Bunga kantan ini penyedap dalam masakan. Menambah aroma dan rasa sedap pada lauk pauk yang dihasilkan. Bunga kantan yang dah kembang, banyak kelopak.. sedap ditumis kering jadikan sambal bunga kantan.

Lagi nikmat, bila dimakan dengan nasi panas. Puan Azlin Aziz, berkongsi cara hasilkan sambal dengan kelopak bunga kantan.

Resepi Sambal Bunga Kantan, Guna Kelopaknya

Ambil bunga kantan yang dah kembang tu.

Buang bahagian hitam, rosak atau mana-mana bahagian yang tak elok.

Kopek satu persatu kelopak bunga kantan tu.

Akan jadi macam ini.

Rendam dalam air. Basuh dan toskan.

Bahan-bahan ini akan di kisar halus.

Tumis bahan-bahan kisar sampai garing dan naik bau.

Masukkan bunga kantan.

Perasakan dengan garam dan gula.

Masak sehingga sambal jadi hampir kering.

Siap!

Makan dengan nasi panas-panas.. lagi enak!

Manfaat Pokok Bunga Kantan

Pokok bunga kantan ini dikatakan boleh menghilangkan bau badan terutama untuk wanita yang baru bersalin.

Caranya; ambil beberapa bahagian batang pokok kantar segar. Potong pendek-pendek, tumbuk sampai lumat. Rebus bahan tadi sampai mendidih. Bila dah sejuk, rendam dalam air mandian.

Biji Pokok Kantan

Hilangkan rasa kurang bermaya.

Caranya; tumbuk biji pokok kantan sampai lumat. Toskan untuk dapatkan airnya saja. Campurkan dalam segelas air suam. Minum waktu pagi. Amalkan untuk keberkesanan.

Bunga Kantan

Berkesan untuk awet muda pada wajah.

Caranya; bunga kantan jadikan ulam-ulaman. Boleh makan begitu saja (selepas dibersihkan) atau direbus.

Cara lain masak bunga kantan :

Rupanya bunga kantan boleh dibuat sambal, sedap garing pedas.

Bunga kantan tumis belacan, makan dengan nasi panas, mak mentua lalu pun tak nampak.

MW : Haa.. bagus itu boleh jadi makanan awet muda.

Sumber/Foto : Azlin Aziz, murai.my

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Hebat tak hebat adik beradik Dr Norzizi Zulkifli ini akan memastikan keperluan dan penjagaan orang tua mereka, Datuk Zulkifli Zain dan Datin Normala Omar dalam keadaan tip top.

Lihat saja giliran jadual penjagaan ayah mereka, Datuk Zulkifli yang sedang sakit di hospital (dikongsikan Dr Norzizi dalam instagramnya). Lima orang adik-beradik ini akan menjaga ayah dengan jadual giliran masing-masing.

Sehinggakan ayah mereka membuat pesanan pada anak sulung mereka, Dr Norzizi yang kemudiannya menjadi viral di media sosial. Kata Dr Norzizi, pesanan ayahnya itu bermaksud “KALAU LAH dia kahwin empat sekalipun.. isteri-isteri dia takkan mampu jaga seperti anak-anak menjaga dirinya.”

Bukan seperti yang difahami oleh netizen, yang ayahnya itu berkahwin 4 dan isteri-isterinya tak menjaga ketika sakit. Tetap satu-satunya isteri Datuk Zulkifli, the one and only Datin Normala Omar.

Penjelasan itu berentetan daripada perkongsian ini,

“Kami baru makan sahur bersama dengan tiga anak, tiba-tiba Papa kata, “Zi, bila Papa mati, hang beritahu semua adik-adik Terima kasih banyak-banyak kerana menjaga Papa dengan baik. Kalau Papa kahwin 4 bini pun takkan dapat macam mana hangpa semua jaga Papa. Anak-anak Papa memang terbaik!”

Tak termasuk ke mulut makanan yang sedang cuba saya suapkan dan saya toleh ke dia. Cuak gak hati ini. Bukan sempurna pun apa yang kami jaga adik beradik.”

Bergambar Dengan Papa

Gambar ni saya amik lepas dah makan la. Bukan nak tido sangat Papa ni. Sat suruh angkat, sat suruh bawak ke meja makan. Sat bawak ke TV. Kita jadi sama tak leh tido dengan dia.

Today Papa behave, dia dok kat meja makan je. Semua dia pikir, dia dalam perarakan orang Melayu berarak dari Johor ke KL. Dia sedih akan perjuangan/nasib orang-orang Melayu. Dia jugak risau sekiranya Sabah diserang. Itu antara apa yang sempat diceritakan oleh beliau.

Ok Salam Subuh everyone. Sy nak hantar anak ke UPSR. @zazazulkafli @zilazulkifli @zazleenzulkafli @zabaiqzulkafli

P/S : yang paling banyak jaga mama papa is @zazazulkafli dibantu dengan yang lain. Yang paling sikit jaga adalah saya. Jadi jangan puji saya. Puji adik-adik saya yang lain yang begitu devoted menjaga kedua Ibu bapa.

Adik-Beradik Jaga Ayah Bergilir Ikut Jadual

Dalam kesibukan mengurus kerjaya dan hal rumah tangga, Dr. Norzizi tetap memenuhi jadual giliran menjaga ayah yang ditetapkan adik-beradiknya yang lain.

Kongsinya lagi,

“Baru nak keluaq umah je dah sayupppppp je rasa nak ke hospital! Apatah jika dah balik kerja dah malam, balik, mandi, solat and rehat setengah jam, dan kuar rumah dalam kul 11 malam.”

“Masa lepas mandi dan nak meninggalkan katil pun bercintaaaaalah ya amat! Nak drive ke hospital pun sama sayupppppp je. Makanya untuk memeriahkan diri, dan semangatkan diri, kopi panas harus ku beli dan nak tambah semangat skit may be chocolates buat isi-isi dalam handbag. Tu kata, bukan senang, tapi kita mencuba. Cubalah… dari yang tak mencuba .”

MW : Boleh dijadikan contoh untuk adik-beradik yang lain agar masing-masing mengambil tanggungjawab dan prihatin dengan keadaan uzur orang tua. Yang dahulunya, menjaga kita penuh kasih sayang sewaktu kita masih kecil lagi.

Sumber/Foto : Norzizi Zulkifli

Sedapnya hirup kuah bakso yang dimakan dengan bebola daging, bihun serta sambal istimewa. Bakso boleh dikatakan macam makanan ruji di Indonesia. Tapi payah nak cari Kuah Bakso yang betul-betul sedap serta resipi yang memang berasal dari sana.

Bagi peminat Bakso dan nak cuba buat Bakso sendiri di rumah, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Fara Amirullah ini. Menurut wanita ini resipi Bakso yang dikongsikan ini diperolehi daripada ibunya yang memang berasal dari Jawa dan ayahnya yang juga berasal dari Minang, Indonesia.

Tambahnya lagi, bakso berbeza dengan kuah sup biasa yang menggunakan sup bunjut serta ada letak kiub ayam atau daging. Manakala kuah bakso pula lebih simple dan mudah nak buat.

Berikut perkongsian tersebut;

“Ni resepi my mom, memang original from Indonesia. Sedap dia tak boleh bawak bincang!”

Bahan Sup Bakso:

Bawang besar / 2 biji
Garlic in olive oil / 2 sudu makan (kalau tak ada boleh guna bawang putih je dalam 4-5 ulas)
Halia / 2 inci
Lada hitam / 1 sudu makan

1.Blend halus kesemua bahan ni.

2. Panaskan minyak and tumis bahan blend tadi, masukkan 2,3 helai bay leaf. Kalau tak ada tak pe, tak payah letak.

3. Dah naik bau masukkan air. Ikut la nak banyak mana, saya masukkan 3 jug blender. Garam sikit, sup bakso ni tak payah masak sedap-sedap sebab nanti kite nak balance kan rasa dia dengan kicap, sos and sambal bakso.

Bebola Daging Bakso

Daging kisar / 250gm
Tepung ubi / 3 sudu makan
Garlic in olive oil / 1 sudu makan
Lada putih / 1/2 sudu makan
Putih telur / 1 biji
Garam secukup rasa

1.Blend kesemua bahan sampai halus, tuang adunan ke dalam mangkuk and uli.

2.Nak senang pakai senduk spaghetti ni. Saya tekan yang lubang tengah tu kat daging yang saya blend tadi, then sudu kan je daging ke dalam sup. Senang mudah ringkas!

3.Daging yang dah blend tadi dah uli terus masukkan ke dalam sup yang kita dah buat, masak sampai daging empuk. Rupa daging tu buruk nau. Tu menandakan daging betul-betul lembut tak banyak tepung. Bebola bakso ni jangan banyakkan tepung, tak sedap!

Kalau malas nak uli-uli bagai beli je bebola bakso yang dah siap tu, tuang terus dalam sup. Kalau malas lagi, beli jela bakso kat kg pandan tu bersepah-sepah bakso sedap-sedap. Kalau malas jugak kau jadi kucing jela semua benda nak malas.

Sambal Bakso

Cili api / 20 batang
Cili padi / 10 batang
Cili kering / 5 batang
Bawang putih / 2 ulas
Apple cider / 1/2 sudu makan (Pakai cuka masakan biasa pon boleh)
Garam secukup rasa

1.Blend halus semua bahan-bahan ni.

2.Macam ni. Jaga-jaga cili ni pedas gila! Kalau tak tahan pedas kurangkan kuantiti cili. Esok kalau buasir saya tak nak tanggung.

Sambal Bakso
Daun sup & daun bawang
Bawang goreng

Celur bihun dengan air panas sekejap and toskan. Kalau nak pakai mee pon boleh.

Sos cili
Kicap (patut nya pakai kicap pekat tapi saya tak ada)

Satukan la mereka didalam mangkuk. Adjust rasa sos cili, kicap and sambal tu. 3 bahan ni yang penting dalam bakso kita.

Baca Lagi Di Sini:
4 Langkah Mudah Buat ‘Baked Cheese Carbonara Meatball’ Yang Sedap Lagi Super Senang!

MW: Mudah je nak buat Bakso rupanya. Mak-mak boleh cuba resipi yang dikongsikan berasal daripada Indonesia ini. Gerenti jadi.

Sumber: Fara Amirullah