Biasanya daun pisang ini terkenal sebagai pembungkus makanan saja kan. Rupanya daun pisang yang kita mudah jumpa dekat tepi jalan atau belakang rumah kita itu, besar manfaatnya kepada kecantikan wanita.

Menurut Dr. Suri Roowi, Saintis merangkap Timbalan Pengarah Program Perekaan Makanan dari Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI), hasil kajian menunjukkan daun pisang bertindak sebagai anti penuaan.

Kajian telah dilakukan oleh saintis Korea dan diterbitkan dalam jurnal Korean Society for Biotechnology and Bioengineering pada tahun 2016. Yang mana, ia menyatakan tentang kebaikan daun pisang.

“Hasil kajian, daun pisang boleh bertindak sebagai anti kedut. Caranya kena rebus dan ekstrak dulu. Lalu tampal ke bahagian yang kedut itu. Ekstrak daun pisang ini tampal di muka. Dan ini telah dibuktikan secara klinikal. Selepas beberapa bulan nampak penurunan kedut yang ketara.”

Kenapa Daun Pisang Itu Ejen Anti Kedut Yang Baik?

“Ini kerana dengan aplikasi ekstrak daun pisang pada bahagian muka seseorang itu akan meningkatkan penghasilan pro kolagen. Kolagen ini sangat diperlukan untuk mengudangkan kedut.”

“Pada masa yang sama enzim MMP-1 dan enzim MMP-2 akan menurun. Enzim-enzim inilah yang akan menyebabkan kulit wajah seseorang nampak berkedut.”

“Daripada kajian juga mendapati terdapatnya satu bahan yang dikenali sebagai asid corosolic yang setakat ini hanya banyak terdapat dalam daun pisang.” Asid corosolic ini anti oksida yang kuat untuk membebas dan meneutralkan radikal bebas.”

Fungsi Lain Daun Pisang Yang Mak-mak Kena Tahu

Tambah Dr Suri lagi, daun pisang ini ada banyak kegunaan lain yang memberi manfaat besar kepada pengguna. Antara lain yang mak-mak boleh ambil tahu adalah :

1. Daun pisang sesuai untuk mereka yang mengalami masalah terkena benda panas atau melecur. Jadi balut kesan lecur itu dengan daun pisang. Nanti haba dari tangan kita akan dipindahkan ke daun pisang.

2. Untuk turunkan suhu semasa demam. Salah satu teknik yang bagus adalah tidur atas daun pisang. Daun pisang ini nanti akan menyerap haba dari tubuh ke daun pisang.

3. Ekstrak daun pisang boleh turunkan glukosa dalam darah. Ada kajian menunjukkan ekstrak daun pisang boleh tingkatkan insulin dan juga menunjukkan aktiviti anti bakteria iaitu bunuh kuman.

4. Memandangkan daun pisang ini tak boleh dimakan, jadi untuk mendapatkan khasiatnya dalam makanan kita. Mak-mak bolehlah masak nasi beralaskan daun pisang. Begitu juga waktu nak makan, hidangkan dalam pinggan beralas daun pisang.

Bukan Saja Daun, Jantung Pisang Pun Kaya Khasiat

Jantung pisang tinggi kandungan fiber (5.74g/100g).

Jantung pisang juga tinggi antioksidan dan mengandungi bahan berkhasiat alkaloid, glycoside, steroid, saponin, tannin, flavanoid dan terpenoid.

Jantung pisang susu lebih tinggi.khasiat berbanding abu, berangan, nipah, mas dan rastali

Jantung pisang juga mempunyai nilai perubatan dan pengambilan jantung pisang membantu masalah pendarahan berlebihan semasa haid.

Jantung membantu meningkatkan tahap progesteron dalam badan dan boleh mengurangkan pendarahan.

Kajian dalam jurnal Phytotherapy Research menunjukkan pemberian ekstrak jantung pisang selama 30 hari boleh menurunkan tahap gula dalam darah dan meningkatkan sel darah merah pada tikus.

Ini Pula Khasiat Pisang Mentah

Pisang mentah yang direbus mengandungi kanji rintang (70-80%)

Kanji ini tidak dicerna dan bertindak seperti serat.

Ia membantu kawal GULA DARAH dan membuatkan kita rasa kenyang.

Pisang hijau mempunyai indeks glisemik (GI) =30 berbanding pisang masak = 60. Justeru ia sesuai untuk pesakit diabetic.

Walau bagaimanapun memakan pisang hijau rebus pada kuantiti banyak boleh sebabkan kembung perut.

Sumber/Foto : Dr Suri Roowi

Seorang DJ radio menemu ramah saya dalam satu segmen motivasi. Berikut lebih kurang dialognya; Ini soalan berkaitan cinta dan jodoh, daripada saya sendiri Dr. Saya berputus asa kerana kerap kali digagalkan dengan begitu teruk sekali. Setiap kali saya bercinta dengan orang yang benar-benar saya ingini itu, acap kali saya digagalkan. Apa nasihat Dr.?

TakTahu…
Jawab saya pada En. DJ (juga untuk orang lain yang dalam situasi sama), dalam hal yang kita tak tahu, kita tak boleh berputus asa. Tahukah kita dengan siapa kita akan berkahwin? Kita mungkin bercinta dengan sepuluh orang tapi tahukah kita yang mana satukah akhirnya benar-benar menjadi pasangan hidup kita? Tak tahu kan? Sebab tak tahu itulah kita tidak boleh berputus asa. Kalau kita tahu, kita boleh berputus asa sebab dah tahu dah. Masalahnya sekarang kita tak tahu. Dek kerana tak tahu itulah, kita kena terus berusaha.

Macam juga soal mati, tahukah kita bilakah kita akan mati, bilakah kita akan mati dan bagaimanakah cara kita mati? Tak tahu, kan? Disebabkan tak tahu itulah kita kena berusaha berbuat baik supaya apabila kita mati kita dalam keadaan baik. Mana boleh berputus asa dalam memohon rahmat Allah.

Kena Berusaha
Dalam soal jodoh, kita kena terus berusaha sampai kita dapat. Macam mana kalau gagal?Itu bukan tiket untuk kita berhenti berusaha. Kita kena terus berusaha sampailah kita dapat. Kalau tak dapat? Kalau dapat kita syukur, kalau tak dapat kita sabar. Dalam kata lain kita reda. Kita reda apa juga keputusan Allah.

Kalau kita gagal, apakah semestinya ia buruk kepada kita?Tak tahu juga kan? Sebab ramai orang kahwin hujungnya kena dera, hujungnya kena tumbuk, malah yang kena bunuh pun ada. Jadi, mestikah bertemu jodoh itu baik? Kita tak tahu kan? Disebabkan kita tak tahulah kita tak boleh berputus asa. Kalau kita tahu kalau begini jadi begitu, kalau begitu jadi begini, senang. Masalahnya kita tak pernah tahu. Sekali lagi, dek disebabkan tak tahu itulah kita mesti terus berusaha dan jangan sesekali putus asa.

.

Hak Allah
Meskipun hak memasukkan seseorang itu ke syurga atau ke neraka adalah hak Allah semata-mata, dan seseorang itu akan dimasukkan ke dalam syurga oleh rahmat Allah, bukan oleh amal ibadah yang dia lakukan, kita masih tetap wajib berusaha, sebab hanya itu yang kita ada. Soal dapat atau tidak kita serahlah kepada kebijaksanaan Allah, tapi oleh usaha bersungguh-sungguh yang kita lakukan sementara hidup di dunia adalah jalannya untuk ke sana.

Kembali soal jodoh tadi, memang kita tidak tahu jodoh kita tetapi oleh usaha yang kita lakukan kita mungkin mendapat apa yang kita ingini. Bukan setakat dapat tapi menepati ciri-ciri yang kita mahukan itu; matanya bulat, kulitnya bersih, mukanya cantik, badannya solid. Kalau langsung tak berusaha? Kita mungkin mendapat tapi ketika itu kita kurang menghargainyalah. Maklumlah sesuatu yang kita tidak harapkan tiba-tiba datang, misalnya orang yang ditemukan jodoh sedang hati memang langsung tak berkenan, cara dia berkomunikasi pun lain.

Memilih
Janganlah terlalu memilih pula dalam soal jodoh ini. Mustahil kita akan mendapat ‘sebijik’ seperti yang kita mahukan, kalau dapat pun apabila masa beredar dia pasti berubah. Kalau dulu bodynya macam gitar double bass, sekarang tiada pinggang pun. Kalau dulu wajahnya bak sang puteri, hari ini ciri-ciri itu langsung telah pergi.
Dalam merealisasikan jodoh, usah terlalu meletakkan syarat, asalkan hati kecil berkenan, teruskan sahajalah. Biasanya suara hati kecil adalah tepat. Biar hati besar mengatakan tidak ingin wajah sedemikian, tetapi hati kecil selalu mengiakan perasaan cinta yang telah mula mekar.

Persefahaman
Apabila masa beredar semua kekurangan boleh diperbetulkan. Semua kelebihan sedia ada boleh dipertingkatkan. Yang penting ada persefahaman. Usah tidur sebantal tapi impiannya lain-lain. Seorang hendak ke bintang, seorang lagi hendak ke matahari. Hujungnya terawang-awang antara bumi dengan bulan.

Kalau asyik bertangguh, ingatlah umur semakin bertambah. Jangan dah bertemu jodoh ketika usia sudah banyak, anak lahir tatkala kita sudah tidak kuat bekerja, anak nak masuk universiti sedang kita terlantar di hospital. Fikir-fikirkanlah ye!

** Artikel ini telah dikongsi oleh Dr. HM Tuah Iskandar Al-Haj, penulis tetap ruangan Motivasi di dalam Majalah Mingguan Wanita.

Minyak bawang putih ni kalau nak goreng sayur atau buat sup memang perghhh.. sedap melampau! Bawang putih goreng tu pula letak dalam makanan bersup/bergoreng, macam mee, bihun, kueyteaw semua, nak letak kat sayur goreng pun sedap! Makan dengan moi dan megi.

Cara nak buat mudah sangat, mak-mak boleh buat ikut resepi yang dikongsikan Puan Nur Hidayah Othman‎ ini.

Kak dayah buat #garlicoil dengan #garlicflakes. Resepi kak dayah dapat dari kawan tempat keje. Cuma kak dayah olah sikit cara simpanan dia.

Dah banyak kali buat. Baru ni dapat share. Garlic oil ni sangat sedap. Boleh guna masa masak atau tabur atas mee sup ke mihun sup ke mee goreng, mihun goreng, nasi goreng.

Cara buat minyak bawang putih #bawangputihflakes :

1) Kopek bawang putih
2) Cincang halus atau kasar
3) Panaskan minyak
4) Goreng sehingga light brown terus tutup api
5) Tutup api dan tapis bawang putih.

Boleh disimpan secara asing minyak dengan bawang putih atau campur kedua-duanya. Kak dayah buat 2 jenis simpanan.

Kiub Cili Boh Dan Limau

Mak-mak, alang-alang dah cuti ni jom perosah dapur. Lagi pun nak puasa dah ni.

Kiub Bawang Besar

Kopek kopek. Basuh. Blend tak yah boh air. Sebab bawang besar ni dah banyak air.

Yang ini memudahkan nak masak. Balik kerja sampai rumah dah kol 6 terus boleh masak cara express.

Selain bawang mak-mak boleh buat lada, bawang, bawang putih, halia, serai, limau kasturi, dan tempoyak.

Kiub ni bantu mommies yang koje, yang small family, nak masak sikit, bujang-bujang pun elok tau.

Jom share sekiranya bermanfaat.