Rupanya antara petua beras cepat hancur supaya jadi bubur, kena bekukan dalam peti ais dahulu sebelum dimasak. Bukan apa, jika kita masak beras macam biasa, makan masa yang lama untuk beras betul-betul hancur menjadi bubur.Jika ikut petua yang dikongsikan ini, hanya mengambil masa sekitar 30 minit sahaja.

Boleh cuba petua dan resipi bubur ayam ‘simple’ yang sedap yang dikongsikan oleh Puan Naomy Chow ini.

Bahan-Bahan:

Kiub Ayam (Terpulang nak guna jenama apa)
Minyak Bijan
Bawang Goreng
Daun Bawang
Garam
Halia
Isi Ayam (Dicincang halus)
1 pot beras yang telah dibekukan
7 cawan air

Cara Membuat:

1. Masukkan isi ayam, air, beras, halia dan kiub ayam ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana.

2.Masak selama 25-30 minit, sehingga beras hancur menjadi bubur.

3. Bubur siap dimasak, boleh titiskan dengan minyak bijan, daun bawang dan bawang goreng.

Tip Ekstra!

• Petua supaya beras cepat hancur jadi bubur.Cuci beras kemudian masukkan dalam bekas dan masuk sedikit air.Kemudian bekukan dalam peti ais,sebelum masak.

Siap, Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
SAMBAL GARING Pedas Homemade Guna 4 Bahan, Makan Dengan Bubur Pun Sedap!

Bubur Lambuk Rice Cooker, Sedapnya Macam Yang Selalu Dapat Di Masjid

ISI AYAM Tak Laku, Bila Masak Begini Licin Habis Makan Anak Beranak!

Mingguan Wanita: Rupanya guna beras yang dibekukan sebelum nak masak bubur barulah ia cepat hancur. Boleh cuba petua dan tip yang dikongsikan ini.

Sumber: Naomy Chow

Mingguan Wanita boleh diikuti di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita

FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak

Website: https://www.mingguanwanita.my/

Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en

YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en

Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita

Bila menanti kelahiran cahayamata memang luarbiasa seronoknya. Terutamanya bakal menimang anak mahupun cucu pertama. Kalau boleh ada sesuatu, misalnya tilam lembik yang boleh dijadikan kenangan manis buat mereka.

Buat mak-mak yang pandai menjahit,boleh cuba buat tilam lembik untuk bayi seperti tutorial yang dikongsikan oleh tukang jahit Encik Anuar Chik ini. Lebih puas hati,istimewa dan ada nilai sentimentalnya yang tersendiri bila jahit sendiri berbanding beli.

Berikut perkongsian tersebut;

Tiba tiba anak menakan kami call siap ke dak lagi tilam baby dia….huhh. Dengan sepantas kilat tiba tiba laju jer jahit siap.

Bawah ni ada cara jahitnya.

Bahan Diperlukan:

Kain Cotton
Betting Fiber

Cara Membuat:

1. Sebalum jahit, potong fiber dan kain ikut ukuran. Ni macam tilam lembek ukuran 40 inci x 40 inci. Buat garisan lurus kotak kotak pada sebelah lapisan kain anggaran 5 inci tiap jarak.

2.Ni caranya letak fiber ni. Fiber ni 1 inci. Ikut kita nak letak berapa lapis pun. Fiber ni boleh dibeli secara meter di kedai alat jahitan. Cakap nak beli Betting Fiber yang jual meter, bidang 60. Beli ja berapa meter nak pakai.

3.Sebelum jahit kotak tu kena jelujur keliling dulu. Sebab tak bagi fiber tu bergerak masa nak jahit garis kotak tu. Jahit ikut garis yang dilukis sebalum ni sampai habis. Dah siap ketepikan dulu.

4.Ni untuk border keliling. Ukuran 4inci lebar, panjang sama jarak keliling tilam.

5.Dah siap border sambung keliling dan kemaskan.

6. Bahagian belakang tilam.

7.Taraaa….ni kejadian rupa tilam lembek saya.

8.Siap bantal 2 biji saiz 12 x 15 inci.

Baca Lagi Di Sini:
DIY Tutorial Lengkap Jahit Face Mask Saiz Anak, Mudah Lagi Jimat!
Gunting Kain Pleated Lekat Masking Tape Dulu, Tak Perlu Jahit Jelujur!

MW: Mak-mak yang pandai menjahit, boleh cuba buat sendiri tilam lembik untuk bayi ni. Pastinya lebih puas hati,istimewa dan ada nilai sentimentalnya yang tersendiri bila jahit sendiri berbanding beli di pasaran.

Sumber: Anuar Chik

Memang ada benarnya nak masak BERAS BASMATHI supaya jadi nasi yang lembut peroi, nisbah sukatan airnya sangat penting! Tak boleh main agak-agak macam kita masak beras biasa. Ada tip dan pantang larang ketika memasak beras basmathi ni, barulah ia jadi elok cantik berderai.

Hadamkan ilmu masak beras basmathi seperti yang dikongsikan oleh Azmi Jusoh ini sebagai panduan.

TIP MEMASAK BERAS BASMATHI : CARA DAPATKAN NASI YANG LEMBUT DAN PEROI LANGKAH DEMI LANGKAH:

1. SEDIAKAN BERAS

Langkah yang paling utama dalam mendapatkan nasi yang lembut dan peroi adalah dengan merendamkan beras ni selama 1 hingga 2 jam di dalam air terlebih dahulu, ia adalah kerana bagi beras mendapatkan semula kelembapan semulajadinya.

Ini adalah kerana beras ni dah di rebus terlebih dahulu dan dia jemurkan.Macam yang saya terangkan dlm article saya sebelum ni kenapa dan mengapa ianya di rebus dahulu dan di keringkan.

Tips penting: Jika ada garam bukit atau sea salt boleh lah masukkan sedikit kedalam air rendaman.

Rendamkan beras adalah langkah paling utama.

2. NISBAH SUKATAN (AIR : BERAS)

Selain rendam beras nisbah sukatan air kepada beras juga adalah sangat sangat penting untuk menjadikan nasi lembut dan peroi.

Nisbah air atau cecair dan beras haruslah diberi perhatian, harus disukat dengan betul dan tak boleh main agak-agak macam kita perasakan garam kepada masakan ye.

Jika terlebih air nasi akan jadi lembek melekat dan tak berderai, dan jika terkurang air nanti nasi tak akan jadi gebu dan akan keras bila ianya menjadi sejuk nanti. Jadi sila beri perhatian kepada sukatan nanti yer.

Saya menggunakan nisbah sukatan 1 cawan beras : 1 1/4 cawan air atau air dengan cecair lain seperti susu ataupun santan.

Selalunya saya gunakan sukatan ni untuk jenis beras pusa, kashmir dan juga mogul. In sya allah tak pernah lagi mengecewakan lagi setakat ni.
Jika nak lebihkan cecair make sure jangan lebihkan dari sukatan 1 1/2 cawan bagi 1 cawan beras ye. Make sure take note.

3. TEKNIK DAN KAEDAH MEMASAK

Ada 3 kaedah memasak yang sesuai digunakan mengikut jenis nasi yang kita nak masak:

1) Kaedah menumis beras dahulu: Kaedah ni selalunya di tumiskan semua bahan-bahan tumis di dalam rice cooker dan masukkan air dengan sukatan yang betul, dibiarkan cecair mendidih terlebih dahulu baru dimasukkan beras.

2) Kaedah mendidihkan air ikut sukatan: bagi kaedah ni pulak rempah rempah ditumis asing dan dicampurkan sekali dengan cecair, sama juga didihkan ceccair sebelum masukkan beras ke dalam.

3) Kaedah didih air tanpa sukatan: kaedah ni selalunya digunakan bagi yang dah kerap kali masak beras jenis ni dan selalunya masak dalam kuantiti yang banyak.

4. PANTANG LARANG KETIKA MEMASAK

Antara pantang larang yang harus dielakkan ketika memasak nasi menggunakan beras basmathi:

• Elak Kacau Cecair Sudah Mengering

Jika nak kacau beras ketika masak, harus diingatkan hanya kacau beras ketika cecairnya masih banyak, elakkan kacau ketika cecairnya sudah mengering, ini akan mengakibatkan beras anda patah. Sebab pada ketika ni beras berada dlm stage fragile.

• Perlahankan Api, Tutup Periuk

Jika tanak beras atas api, perlahankan api apabila cecair dah mula mengering dan tutup periuk serapat mungkin agar kita tak kehilangan wap tuk proses memasak.

• Rehatkan Nasi Selepas Masak

Sentiasa biarkan nasi rest didalam periuk dahulu selama 10 ke 15 minit selepas ianya dimasak, jangan terus dikacau dahulu, restkan sebelum dikacau.

• Kacau nasi ketika panas, tuk mendapatkan berbutir, nasi akan mula bergumpal dan melekat setelah ianya sejuk.

• Kacau nasi dari sebelah luar dahulu dan jangan tergopoh gapah, nanti beras akan patah.

5. TIPS MEMASAK BERAS BASMATHI, TIPS TAMBAHAN:

• Menggunakan pewarna: jika nak gunakan pewarna contoh macam nak buat nasi hujan panas atau nasi briyani, titiskan pewarna ketika nasi dah kering dan biarkan terlebih dahulu sblm dikacau.

• Minyak: Harus diigatkan minyak tak termasuk dalam sukatan cecair yang digunakan tuk memasak nasi, walaupun minyak adalah terdiri dalam kategori cecair.
• Elak nasi patah: Elakkan mengacau terlalu lama dan terlalu kerap ketika memasak nasi ni, terutama sekali ketika nasi dah kering.
• Bekas penyukat: Gunakan sukatan yang sama untuk sukat beras dan air yer.
• Tanpa rice cooker: jika masak mengunakan api, atau tanak nasi atas api, besarkan api ketika masih bnyak cecair, tapi perlahankan api ketika cecairnya dah mula kering.

Semoga perkongsian yang saya kongsikan ni membawa manafaat kepada semua yer.

Mesti Baca:Rendam Beras Basmathi Dengan Garam, PETUA Nasi Lembut Elok Masak Sekata Cantik Berderai!
Baca Lagi Di Sini:Masak NASI Putih Lebih Sedap, Wangi, Elok Cantik Berderai, Letak 3 Bahan Ni
Artikel Menarik:Petua BERAS Cepat Hancur Jadi BUBUR, Bekukan Dalam Peti Ais Sebelum Masak!

Mingguan Wanita:Jadi kalau nak masak nasi guna beras basmathi boleh ikut cara dan tip yang dikongsikan ini sebagai panduan. Barulah nasi lembut elok cantik berderai dan masak sekata.

Sumber:Azmi Jusoh

Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.