Macam-macam versi boleh dicuba untuk masak ikan patin. Ada yang buat asam pedas, lemak atau goreng. Yang paling famous tentulah tempoyak ikan patin.
Resepi tempoyak ikan patin ini pun bermacam versi juga. Tapi versi yang dikongsikan oleh Puan Khadijah Jaafar inilah resepi asli yang orang Temerloh biasa guna. Tak pakai bawang pun.
Bahan masakannya cuma guna cili, kunyit hidup, tempoyak ikan patin dan daun kesum. Tapi percayalah.. hasilnya memang wallah.. sedap!
Syaratnya ikut langkah demi langkah yang diterangkan dalam gambar. Ada juga sesetengahnya yang memasukkan sedikit lengkuas. Terpulang..
Ads
Dan tentulah rasa herba itu akan bertambah. Apa pun dalam memasak ini, air tangan ibu yang penting. Walau macam mana ibu godek, jika ia dari air tangan ibu tentu anak mahupun suami menambah berpinggan-pinggan.
Resepi Asli Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh, Pahang
Bahan-Bahan
1 ekor ikan patin
1 senduk tempoyak
1 ikat daun kesum
1 batang bunga kantan
7 – 15 biji cili api – nak pedas tambah ler
1 inci kunyit hidup
Air
Garam
Gula
Step Memasak
Ads
Korang nampak bahan-bahan tuh, pegi ambil blender, blender le dengan air. Yang hantu tempoyak tambahlah lagi tempoyaknya. Air ikut taste memasing suka pekat air sikit, suka cair letaklah lebih air. Yang suka pedas tambahlah cili sendiri.
Dah siap blender, tuang ke dalam periuk. Campaklah sekali dengan daun kesum dan bunga kantan.
Ads
Bila dah mendidih baru masukkan ikannya. Jangan lupa perasakan garam & gula. Cik Tie suka manis sikit. Tunggulah sampai masak. Mak jemah kat sebelah dah bau tempoyaknya, boleh la hantar kat jiran sebelah.
Bergelar ibu kepada seorang anak lelaki bernama Muhammad Rayyan Khalaf ternyata membuatkan aktres genit Elfira Loy sedikit paranoid dalam hal yang membabitkan keselamatan dan nyawa diri di musim pandemik COVID-19 ini.
Walaupun berhati-hati sehingga pada satu tahap isteri kepada Faris Khairol Anuar ini lebih selesa menghabiskan masa di rumah dan memberi sepenuh perhatian menjaga anaknya.
Namun hati ibu muda ini begitu terkejut dan rasa takut, apabila mengetahui individu yang bertemu dengan anak kesayangan merupakan kontak rapat dan positif Covid-19.
Anak Kontak Rapat Individu Positif Covid-19, Rayyan Buat Jantung Elfira Mahu Luruh
Menerusi perkongsian di laman Instagram menggunakan nama akaun putera kesayangannya itu, Elfira, menjelaskan dia tidak membawa anaknya keluar, bagaimanapun dalam masa yang sama, dia tidak tahu orang yang datang ke rumah telah dijangkiti virus itu.
Rayyan menangis ketika menjalani ujian calitan.
“Kongsi di sini sebagai peringatan kepada ibu-ibu, untuk keadaan sekarang tidak mengapa untuk bertegas mengatakan tidak kepada orang yang nak datang rapat dengan anak kita .
“Terutamanya bila kita tahu orang itu selalu keluar dan jumpa dengan ramai orang.
“Rayyan tak keluar , tapi kita tak tahu orang yang datang rumah itu telah terdedah kepada virus.
Rayyan Salah Seorang Kontak Rapat Individu Positif Covid-19
“Jadi nak dijadikan cerita, dia merupakan salah seorang kontak rapat. Memang nak luruh jantung, sebab saya takut sangat dengan hospital, kalaulah jadi apa-apa mesti saya kena jaga dia, memang takut sangat,” ujarnya.
Alhamdulillah, Semuanya Baik
Tambah Elfira, dia bersyukur apabila ujian calitan yang dilakukan terhadap Rayyan, menunjukkan dia tidak dijangkiti biarpun berada beberapa jam bersama individu terbabit.
“Alhamdulillah semuanya baik. Kuat imun system anakku dan syukur kepada ALLAH SWT kerana melindungi Rayyan.
“Menakjubkan kerana dia terdedah beberapa jam tetapi tidak ada apa-apa tetapi yang terdedah satu jam dijangkiti. Memang ajaib.
“Jadi tolong jaga diri anda dan pastikan makan vitamin C,” tulisnya lagi.
BUAT penggemar kafien, hari anda pastinya tidak sempurna tanpa hirupan segar dari secawan kopi panas. Aromanya yang memukau seringkali dijadikan alternatif sebagai peneman setia kala berjaga waktu larut malam mahupun memandu di waktu malam. Tetapi sanggupkah anda meminum kopi yang dihasilkan dari ‘bahan kumuh’ haiwan. Jangan tak tahu, ada diantara kopi aneh ini dijual pada harga yang tidak masuk akal dan mendapat permintaan. Berikut adalah EMPAT jenis kopi pelik dan jelik yang wujud di dunia.
1. Kopi Luwak, Indonesia
Kopi ini cukup popular dan dikenali kerana harganya yang mahal. Dihasilkan oleh najis daripada sejenis musang yang dipelihara, penghasilan kopi unik ini sedikit pun tidak menimbulkan rasa geli dikalangan pencintanya. Musang yang dipelihara ini akan diberikan makan yang terdiri daripada bijian kopi. Uniknya dalam lambakan bijian kopi yang diberi kepada musang ini,hanya bijian yang terbaik sahaja menjadi pilihan musang itu. Apabila sisa biji tersebut dikeluarkan menerusi najisnya, proses pengeringan dan penghasilan kopi luwak berkualiti tinggi kemudian dihasilkan. Terkini dilaporkan industri kopi luwak mendapat ancaman dengan produk palsu dan menjualnya pada harga mahal.
2. Kopi Burung Jacu, Brazil
Kopi yang dihasilkan dari Burung Jacu ini cukup popular di negara Samba; Brazil. Sama seperti kopi luwak, kedua-duanya berstandard premium. Cara penghasilannya hampir sama dengan kopi Luwak. Burung Jacu yang dipelihara petani diberi kopi sebagai makanan. Uniknya, najis burung Jacu merupakan eleman utama kopi ini mempunyai tekstur rasa yang berbeza. Khabarnya lagi, ada yang mempunyai rasa manis dan pedas. Ada juga yang memaklumkan rasa kopi Jacu ini lebih kuat dan kompleks.
3. Kopi najis Gajah, Thailand
Dihasilkan dalam skala yang besar, sama sifatnya seperti kopi Luwak dan kopi Jacu; kopi hasilan buangan gajah di Thailand didakwa mempunyai keistimewaan sendiri. Black Ivory Coffee Ltd adalah pengeluar ulung jenama Black Ivory Coffee yang beroperasi di utara Thailand, penggunaan bijian kopi jenis Arabica yang dijamah oleh gajah itu kemudian, diproses usai proses pencernaannya berlaku menerusi najis gajah. Proses pencernaan yang berlangsung membuatkan penghasilan protein dan enzim tambahan dalam perut gajah memberi tekstur rasa yang eksklusif.
4. Kopi kera Formosan Macaques, Taiwan
Kera spesis ini terdapat di Taiwan. Tidak seperti tiga kopi terdahulu yang dihasilkan dari bahan kumuh, kopi ini terhasil dari ludah kera ini. Kera ini amat menyukai bijian kopi. Selesai makan bijian tersebut, lazimnya biji kopi ini akan diludah oleh monyet ini. Kemudian para petani akan mengutip dan membersihkan bijian kopi ini untuk memprosesnya menjadi kopi komersial. Rata-rata yang menggemari kopi ini memaklumkan, hasil kunyahan kera telah memberikan aroma vanila dan haruman yang nyaman saat menikmatinya.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Jatuh motosikal, Noorkhiriah akui kesalahan sendiri, bukan produksi. Wanita gigih dan kuat bekerja itulah yang ada pada diri pelakon Noorkhiriah.
Noorkhiriah yang terkenal dengan kehebatan lakonannya telah mengalami kecederaan ringan pada tangan kanannya akibat terjatuh daripada motosikal ketika sedang menjalani penggambaran drama berjudul Bosskid.
Jatuh Motosikal, Noorkhiriah Akui Kesalahan Sendiri
Ketika kejadian Noorkhiriah sedang menunggang motosikal terbabit untuk menjayakan salah satu babak dalam drama tersebut, namun hilang kawalan apabila ia bergerak laju lalu melanggar sebuah kereta yang diparkir di tepi jalan.
Pelakon tersebut turut berkongsi petikan video insiden berkenaan di akaun Instagram miliknya. Namun dirinya bersyukur kerana tidak cedera teruk cuma tisu di tangannya koyak.
“Alhamdulilah saya okey.
“Cuma tangan berbalut dan lebam-lebam manja, tak patah cuma tisu koyak,” tulisnya.
Mohon Orang Ramai Tidak Salahkan Pihak Produksi
Menerusi perkongsian sama, Noorkhiriah turut menjelaskan, segala yang berlaku berpunca daripada dirinya sendiri dan memohon orang ramai tidak menyalahkan pihak produksi.
“Apa yang terjadi adalah atas kesalahan saya sendiri, bukan produksi. Jangan salahkan mereka kerana mereka sudah jalankan tanggungjawab sebaik mungkin.
“Allah dah jentik atas kedegilan saya.
“Apa-apapun saya tak mengeluh kerana masih punya nyawa. Itu paling penting. Sakit sikit-sikit, alhamdulilah saya terima.
“Terima kasih buat penerbit, pengarah, keluarga drama Bosskid, termasuk sahabat-sahabat yang mesej bertanya.
“Maaf tak sebut nama satu-satu tapi terima kasih sangat-sangat. Semoga Allah membalas segala kebaikan anda,” tulisnya.
Boleh Tunggang Motosikal
Noorkhiriah turut memberitahu dia tahu menunggang motosikal.
“Selepas kejadian, masing-masing gesa saya berjumpa doktor untuk membuat pemeriksaan kerana takut kejadian jadi lebih teruk.
“Nak pengsan sebenarnya sebab terkejut. Saya tak tahu nak cakap macam mana.
“Apa-apapun terima kasih pada yang mendoakan dan yang gelak dulu baru doa pun, saya okey, sebab kelakarkan.
“Apa yang nyata saya boleh bawa motor. Tak percaya tengok cerita Bedah Tong Gas, tapi bila Allah berkehendak, maka jadilah ia. Kunfayakun. Terima kasih untuk kenangan manis pada satu 1 Rejab ini,” luahnya.
“Semoga Cepat Sembuh” Warganet
Menerusi ruangan komen ramai yang mendoakan agar Noorkhiriah cepat sembuh.
“Ida Selalu Cakap Dia Segan Saya Layan Dia Sangat Baik, Sayang Ida” itulah antara luahan daripada Bonda Rozita terhadap menantunya Datin Seri Shahida Mohd...