Dari semalam trending betul ‘sup bunjut’ gara-gara scene drama Nur yang mana Ecah (lakonan Noorkhiriah) menuduh Nur menyihir keluarganya dengan sup bunjut. Bukan main ya kamu Ecah, sampai sup bunjut pun tak kenal. Dikatanya sihir pulak.
Tiba-tiba pula MW rasa nak imbas balik pasal sup bunjut ini. Sebab sesetengah suri akan gunakan sup bunjut dalam resepi sup mereka. Kalau tak ada sup bunjut ini rasa tak kick langsung. Walhal sebenarnya boleh saja. Asalkan tahu caranya.
Resepi sup ini pun salah satu hidangan yang boleh buat suami dan anak-anak bahagia. Lagi-lagi bila dinikmati di malam hari. Boleh hirup kuahnya buat panaskan badan. Sebab rempah ratus yang ada dalam sup banyak khasiat untuk tubuh.
Kalau tak, takkan bila anak demam mak-mak gigih usaha sediakan chicken broth atau sup tulang ayam untuk legakan dedar badan anak.
Rahsia Sup Bunjut Mak-mak Kena Tahu
MW googlelah tentang sup bunjut ini apa yang istimewa sangat sampai kalau tak ada tak boleh jadi sup ini. Haa.. ini yang MW jumpa.
Dalam blog la-abwa, pemiliknya membongkar ramuan yang ada dalam sup bunjut itu. Ramuan rempah ratus yang dibunjut dalam kain putih dan diikat rapi ini rupanya adalah ramuan biasa yang ada dalam dapur mak-mak.
“Bezanya sup bunjut itu dah dipecahkan atau ditumbuk kasar untuk memberikan bau yang lebih beraroma” Harga jual sebungkus sup itu pun dah mencecah RM1 lebih sekarang ini.
Ini Ramuan Sebenar Dalam Sup Bunjut
Menurut blog la-abwa lagi isi ramuan rempah dalam sup bunjut yang dah dibongkar itu ada :
Rempah biji – sesudu
Bunga lawang – 2 ruas
Jintan manis -secubit
Bunga cengkih – 2 ke 3 kuntum
Kulit kayu manis (tak sampai 1/2 inci)
lada hitam – 5 ke 6 biji
Kain putih 2 inci persegi.
Isi rempah ini sebenarnya bergantung ikut jenama. Ada sesetengah yang dilebihkan kayu manis dan sesetengahnya tidak.
Jadi mak-mak, kalaulah tak ada sup bunjut di dapur itu sebenarnya masih bolehkan buat resepi sup tanpanya.
Resepi Mudah Sedap Nak Masak Sup Ayam Tanpa Sup Bunjut
Resepi sup ayam ini memang mudah sungguh nak disediakan. Memang selalu buat cara ini pun. Sesuai sangatlah untuk mak-mak yang kesibukan mengejar waktu itu
Bunga lawang
Kayu manis
Buah pelaga
*3 rempah ini bersihkan dan rendam dalam air panas dalam 5 minit. Nanti airnya bertukar warna ikut color rempah itu.
Halia – hiris
Bawang merah – hiris
Bawang putih – hiris
Ayam (kalau campur tulang/kaki ayam lagi best) – bersihkan potong kecil
*Sukatannya ikut mak-maklah ya.
1. Sedikit minyak untuk menumis. Tumiskan rempah bunga yang direndam. Ambil rempahnya saja. Airnya tinggalkan dalam mangkuk.
2. Kemudian, masukkan rempah hiris. Tumis sampai naik bau, masukkan ayam. Kecikkan api tutup periuk. Biar ayam sedikit empuk dan sebati dengan bau rempah.
3. Bila dah empuk masukkan air dari mangkuk rempah dan tambahkan air untuk sup. Masukkanlah perasa dan garam secukupnya.
4. Nak campur bahan lain macam tomato pun boleh. Biarkan sampai mendidih dan kuat pekat. Rebus lama sikit, biar sampai keluar kolagen dalam ayam tu. Taburkan daun sup. Siap.
Cara Buat Sup Bunjut Homemade
Katakan mak-mak nak juga guna sup bunjut. Haa.. ini cara nak buat sup bunjut sendiri dekat rumah. Boleh buat siap-siap banyak-banyak. Nanti bila nak masak sup masukkan saja. Haa ini yang dikongsikan blog vanillaessen.
Bahan A
1 kulit kayu manis
1 bunga lawang
3 bunga cengkih
3 buah pelaga
Bahan B
1 sudu besar ketumbar
1/2 sudu the jintan putih
1/2 sudu the lads putih
3 keping kelopak bunga lawang
Sedikit buah pelaga yang dipecah-pecahkan
Secubit mustard seed (biji sawi)
Secubit biji poppy juga dikenali dengan nama kas kas
1/2 sudu the jintan manis
*Pecahkan bahan B tak perlu hancur sangat. Masukkan dalam kain kasa, ikat dengan benang dan siap untuk digunakan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nostalgia Pulut Panggang “Teringat Mama Daddy Meniaga Tepi Jalan” Hanis Zalikha
Selebriti versatil Hanis Zalikha sememangnya terkenal dengan sikapnya yang rajin bekerja. Malah dirinya daripada menjadi seorang blogger sehingga kini menjadi seorang usahawan yang berjaya.
Jika dilihat gaya kehidupan Hanis sekeluarga pada hari ini pasti ramai tidak menyangka wanita cantik ini sewaktu kecil keluarganya pernah hidup susah.
Isteri kepada Hairul Azreen dan ibu kepada dua orang cahaya mata ini juga turut berkongsi kisah ibu bapanya dalam membesarkan mereka adik beradik. Walaupun dalam kesempitan namun ibu dan ayahnya berusaha keras dalam meneruskan kehidupan.
Akui Hanis, ibu dan ayahnya pernah berniaga dengan menjual kuih dan nasi lemak di tepi jalan.
Hanis Zalikha Kongsi Cerita Nostalgia Kuih Pulut Panggang
“Pulut Panggang ni kuih yang terlalu nostalgik untuk saya, memang kalau makan, terus akan dibawa ke zaman Mama Daddy meniaga tepi jalan jual kuih dan nasi lemak.
“Maybe sebab takde masa lain Mama akan buat pulut panggang ni. Sampai sekarang dah tak makan dah sebab memang Mama takde buat dah. Cuma time nak meniaga dulu tu je. Dan Mama buat memang sedap sungguh sungguh. Tapi yang ni bukan Mama buat,” tulis Hanis menerusi entri di akaun Instagramnya.
Berusaha Besarkan Kami Walaupun Dalam Kesempitan
“Terima kasih pulun berusaha besarkan kami dalam kesempitan.
“Kami tak rasa kekurangan bila kenangkan kesusahan tu, yang ingat cuma memori kita satu keluarga bahagia bersama,” kongsi Hanis penuh kesyukuran.
Ramai Terharu Dengan Kisah Hanis Sekeluarga
Sumber/Sumber Foto: Instagram Hanis Zalikha
Baca Disini Juga:
Hanis Zalikha Kongsi Detik Cemas Alisa Mengadu Sakit, Rupanya Putik Bunga Dalam Hidung
Hanis Zalikha Kongsi Detik Cemas Alisa Mengadu Sakit, Rupanya Putik Bunga Dalam Hidung
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirsasi dan lain-lain. Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
Cookies Viral Legend
Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan. Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak. Kursus diadakan pada dua pilihan tarikh iaitu 14 Ogos 2021.
Klik ini untuk mendaftar: https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-legend-jual-cookies-paling-masyuk/
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita
Telegram : https://t.me/bangkitwanitaMW
Youtube : https://www.youtube.com
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
13 Tahun Huni Stor Tanpa Elektrik & Air, Makan Nasi Berkuah Air Garam
Selama 13 tahun lamanya huni stor tanpa elektrik dan air, lelaki ini kadang-kadang hanya makan nasi berkuah air garam bila terputus bekalan makanan.
Hidup sendirian langsung tidak mematahkan semangatnya untuk meneruskan hidup, malah masih gigih mencari rezeki mengikut kudrat yang ada.
13 Tahun Huni Stor Tanpa Elektrik & Air
Sudah 13 tahun menghuni stor barang di dalam kebun getah tanpa bekalan elektrik dan air.
Hanya berbekalkan lilin yang digunakan pada waktu malam dan air yang diangkut dari perigi kira-kira 300 meter di atas bukit, Ismail Dolah, 60, tetap cekal meneruskan hidup melewati usia tuanya bersendirian.
Menurutnya, stor itu dihuninya sejak 2008 selepas beberapa bulan menumpang rumah kakaknya di Kampung Sungai Durian di Kuala Krai, Kelantan sebaik kematian kedua orang tuanya.
Berkerja Sebagai Penoreh Getah
“Saya mencari rezeki sebagai penoreh getah di sini dan majikan membenarkan saya tinggal dalam stor ini namun tiada bekalan air dan elektrik.
“Disebabkan itu, cahaya lilin sahaja menerangi gelap malam dan bekalan air pula, selain mengangkut dari perigi, saya juga menadah air hujan yang dapat digunakan untuk membasuh dan mandi,” katanya ketika ditemui di Kampung Melati, Jalan Jirat di sini, semalam.
Dia yang tidak pernah berkahwin berkata, makannya juga tidak semewah dan sekerap orang lain walaupun tinggal berseorangan kerana upah menoreh getah yang diterimanya hanyalah sekitar RM150 sahaja sebulan.
Baca Juga Di Sini :
“Tetap DiBantu Walaupun Sebelum Ini Hidup Selesa.” Jika Tidak Memerlukan Bendera Putih Tak Berkibar
Dua Bulan Pakcik Tidur Dalam Kereta, Raya Haji Ini Direzekikan Rumah
Tidak Mampu Menyewa, Tujuh Beranak Terpaksa Berhimpit Tidur Dalam Kereta
Guru Tinggal Dalam Kereta, Dapat Cek RM111,200 Dari Anak Murid
Sedihnya, 6 Bulan Tinggal Dalam Pondok Buruk Di Celah Semak, Sebelah Laluan Kereta Api
Makan Nasi Berkuah Air Garam
Katanya, bekalan beras setakat ini belum lagi terputus, ada masanya dia menangkap ikan di anak sungai berhampiran dan jika tiada hasil hanya makan nasi berkuah air garam.
“Kuah garam itu pun sekadar untuk memberikan rasa sahaja kerana saya tidak amalkan makan budu disebabkan ada penyakit darah tinggi dan memandangkan tinggal berseorangan di lokasi agak terpencil sebegini, saya perlu menjaga kesihatan dengan baik.
“Nasib saya agak baik kerana baru-baru ini ada individu yang tahu mengenai keadaan saya dan tampil memberikan dua unit panel solar untuk kegunaan selain menyumbangkan sedikit makanan,” katanya sambil memberitahu lokasi stor yang dihuninya pernah ditenggelami banjir besar pada 2014 yang menyebabkan dia berenang dengan bantuan pelampung keluar menyelamatkan diri.
Ada Pihak Yang Prihatin
Terdahulu, dia menerima kunjungan kumpulan aktivis masyarakat, Cempaka Merah Asnaf Society yang diwakili Che Norhayati Mohamed yang tampil bertanya khabar dan menghulurkan sumbangan zakat serta barang dapur.
Mingguan Wanita : Bagi yang ingin menghulurkan sumbangan atau bantuan bolehlah menghubunginya Ismail di talian 013-8070796.
Sumber/ Foto : myMetro
Untuk dapatkan info berkaitan kursus keusahawanan anjuran Mingguan Wanita, join telegram BANGKIT Wanita : https://t.me/bangkitwanitaMW
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Almond Crunchy Chocolate 2 Bahan, Tiada Oven Boleh Sangai Atas Dapur
Mudah sangat jika nak buat Almond Crunchy Chocolate ini hanya guna dua bahan iaitu coklat dan badam. Tak perlu susah payah nak uli doh dan terap buat adunan. Kacau atas dapur, sejukkan dalam peti sejuk sekejap dah boleh siap.Sesuai juga buat yang suka kudapan jenis kekacang berbanding adunan tepung.
Menurut pemilik resipi Puan Farhan Hani, walaupun modalnya besar sikit dalam RM33 tapi sedap dan berbaloi serta sesuai untuk jamu keluarga.Boleh dapat dalam 110 biji ikut adunan ini.
Bahan-Bahan :
Badam 500gm (terpulang nak guna yang jenis hiris panjang @ slice)
Coklat masakan Beryl’s 500gm
Cara Membuat :
1. Bakar badam tu dulu (utk bagi crunchy). Saya bakar almond tu dengan suhu 150°c masa 20 minit (bergantung pada oven masing2 ye). Untuk yang tiada oven boleh sangai atas dapur (sangai tanpa minyak) dengan api sederhana dan sejukkan badam.
2. Cairkan coklat dengan kaedah double boil.
3. Bila coklat dah cair dan sejuk ckit, boleh masukkan badam yang dibakar tadi, gaul sampai sebati. Pastikan semua badam bersalut coklat.
4. Masukkan badam kat dalam paper cup kecil. Boleh guna sudu kecil. Selepas tu susun dalam bekas dan sejukkan dalam peti ais kat bahagian sejuk beku selama 5 minit. Siap!!
Selamat Mencuba!
Info Ekstra!
Anggaran Modal kos:
Almond 500gm RM19.50
Coklat beryl’s RM12.95
MW: Mudah sangat resipi ni. Sesuai buat mak-mak yang tak berapa pandai buat biskut yang kena uli doh tepung. Anak-anak pun boleh tolong sekali nanti.Yang pastinya gerenti sedap.
Sumber: Farhan Hani
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
