Patutlah ramai yang sanggup buat bawang merah goreng ni ya, rupanya dia tahan lama dan boleh jadi penyedap makanan.

Apa lagi, alang-alang Puan Salamah Amat ini dah bongkarkan rahsia buat bawang merah goreng rangup ini, jom lah godek kejap!

Bawang Merah Goreng Rangup

Pagi ni saya nak share cara buat bawang merah goreng garing cara saya

Bawang merah goreng ni boleh letak dalam sup, bubur sebagai penyedap rasa.

Saya buat stok bawang merah garing ni untuk mix dengan garlic crunchy yang saya buat.

Cara-caranya:

1. Kupas bawang merah, bersihkan dan toskan.

2. Kalau guna bawang merah yang besar, boleh potong 4 sebelum parut. Kalau guna bawang merah kecik,boleh terus parut je.

3. Campur bawang merah yang telah diparut denganl tepung beras, ratakan tepung dan ramas perlahan-lahan supaya tepung menjadi rata dan bawang tak patah.

4. Kemudian goreng bawang tadi dalam minyak yang banyak dan betul-betul panas.

5. Goreng bawang sehingga menjadi warna perang dan nampak garing.

6. Toskan minyak yang berlebihan sebelum disimpan di dalam bekas tertutup.

7. Bawang merah ni boleh tahan sehingga 4 atau 5 bulan kerangupannya jika disimpan dalam bekas tertutup dengan baik.

Tip Sebelum Goreng Bawang

Letak sedikit serbuk kunyit dan garam halus dalam minyak yang telah dipanaskan sebelum masukkan bawang merah untuk menggoreng. Ini untuk menambahkan lagi rasa rangup bawang dan sedikit warna kekuningan.

Bawang merah rangup ni pun sedap diratah begitu saja sebab rasenya yang sedikit manis.

Selamat mencuba kawan-kawan!

Ibu muda mungkin baru dengar nasi lemuni ini. Pokok lemuni sejenis pokok herba banyak dijumpai di kampung-kampung. Di pekan agak sukar mahu temuinya. Ada juga pencinta herba yang menanam untuk dijadikan campuran nasi ulam.

Rupa-rupanya daun lemuni ini amat bermanfaat untuk ibu selepas bersalin yang dah nak habis pantang. Ini perkongsian resepi berpantang daripada Puan Zahwani Mohd Nor. Katanya ini resepi turun temurun.

“Pernah tak dengar nasi daun lemuni. Kalau orang utagha ni besa sangat dah ni. Kak Wani orang Melaka. Tapi disebabkan campuran dari Perak (sebelah mak), biasa jugalah dengar nasi daun lemuni ni. Terutama sekali masa dalam pantang.”

”

Kisahnya, di bahagian Melaka, susah sikit nak jumpa pokok daun lemuni. Tiga kali bersalin, akhirnya berjodoh juga. Dapat makan nasi daun lemuni sebab pokoknya baru dapat hidup. Syukur. Nak tau macam mana rupa pokok lemuni, tengok kat gambar bawah ni.”


Kenapa Nasi Daun Lemuni

Ada banyak sangat khasiat. Bagus untuk peredaran darah. Adat orang tua-tua yang menjaga orang berpantang ni, nasi lemuni ini dibuat apabila sudah cukup 42 dan 44 hari berpantang.

AWAS!

Nasi lemuni tak sesuai untuk mereka yang mudah pitam. “Masak untuk orang boleh. Baca dan Share resepi Kak Wani untuk orang lain pun boleh sangat.

“Ini resepi tok nenek turun temurun ni. Doakan susur galur Kak Wani semoga dicucuri rahmat Allah selalu. Okey.”

“Nasi ini bagus untuk membuang angin dalam badan dan menjadikan badan ibu rasa lebih ringan dan segar. Sila expect untuk berlaku angin ribut puss puss dalam badan anda. Kalau makan berjemaah bersama keluarga, lepas makan duduk dalam jarak jauh naaa.” 
.

Bahan-bahan Nasi Lemuni Untuk Ibu Tamat Pantang

Segenggam daun lemuni
Jintan manis
Jintan putih
Lada hitam
Halba
1 inci halia
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cawan beras
Santan
Garam

Follow cara-caranya

1. Kisar halus bahan kecuali santan dan garam.
2. Basuh beras dan toskan
3. Masukkan bahan kisar ke dalam beras tadi
4. Campurkan santan dan sukat air secukupnya.
5. Masak seperti masak nasi lemak. Jangan lupa perasakan dengan garam ye.

Makan Nasi Lemuni Dengan Lauk Ikan Berempah

Nasi lemuni untuk ibu berpantang sesuai dimakan bersama lauk ikan berempah. Caranya seperti di bawah:-

Sediakan Bahan-bahan Lauk Ikan Berempah

Ikan seperti ikan merah
Jintan manis
Jintan putih
Lada hitam
Halia
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Santan

Cara-caranya

1. Goreng ikan merah seperti biasa dan ketepikan
2. Semua bahan kecuali ikan dikisar halus.
3. Tumis bahan kisar hingga naik minyak
4. Tambahkan santan
5. Masukkan ikan goreng tadi.
6. Reneh sehingga kuah agak kering

Nasi daun lemuni dengan ikan rempah siap dihidang dan dimakan panas-panas untuk ibu menamatkan lauk pantangnya. Selamat mencuba!

Sumber / Foto : Facebook Zahwani Mohd Nor, Harian Metro

Siapa sangka bermula dengan saja-saja dibuat makan, Roti Jala Sos Coklat yang dibuat mampu jadi duit poket dan pendapatan sampingan buat lelaki ini apabila ia kian mendapat sambutan. Mungkin kerana keunikan resipinya kerana roti jala selalunya berwarna kuning dan dihidangkan bersama kari ayam atau daging. Tapi sebaliknya roti jala ini rasa manis berwarna coklat dan dihidangkan bersama sos coklat.

Berikut perkongsian resepi oleh Muhamad Fadzul Ilahi Azhar sebagai rujukan mak-mak yang nak cuba sendiri dirumah atau boleh juga dibuat pendapatan sampingan.

“Dari saja-saja buat makan..sampai la menjadi duit poket..hari ini saja saya dapat tempahan 70 set.Saya ingat orang tak suka.. saya cuba.. Alhamdulillah dapat sambutan.. saya nak sis2 yang tak buat apa-apa kat rumah.. boleh laa amik resepi ROTI JALA SOS COKLAT.. sama-sama kita kongsi ilmu.yang mana dah share sebelum ni bagus la. Yang belum share silakan.saya halalkan.Tapi doakan saya berjaya dalam bisnes.. aaminn

Ada orang tanya saya jual sebekas berapa.Saya jual 1 bekas RM5 ada 7 Keping

Bahan-Bahan (Roti Jala):

3 cawan tepung gandum
2 biji telur
3 sudu besar serbuk koko (tengok nak gelap atau cerah)
3 sudu besar gula
3 sudu besar minyak masak
1/2 cawan susu cair
Air ikut kepekatan jangan pekat sangat jangan cair sangat.
Sedikit garam

Cara Membuat:

1.Kacau semua bahan dalam satu mangkuk lepas tu blend hingga halus.
2.Semasa blend tu boleh tengok kalau ada pusar dekat tengah tu boleh masuk satu ibu jari tu adunan cantik.kalau blend adunan tu tiada pusar atau pusar kecik.. masukkan air bagi ada pusar kat tengah.
3. Bolehlah ‘menjala’ menggunakan botol 3 kaki atas kuali nonstik.

Bahan-Bahan (Sos Coklat):

200gm coklat masakan.. (selbourne brand saya guna)
200gm susu fullcream / Susu cair

Cara Membuat:

Guna kaedah ‘Double boiler’ bagi bahan-bahan tersebut sehingga cair.

Siap! Sedia dihidang.

Sumber: Muhamad Fadzul Ilahi Azhar

Jom rebut peluang buat bisnes sendiri dari rumah, DAFTAR secara PERCUMA pautan di bawah ini.

WEBINAR BANGKIT WANITA: SENANG-SENANG BUAT DUIT BISNES BAKERI DARI RUMAH
toko.ideaktiv.com/product/webinar-bangkit-wanita-senang-senang-buat-duit-bisnes-bakeri-dari-rumah/

WEBINAR BANGKIT WANITA: BUAT PART RIME BISNES AISKRIM JANA INCOME RM5K!
toko.ideaktiv.com/product/webinar-bangkit-wanita-buat-part-rime-bisnes-aiskrim-jana-income-rm5k/

WEBINAR BANGKIT WANITA: PADU… JANA INCOME BISNES TUDUNG TANPA KEDAI
toko.ideaktiv.com/product/webinar-bangkit-wanita-padu-jana-income-bisnes-tudung-tanpa-kedai/

WEBINAR BANGKIT WANITA: CAPAI 4 ANGKA BISNES MOBILE SPA
toko.ideaktiv.com/product/webinar-bangkit-wanita-capai-4-angka-bisnes-mobile-spa/

WEBINAR BANGKIT WANITA: TAK SUSAH PUN BUAT DUIT KENCANG BISNES DI SHOPEE
toko.ideaktiv.com/product/webinar-bangkit-wanita-tak-susah-pun-buat-duit-kencang-bisnes-di-shopee/

#bangkitwanita
#mingguanwanita
#bisnesdarirumah
#langkahyakinlakarkejayaan