Buah tomato sering kali digunakan dalam pelbagai jenis masakan. Bahkan ramai orang yang suka memakannya secara mentah kerana khasiatnya yang tinggi untuk kesihatan. Buah tomato kaya dengan vitamin A, B1 dan C. Warna merah tomato adalah disebabkan oleh likopena iaitu sebatian semula jadi (karotenoid) yang dikatakan berfungsi sebagai antioksidan semula jadi yang baik.

Lawan Radikal Bebas

Selain manfaat daripada sudut kesihatan, tomato juga bagus untuk melawan kesan kerosakan sel kulit akibat radikal bebas. Sebaiknya, disarankan setiap orang untuk mendapatkan likopen minimum sebanyak 16mg sehari. Ia dikatakan dapat membantu untuk mengurangi kadar radikal bebas pada tubuh dan membantu kelembapan kulit.

Tomato juga dapat membantu mengawal dan mengurangkan pengeluaran minyak berlebihan pada kulit wajah serta berkemampuan untuk menghilangkan kulit kusam.

Apa kata anda cuba lakukan sendiri perawatan ini di rumah untuk miliki wajah yang bersih, mulus dan cantik. Anda juga boleh amalkan jus tomato dan timun bagi membantu singkirkan lemak daripada badan. Selamat mencuba!

Masker Tomato & Avokado

Bahan-bahan:

1 biji buah tomato
1 biji avokado – ambil isi

Cara membuat:
1. Lenyek dan hancurkan buah tomato dan buah avokado. Satukan dan sebatikan keduanya.
2. Jadikan sebagai masker dengan menyapunya pada seluruh kulit wajah.
3. Biarkan selama 15-20 minit, kemudian bilas bersih dengan air suam.

Masker Tomato & Timun

Bahan-bahan:

1 biji tomato
1 batang timun

Cara Membuat:
1. Potong dan kisar keduanya hingga hancur.
2. Sapukan pada muka dengan rata. Biarkan seketika sebelum cuci dengan air suam.
3. Campuran masker ini mampu menyingkirkan minyak berlebihan pada wajah dan mencegah kulit kekeringan.

Jus Tomato, Saderi & Timun Bantu Singkirkan Lemak

Bahan-bahan:
3 ½ cawan tomato cencang
2 cawan timun yang dipotong dadu
1 batang saderi
½ sudu teh serbuk lada hitam

Cara Membuat:
1. Masukkan tomato, timun dan batang saderi ke dalam pengisar dan kisar hingga hancur dan halus.
2. Masukkan serbuk lada hitam, kemudian kisar lagi hingga sebati.
3. Tuang ke dalam gelas dan sedia dinikmati. Boleh tambah ais jika suka.
4. Sebaiknya minum jus ini ketika perut kosong atau 30-60 minit sebelum makan.

Melangkah masuk ke dalam restoran EATZ@Hong Kong penulis berasa bagaikan berada di Hong Kong. Penggemar makanan oriental ala Hong Kong kini tidak lagi sukar untuk menjejaki hidangan yang terkenal di kalangan masyarakat Kantonis, di Malaysia.

Dengan wujudnya cawangan pertama EATZ @Hong Kong yang mula beroperasi sejak Ogos lalu, lebih 100 Menu yang popular di kalangan masyarakat Kantonis Hong Kong dari zaman 50-an sekitar era British kolonial hingga era milenial pastinya menambat hati penggemar makanan ini.

Premis yang terletak di The Gardens Mall, Mid Valley ini juga menyediakan masakan Kantonis ala Hong Kong yang HALAL di Malaysia.

“Setiap individu mempunyai tafsiran tersendiri tentang masakan Hong Kong. Ada yang mengatakan ‘Egg Tart’, sementara yang lain mengatakan ‘Polo Bun’. Ada pula yang kata ‘Cheese Baked Rice’dan sememangnya apa yang mereka katakan itu semua adalah betul.

“Ini kerana, Hong Kong sejak dibawah zaman jajahan British sekitar tahun 50-an telah menyaksikan asimilasi budaya, termasuklah perubahan dalam Menu masakan harian mereka. Jadi, tidak menghairankan jika elemen ala British kita lihat terselit di mana-mana kafe atau kedai kopi sekitar Hong Kong dahulu kala” ujar Valerie Choo, Pengarah Urusan Simply Awesome Sdn Bhd, syarikat yang bertanggungjawab merekabentuk dan mentadbir restoran EATZ @ Hong Kong.

Menu Hong Kong Klasik dan Kontemporari

Diterajui oleh Ketua Chef, Kak Noor, anak kelahiran Terengganu, dengan lebih 10 kakitangan muda mahir di dapur, kemahiran kulinari pasukan ini mencakupi lebih 100 Menu terbaik Hong Kong. Apa yang pasti, menu tersebut sememangnya diakui tersenarai di dalam kategori kegemaran pelanggan.

Mendapatkan khidmat penasihat khas yang juga Chef Kreatif, Johnny Wong yang berasal dan membesar di Hong Kong, terhasillah pelbagai menu yang juga merupakan ‘signature dish’ seperti, CheeseBaked Chicken Cutlet with Rice, Satay Beef Rice, Curry Seafood Rice dan Australian Beef Striploin.

Juga hidangan ringan seperti Ms Souffle dan Egg Tart yang lazimnya menjadi pilihan utama masyarakat British dahulu. Tidak dilupakan hidangan klasik yang terkenal di kalangan masyarakat Hong Kong seperti Smoked Duck with Pumpkin Rice, Polo Bun with Truffle Scrambled Egg, Hong Kong Milk Tea, Hong Kong Ying Yong dan pemanis mulut Osmanthus Jelly & Red Bean Rice Pudding.

Antara menu yang disajikan..

Kekalkan Keaslian

Bagi mengekalkan keaslian dan kesahihan yang menepati piawaian rasa, Chef Kreatif Johnny memastikan pasukannya mendapat bimbingan intensif selama dua bulan sebelum EATZ @Hong Kong memulakan operasi. Amat mementingkan kualiti, Chef Kreatif Johnny turut memastikan bahawa bahan-bahan yang digunakan adalah daripada yang terbaik, segar, premium dan yang paling penting diiktiraf HALAL oleh pihak berkuasa tempatan mahupun luar negara.

“Bahan-bahan segar adalah kunci kepada proses pengeluaran kesemua Menu di EATZ @ Hong Kong sementara penggunaan dan pemilihan bahan mentah yang diiktiraf HALAL merupakan tarikan utama kepada pengunjung yang beragama Islam, mengetahui kesukaran mereka untuk mendapatkan masakan Kantonis ala Hong Kong yang HALAL di Malaysia”, tambah Valerie Choo lagi.

Dekorasi dengan lukisan pemandangan di Hong Kong..

Patutlah sedap sangat, nak buat ayam panggang macam rasa kat Kenny Roggers tu mak-mak kena tahu rahsia perapannya. Baru lah nikmat isi ayam akan jadi juicy dan sedap yang amat.

Tip masak ayam panggang ini dikongsikan oleh Puan Nor Ezra Erlyna Ibrahim di laman Facebook yang dikongsikan 2703 orang dalam masa yang singkat.

Nah, kalau cuba hari ini, mak-mak boleh sediakan bahan-bahan dulu.

Ayam Panggang, Isi Ayam Jadi Juicy

Ayam (1 ekor dibelah rerama)
Bawang besar (kisar)
Bawang putih (kisar)
Halia (kisar)
5 sb sos tiram
3 sb kicap pekat (manis)
3 sb cuka (bila bakar ayam akan jadi juicy)
3 sb jintan manis
2 sb jintan putih
1 sk serbuk paprika
1 sk lada hitam
1 sk serbuk ayam
Mix herb

Cara Buat Ayam Panggang:

1. Masukkan semua bahan-bahan kisar dan semua bahan-bahan di atas ke dalam bekas dan gaulkan semua sekali dengan ayam.

2. Perapkan semalaman or min 2 jam. (Saya suka perap semalaman sebab bahan perapan rasa sampai ke dalam ayam)

3. Bolehlah dibakar. Sebelum bakar taburkan atas ayam dgn mix herb dan lada hitam.

Nota:

Rasa dulu sebelum letak garam sebab bahan-bahan tu semua dah ada bahan perisa. If kurang rasa baru letak garam.

Selamat mencuba ya, mak-mak!