Sos lada hitam cendawan memang sedap dinikmati bersama kambing bakar, ayam panggang, bebola daging dan sebagainya.Nak buat Sos lada hitam yang hitam, pekat melekat, lemak berkrim sesedap rasa ada caranya tersendiri.
Mak-mak yang nak cuba buat sendiri di rumah, boleh cuba resepi Mushroom Blackpepper Sauce yang dibuat niaga oleh Puan Norhafiza Hassan ini sebagai rujukan.
“Okay guysss (baca gaya khairulaming) harini kita nak share resipi blackpepper sos yang kita buat berniaga tu yer. Steps dekat setiap gambar. Simple, mudah dah murah.”
Bawang Merah
Bawang Putih
Minyak
Planta
Halia
Lada hitam (kisar)
Tepung gandum
Sos Tiram
Air
Stok Ayam
Cendawan Kering (shitake)
Kicap pekat
Cendawan butang (hiris)
Golden syrup by CSR (Takdepun takpe)
Better brown sugar by CSR
Garam sesedap rasa
Takde sukatan. Semua agak-agak. Anggaran dapat 30 bekas. Saiz bekas boleh rujuk gambar terakhir (isian 1/2).
1.Panaskan minyak + planta, tumis bawang merah (dadu), bawang putih dan sedikit halia (tumbuk).
2.Masukkan tepung gandum.
3.Dah sebati dan dapat kepekatan yang kita nak, masukkan pulak ground blackpepper.
4.Kemudian masukkan pula sos tiram.
5.Lepastu letak cendawan kering yang kita rendam tadi. Kita blend halus.
6.Masukkan air, pastikan tak berketul-ketul.
Tips: Nak elak ketulan, bubuh air sikit demi sedikit dan rajin-rajin la mengacau.
Once sos dah smooth dan silky, akhir sekali letak barang-barang ni:
Chicken Stock
Kicap pekat
Cendawan butang (hiris)
Golden syrup by CSR
Better brown sugar by CSR
Garam sesedap rasa
*Suami kerja CSR, so kita support brg CSR la. Korang nak pki brand lain, boleh sajaa.
7.Haaa ni la consistency yang kita nak.. Sos blackpepper ni walaupun kita bagi secara percuma, kita buat dengan sepenuh jiwa tau. Hitam, pekat dan melekat. Kepuasan pelanggan keutamaan kami gitu.
Baca Lagi Di Sini:
Wanita Ini Kongsi Resipi Lengkap Perapan Daging Sedap & Sos Lada Hitam Pedas Berkrim Viral!
Ini Rupanya Rahsia Sos Lada Hitam Marvellous, Lemak Berkrim Sesedap Rasa
MW: Kalau nak cub sos lada hitam cendawan yang sedap, hitam pekat melekat ni boleh ikut resipi yang dikongsikan. Makan dengan kambing perap, memang nikmat tak terkata. Malah lebih jimat.
Sumber: Norhafiza Hassan
