Penggemar sambal bolehlah cuba sambal ayam penyet ini. Mudah nak dibuat dan rasanya tak pedas sangat.

Boleh cuba cara buat resipi sambal ayam penyet ngosek yang dikongsi oleh Afy AL Habibi ini.

“Akhirnya, resepi sambal yang ditunggu-tunggu sudah muncul. Ada nampak kelainan dalam gambar cikgu hari ini?

“Cikgu guna resepi sama memenuhi permintaan jualan yang tinggi tahun lepas. Tak tinggal satu bahan rahsia pun. Rasanya tak pernah mengecewakan.

“Secukup rasa. Pedas sederhana, manis masin masam sebati dalam kuali cermin muka adik Ben. ‘Ngosek’ sungguh.

“Kalau suka resepi cikgu jangan lupa like dan komen banyak-banyak.

Semoga bermanfaat buat semua.”

Sambal Ayam Penyet Ngosek

Sediakan Bahan Berikut Untuk Digoreng Seketika;

– 20 batang cili merah
– segenggam cili padi merah dan hijau
*atau kurangkan kuantiti untuk sedikit rasa pedas*
– 1/4 bawang holland
– 2 biji bawang merah saiz bola ping pong
– 4 ulas bawang putih
– 2 biji tomato kecil
– semangkuk kecil ikan bilis
– 1 sudu kecil udang kering
– secubit belacan

Artikel berkaitan:
Ayam Penyet Berempah Cara Mudah, Serbuk Serdak Itu Yang Buat Sedap

Untuk Cara Goreng,

1-Cikgu goreng asing cili dan bahan lain

2-Semua bahan yang sudah siap digoreng disejukkan seketika lalu dimasukkan ke dalam tabung pengisar. Tambah sedikit air untuk melumatkan bahan.
*simpan segenggam ikan bilis untuk ditabur dalam sambal selepas ini.

3-Panaskan minyak gorengan tadi. Masukkan bahan kisar. Kacau sesekali.

4-Masukkan baki ikan bilis tadi. Biarkan sambal masak dalam api perlahan.

5-Perasakan bahan dengan gula perang dan garam bukit secukup rasa. Cikgu tambah secubit dua perencah Hilal. Boleh beli di Tesco.

6-Cikgu keluarkan sedikit minyak sambal yang telah pecah minyak.

7-Tutup api selepas semua rasa bersatu.

Menarik kan?

Selamat mencuba.

Sumber/ Foto: Afy AL Habibi

Memang istimewa resipi kimchi air tangan ibu ini, ia paling sedap, kena selera dan citarasa sendiri serta secukup rasa! Eas ranggup, segar, pedas, masam manis masinnya sempurna!

Bagi yang selalu tengok drama Korea, pasti perasan hidangan tradisi masyarakat di sana antaranya seperti Kimchi ini. Rasa sayur jeruk kobis, pedas manis,masam dan manis yang sangat sesuai dimakan dengan bubur nasi, nasi goreng dan ramen.

Sebenarnya boleh buat sendiri Kimchi ni di rumah je. Malah terjamin kebersihan serta status halalnya kerana kita tahu ramuan dan bahan-bahan yang digunakan.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Aisyah Humaira ini

Kimchi dari air tangan ibu yang disayangi.Paling sedap dan kena dengan selera. Masa zie mengandungkan baby Khalid haritu sampai mengidam lah kimchi umi ni.. Alhamdulillah umi trus buatkan.

Ranggup, segar, pedas, masam, masin dan manisnya sempurna sedikit rasa lemak-lemak dari serbuk cili. Pernah beli di pasaraya tak boleh telan banyak. Masam, masin sangat dan terlalu kuat rasa jeruk. Zie kongsi disini resipi kimchi My mom

Bahan Sayur:

1 biji Kobis panjang pilih yg besar
1 batang lobok merah- dihiris halus memanjang
1 tangkai Daun bawang
1 genggam Daun kucai
½ biji sengkuang dihiris nipis memanjang
1 sudu kecil Bijan disangai (optional)
Garam kasar secukupnya untuk perap kobis

Bahan Pes:

4 sudu besar serbuk cili babas atau mengikut pedas disukai
4 susu besar cili kisar/cili boh
6 sudu besar cuka makan
3 sudu besar minyak bijan
Sos ikan secukup rasa
Gula dan garam secukup rasa

Bahan Kisar:

1 biji epal fuji
½ biji buah lai/pear
2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci Halia
1 sudu makan Udang kering

Cara Membuat :

1.Cuci kobis hingga bersih. Hiris ikut saiz disukai dan tabur garam kasar di setiap helaian kobis perap 1jam siap perap bilas kobis dengan air sambil tekan-tekan buang air masin dari kobis. Toskan tekan-tekan lagi supaya kering air pada kobis (kalau air banyak nanti kimchi jadi terlalu berkuah.

2.Dalam bekas besar masukkan semua bahan pes dan bahan kisar lalu kacau sebati.Cuba rasa sedikit, pes kimchi mesti rasa pedas-pedas, manis, masin dan masam.

3.Masukkan kobis dalam bekas berisi pes tadi bersama semua bahan sayur diatas dan ratakan pes pada keseluruhan sayur. Siap.

4.Enak makan yang baru siap. Ranggup-rangup dan boleh jerukkan perap simpan dalam peti.

#kimchidapurpolis #kimchi

Semoga bermanfaat! Selamat Mencuba.

Mesti Baca:KIMCHI Stail Tekak Melayu, Kos Tak Sampai RM10 Boleh Dapat 3 Bekas!
Baca Lagi Di Sini:Masak Sendiri Makanan Korea ‘Jjajangmyeon’, Buat Sos Blackbean Guna Taucu!
Artikel Menarik:Resepi Lengkap Bulgogi Daging BBQ Korea, Yang Penting ‘Tekak Melayu’ Pun Boleh Layan

Mingguan Wanita: Menarik juga buat kimchi sendiri di rumah. Sesekali nak tukar selera Korea atau nak layankan anak-anak yang suka makanan korea ni, boleh cuba ikut resipi yang dikongsikan ini. Memang sedap rasa sempurna, pedas, manis, masam dan masin.

Sumber:Aisyah Humaira

Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.

Sambal hitam, hidangan yang boleh bangkit selesa bila tak rasa tak ‘lalu’ nak makan. Kalau rajin masak banyak banyak dan buat stok kat rumah. Tak perlu lauk lain pun, cukup dengan telur atau ayam goreng dah cukup.

Maklum sahaja, sekarang ini masih lagi musim belimbing buluh. Jadi, daripada buang dan membazir tak tahu nak buat apa. Apa kata buat sambal hitam belimbimbing buluh yang memang cukup popular sekarang ini.

Bukan setakat viral tapi kalau masak sambal hitam, boleh bertambah-tambah nasi. Gabungan padu dengan ayam goreng pun dah cukup. Mak-mak tak perlu pening kepala kalau dah masak sambal hitam. Tak ada lauk lain pun dah boleh ‘jalan’ dengan hidangan ini.

Perkongsian daripada Aisha Shukor dengan resipi paling mudah sambal hitam belimbing buluh, boleh mak-mak cuba di rumah. Tak adalah remeh dan senang sangat. Kalau rajin, buat banyak-banyak untuk stok kat rumah.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Sambal Hitam Ekspress, Cuma 4 Bahan, Masak Dalam Periuk Tekanan, Jimat Masa!

Cara MUDAH Masak Sambal Hitam Tak Payah Rebus, Tahan Lama, 30 Minit Siap!

Info Lebih Menarik DI SINI

Buat Stok Sambal Hitam

“Saya masak cara saya dan ikut selera kita. Nanti kalau bulan puasa bolehlah buat stok, naikkan selera bila makan dengan nasi panas ‘lawan’ ayam goreng yang direnjis kicap.

1. Ini belimbing buluh. Buang tampuk dan sangai saja atas pan. Janganletak air sebab belimbing ini akan jadi lembik dan keluar airnya sendiri.

2. Bila dah mula lembik, lenyek-lenyekkan dan sangai sampai hitam.

3. Bila dah kelihatan hitam dan kering. Tutup api.

4. Kisar cili + bawang merah + bawang besar + sedikit bawang putih. Nak pedas lebiknan cili dan ikan bilis. Ikut tekak sendiri.

5. Kisar dan letak sedikit air saja. Bila kisar, tak perlulah terlalu hancur.

6. Masukkan ikan bilis yang sudah dicuci, selawat dan toskan. Masukkan ikan bilis lebih sedikit barulah sedap. On off kan blender supaya nakmpak kasar-kasar sedikit.

7. Panaskan minyak lebih sikit sebanyak suku kuali. Tumis bahan kisar sehingga terbit minyak

8. Masukan belimbing yang sudah dimasak tadi.

9. Letak garam secukup rasa.

10. Gula ikut rasa masing-masing.

11. Tambahkan 3 asam keping. Sebab belimbing buluh dah rasa masam, tapi ia beza dengan rasa asam keping. Tumis semuanya sehingga betul-betul kering. Gunakan api sederhana. Bila lagi lama kita masak, lagi tahan lama.

12. Siap. Kering cantik hitam dan bukan hitam hangit. Angkat dan jangan ambil minyaknya. Tapi jangan tapis sehingga kering. Ada minyak sedikit baru rasa sedap.

13. Makan dengan ayam goreng atau telur dadar pun sedap juga.

MW: Kalau dah tak tahu, nak masak apa, makan sambal ini pun dah cukup berselera.

Sumber: Aisha Shukor

Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita