Tugas sebagai wartawan menemukan saya dengan ramai chef yang hebat dan berbakat besar. Tak kira yang terlibat di dalam bidang perhotelan atau membuka perniagaan sendiri. Ramai juga di kalangan mereka yang terdiri daripada lelaki terutama yang berkhidmat di hotel-hotel.
Bila ditanya, kata mereka, kerja di dapur bukan kerja ringan dan waktu bekerja yang panjang kadangkala membuatkan tak ramai chef wanita yang bertahan lama sementelah berkeluarga.Meleset andaian bahawa bidang masakan adalah bidang yang lebih sesuai dilakukan oleh wanita. Bukan tak boleh, tapi menjadikan chef sebagai kerjaya dan peranan sebagai ‘chef’ di rumah berbeza ye. Kalau di rumah, perkakas yang digunakan berbeza di hotel-hotel yang berat dan besar. Kadangkala tak terlarat kudrat seorang wanita!
Pada zaman sekarang, lelaki yang pandai masak bukan lagi perkara asing. Bahkan kadangkala air tangan mereka lebih lazat daripada perempuan. Sebaliknya, ramai anak dara zaman sekarang yang liat nak masuk ke dapur. Mak ayah pula tak galakkan, alasannya biarlah tumpukan pada pelajaran. Lagi pun bibik ada.
Tapi belajar ilmu rumah tangga seperti memasak dan mengemas rumah juga penting, Bukan sebab nak kahwin saja, tapi ia adalah keperluan untuk kehidupan seharian. Ini, ada yang masak nasi pun hangit! Belum sentuh bab ke pasar. Agak-agaknya ramai tak anak dara zaman sekarang yang terror dan kenal rempah ratus yang sering digunakan dalam masakan. Jika ke pasar, tahukah mereka jenis ikan yang hendak dibeli?
Anak lelaki pun sama, kena diajar semua perkara ini sejak kecil. Barulah tak menyusahkan isteri kelak. Jadi, jangan takut nak bawa anak-anak lelaki ke pasar. Jangan takut baju mereka kotor dan berbau busuk.Mak ayah pun satu, dah tahu nak ke pasar, janganlah pakaikan anak-anak baju cantik. Kalau badan berbau busuk terkena air ikan dan sebagainya, balik boleh mandi. Biarkan saja mereka pegang ikan, sotong dan segala sayuran yang dijual di pasar. Terangkan pada mereka setiap apa yang mereka pegang itu.
Bila bercakap soal pasar, saya tak ada anak perempuan tapi anak lelaki tunggal saya yang berusia 15 tahun sudah biasa ke pasar. Dia sudah tahu, setiap Sabtu dan Ahad. dia akan mengikut saya dan suami ke pasar. Kata suami, dia nak anak kami biasa dengan bau pasar, kenal ikan, kenal sayur. Jangan pandai makan saja. Suami juga akan beritahu tentang harga setiap barangan yang dibeli agar anak dapat belajar tentang harga pasaran barangan basah yang dijual di pasar.
Jika dulu pernah minta dibeli serai untuk memasak tom yam, hanya sebatang dibelinya kerana dia tak dapat agak jumlah yang sepatutnya dibeli. Kini dia makin ‘advance’, dah pandai memilih dan membezakan ikan yang segar atau tidak, sudah tahu harga semasa barangan basah, mengalahkan diri saya sendiri.
Di rumah, dia juga sudah biasa membantu saya di dapur. Malah, dia lebih pandai memasak nasi berbanding saya. Nasi yang dimasaknya sedang elok, tak terlalu lembek dan tak terlalu keras. Dia pernah beritahu, kawan-kawan perempuan sekelasnya di sekolah ramai yang tak pandai masak nasi. Tepuk dahi saya mendengarnya!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tanam HALIA Sendiri Siram Dua Hari Sekali, Selepas Seminggu Keluar Tunas!
Halia memang terbukti mempunyai banyak khasiat dan mampu menambah aroma dalam masakan. Rupanya nak tanam halia sendiri di rumah pun senang sangat, hanya perlu siram dua hari sekali dan selepas seminggu dah keluar tunas.Seronok bila dapat dapat tanam dan tuai halia yang kita tanam sendiri. Jimat belanja dapur pun iya.
Boleh ikut cara tanam halia langkah demi langkah yang dikongsikan oleh
Puan Bebiyana Tambi Khan ini.
“Halia salah satu bahan utama dalam hampir setiap masakan kita, mesti ada simpan halia yang berbaki dalam peti ais atau dalam bakul bawah dapur.”
“Mesti ramai tak tahu sebenarnya nak tanam halia senang sangat-sangat. Saya dah biasa buat sampai orang nak beli anak pokok halia saya.Nak tahu cara caranya sila tengok gambar ya.”
- Ini contoh halia yang masih ada dalam peti ais, saya pakai “glove” sebab nak cuci dia.
2. Kemudian potong potong halia mengikut tunas yang dah tumbuh.Potong ikut ada mata tunas.
3.Rendam selama 20 minit dalam bancuhan racun kulat, ini untuk mematikan fungus yang ada.
Racun Kulat boleh dibeli dari nursery jual tanaman atau kedai jual baja.Tak guna racun pun tak apa, cuci tunas bersih bersih, jemur sebentar sebelum ditanam.
4. Kemudian keringkan.
5. Letak kedalam tanah atau medium tanaman seperti cocopeat yang basah.
6.Kambuskannya. Siram sekali dalam dua hari hanya untuk kekalkan kelembapan sahaja. Tunas akan keluar sekitar seminggu selepas ditanam.Boleh guna tanah biasa yang dijual kat nursery.
7. Ta daaaaa! Ini yang Kak BB dah alihkan dalam guni.
8.Ini selepas 6 bulan, kalau nak dapat halia muda boleh harvest dah. Untuk dapatkan halia tua tunggu 2 bulan lagi (8 bulan total).
9.Inilah hasilnya. Yang ini dah boleh guna untuk masakan anda.
Selamat mencuba. Tanam halia ye
Tip Ekstra!
- Senang je tanam halia ni. Ada air cuci ikan boleh bagi, cepat gemuk halia nanti.
Baca Lagi Di Sini:
Banyak Kali Tanam Selalu Mati, Ini Kaedah BETUL Semai Daun Sup!
MW: Senang je nak tanam halia sendiri di rumah. Ikut kaedah yang dikongsikan ini, lepas 6-8 bulan dah boleh tuai hasilnya.
Sumber: Bebiyana Tambi Khan
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
PESANAN Buat Mak Ayah Hantar Anak Ke Sekolah, Inilah Masa Untuk Anak Berdikari
Buat mak ayah yang pertama kali hantar anak ke sekolah, tak kiralah tabika, tadika atau tahun satu sekolah rendah, tentu risau untuk melepaskan mereka. Maklum sajalah, sebelum ini semuanya di bawah kawalan mak ayah.
Begitulah yang bermain di fikiran mak ayah. Risau takut anak tak mampu berdikari dan macam mana makan minum dan nak ke tandas. Semuanya ada dalam fikiran mak ayah. Sedangkan semua ini adalah satu pembelajaran yang baru untuk anak pertama kali masuk sekolah.
Anak menangis tak nak masuk kelas, menjerit dan sebagainya, mak ayah tak perlu risau, tahulah cikgu nak kawal semua itu. Tapi ada satu lagi peringatan untuk mak ayah yang perlu ambil tahu. Ikuti perkongsian ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Mak Ayah Tolong Buat Toilet Training Seawal 2-3 Tahun, Sebelum Anak Ke Sekolah
Resipi ‘Nasi Goreng Sekolah’, Goreng Sampai ‘Berasap’, Barulah Masak Sempurna Dan Sedap!
Info Lebih Menarik DI SINI
Anak Ke Sekolah, Masa Untuk Berdikari
( Khusus buat mak ayah yang anak nak masuk tadika )
1. Jangan beli barang mahal. Beli yang murah supaya bila hilang mak tak mengamuk.
2. Beli pensel warna yang 12 batang supaya anak dapat belajar tentang warna dan lebih kreatif belajar mengadun warna.
3. Ajar anak pergi ke tandas dengan cara yang betul.Nak buka zip khususnya….tersepit nanti naya! Jangan pakai tali pinggang ye, berjam nak buka tali pinggang nanti.
4. Ajar anak tidur awal dan bangun awal di cuti sekolah supaya anak tak liat bangun awal ke sekolah.
5. Ajar anak minum air kosong dan jangan bawa bekal air manis ke sekolah.
6. Jangan bawa bekal Mcd / KFC / Pizza. Kalau nak bawa pastikan cukup untuk satu kelas makan.
7. Potong kuku anak, nanti dia cakar cikgu bila meronta nak balik.
8. Jangan beli beg sekolah atau alat tulis vouge sangat nanti orang lain meragam nak juga orang punya .Kalau hilang,.pastikan mak ayah jangan suruh cikgu cari.
9. Ajar anak jangan lap mulut pada lengan baju sekolah. Kalau mak rajin sental, tak apa.
10. . Mak mak jangan jadi pengintip di tingkap.
Lepas anak masuk kelas, sila balik. Kena percaya pada cikgu dan anak.Kalau rasa tak percaya, bawa anak balik rumah.
11. Jangan mesej cikgu tanya pasal anak masa waktu persekolahan. Cikgu tak ada masa nak jawab. Jangan minta suruh post gambar anak. (Cikgu sah sedang dok bersilat dalam kelas pada minggu pertama)
12. Tulis nama betul anak pada semua barang termasuk kasut dan stoking. Nama betul, bukan boboboy!
13. Mula panggil anak dengan nama rasmi dalam surat beranak. Bukan adik abang manja lela segala.
14. Pesan pada anak….banyak kali dan ulang setiap hari bahawa dilarang menangis dan mengamuk di sekolah. Nanti cikgu tukar jadi gorilla.
15. Google tarikh persekolahan 2020.
Semua tarikh ada. Ambil tahu bila sekolah buka macam kita ambil tahu sale lazada.
16. Jangan malu atau segan untuk follow up tentan anak dengan cikgu. Nak tanya, whatsapp terus cikgu pada masa sesuai.
17. Pastikan potong rambut anak dengan kemas tanpa ada rambut stylo atau warna kuning oren biru ungu ya.
18. Pastikan check suhu badan anak sebelum hantar ke sekolah. Pastikan anak sihat sewaktu datang ke sekolah. Jika anak sakit / demam, jangan sesekali hantar ke sekolah siap bagi bekal ubat pada cikgu.Jjika betul-betul sakit minta sijil sakit pada doktor (jika perlu)
19. Jemput anak pada masa yang tepat.
Jangan ambil kesempatan minta cikgu tunggu anak anak kita. Urus pengangkutan anak dengan baik.
20. No toys… No barang kemas…Hilang cikgu tak wajib cari dan jangan whatsapp cikgu suruh cari.
21. Jangan tolong anak bawa beg sekolah.
Biar anak bawa sendiri. ( belajar berdikari )
22. Jangan tolong cari kasut anak.
Biar anak cari sendiri dan mak ayah kena sabar tunggu anak pakai kasut sendiri.
Mingguan Wanita : Debaran memang terasa buat mak ayah terutamanya anak pertama yang baru nak masuk sekolah. Jangan riau.semua ini untuk pembelajaran suapaya anak mampu berdikari. Lama-lama anak pun biasalah tu.
Kredit: Bawang Channel
ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!
Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Klik link ini untuk daftar
penyertaan: https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aura-wanita-pantang-dicabar/ atau
whatsapp : http://www.wasap.my/60196328758/DaftarAura
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat BAWANG GORENG Ranggup Tanpa Guna Tepung, Rendam Dengan Cuka Selama 10 Minit
Cara buat bawang goreng ranggup. Selalunya, kalau nak mudah, kita beli saja cepat dan mudah. Tapi kalau dari segi rasa , harap maklum saja. Ada yang boleh diterima tekak dan ada sebaliknya.
Memang kalau kat dapur kena ada bawang goreng ranggup ini. Ia sebagai pelengkap untuk makanan lain seperti bihun sup, soto, mi goreng, sup dan sebagainya. Lagi mudah buat stok di rumah bila-bila nak makan, ambil saja.
Ada sesetengah yang buat sendiri bawang goreng ini dengan mencampurkan tepung, agar ia ranggup. Tapi, tak kurang juga yang suka dengan bawang goreng original. Ada cara lain yang boleh mak-mak buat bawang goreng ranggup tanpa guna tepung.
Baca Artikel Menarik Lain Di sini: Guna Dua Bahan Saja Nak Bagi BAWANG GORENG Ranggup Dan Sedap
CARA Potongan BAWANG Beri “Rasa” Berbeza Pada Masakan, Kena Ikut Kesesuaian!
Cara Buat Bawang Goreng Ranggup Tanpa Tepung, Sedap & Tahan Lama
Bahan-bahan:
Bawang merah – dihiris
Cuka
Air
Garam
Ini caranya:
1. Hiris bawang mengikut jumlah kuantiti yang diinginkan.
2. Selepas itu, dalam bekas lain, masukkan air dan cuka. Kacau sebati.
.
3. Kemudian, barulah masukkan bawang merah yang dihiris tadi.
4. Rendam selama 10 minit.
5. Selepas itu, toskan sehingga betul-betul kering.
6. Masukkan satu sudu garam. Gaul sebati.
.
7. Barulah, goreng dengan api sederhana sehingga kekuning-kuningan.
.
8. Angkat dan biarkan sejuk, barulah masukkan ke dalam bekas tertutup.
Selamat mencuba.
Mingguan Wanita: Buat sendiri kat rumah, baru puas hati.
Sumber: farida_khanzaa (tiktok)
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
