Ada pelbagai cara dan resipi untuk membuat cekodok. Namun nak dapatkan cekodok yang cantik bulat-bulat, rangup di luar dan lembut berongga di dalam ada tekniknya. Paling penting tak letak yis. Bukan apa, bila letak yis rasanya terlalu ‘kuat’ atau ada juga orang yang sensitif tak boleh makan yis.Rupanya antara tipnya kena campur sedikit air panas dan buat dua kali bancuhan cekodok.

Untuk faham lebih lanjut boleh ikut cara dan teknik yang dikongsikan oleh Puan Akma Razali ini sebagai rujukan;

Saya nak share resepi cekodok paling simple je,tapi rasa dia rangup diluar, lembut dan berongga di dalam. Uma mantuhak (mak mertua) yang ajar, saya suka cekodok dia semua sedap-sedap dan cara dia buat pun mudah,anak-anak pun suka.

Bahan-bahan:

4-5 sudu tepung gandum
Air panas menggelegak secukupnya
Air Biasa
Garam
4 senduk nasi membukit tepung (bancuhan biasa)
Daun Kucai
Ikan Bilis *saya kisar sekejap guna blender kering

Cara Membuat:

1. Ok yang ni penting, bahan pertama kene buat, 4-5 sudu tepung gandum (saya guna cap ros).

2. Air panas menggelegak, curah dalam tepung tadi perlahan-lahan, kacau dengan sudu cepat-cepat sambil campur air biasa. (Saya guna air paip je) kacau sebati. Sukatan agak-agak je. Kalau guna 5 sudu tepung tu, mula-mula sekali curah air panas, sebelah tangan lagi kacau tepung dengan sudu,lepas curah air panas cepat-cepat curah air biasa pula untuk mengelakkan tepung tu berketul, janji dapat tekstur berkanji tu.

3.Lepastu jadi macam ni. Mak mentua saya kata jadi macam kanji (lebih kurang rupa nestum baby yang segera tu kalau dibancuh). Ni rupa lepas saya kacau,tak nak bagi berketul-ketul. Step awal sekali buat sikit je, tapi kalau buat banyak kilo, kena lebihkan lah buat kanji ni.

4. Masukkan garam. Masa ni bancuhan ni suam-suam, garam mudah larut.

5. Ok mula nak buat bancuhan, curah tepung ikut banyak mana kita nak buat cekodok.

6. Saya masukkan daun kucai yang halus tu, sebab baunya sangat wangi. Pokok kucai ni pon mentua yang bagi, tanam dalam polibag banyak-banyak.

7. Saya masukkan ikan bilis, boleh je nak masukkan apa-apa ikut citarasa masing-masing. Anak saya suka letak 2 bahan ni je.

8. Kemudian, kacau sebati.

9. Masukkan air biasa (Saya guna air paip je).

10. Bancuh sampai jadi camni,tak pekat sangat,tak terlalu cair. Lebih kurang doh yang senang dijemput sebab nak bagi bentuk bulat-bulat.

11. Ha jemput camni, ibu jari tu nanti tolak doh masuk dalam kuali.

12. Camni, jadi bulat la cekodok tu. Anak-anak suka yang bulat-bulat. Boleh je nak sudukan bentuk kapal terobang boleh, nak buat panjang boleh tapi kene guna pinggan, maaf saya tak dapat tunjuk sebab anak bising nanti cekodok deme jadi panjang.

13. Jemputkan ke dalam kuali, pastikan masa mula-mula nak jemput tu basahkan tangan.

14. Ok ni rupa bulat-bulat. Kaup balik dengan sudip dalam kuali tu, sampai masak (kekuningan).

15. Ni rupa lepas belah, berongga tanpa letak yis. Mungkin ramai yang tahu cara ni, saya kongsi untuk yang belum tahu lagi. Cicah kuah kari fuhhh memang sedap, kulit nya pun rangup. Saya tak goreng kuning sangat sebab ada anak 2 tahun makan.

Selamat mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
Cekodok Pisang Bulat-Bulat. Nak Cantik Kejadiannya, Inilah Caranya!

COLEK Pedas SEDAP Warna Merah Gelap, Kuah Sedikit Pekat, Mak Ajar Cara Sangat Simple!

Bertahun Anak Ekzema, Patutlah SUSAH NAK BAIK Rupanya Selama Ini Alergik Yis Jadi Punca

Mingguan Wanita: Begini rupanya teknik nak buat cekodok bulat-bulat, rangup di luar dan lembut di dalam tak letak yis. Boleh cuba nanti untuk anak-anak.

Sumber: Akma Razali

Mingguan Wanita boleh diikuti di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita

FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini: https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak

Website: https://www.mingguanwanita.my/

Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en

YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en

Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita

Khasiat tomato memang tak boleh dinafikan. Bukan sahaja untk dijadikan penyedap dalam masakan tetapi ia turut memberi khasiat yang berguna kepada badan terutamanya kulit kita. Boleh dikatakan macam-macam kegunaanya untuk sebiji tomato.

Bagi mak-mak yang biasa menggunakan tomato dalam masakan dan kerap juga membeli, apa kata cuba tanam sendiri tomato ceri ini. Rupanya tidaklah susah sangat untuk menanamnya. Kena cara berbuah lebat lagi.

Nur Aida Md Zainuddin turut berkongsi cara menanam tomato ceri. Hanya guna tiga bahan sahaja, malah, tak perlu lama, dalam tempoh empat bulan kita sudah dapat hasilnya. Mungkin rasa agak lambat tapi bila dah dapat hasilnya, memang puas hati.

Cara Tanam Tomato Ceri

Sebenarnya, tak perlu nak tunggu empat bulan untuk dapatkan hasil tapi sebab alihkan pokok itu ke dalam bekas yang lebih besar rasanya.

Caranya:

1. Hiris tomato ceri. Lepas itu, letakkan hirisan tomato dalam bekas semaian (guna container pun boleh).
2. Lembapkan tanah dan letak tempat gelap (sedar-sedar dah bercambah macam dalam gambar selepas 9 hari)
3. Biarkan anak pokok besar sikit dan alihkan macam biasa ke tempat yang sesuai. Letak dalam polibeg. Siram pagi dan petang.

Nota kaki: Tomato ni memang perlu air yang banyak. Jadi, siramlah 2 atau 3 kali sehari kalau tidak pokok jadi cepat kering nanti.

Dalam masa 4 bulan, tak perlu jaga sangat, Cuma siram sahaja.

Kalau perasan dalam setiap polibeg ada daun bawang putih. Aida tanam bersama pokok ini bawang putih sebbb binatang tak suka baunya

MW: Bagi mak-mak yang suka menanam tu, bolehlah cuba tanam tomato ceri. Mesti seronok. Senang pun senang, siram sahaja dan tunggu hasilnya.

Sumber: Nur Aida Md Zainuddin

Makanan berlemak ni memang tak elok untuk kesihatan terutamanya lemak daging yang jelas dan begitu ketara dalam hidangan sup. Masa tengah panas agak susah nak tengok tapi bila sup sejuk barulah perasan lemaknya.

Biasanya lemak daging yang paling banyak. Nak-nak kalau masak sup atau pun bergoreng. Nampak sedap tapi kolesterolnya, faham-faham sajalah.

Ada cara nak buang lemak daging dalam sup. Mungkin ada antara kita yang masih tak tahu yang dulu hanya buang bila sup dah sejuk dan barulah nampak ketulan. Kali ini, boleh cuba cara Hani Mynis yang gunakan senduk sejuk.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Ramai Yang Dah Cuba Petua Buang Lemak Degil Ini, Resepi Berkesan Dari Seorang Wanita Cina

Daging Masak Hitam Berempah SEDAP, Perap Dulu Dengan Kicap Manis Baru Tumis!

Info Lebih Menarik DI SINI

Buang Lemak Daging Guna Senduk Sejuk

Cara buang lemak daging dalam sup

Kali ini kita kongsi macam mana nak buang lemak/minyak daging kat dalam sup tu. Kalau nak buang minyak lebihan kat dalam sambal pun boleh guna cara ni.

1. Sediakan satu senduk besi/aluminium/stainless steel

2. Masukkan dalam peti ais bahagian beku (10 minit dah memadai)

3. Lalukan senduk (bahagian bawah) kat bahagian atas sup (pastikan sup dah sejuk sikit, bukannya panas-panas) secara membulat.

4. Buang hasil minyak yang membeku. Siap.

Semoga bermanfaat.

Mingguan Wanita : Baru tahu. Tapi ingat, jangan gelek senduk sejuk semasa sup masih panas. Tunggu sejuk sikit. Barulah nampak hasilnya.

Sumber: Hani Mynis

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita