saluran usus dan sel-sel peparu boleh menyebabkan ‘leakage’ cecair badan bertakung di dalam ruangan abdomen atau thorax yang mengganggu pernafasan.
Bagaimana virus FIP dirawat?
FIP boleh dikatakan membawa maut dan tiada penawar. Apa yang doctor vet boleh lakukan selalunya memastikan keselesaan fizikal dan pernafasan pada kucing tersebut dan juga melengahkan tempoh rebakkan virus di dalam badan. LAzimnya rawatan simptomatik akan diberikan untuk melegakan symptom sementara.
Adakah FIP mudah merebak ke kucing lain dan bagaimana untuk mencegahnya? Boleh doktor kongsikan kepada pembaca.
FIP bukanlah penyakit yang mudah berjangkit sebenarnya, Cuma ia lebih mudah menjangkiti kucing yang immunitinya lemah dan sering berlaku pada persekitaran kucing yang banyak, kerana risiko jagkitan Virus corona sangat tinggi untuk populasi kucing yang banyak. Selalunya virus banyak dikeluarkan pada air liur (saliva) dan najis (cirit) bagi kucing yang tengah terjangkit. Untuk pencegahan, asingkan kucing yang sakit dan pastikan tangan dan pakaian anda dibersihkan dahulu sebelum pegang kucing lain.
Baca artikel di bawah banyak membantu:
https://ivet-petcare.com/…/penyakit-kucing-fip-membawa…/
Cara Merawat
Cari di farmasi manusia
1. Bio tablet- vitamin selera makan
2. BIO PURE ( brand himalaya)- cover hati dengan buah pinggang
3. Nefrotec ( brand himalaya)-cover hati dengan buah pinggang
2. Mesti rebus daun durian belanda.bagi kucing tu minum 2 x 3ml ( pagi & malam) ini sebagai usaha kita supaya dia sihat semula. Selepas itu Berserah dan tawakkal. ( daun segar)
3. Makanan – k/d’ brand ‘hill’-wet food
Kucing tak berselera untuk makan.tugas kita ialah suap dia makan hari hari 3 kali sehari.
Seandainya tiada kd belilah a/d’ sebab makanan ini boleh recover zat zat makanan yang diperlukan
4. Makanan biji treats-TEMPTATION yang ini saya bagi dia makan juga sebagai ‘ pujukkan’ .sebab kucing memang tak ada selera jadi lebih baik dari dia tak makan langsung. Kalau di tak mau makan..mesti disuap
Ubat-ubat di atas hanya sebagai satu usaha sahaja untuk memanjangkan usianya, Lebih baik dia makan dari di tak mahu makan apa apa dan ada makanan yang mampu mengembirakan dia.
Doktor kata kemungkinan tu ada jika rawat awal sebelum hati dan buah pinggang dia dijangkiti kuman. Oyen ni doktor kata ‘mungkin hati dan buah pinggang dia belum dijangkiti’ time tu…
Satu lagi FIP ni boleh terjadi kalau kucing tu stress sangat-sangat.
Oyen’ saya ni di stress sebab ada kucing lain selalu buli dia ‘ mangsa buli’ jadi caranya ialah saya jauhkan dia dari kucing tu. Setiap hari bawa dia berehat dalam rumah.
Baca sini:
Makanan dalam gambar ni boleh dapatkan di sini:
Mingguan Wanita : Si bulus ini boleh membantu kita hilangkan stres. Tapi, ingat, jangan pula si bulus yang stres.
Sumber: Ida Shahida
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
