Demi sesuap nasi, ibu tunggal anak 9 derita sakit saraf bersengkang mata jual nasil lemak. Takdir perjalanan hidup setiap hambanya tidak sama. Ada diulit kemewahan dari kecil dan tidak terbiasa dengan kesusahan hidup. Namun ada diuji dengan seribu satu kesusahan termasuk kehilangan orang tersayang.

Perit rasanya kehilangan tulang belakang keluarga, susuk seorang ayah tahun lalu secara mengejut membuatkan sembilan beradik berusia di antara 3-20 tahun berhempas pulas meneruskan kehidupan. Seawal jam 5 pagi mereka sudah bangun. Membantu ibu di dapur menyediakan nasi lemak untuk dijual di Pasar Tani di Saujana Utama Sungai Buloh.

Demi Sesuap Nasi

Jika si anak bangun jam 5 pagi, waktu tidur ibu jauh berbeza. Seawal jam 3 pagi dirinya sudah bersengkang mata menyediakan pelbagai lauk pauk bersama nasi lemak air tangannya. Dalam keadaan masalah saraf dihidapinya,  si ibu tahu jika dirinya tidak kuat, anak-anak akan rebah.

Penderitaan ibu tunggal anak sembilan, Azian Abd Rahim kami jejaki selepas kisahnya dikongsi di akaun Tik Tok @reezmell. Rasa tersentuh hati melihatnya berjalan perlahan-lahan menggunakan tongkat akibat masalah saraf dihadapinya ketika kami kunjungi gerai jualannya. Tanpa tongkat menyokong, langkahnya pasti rebah kerana kakinya tidak lagi kuat berdiri lama.

Di usianya 43 tahun, ada banyak garis duka di wajahnya. Duka kerana dia sama sekali tidak menyangka suami dikasihi, Amzar pergi secara mengejut di dalam teksi akibat serangan jantung ketika keluar mencari rezeki.

Menyedihkan pada malam suaminya meninggal,  Azian dan anak-anak sudah menanti di rumah kerana mahu memberi kejutan kek hari lahir.

“Kami tidak pernah sambut hari jadi selama berpuluh tahun berumahtangga. Entah kenapa tahun lalu saya suruh anak-anak belikan sebiji kek untuk ayah mereka. Konon nak buat kejutan. Arwah suami keluar rumah seawal pagi membuat kerja sambilan membawa bas pelancong di sekitar Kuala Lumpur,”ujarnya.

“Dari pagi membawa ke tengahari. Kemudian senja melabuh tirai hingga langit tiada lagi bintang. Gelap gelita. Saya dan anak-anak terus menantinya di rumah tapi hati saya semakin tak sedap kerana arwah suami tak ada telefon langsung. Bila kami cuba menelefon, baterinya sudah mati. Hati jadi tertanya-tanya kerana jarang suami begini”

“Rupanya kejutan membelikan kek menjadi kejutan besar buat kami sekeluarga bila pihak polis memaklumkan yang suami ditemui meninggal di dalam kereta dan ada di hospital. Masa tu saya bayangkan nasib anak-anak kerana selain anak sulung, suamilah tunjang ekonomi keluarga. Saya buat nasi lemak pun seminggu sekali saja,” katanya sambil mengesat air mata yang mengalir laju.

Ibu Tunggal 9 Anak Derita Sakit Saraf Bersengkang Mata Jual Nasi Lemak

Dari pasar tani kami menurutnya di rumah. Kali ini  bersama team Beras Era (Era Food My) yang turut sama mahu membantu ibu tunggal anak sembilan ini. Kami memahami deritanya kerana air matanya sentiasa tumpah ketika temubual dilakukan.

Di rumah sewa didudukinya, wajah segannya tetap terserlah. Mungkin tidak biasa dengan lensa kamera kerana dunianya banyak di dalam rumah.

Kata Azian, dia mahu teruskan perniagaan nasi lemak ini di sebalik masalah saraf dihadapinya. Kerana inilah satu-satunya punca rezekinya sekeluarga.

Dia tahu, dia harus menjadi wanita besi kerana pada bahunya anak-anak berpaut. Sembilan anak; Muhammad Izzul Irshad, 20, Muhamad Irfan Syafiq, 19, Nur Aisyah Balqis, 17, Siti Nur Amelyna Balqis, 15, Siti Nur Raudhah Balqis, 12, Siti Nur Najwa Balqis, 11, Siti Nur Ain Balqis, 9, Siti Nur Khadijah Balqis, 8 dan Muhammad Iman Rayyan,3 tahun bergantung padanya.

Semua keputusan keluarga terpikul di bahunya. Dialah ibu, ayah dan tunjang ekonomi keluarga sementelah anak sulungnya menjadi kelindan lori. Anak keduanya menjadi penghantar makanan manakala lainnya masih bersekolah menengah dan rendah.

Sudah tertulis rezekinya, saat kedatangan kami itu, kami bawakan bersama peralatan memasak seperti tong gas, bekas nasi, periuk nasi dan lain-lain keperluan sumbangan Beras Era  termasuklah juga bekalan beras untuk satu tempoh panjang, bagi pemberi semangat buatnya terus berniaga.

Azian sama  sekali menyangka ada pihak baik jiwa dan hati membantunya dan anak-anak. Dan lebih mengharukan selama ini dirinya memang menggunakan Beras Era bagi nasi lemaknya selama bertahun-tahun ini.

“Tak tahu apa nak cakap tapi saya sangat terharu dengan sumbangan dari Beras Era ini. InsyaAllah, saya akan terus berjualan sepanjang Ramadan kerana inilah sajalah rezeki kami,”katanya sambil mengesat air mata kegembiraan.

Mana yang mahu mencuba nasi lemaknya yang sedap, carilah di Pasar Tani Saujana Utama Sg Buloh dan gerainya, Nasi Lemak Anak Ramai. Ada banyak lauk pauk sedap seperti paru masak merah, kerang, ayam masak merah dan banyak lagi. Ya jualannya sentiasa diburu dan setiap kali jualan, habis dua tong besar nasi sekitar 15 kg nasi.

Bagi kita yang mempunyai rezeki lebih bolehlah salurkan sedekah kepada Azian dan  anaknya seramai 9 sembilan orang ini baginya meneruskan kelangsungan hidup.

Hari ini hari puan Azian. Dan esok lusa kita tidak tahu siapa yang diuji.

Bagi memberikan keceriaaan buat keluarga-keluarga  di luar sana yang diuji kesulitan hidup, bersempena Ramadan mulia ini, Tabung Skuad Sedekah Mingguan Wanita bersama Beras Era  menggerakkan usaha membantu bukan sahaja keluarga puan Azian malah juga keluarga asnaf lain agar dapat meraikan hari raya dengan lebih bermakna.

Marilah kita berkongsi rezeki sempena Ramadan ini dengan memberikan sumbangan seikhlas hati,  menyalurkan sumbangan melalui Tabung Skuad Sedekah Mingguan Wanita.

Alhamdulillah, pihak Beras Era Food  turut akan menggandakan jumlah sumbangan orang ramai bagi menyemarakkan Tabung Skuad Sedekah ini. Hulurkan sumbangan anda melalui akaun bank rasmi Bank Islam Pertubuhan Peduli Insan Malaysia  iaitu 0704 3011 0620 93 atau scan QR Code tertera.

Anak perantauan pasti akan pulang ke kampung halaman untuk menyambut hari raya Aidilfitri. Paling ditunggu pastinya air tangan ibu tercinta! Juadah wajib seperti lemang, ketupat, rendang, kuah lodeh, ayam masak merah, nasi minyak, wajik, dodol dan pelbagai biskut raya pasti terhidang. Itulah antara kemeriahan suasana hari raya yang ditunggu-tunggu selepas sebulan mengerjakan ibadah puasa.

Golongan ibu semestinya paling sibuk di dapur, selain enak, mereka juga perlu memikirkan juadah yang disediakan berkhasiat. Walau ringkas mana pun menu yang dimasak ibu, anak-anak pasti akan makan berpinggan-pinggan. Air tangan ibu memang terbaik!

Aidilfitri Terkenang Rendang Ayam Ibu

Setiap tahun menjelang Aidilfitri pastinya anak-anak akan teringat-ingat Rendang Ayam masakan ibu. Sememangnya tak lengkap hidangan tanpa ketupat dan rendang.

Momen paling berharga sudah pasti sewaktu menjelang hari raya. Malah ramai terkenangkan memori membantu ayah, ibu, nenek dan atuk mengemas rumah, mengacau dodol, membakar lemang dan memasak rendang di petang raya. Sebelah malamnya pula, kanak-kanak akan bemain bunga api.

Kerinduan terhadap kampung halaman terutamanya kepada ibu bapa dan keluarga begitu membuak-buak buat anak perantau, boleh mengalir air mata jika tidak dapat bersama mereka. Raya pertama pula merupakan momen paling indah apabila saudara mara datang menziarahi jadi dapatlah mengeratkan kembali silaturahim.

Kecerian bertambah apabila masing-masing segak mengenakan salinan lengkap baju Melayu bersama sampin. Manakala golongan wanita pula begitu manis berbaju kurung mahupun kebaya.

Setahun sekali meraikan Aidilfitri bersama yang tersayang pasti meninggalkan kesan manis untuk diingati. Antaranya sudah pasti sewaktu menikmati menu Rendang Ayam masakan ibu di pagi raya. Berganda kegembiraan apabila dapat makan bersama keluarga tercinta, sambil menunggu kunjungan dari sanak saudara.

Tip Masak Cara Mudah & Sihat

Memasak sebenarnya boleh menjadi rutin menarik bagi setiap individu, asalkan mempunyai pengetahuan mengenai asas penyediaan makanan dan kaedah yang boleh dipelbagaikan. Di rumah, sudah semestinya ibu akan cenderung menggoreng dan menumis hidangan mengikut selera ahli keluarga. Ini kerana kaedah memasak sebegini dianggap mudah, ringkas dan cepat disediakan.

Apatah lagi apabila tibanya musim perayaan sudah pasti setiap ibu mahu menyediakan yang terbaik buat anak-anak kesayangannya. Malah ibu juga memilih kaedah memasak yang sesuai diamalkan untuk kesejahteraan sekeluarga.

Setiap hidangan yang dihidangkan mempunyai kebaikan dan khasiat yang tersendiri. Menjadi kewajiban masakan ibu disempurnakan dengan sentuhan Kiub Pati Ayam Knorr. Pada musim perayaan ini setiap ibu juga pasti mengambil berat tentang keperluan pemakanan anak.

Penyediaan makanan yang mudah juga boleh dipraktikkan. Terutama buat ibu yang bekerja dan punya anak kecil.  Golongan ibu juga mencipta hidangan Rendang yang lazat dengan mudah di rumah dengan kiub Ayam Knorr. Sekali rasa pasti tak kan lupa!

 ‘Sentuhan Sempurna’ & Rahsia Rendang Enak

Rahsia keenakan Kiub Pati Ayam Knorr makanan akan bertambah sedap, penuh khasiat. Juga meningkatkan rasa dan aroma hidangan, dibuat dengan ayam rebus selama empat jam dengan faedah tambahan zat besi.

Paling utama Kiub Pati Ayam Knorr juga merupakan ‘sentuhan sempurna’ untuk melengkapkan masakan golongan ibu.

Resipi Rendang Ayam Knorr

Resepi sedap yang wajib dihidangkan di pagi raya iaitu pelbagai jenis rendang sebenarnya bukanlah sesuatu yang mudah untuk disiapkan. Namun ianya menjadi mudah dengan satu rahsia iaitu memasak penuh kelazatan dengan menggunakan Kiub Pati Ayam Knorr. Ibu-ibu jom cuba masak Rendang Ayam Knorr dengan resipi yang cukup ringkas dan pasti enak ini!

Bahan-bahan diperlukan untuk resipi ini:

Untuk bahan-bahan A:

1 ekor Ayam

½ kg Santan segar

4 sudu besar kerisik/kelapa goreng

2 keping Asam keping

2 helai Daun kunyit – dihiris

1 atau 1 ½ Knorr Kiub Pati Ayam

Untuk bahan kisar

2 inci / (25 gram) halia

½ inci / (10 gram) Kunyit hidup

4 biji / (170 gram) Bawang besar

5 biji / (50 gram) Bawang merah

4 batang serai

3-4 sudu besar / (120 gram) Cili kering – dikisar

Untuk Hiasan

5-6 helai daun limau purut – dihiris

Langkah-langkah:

1. Masukkan semua sekali ke dalam kuali dan masak sehingga rendang kering yang disukai.
2. Masukkan asam keping dan kiub pati ayam Knorr. Jika suka, boleh masukkan sedikit gula. Masak sehingga kering yang disukai.
3. Tambahkan daun kunyit, kacau rata.
4. Akhir sekali, tabur daun limau purut, dan boleh tutup api.

Layari  www.nakmakanapa.com.my untuk pelbagai resipi enak dari Knorr.

Mak-mak tak perlu risau jika mahu menyediakan hidangan dalam kuantiti yang banyak pada Aidilfitri ini. Mudah saja dengan Kiub Pati Ayam Knorr sebagai kemudahan, meningkatkan rasa pasti menu hidangan hari raya akan lebih lazat. Sekali makan pasti akan teringat selalu!

Untuk keterangan lanjut layari Facebook @KnorrMalaysia Instagram @KnorrMalaysia.

Cara ringkas memasak Ayam Rendang untuk dihidangkan kepada tetamu pada Aidilfitri ini. Aromanya sungguh menusuk kalbu! Satu rahsia turun temurun dari ibu tercinta, sudah pasti memasak penuh kelazatan dengan menggunakan Kiub Pati Ayam Knorr.

Benarkah, kehebatan seorang duda dan janda selalu diperkatakan dan menjadi rebutan ramai?? Mereka dikatakan mempunyai pengalaman dan aura yang makin hari makin mengancam. Maka tak hairanlah ada yang memilih duda dan janda dari teruna dan dara untuk dijadikan pasangan hidup.

Namun persepsi masyarakat, sering memandang serong pada golongan ini. Bila bergelar janda seringkali dilihat ‘bergetah’, tahu jaga badan, berpenampilan menarik untuk diri sendiri. Namun janda dikatakan sering ‘ditakuti’ oleh isteri orang kerana dianggap ‘perampas’, penghancur rumahtangga mahupun suka goda laki orang kerana gersang kasih sayang! Benarkah?

Adakah menyandang status duda atau janda masih menjadi taboo sehingga kini dan dilabel dengan macam-macam? Apa yang hangat dan menariknya duda atau janda ini? Adakah lebih baik memilih duda atau janda daripada suami atau isteri orang? Bagaimana pula penerimaan anak tiri dan keluarga ipar duai? Macam-macam yang dikupas dalam ‘Borak Kelamin’ episod 3 ini.

Pendedahan Ekslusif Ifa Raziah

Untuk episod kali ini juga, Borak Kelamin berkongsi tentang topik ‘Janda Duda Rebutan’ dan Ifa Raziah tampil memberikan pendedahan ekslusif, perkongsian berdasarkan pengalaman beliau.

Meskipun perkahwinan ketiga mengecap bahagia dan bertahan 17 hingga kini, namun pendedahan 2 kali pernah bergelar janda sebelum ini membuatkan Ifa Raziah mengalir air mata apabila mengenangkan kepayahan dan dugaan sepanjang bergelar janda dahulu.

Ifa Raziah berkata lagi tidak mudah menjadi janda, macam ada dosa besar pula. Susahnya menjadi janda hanya mereka yang mengalami sahaja tahu.Hakikatnya tidak ada wanita yang mahukan penceraian.

Status Janda Jadi ‘Soft Spot’ Majikan

Selain itu, turut berkongsi pengalaman pernah bergelar janda, Borak Kelamin bawakan pengalaman ‘Puan Nina’ dalam segmen Cerita Dalam Kain dan berkongsi pengakuan di sebalik tirai. Status janda pada dirinya rupanya menjadi ‘soft spot’ oleh bos dan  satu kelebihan di tempat kerja. Apakah yang dimaksudkan ‘soft spot’? Adakah ini satu kelebihan, perkara yang boleh diambil kesempatan atau orang sekeliling pula yang ambil kesempatan? Malah bagi ‘Nina’ banyak godaan untuk menjadi lebih daripada ‘kawan’ datang dari suami orang. Segalanya didedahkan dalam segmen ini.

Di hoskan oleh Awal Ashaari dan Elly Mazlein, bersama tetamu undangan Pakar Motivasi Konsultansi Keluarga jemputan, Dr Hj Tengku Asmadi turut mengupas topik ini dengan lebih mendalam.

Memang menarik dan hangat. Banyak yang diperbincangkan dan boleh dijadikan pengajaran.Nak dengar kisah sebenar dan tahu lebih lanjut keseluruhan cerita daripada tuan punya diri, jangan lupa tonton BORAK KELAMIN sekarang!! Pada Isnin jam 9.00 malam di Astro Ria dan Ria HD dalam episod 3; Janda Duda Rebutan. Serta ulangannya pada Jumaat 12pm di saluran yang sama.

Jangan lupa #borakkelamin untuk sebarang pandangan, komen mahupun pendapat berkaitan topik menarik ini.