Perasaan sayu menyelubungi ramai, apatah lagi ibu dan bapa Zayn Rayyan Abdul Matiin yang saban hari memori mereka diulit kenangan bersama anak istimewa itu. Pemergian kanak-kanak itu telah meruntun jiwa jutaan rakyat Malaysia. Antara individu yang merasa kehilangan termasuklah pengasuh kepada Zayn Rayyan, Auni Afiqah Abas

Bagi Auni, kehilangan tersebut sukar digambarkan apatah lagi kanak-kanak tersebut telah menjadi anak asuhannya sejak setahun yang lalu. Kejadian yang menimpa kanak-kanak tersebut menjadi kisah duka dalam hidupnya dan kini hanya kenangan bersama arwah menjadi peneman hari-harinya.

“Dia seorang yang lembut-selembutnya, macam bayi baru lahir. Dia tak pernah nak susahkan saya, susahkan sesiapa pun, termasuk mak dia.

“Dia datang rumah saya, masuk dalam, duduk, seperti budak normal. Sampai anak saya tarik tangan ajak main.

“Memang terasa kehilangan itu sangat perit sebab tak boleh terima kenyataan jadi macam ini,” katanya memetik Sinar Harian.

Tambah Auni lagi, selepas ini dia pasti akan terbayang Zayn Rayyan duduk di kerusi dan meja kegemarannya. Selain itu, kanak-kanak berusia 6 tahun itu amat menggemari menu-menu seperti spaghetti goreng, bihun goreng dan ayam masak cili padi yang menjadi memori Auni buat si kecil.

Selain Auni, Zayn Rayyan juga turut rapat dengan ibu mentua Auni Afiqah, Che Zaiton Abd Aziz di mana dia membahasakan dirinya dengan panggilan Umi dengan anak kecil itu.

Kini, tiada lagi anak asuhan yang selalu merebahkan kepala di ribanya seperti kebiasaannya.

“Dia akan duduk sebelah saya, baring atas riba saya. Itu memang tak pernah dibuat oleh anak asuhan lain tapi dia satu-satunya anak asuhan yang tinggalkan kesan kepada saya.

“Dia suka duduk macam itu, baring di paha saya. Dia diam saja, macam dalam dunia dia. Saya akan belai-belai kepala dia, tanya dia macam-macam,” ujarnya.

Memandangkan siasatan masih lagi dijalankan, Zaiton sempat menitipkan pesanan kepada semua pihak mengenai sensitiviti keluarga yang perlu diberi perhatian.

“Kita jaga perasaan ibu dan bapa Zayn juga. Tidak keluarkan apa-apa kenyataan. Serahkan kepada pihak berkuasa untuk jalankan apa saja siasatan dan maklumat.

“Kita bukan di kalangan ahli keluarga, jangan buat apa-apa andaian dan buat sesuatu yang tidak sahih,” katanya yang mendoakan semoga  Zayn Rayyan Abdul Matiin bahagia bersama PenciptaNya.

Kakak ini, Nurul Hanis (Rita), 21 kehilangan dua adik buat selama-lamanya disebabkan penyakit kanser darah (leukemia) yang dihidap keduanya. Adik ketiga meninggal dunia ketika umur kakak 11 tahun dan adik keempat, Firash pada tahun 2016.

Biar pun sudah lama berlalu, kenangan bersama adik tetap mengundang sebak di dada kakak.

Sebelum ajal menjemput adik bongsunya, Muhammad Alfirash Ilmi ( Firash ) ketika umurnya 6 tahun, kakak maklumkan yang hajat adik mahu bertemu pelawak popular, Zizan Razak.

Ketika itu, sekitar tahun 2016 arwah adik ditahan dalam wad di Pusat Perubatan Universiti Malaya (PPUM) kerana kanser darah atau leukemia. Bagi memenuhi impian adik, pihak hospital tunaikan permintaannya.

Sebelum itu, waktu umur Nurul Hanis 11 tahun. Dia pernah merasai episod perit kehilangan adiknya ketiganya, Muhammad Ainul Fadl.

Cerita kakak, walaupun sudah 4 tahun Firash meninggalkannya.. kenangan hadapi saat akhir sebelum ajal menjemput adiknya amat berbekas dalam hati.

Ayah Call Kata, Firash Dah Nazak..

Tulisnya,

“Adik I nazak dekat PPUM and that time I dekat KPTM Batu Pahat. Nak pergi kelas mama call cakap adik dah nazak. Mama kata takya datang, tapi aku gagahkan juga aku nak balik pergi PPUM. Sampai je kolej turun bas jalan kaki gi bustand sebab bus takda sampai lagi.

And dah separuh jalan baru nampak ada bas. Terus cecepat tahan bas. Bayangkan sepanjang perjalanan aku nangis tanpa henti. Sampai mata bengkak.

Nasib baik aku dapat bas paling awal rasanya pukul 9:30 am, terus gerak naik and dalam perjalanan nak ke hospital tu, ayah call ayah kata, “kamu kat mana nis? Firash dah nazak ni.” Lepas tu aku cakap, “adik dah sampai KL, nanti turun kat tbs.”

Lepas dah sampai tbs dalam pukul 1:30 tu cousin aku amik pergi PPUM. Dalam perjalanan aku nak pergi PPUM tu, maklong aku call tanya ayah aku macam mana adik aku. Lepas tu maklong aku dah macam nak nangis, so aku dah tahu la, adik aku dah takda.

Hilang Adik Kali Kedua, Sebab Penyakit Yang Sama

Nak sampai PPUM tu, traffic light lambat sangat, so aku turun kereta dekat traffic light terus lintas masuk hospital pergi PICU kat tingkat 3 wad kanak-kanak. Aku tengok semua family aku dah nangis. And that time sumpah weh! lutut ni menggigil tak leh berdiri.

Aku nampak ayah, ayah cakap, “Firash dah takda”. Lepas tu ayah terus peluk aku. Kitaorang nangis. Bayangkan hilang adik kali 2 sebab penyakit yang sama. Sumpah benda tu paling perit dalam hidup kami. Sampai makcik aku peluk aku, lepas tu aku persoalkan kenapa tuhan uji.

Kami sampai 2 kali. Sumpah time tu aku sedih gila, tapi makcik aku cakap, “Allah uji kamu semua sebab kamu semua kuat Hanis” time tu tuhan je tahu macam mana sedihnya aku time tu. Kehilangan kali 2 sumpah perit.

Permintaan Terakhir Adik Firash.. Nak Jumpa Zizan

Ya.. tengok la dia time ni, nampak sihat je. Ni la last wishes dia yang PPUM tunaikan, dia nak jumpa Zizan. So 28/10/2016 Zizan jumpa dia, and time 1/11/2016 dia pergi tinggalkan kami semua. Kehilangan dia masih terasa even hampir 4 years dia pergi

Al-fatihah sayang, wildan kami

And yaa, aku tengok je dia dekat bilik tu, sedih nyaaa aku, dia dah jadi mayat. Rasa gigil lutut ni, time tu pun abang aku study. Time tu dia final exam, aku tak sanggup bagitahu dia dulu. Aku just call bagitahu dekat kawan dia, lepas exam baru dia tahu arwah dah takda.

MW : Al Fatihah.. semoga adik Muhammad Ainul Fadl dan Muhammad Alfirash Ilmi ditempatkan dalam kalangan orang-orang yang beriman. Semoga Allah gantikan kesedihan Nurul Hanis dengan sesuatu yang lebih baik lagi. Amin.

Sumber/Foto : Rita @nissmeyy

Resepi kek span yang dikongsikan oleh Azizi Rais (Didie Rais) ini paling mudah dan basic sponge cake. Tapi kalau asas pun dah gagal, macam mana nak hasilkan kek span yang gebu dan lembut kan.

Jadinya mak-mak, perhatikan dan pelajari cara membuat kek span paling asas yang dikongsikan ini. Sebelum itu, apa itu ‘pukul adunan sampai bertanduk?’

Benda ini penting ya mak-mak, sebab inilah salah satu rahsia kek span jadi gebu dan lembut. Maksudnya, adunan kek yang dipukul akan mengembang 5x ganda dan sehingga ia jadi padar dan kelihatan berketul-ketul.

Boleh rujuk video untuk lihat proses yang dimaksudkan. Iaitu adunan sudah cukup kental, padat dan bertanduk.

Klik Sini Untuk Lihat Video

“Satu lagi, tekniknya selepas dibakar dan disejukkan, kek span tak perlu ditelangkupkan. Insha Allah, tiada lagi masalah kek mengecut jika ikut step by stepnya”

“Resepi ini asas kepada kek span yang gebu dan lembut. Jika nak perasakan cuma tambahkan pewarna dan perisa.

Kek Span Perisa Pandan

Bahan-bahan

5 biji telur ayam gred A
120 gram gula
150 gram tepung naik sendiri
50 ml minyak masak
1 camca besar ovalette ( membukit penuh )
Pewarna hijau dan esen pandan. ( optional )
Loyang 9 inci

Ini Cara Buat Kek Span Mudah Dan Gebu

Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk pengadun kecuali minyak masak. ( jika ingin kek berperisa pandan, oren atau sebagainya, boleh dimasukkan sekali time ni ).

Pastu mulakan dengan kelajuan perlahan , bila dah sebati gunakan top speed sampai adunan menjadi bertanduk.

Akhir sekali.. tuangkan minyak masak, kaup balikkan sehingga rata.

Masukkan dalam loyang 9″ yg telah dilapik dengan kertas minyak.

Bakar selama 40 minit dengan suhu 170’c atau golden brown atasnya.

Kena Tahu

√    Bila masak, sejukkan sebelum dikeluarkan. Tak payah nak terbalikkan.
Mudahkan.

√    Kek span ini juga boleh di deco menggunakan topping Buttercream dan Whip Cream.

Baca Sini : Rahsia Kek Span Tinggi Dan Tak Jatuh

Sumber/Foto/Video : Azizi Rais