Salah satu menu yang sedap di hari raya adalah Rendang Jering tetapi ramai yang tak tahan dan sakit perut bila makan jering. Jadi ini Puan Sutera Ayu‎ kongsikan resepinya supaya jering cepat empuk dan perut tak memulas lepas makan.

Bahan-bahan:

50 biji jering tua,kopek blah dua
1kg gram santan pekat segar
100 gram cili kering(rebus)
200 gram bwg merah kecik
100 gram bwg putih
50 gram ketumbar biji
100 gram buah keras
10 kuntum bunga lawang
15 biji buah pelaga
100 gram halia
100 gram langkuas muda
5 lembar daun kunyit
5 batang serai memarkan
10 lembar daun limau
2 sudu makan chikenstock(pengganti perisa)
100 gram gula merah
5 keping asam jawa
2 sudu makan garam(secukup rasa)
2 sudu makan gula putih
1 sudu teh jintan manis
1 suduh teh jintan putih,,
100 gram cili serbuk babas

Cara Nak Buat Rendang Jering:

Didihkan santan pekat hingga naik minyak.

Ketuk perlhana-lahan jering supaya lembut dan sedap di masak.

Panaskan air guna api besar, dah mendidih baru masukkan jering.

Sebelum tu masukkan daun limau sebanyak. Kita suka dan beberapa batang serai yang dah memarkan dan sedikit garam.

Bubuh daun limau dan serai supaya mengurangkan khas bau jering.

Rebus selama satu jam setengah atau dua jam dengan api sedang. Kalau nak tambah air didihkan dulu air yang nak tuang dalam panci lain sebab tak elok kalau tambah air sejuk. Nanti dia lama nak empuk.

Blend semua bahan bumbu, kecuali bunga pelaga, bunga lawang, serai tu memarkan dan kunyit hiris nipis-nipis daun limau tak payah. Masukkan gula garam, asam keping dan chikenstock.

Tumis semua bahan sampai naik minyak. Dah macam ni masukkan santan yang dah rebus tadi sekali dengan jering.

Slowkan api, kacau-kacau jering dalam kuali sampai naik minyak.

Last macam ni jadinya. Siap masak dan tutup api.

Selamat mencuba!

Tular di media sosial gambar serpihan pesawat Lion Air, ini satu ujian besar buat keluarga mangsa.

Kalau empat tahun lepas Malaysia pernah kehilangan pesawat MH370, yang sedihnya belum terubat. Namun kali ini Indonesia, kehilangan JT610 pesawat Lion Air yang terhempas di tengah laut di Tanjung Karawang, Indonesia.

Lebih mencuit emosi, dalam pesawat ini ada 189 penumpang dan anak kapal di dalam penerbangan itu termasuk dua bayi, seorang kanak-kanak, dua juruterbang dan enam kru kabin.

Pesawat Lion Air Terhempas Selepas 13 Minit

Pihak berkuasa Indonesia telah memulakan operasi mencari dan menyelamat (SAR) sebuah pesawat Lion Air yang dipercayai terhempas ke dalam laut beberapa minit selepas berlepas dari Jakarta pada pagi Isnin.

Kisahnya, Pesawat Lion Air JT 610 itu baru sahaja berlepas dalam 13 minit yang meninggalkan lapangan terbang di Jakarta itu jam 6.20 pagi waktu tempatan dan tiba-tiba terputus hubungan dengan pihak kawalan trafik udara jam 6.33 pagi.

Sebenarnya ia dijadualkan tiba di Pangkalpinang pada jam 7.20 pagi (waktu Indonesia).

Tetapi melalui jurucakap SAR Indonesia, Yusuf Latif, pesawat dari jenis Boeing 737 MAX 8 disahkan telah terhempas di utara laut Karawang, Jawa Barat.

Salam takziah buat ahli keluarga mangsa yang terlibat. Cukup perit untuk ‘telan’ berita ini, namun kita hanya mampu berdoa moga segala urusan pencarian dipermudahkan.

Sumber: Astro Awani

Alhamdulillah… selepas 7 hari ‘berkampung’ di hospital menjalani pembedahan ACL di bahagian lutut kirinya, akhirnya pengacara Aidid Marcello, 38, dapat pulang ke rumah memeluk anak-anaknya.

Aidid dipercayai mengalami kecederaan serius itu hingga menyebabkan bahagian ligamen anterior cruciate (ACL) pada lututnya putus ketika bermain bola beberapa hari lalu.

“2018-1980 = 38 tahun.
Alhamdulillah, aku dibesarkan di kampung membawa ke bandar, dari bujang sampai kahwin, Allah kuatkan semangat dan jaga kesihatan aku. Tapi hari ini dalam sejarah, akhirnya tangan aku ditusuk jarum dan merebahkan diriku di tilam hospital menunggu kurang lebih 21 jam sebelum lututku di perbaiki.

Doakan keselamatan saya ya… amin.”

Menerusi akaun Instgram miliknya, dia meluahkan rasa bersyukur kerana kembali pulih dan turut mengingatkan kepada orang ramai supaya buat medical checkup sebelum jatuh sakit tanpa diduga.

Alhamdulillah, operation went well! Semua dipermudahkan, so hari ni dah buat physio dan banyak jugak improvement. Cuma paling perit bila x dpt kencing semalam mmg cuak. Itu adalah side efx ubat tahan sakit. But so far Alhamdulillah! #aididaclprogress #aididitagain #aididitmyway #aididmarcellostyle

A post shared by Aidid Marcello ? (@aididmarcello) on Jun 29, 2018 at 7:55am PDT

Aidid Marcello berkongsi detik cemas apabila tidak mampu membuang air kecil selepas menjalani pembedahan pada bahagian lutut kirinya pada Sabtu lalu.

Perkara itu berpunca akibat kesan sampingan ubat tahan sakit yang diberikan kepadanya namun keadaannya semakin pulih.

Selepas Operate

“Tiada apa yang lebih indah dan gembira bila dapat terbang semula kembali ke sarang bersama yg tercinta. Selama 7 hari di hospital, tak boleh jalan, semua benda buat atas katil… memang rimas.

Tq kepada semua yang sempat melawat, yang mendoakan saya kerana dugaan saya 7 hari kali ini sebenarnya lebih daripada yang saya bayangkan sehingga 2 kali saya dimasukkan ke OT untuk 2 perkara yang berbeza. Tapi selepas dikenangkan kembali apa yang sudah berlaku dan keputusan yang saya dapat, sebenarnya Allah MAHA mendengar dan MAHA mengetahui.”

“Dia curi masa saya sekarang kerana dia tahu ‘kita’ manusia hanya mampu berjanji dan terus berjanji denganNYA, tetapi selepas janji, kita masing-masing akan sibuk dengan urusan dunia kita yang tiada henti… sampai kita sendiri tak sempat periksa kesihatan diri kita.

Saya amat bersyukur dan berterima kasih kerana saya tahu DIA masih sayang saya. Nasihat saya kepada yang belum pernah buat full medical checkup, pergi lah buat k?”

Tulisnya lagi, kaki kirinya masih tidak boleh berpijak ke bumi sehingga tarikh 8/8/18, jadi sama-sama kita doakan moga Aidid Marcello kembali sihat dan pulih seperti sebelum ini.

Aamiinn.