Minyak bawang putih ni kalau nak goreng sayur atau buat sup memang perghhh.. sedap melampau! Bawang putih goreng tu pula letak dalam makanan bersup/bergoreng, macam mee, bihun, kueyteaw semua, nak letak kat sayur goreng pun sedap! Makan dengan moi dan megi.
Cara nak buat mudah sangat, mak-mak boleh buat ikut resepi yang dikongsikan Puan Nur Hidayah Othman ini.
Kak dayah buat #garlicoil dengan #garlicflakes. Resepi kak dayah dapat dari kawan tempat keje. Cuma kak dayah olah sikit cara simpanan dia.
Dah banyak kali buat. Baru ni dapat share. Garlic oil ni sangat sedap. Boleh guna masa masak atau tabur atas mee sup ke mihun sup ke mee goreng, mihun goreng, nasi goreng.
1) Kopek bawang putih
2) Cincang halus atau kasar
3) Panaskan minyak
4) Goreng sehingga light brown terus tutup api
5) Tutup api dan tapis bawang putih.
Boleh disimpan secara asing minyak dengan bawang putih atau campur kedua-duanya. Kak dayah buat 2 jenis simpanan.
Mak-mak, alang-alang dah cuti ni jom perosah dapur. Lagi pun nak puasa dah ni.
Kopek kopek. Basuh. Blend tak yah boh air. Sebab bawang besar ni dah banyak air.
Yang ini memudahkan nak masak. Balik kerja sampai rumah dah kol 6 terus boleh masak cara express.
Selain bawang mak-mak boleh buat lada, bawang, bawang putih, halia, serai, limau kasturi, dan tempoyak.
Kiub ni bantu mommies yang koje, yang small family, nak masak sikit, bujang-bujang pun elok tau.
Jom share sekiranya bermanfaat.
