Macam-macam versi boleh dicuba untuk masak ikan patin. Ada yang buat asam pedas, lemak atau goreng. Yang paling famous tentulah tempoyak ikan patin.
Resepi tempoyak ikan patin ini pun bermacam versi juga. Tapi versi yang dikongsikan oleh Puan Khadijah Jaafar inilah resepi asli yang orang Temerloh biasa guna. Tak pakai bawang pun.
Bahan masakannya cuma guna cili, kunyit hidup, tempoyak ikan patin dan daun kesum. Tapi percayalah.. hasilnya memang wallah.. sedap!
Syaratnya ikut langkah demi langkah yang diterangkan dalam gambar. Ada juga sesetengahnya yang memasukkan sedikit lengkuas. Terpulang..
Ads
Dan tentulah rasa herba itu akan bertambah. Apa pun dalam memasak ini, air tangan ibu yang penting. Walau macam mana ibu godek, jika ia dari air tangan ibu tentu anak mahupun suami menambah berpinggan-pinggan.
Resepi Asli Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh, Pahang
Bahan-Bahan
1 ekor ikan patin
1 senduk tempoyak
1 ikat daun kesum
1 batang bunga kantan
7 – 15 biji cili api – nak pedas tambah ler
1 inci kunyit hidup
Air
Garam
Gula
Step Memasak
Ads
Korang nampak bahan-bahan tuh, pegi ambil blender, blender le dengan air. Yang hantu tempoyak tambahlah lagi tempoyaknya. Air ikut taste memasing suka pekat air sikit, suka cair letaklah lebih air. Yang suka pedas tambahlah cili sendiri.
Dah siap blender, tuang ke dalam periuk. Campaklah sekali dengan daun kesum dan bunga kantan.
Ads
Bila dah mendidih baru masukkan ikannya. Jangan lupa perasakan garam & gula. Cik Tie suka manis sikit. Tunggulah sampai masak. Mak jemah kat sebelah dah bau tempoyaknya, boleh la hantar kat jiran sebelah.
Nurul Izzah beri semangat buat Aisyah Hijanah, moga terus kuat. Anak Perdana Menteri, Nurul Izzah Anwar berkongsi momen pertemuan dengan pempengaruh media sosial, Aisyah Hijanah yang diuji dengan kemelut rumahtangganya baru-baru ini.
Dimadukan saat mengandung 5 bulan, didakwa dicederakan serta lain-lain pembongkaran membuatkan ramai yang memandang serong kepada perbuatan suaminya, Alif Teega dan memberi sokongan buatnya.
Nurul Izzah Beri Semangat Buat Aisyah Hijanah
Terkini, anak sulung PMX, Nurul Izzah yang menghadiri Selangor Internasional Book Fair berkesempatan bertemu influencer tersebut yang turut sama menjual buku-bukunya.
Kongsi Nurul Izzah di Tik Toknya, “menghadiri Selangor International Book Fair untuk memberi sokongan kepada semua pencinta & penulis buku serta penulis dari negara seberang Asma Nadia.
“Moga Terus Kuat…”
Sempat jua bertemu empat mata dengan saudari @aisyahhijanah. Terus kuat, katanya yang memberikan emoji love di akhir penulisannya.
Dalam pertemuan antara keduanya itu, dapat dilihat bekas Ahli Parlimen Permatang Pauh itu memeluk erat Aisyah sebelum memberikan sedikit kata-kata semangat buat pempengaruh tersebut.
@n_izzah_anwar Menghadiri Selangor International Book Fair untuk memberi sokongan kepada semua pencinta & penulis buku, serta penulis dari negara seberang Asma Nadia. Sempat jua bertemu empat mata dengan saudari @aisyahhijanah ♬ original sound – n_izzah
Hantaran tersebut mendapat perhatian wargamaya yang rata-ratanya memuji tindakan Nurul Izzah. Mereka juga menitipkan ucapan terima kasih kepada ahli politik kerana mewakili warganet memberikan sokongan buat Aisyah.
Wanita jika nak kahwin dengan suami orang di Songkhla ibarat menggali lubang kubur sendiri. Jangan biar maruah dan hak kita sebagai wanita diambil mudah begitu sahaja ya.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Popia Sira Sambal memang sedap dan antar kuih yang menjadi kegemaran ramai. Namun nak buat Popia Sira Sambal yang kekal rangup dan berkilat cantik ada caranya. Bukan apa, jika salah teknik ia mudah lemau dan lembik. Mak-mak boleh cuba resipi Popia Sira Sambal yang dibuat niaga oleh Puan NoraFiza Kamarin ini. Tip dan panduan lengkap turut disertakan sebagai panduan.
Berikut perkongsian tersebut;
“Siape peminat popia sira sambal? Saya suka buat je tapi bukan kuih feveret saya.Inilah antara kuih yang paling laku laris customer saya selalu order.”
“Inti saya guna sengkuang+lobak+udang geragau sahaja.Nampak mudah cara dan bahan-bahannya tapi hakikatny kalau salah cara buatnya tak kan lama jadi rangup dan lembik selepas disira.”
“Salah satu kuih yang simple tapi perlu teknik sira yang betul.Siapa-siapa pakar buat popia sira ni boleh tak kongsikn tips dan teknik anda untuk kita sama-sama belajar. Lain orang lain carannya kan.Saya kongsikan cara dan resepi popia sira saya ye.”
Bahan-Bahan Utama:(Inti sayur)
1 pack Kulit popia/50pcs
1 biji Sengkuang(size sederhana)
3 biji lobak(size sederhana)
Udang geragau (2 sudu besar)
Sedikit serbuk perasa
Cara Membuat:
1.Sagat panjang-panjang sengkuang dan lobak.
2.Tumis bahan-bahan semua dalam kuali dengan sedikit minyak. Masak agak bahan-bahan layu sahaja.
3.Kemudian toskan dan sejukkan bahan tadi dalam raga yang berlubang supaya air dari lobak,sengkuang tadi kering. Kalau tak kering nanti time menggulung kulit koyak dan hasilnya tak cantek dan tak rangup. 4.Bahan inti dah kering dan sejuk boleh start menggulung.
5.Gulung jangan terlalu ketat atau padat ye.Inti pun jangan terlalu banyak..sedang-sedang je supaya popia tak lemau atau lembik bila sejuk.
.
6.Lekatkn dengan air je pada hujung gulungan supaya tak terbuka.
7.Habis menggulung semua popia boleh goreng garing-garing dengan api yang sederhana.
8.Toskan popia goreng bagi suam-suam atau sejuk sebelum disira.
Bahan-Bahan Sambal Sira:(untuk 50pcs)
5 sudu besar cili kisar (10tangkai Cili kering + 1/2 labu bawang putih+air sikit paras-paras bahan sahaja/blend halus)ambil 5 sudu besar je dari bahan yang di blend.
15 sudu besar @ 1 1/2 cawan kopi gula pasir
2 sudu besar Sos cili
1 sudu kecil perasa Cukup rasa
2 sudu besar Bijan
5 sudu besar/ sedikit minyak masak
Cara Membuat:
1.Tumis cili yang di blend hingga pecah minyak.
2.Masukkan perasa cukup rasa, gula pasir,sos cili dan bijan. Kacau hingga pekat dan berbuih. Api sedang sahaja, jangan pandai-pandai nak tambah air. Saya menyira memang takde guna air ye sebab cili kisar tadi dah ade air.
3.Gula memang guna lebih banyak dari cili ye.Itulah tips untuk bagi popia kekal rangup..sos cili pula untuk bagi nampak brkilat cantik hasilnya.
4.Dah pekat serta berbuih ganas tutup api bagi suam-suam.
5.Sambal dah suam terus masukkan popia gaul sampai rata.
6.Susun popia dalam dulang atau talam tapi jangan susun bertindan-tindan @ bertindih-tindih..kalau tak nanti popia tak kekal rangup..dah sejuk baru boleh susun dalam bekas. Selalunya lepas sira letak bawah kipas untuk bagi cepat sejuk.
Tip Ekstra!
#Bahan-bahan inti tu kalau nak letak bahan lain seperti ayam, daging, udang basah pun boleh.Ikut selera masing-masing, nak ganti sayur dengan kobis atau taugeh pun takde hal yang penting inti toskan bagi kering sedikit.Untuk meniaga akak guna bahan-bahan yang simple dan mudah sahaja sesuai dengan harga.
#JustShare cara saya
Sekian dari dapor kecik akak..Selamat Mencuba dengan jayanya.
MW: Begini rupanya cara untuk buat popia sira sambal yang kekal rangup dan sedap. Makan panas-panas memang sedap, mak-mak nak buat untuk berniaga pun boleh sangat.
Pelakon Rozlinawaty Ismail,37 atau lebih dikenali sebagi Ozlynn yang juga isteri kepada pelawak dan penyampai radio Era, Johan,34 mengesahkan telah selamat bersalin anak kelima baru-baru ini. Ia juga merupakan kelahiran puteri kedua bagi pasangan bahagia ini.
Dalam rakaman video dan gambar-gambar yang dimuat naik, Ozlynn sekaligus menjawab pertanyaan para pengikut dilaman instagram mereka, yang bertanyakan khabar sama ada dirinya telah bersalin.
Menurut Ozlynn,tarikh jangkaan bersalin adalah pada raya ketiga. Meskipun bayi ‘dipaksa’ lahir, namun kelahirannya tetap secara normal. Apa yang paling penting adalah, puteri kedua yang masih belum diberi nama ini dan dirinya berada dalam keadaan sihat dan selamat.
Selain itu, pasangan ini juga turut meminta maaf serta menyatakan masih belum bersedia untuk menerima kunjungan tetamu yang berhasrat datang ziarah bayinya.Ini kerana demi memastikan diri benar-benar sihat serta mereka masih dalam proses membiasakan diri dengan keadaan bayi yang masih kecil.
“Maafkan kami suami isteri sebab buat semua tertanya-tanya.. dah bersalin ke? Alhamdulillah baby selamat dan sihat sama macam mama dia..raya ke 3 dia tak mahu juga keluar so kita terpaksa memaksa baby keluar tapi tetap secara normal.So now papa nak mama berehat puas-puas memandangkan nanti malam dah mula berjaga untuk baby.. al maklum la kami tiada helper.. jadi semuanya sendiri.”
“Bukan tidak mahu menerima kunjungan.. tapi papa bagi mama berehat dulu seminggu dua. Maklumlah nak membiasakan diri kembali dengan baby yang masih fragile.So harap semua faham.. tapi kami akan belanja wajah puteri kedua kami.. ok jangan panik tengok video tuh.. pastinya keselamatan diutamakan.. maklumlah sakit pun tak habis lagi.. InsyaAllah bila ozlynn ready hangpa boleh mai umahhhh naaa…”
Ingat!! Jangan berniat untuk kenyam anak aku.. aku tau ada yang dah kancing-kancing gigi tengok gambar anak aku. Selamat datang baby #familyhanania .. #mambono5 #3.9kg
Terdahulu, perkahwinan pasangan ini telah dikurniakan empat orang cahaya mata iaitu tiga orang lelaki bernama Ariq, Sodiq, Haziq dan seorang perempuan Nur Latifah Chantiq Hanania.
Mingguan Wanita mengucapkan tahniah buat pasangan ini atas kelahiran bayi tersebut. Semoga bayi membesar dengan sihat dan sempurna serta melimpahkan rezeki buat keluarga ini. Buat yang berhasrat ingin datang berziarah, tangguhkan dulu hajat tersebut, hormatilah permintaan pasangan ini.
Gula-gula gummy bebas dijual di pasaran, jelly berisiko tercekik bagi kanak-kanak. Kejadian tragis melibatkan adik Mohamad Fahmi Hafiz Mohammad Fakhruddin, seorang kanak-kanak berusia 10...