Lemang selalunya dimasak dalam batang buluh, dibakar dengan kayu api serta dijual waktu musim raya. Tapi kalau teringin nak makan lemang mak-mak boleh buat sendiri je di rumah. Boleh guna air fryer, bakar atau kukus dalam oven pun boleh.
Boleh cuba buat lemang tin masak menggunakan Air Fryer seperti yang dikongsikan oleh Cik Gu Eyna ini.
“Saya nak share buat lemang af (air fryer).”
Bahan-Bahan:
6 tin kosong (buang bahaghn atas)
18 sudu makan pulut (3 sudu makan X 6 tin pulut)
Santan beli Rm5
Daun Pisang
Cara Membuat:
- Potong tin ikut ketinggian air fryer masing-masing.Masukkan daun pisang.
2. Pastikan pulut direndam 1/2 jam dengan air, kemudian toskan dan rendam pula dengan santan bagi lagi berlemak. Tiap tin masukkan anggaran 3 sudu makan pulut dan gunakan santan itu juga masukkan atas skit dari permukaan pulut. Jika nak lembut, tambah lagi santan, perasakan dengan garam sikit.
3. Masukkan dalam air fryer. Kalau takde af boleh kukus atau bakar dalam oven. Step 1 suhu 160 selama 30 minit. Step ke 2 set suhu 180 selama 15 minit. Ikut suka, nak garing lagi boleh tambah masa.
4. Saya guna af.
5. Hasilnya. Ada orang suka berkerak, so boleh tambah masa.
6. Kejadiannya.
7. Lemak berkrim.
8. Sedap dimakan dengan rendang.
Info Ekstra!
- Masa nak keluarkan dari tin, hentak-hentak manja dulu…lepas tu keluarkan supaya lemang tu padat sikit, tapi jangan kuat sangat.
Selamat mencuba.
Baca Lagi Di Sini: Rendang Daging Minang Resipi Ori Dari Padang, Indonesia Tak Guna Kerisik!
MW: Jadi buat mak-mak yang ada air fryer tu, jika teringin nak makan lemang ekspress boleh cuba cara yang dikongsikan ini. Mudah sangat.
Sumber: Cik Gu Eyna
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Kerepek Kentang Homemade Nipis & Rangup, Goreng Cantik Tak Hangit!
Kerepek kentang atau ‘potato chips’ memang sedap dijadikan kudapan ketika tengok tv, movies dan sebagainya. Jik selalu kita beli je kerepek kentang ni, sebenarnya boleh buat sendiri juga. Memang cantik kejadiannya rangup, nipis dan tak hangit. Malah bila buat sendiri lebih jimat, puas hati makan.
Boleh cuba buat kerepek kentang rangup dan nipis ini seperti yang dikongsikan oleh Puan Mar Dhiah sebagai rujukan;
Siapa peminat kentang macam saya kat sini? Kalau kentang banyak kat dapur sis tu meh la cuba buat kerepek kentang (potato chips) home made ni. Resepi ni saya jumpa kat page dalam FB tapi tak ada tulis dari sumber mana jadi saya credit to owner lah ya, minta halalkan dunia akhirat.
Bahan-bahan nk buat kerepek kentang ni senang yakmat, mesti ada kt dapur punya.
Bahan-Bahan:
3 biji Kentang
2 sudu besar Cuka
500ml air
Serbuk perasa (seasoning)
Minyak secukupnya
Cara-cara boleh tengok gambar dibawah :
1. Kupas kulit kentang dan hiris nipis menggunakan pisau buah. Kalau nk guna penyagat (slicer) pun boleh.
2. Panaskan air bersama cuka. Dah mendidih baru masukkan hirisan kentang tadi, rebus sekejap dalam 3 minit.
3. Angkat dan bilas kentang tersebut. Lepas tu toskan sebelum menggoreng.
4. Panaskan minyak dan goreng sampai kentang garing.
5. Dah nampak garing boleh lah angkat kemudian tabur serbuk perasa kesukaan anda. Macam saya guna serbuk perasa jenama Bon Chef, beli kat kedai eco jer.
Saya buat api sederhana besar tapi kena selalu kacau-kacau sebab kentang tu nipis cepat hangit. Nak tau dah garing kentang tu nanti akan senyap dalam kuali.
6. Gambar close up..nipis dan rangup. Ni kalau makan sambil tengok tv, know-know finish.
Selamat Mencuba, Semoga bermanfaat!
Baca Lagi Di Sini:
Popia Seaweed 3 Bahan, Kerepek Terlajak Sedap Senang Nak Buat!
Resepi REMPEYEK Rasa Asli Orang Zaman Dulu-Dulu, Puas Hati Buat Sendiri!
Kerepek Labu Rangup Lemak Manis, Kena Jemur Sekejap Baru Goreng!
Buat Sendiri Keropok Nasi Sejuk, Pertama Kali Cuba Terus Jadi!
Kentang Goreng Crunchy Tak Lembik, Rendam Dalam Air Berais 5 Minit SEBELUM Goreng!
Mingguan Wanita : Menarik juga resipi kerepek kentang yang dikongsikan ini. Kena ikut resipi dan cara betul buat kerepek kentang ini, barulah ia nipis, rangup dan cantik kejadiannya tak hangit bila digoreng nanti.
Sumber : Mar Dhiah
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tip Jimat Barang Basah, Khas Buat Yang Baru Jadi Suri Rumah
Nak beli barang basah pun kena tahu caranya, baru lah mak-mak mampu berjimat dalam sebulan. Kalau jarang masak pun tak apa, cuba dulu tip yang dikongsikan Puan Azlin Ramli ini.
Yang penting ada niat nak masak, jadi boleh penuhkan peti ais dengan lauk pauk yang perlu.
Tip Jimat Barang Basah
Pertama kali nak beritahu: Ini tips untuk BEGINNER dalam erti kata lain yang baru jd suri rumah macam aku ni. Yang dah pro atau “hek eleh, orang dah lama tau” sila skip post ni.
Ni aku dah praktis masa bulan posa hari tu. Laki aku tak suka makan lauk beli time berbuka. Nak tak nak, kena masak atau pergi menempel je buka puasa kat rumah my mom or mil. Time tu lepas habis pantang, laki sorang je kerja. Sebelum tu tak penah aware pasal bajet. Yang aku tau kalau barang kering habis, ajak laki pergi hypermarket. Lauk-lauk basah kalau datang angin nak masak aku pergi beli je apa yang rasa nak makan.
Boleh try/share jika bermanfaat.
Peringatan: tempoh nak sediakan bahan ni makan masa 2-3 jam. Ambil masa sekali dalam seminggu buat. Kena mintak tolong laki jagakan anak jap. Kalau dia tak nak tolong, kau pun tak yah bersusah payah tolong dia jimatkan duit. Time beli barang dapur tu ko habiskan je sebulan gaji dia. Baru padan muka!
1. Setkan bajet berapa seminggu yang nak guna.
Macam kami tiga orang je makan (daddy,aisy,mommy). RM50 pun dah ckup. Kalau ramai, pandai-pandai la bahagi darab sendiri. Siang daddy keje, aisy sekolah. So aku masak untuk makan malam terus. Kira aku sorang je yang makan dua kali dalam rumah tu. Lauk plak tak lebih dua jenis sekali masak. Sejenis tu untuk 2 orang makan. Macam kitaorang makan kat kedai contohnya: Order tomyam sorang makan, telur dadar 2 biji. Pastu share. Macam tulah yang aku masak. Ikut kreativiti la mix dan match tu. Contoh : kari ayam + cendawan goreng telur. Yang pasti kalau satu menu vouge, satu menu bajet. Biar balance. Ni tak termasuk kos tiba-tiba tetamu datang or nak bawa lauk pergi rumah parents ke apa. Ni betul-betul bajet unutk famili kecil kita.
2. Beli lauk untuk seminggu terus.
Tadi bajet rm50 kan. So beli tak lebih rm50 tadi. Ingat ye TAK LEBIH. Kurang tak apa. Dalam rm50 tadi tu dapat la ayam sekor, udang 1/2 kg, sotong 1/2 kg pastu barang sampingan macam bunga kobis 1/4 ketul, carrot sebatang, lada, serai, tomato dan rencah-rencah. ELAKKAN pergi kedai lagi dalam minggu tu.
3. Balik rumah, cuci bahan-bahan tadi dan asingkan.
Contoh ayam: Bahagian dada tu asingkan isi dan tulang. Isi boleh goreng celup tepung/masak black pepper. Tulang boleh buat paprik atau buat sup. Isi ayam yang lain bahagi 2 pulak. Boleh goreng/kari atau apa saja lah. So ayam dah dapat 4 bahagian.
Udang pun sama. Asing ikut saiz/kesegaran kulit bahagi 3. Sotong bahagi 2. So kat sini dah dapat 9 bahagian kan. Pandai-pandai lah nak mix and matchkan untuk makan seminggu tu. Jarang-jarang selit la match tu dengan telur dadar, ikan kering atau ikan sardin.
4. Bahan-bahan tadi make sure cuci betul-betul dan masukkan lam plastik/bekas.
So bila nak masak, kita hanya ambik part yang kita nak guna jela. Jimat masa untuk defrost. Boleh siram dan terus masak. Kalau yg kerja, balik keje penat-penat tak perlu masa lama-lama kat dapur tu.
Aku pakai plastik kecil-kecil je. Nak guna bekas pun boleh tapi aku jenis kena benda seragam. Kalau warna merah, harus merah semuanya. Sakit mata tengok kaler tak sama. Nanti lah aku menabung beli freezer mate Tupperware.
Ni untuk barang basah sahaja. Barang-barang kering hari tu penah baca ada orang share beli in bulk untuk sebulan terus. So, aku baru praktikkan untuk bulan ni. Kalau menjadi, nanti boleh share kemudian.
Haaa… apa lagi, mak-mak boleh lah cari stok bahan basah dan ikut cara ini pula. Tengok hasilnya macam mana, jimat ke tidak. Yang penting, istiqomah!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri CAPATI Guna Tepung Gandum Lagi Sedap, Dah Sejuk Pun Lembut!
Buat Sendiri CAPATI Guna Tepung Gandum Lagi Sedap, Dah Sejuk Pun Lembut! Jika selalu makan capati di kedai mamak je, sebenarnya kita boleh buat sendiri di rumah. Lebih jimat, puas hati makan dan terjamin kebersihannya.
Namun ada caranya untuk pastikan capati ‘homemade’ ini, kekal lembut walaupun dah sejuk. Malah lebih menarik boleh guna tepung gandum je berbanding tepung atta yang selalu digunakan. Tetap boleh jadi juga. Sedapnya makan capati panas cicah dengan kuah kari atau sambal.
Ikut resipi yang dikongsikan oleh Nija Lim ini.
Harini malas masak nasi. Saja godek tiktok sekali ternampak resepi capati menggunakan tepung gandum. Buat-buat.. ehh… jadi. Yahooo.
Bila makan, subhanallah sedapnya. Lagi sedap dari capati yang menggunakan tepung atta. Maka harini menu hakak adalah Capati dan sambal ikan bilis
Bahan-Bahan:
3 cawan tepung gandum
3 sudu besar marjerin
1 sudu kecil garam
Cara Membuat:
1. Kacau 3 bahan tepung gandum, marjerin dan garam seperti menjadi serbuk roti.
2. Kemudian tambah 1 1/2 cawan air panas dan kacau menggunakan senduk.
3. Bila dah suam, uli dengan tangan sehingga menjadi sebiji doh.
4. Perap selama 15 minit.
5. Kemudian bahagikan doh kepada 8 bahagian. Bulat-bulatkan.
6. Tabur sedikit tepung gandum dan canaikan nipis-nipis.
7. Bila dah dicanai tak akan melekat sebab dah ditabur tepung gandum di atasnya.
8. Masak atas kuali non stick tanpa minyak. Bila dah gelembung boleh terbalikkan.
9. Dah siap, masak!
10. Siap 8 keping capati. Dah sejuk pun sedap & lembut lagi.
Sedap gila cicah dengan sambal bilis.
Capati tepung gandum, sambal bilis pedas manis.
Selamat Mencuba!
Mesti Baca:CAPATI Sedap Resipi Turun Temurun 30 Tahun, Dah Sejuk Tetap Lembut!
Baca Lagi Di Sini:Buat Sendiri PAPADOM Nipis Rangup Di Rumah, Terjamin Halal & Bersih!
Artikel Menarik:Sambal Ikan Bilis Bertambah Sedap, Kena Tumis Gula Jadikan Karamel Dulu
Mingguan Wanita: Menarik resipi capati guna tepung gandum je pun jadi. Boleh cuba nanti makan dengan sambal bilis.
Sumber: Nija Lim
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
