Musim raya, daging antara rencah yang paling selalu digunakan dalam masakan.Macam-macam menu boleh dibuat dengan daging seperti rendang, kari, stew,daging bakar dan sebagainya. Namun begitu, jika salah cara cucian dan potongan daging tersebut, ia boleh menyebabkan daging kurang bersih, berbau hamis, liat dan lambat empuk.Sekaligus boleh mempengaruhi rasa masakan.
Sebenarnya, ada cara mudah untuk mak-mak mencuci daging sekaligus mengilangkan bau hamis pada daging tersebut iaitu hanya dengan menggunakan tepung gandum.Ikut langkah-langkah yang dikongsikan oleh Chef Khairul Hakimin Muhammad ini.
Bahan-Bahan:
Tepung Gandum
Asam Keping
Penapis
Besen
Cara Membuat:
1.Dah siap potong daging,letakkan dalam besen dan letakkan tepung gandum. Biasanya anggaran dalam 2kg daging bersamaan 1 senduk tepung.
2.Kemudian,masukkan air sampai penuh dan gaul-gaulkan ia. Kemudian, masukkan asam keping dalam 3-5 keping. Biarkan dalam 15-20 minit.
Ads
3.Sesudah itu, tuang semuanya dalam penapis. Bilas lagi dalam 2-3 kali.
4.Akhir sekali, dah siap bilas, toskan. Siap!
Ads
Info Ekstra!
1.Selain daging, cuci ayam pun boleh menggunakan cara ini, bagi mengelakkan bau hanyir dan mudah menghilangkan lendir-lendir yang melekat pada ayam.
2. Potong daging dengan cara berlawanan dengan urat. Bukannya potong ikut urat. Silap potong akan bawa padah, memang liat ya ampun.
3. Basuh daging dengan bersih. Eloknya guna tepung gandum, asam limau atau asam keping. Bilas dengan betul-betul bersih. Mana yang tak basuh dengan betul biasanya daging juga susah nak empuk.
Ads
4. Apabila memasak daging, elakkan letak bahan asam atau masin terlalu awal, ia akan melambatkan daging empuk. Jadi lewatkan masuk asam jawa dan garam.
5. Petua nak lembutkan daging dengan cepat, pertamanya guna periuk tekanan. Haha. Kedua, perap dengan nanas atau betik yang dikisar selama lebih kurang 30 minit. Atau ketiga, rebus sampai pengsan.
6. Enjoylah memasak. Kalau semua nak cepat, susah. Kalau benar nak masak terus empuk, eloklah kau rebus banyak-banyak, kemudian kau frozenkan. Apabila dah nak masak, baru kau keluarkan.
Begitulah. Aku tak ada petua nak letak sudu, sudip, semua. Kami geng orang kampung dan enjoy selalu lama-lama di dapur. Yang penting makanan kami masak dengan baik, sedap dan disukai ramai.
Fiziwoo meraikan 10 tahun perjalanan fesyennya dengan koleksi “Journey”, bukan sahaja mengimbau cabaran dan kejayaan tetapi juga menghargai individu penting yang telah menyumbang kepada jenama ini. Setiap reka bentuk dinamakan sempena tokoh berpengaruh seperti Marion, Neelofa, Zaihani, dan Minluna, mencerminkan evolusi seni dan spiritualiti perekanya.
Raya Scarf ’25 – Memori Raya Nostalgik
Tema koleksi ini diinspirasikan oleh souq Arab lama, dengan reka bentuk tipografi kaligrafi Arab, set penggambaran berkonsep souq klasik, serta palet warna keemasan dan padang pasir yang memukau. Koleksi ini menghidupkan kembali rekaan ikonik Fiziwoo dalam sedekad terakhir dengan sentuhan
Journey Scarves 25, hasil kolaborasi dengan YB Nurul Izzah Anwar, menyumbangkan 10% hasil jualan kepada badan amal ibu tunggal. Kerjasama lain termasuk Guardian Malaysia, yang menawarkan hadiah eksklusif Fiziwoo dengan pembelian melebihi RM150, serta Make Over, dengan produk solekan bernilai RM150,000 untuk pelanggan terpilih.
Nurul Izzah Sebagai Salah Satu Muse Koleksi Hijab Fiziwoo
Koleksi Fiziwoo Raya Scarf ‘25 melengkapkan tema “Journey” dengan sentuhan nostalgia, mengabadikan kenangan pulang ke kampung halaman—bunga di laman nenek, pelita malam Raya, dan persiapan meriah bersama keluarga. Setiap motif mempunyai makna tersendiri: corak bunga mewakili keindahan halaman nenek, motif pelita buluh menghidupkan tradisi lama, manakala corak geometri Rumah Melaka menggabungkan elemen warisan dan moden.
Tambahan eksklusif ialah, muse YB Nurul Izzah Anwar seorang wanita yang penuh keanggunan, intelek, dan keteguhan semangat, beliau melambangkan kekuatan serta keindahan dalam ketegasan. Malah telah mengukuhkan kedudukannya sebagai seorang tokoh politik, aktivis, dan ibu yang berdedikasi, menginspirasi ramai dengan komitmennya terhadap keadilan serta perjuangan sosial.
Dalam kolaborasi pertamanya bersama jenama fesyen, beliau amat selari dengan falsafah reka bentuk Fiziwoo, membuktikan penghargaan terhadap bakat tempatan dan estetika yang halus. Seperti koleksi ini, beliau adalah gabungan sempurna antara tradisi dan kemodenan, mengekalkan keanggunan sambil memperjuangkan perubahan. Menerusi koleksi ini, Fiziwoo meraikan perjalanan luar biasa beliau, memberi penghormatan kepada ketabahan, nilai, dan integritinya—suatu penghargaan bermakna kepada wanita yang berjiwa kuat dan berprinsip.
Dihasilkan dalam dua reka bentuk dan lima pilihan warna, scarf ini diperbuat daripada Cotton Voile, fabrik pilihan YB Nurul Izzah, dengan dimensi 45 inci untuk keselesaan dan kepelbagaian gaya. Setiap helai dijual pada harga mampu milik termasuk pin monogram Fiziwoo dan beg habuk eksklusif.
Dengan koleksi terbesar setakat ini, Fiziwoo Raya ’25 bukan sekadar koleksi fesyen—ianya adalah penghormatan kepada perjalanan kehidupan, transformasi, dan kenangan yang abadi.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Dulu masa kita kecik-kecik, memang akan ada gelaran manja untuk abang, adik ataupun kakak. Mula-mula tu memang saja panggil sebab geram-geram manja. Lama-lama nama itu melekat terus. Lucu cerita pelakon Ummi Nazeera ini yang memberikan panggilan manja ‘Gemok’ dekat abangnya, Nazreem Musa.
“I think abang Nazreem started calling me ‘gemok’ first” tulisnya dalam instagram miliknya. Tapi jangan anda salah faham pula ya.
Panggilan ‘Gemok’ yang bermain-main di bibir Ummi mahupun abangnya adalah panggilan manja untuk kedua-dua beradik ini.
Setelah sekian lama akhirnya gelaran itu ditukar kepada Mokkie. Kata Ummi lagi dalam keluarga mereka, Abang Nazreemnya itu lebih dikenali sebagai Mokkie.
Ibu mereka, Datuk Maziah Musa pula memanggil ‘Abang’. Dan memanggil Ummi sebagai Adik. Ummi dan abangnya masing-masing menggunakan panggilan manja ‘Mokkie/Mochie’ antara satu sama lain. Yang mana panggilan itu berasal dari perkataan ‘Gemok’
Ini Kisah Gelaran Manja ‘Gemok’
Kata Ummi sebelum dia mencecah usia 11 tahun, tubuhnya memang montel ‘chubby’. Masa itu, nasi memang jadi makanan kegemarannya (lauk pauk Melayu terutamanya). Yang lucunya, sekarang ini seleranya dah bertukar kepada roti pula.
Mungkin itulah sebabnya abang Nazreem nya itu mula memanggilnya ‘Gemok’. Sebagai balasan, dia pun memanggil abang dengan panggilan yang sama ‘Gemok’.
Bertahun-tahun nama ‘Gemok’ melekat dekat dua beradik ini. Sampailah satu hari, ibu mereka bertanya, “Kenapa panggil ‘Gemok’? Itu doa tau.”
Dan teguran ibu benar-benar menyentak kedua-duanya. Apa yang ibu beritahu buat Ummi terfikirkan akan dirinya. Patutlah susah nak kurus.
“Is that why it’s so hard for me to stay in shape?’
Dari situlah abang Nazreem cadangkan tukar nama panggilan masing-masing kepada ‘Mokkie/Mochie’.
Lagipun, nama itu sedikit memalukan dan mungkin kedengaran buruk apabila orang luar dengar panggilan ‘Gemok’ untuk adik-beradik.
“Here , seen.. the male mokkie double checking I look presentable on my big day . He was the executor of everything . My life made easier every time when he is around . Thanks to mama for raising you to be the best brother / friend anybody could ever ask for.”
Sememangnya bertuah sungguh Ummi kerana mempunyai abang yang arif tenting penampilan diri. Bak kata Ummi, itu memudahkan dirinya dan betapa bersyukurnya dia kerana ibunya telah membesarkan seorang abang malah kawan yang baik untuknya.
PS : “This is my something sweet for you .. if I ever forget to thank you.” akhiri Ummi Nazeera.
50 Tahun Hidup Sendirian Selepas Bercerai, Nenek Teruja Kahwin Diri Sendiri. Seorang wanita berusia 77 tahun membuat keputusan mengahwini dirinya sendiri selepas 40 tahun hidup menjanda, lapor portal berita MailOnline kelmarin.
Dorothy Fideli berkahwin di Rumah Persaraan O’Bannon Terrace dalam negeri Ohio pada Sabtu lalu, dengan ditemani keluarga dan rakan-rakan.
Pernah Kahwin Upacara Ringkas
Ibu tunggal kepada tiga anak itu pernah berkahwin pada 1965 dalam upacara ringkas. Namun, dia bercerai sembilan tahun kemudian.
Menurut Fideli, dia mendapat idea untuk berkahwin dengan diri sendiri ketika sedang duduk di sebuah gereja.
“Saya hidup bersendirian selama 40 tahun. Sesuatu berlaku kepada saya ketika sedang duduk di gereja pada suatu hari. Ia membuatkan saya berfikir bahawa saya perlu melakukan sesuatu istimewa untuk diri sendiri.
“Saya melakukan semua perkara sendiri. Mengapa tidak (untuk berkahwin dengan diri sendiri)? Akhirnya, saya membuat keputusan untuk mengahwini diri sendiri,” katanya.
Teruja Kahwin Diri Sendiri
Selepas mendapat kebenaran pengurus rumah jagaan tersebut, anak Fideli, Donna Pennington menyewa gaun pengantin, menempah katering serta menghias lokasi majlis untuk hari bersejarah ibunya.
“Ini adalah sesuatu yang baharu buat saya. Saya tidak pernah berkahwin seperti ini,” kata Fideli sambil menambah, dia berasa gementar dan teruja ketika itu.
“Saya tidak menyangka bahawa saya akan kelihatan cantik dalam pakaian pengantin seperti ini,” katanya.
Mesti Baca:Isteri Baru Kahwin Seminggu Menangis Kena Bangun Awal, Biasa Bukak Mata Jam 11 Mak Dah Hidang Semua
Baca Lagi Di Sini:Cinta Terhalang Ketika Remaja, Warga Emas Kahwin Selepas 60 Tahun Terpisah!
Artikel Menarik:Tak Pernah Berkahwin, Wanita Warga Emas Bertemu Jodoh Pada Usia 83 Tahun!
Mingguan Wanita:Tak kisahlah nak rasai pengalaman pakai gaun pengantin dan berkahwin dengan diri sendiri sahaja pun, janji bahagia.
Pengetua wanita pulas telinga pelajar didenda RM2000, gara-gara tersalah tulis huruf G. Padah buat seorang pengetua wanita yang gagal mengawal perasaan apabila bertindak memulas...