Normal kalau tengok laki bini yang perangainya jauh beza, satu jenis suka buang barang dan mungkin si dia pula suka menyimpan. Senang cerita penyayang dan cermat!
Cerita Laki Bini
Ok.. pernah tak korang rasa terawang-awangan??? Ini bukan cerita kelakar tau. Tetapi saya juga alaminya setiap kali terlalu banyak kerja nak buat dan berfikir. Pagi tadi contohnya, sebab huru-hara nak pergi tugasan pagi-pagi buta di Kuala Lumpur, saya tinggalkan handbag di rumah.
Ini Kisahnya
Mujurlah di pertengahan jalan tersedar. Tu pun sebab mencari duit nak top up TouchNGo, baru tersedar beg duit dengan handbag sekali tak bawak. Maklumlah pagi-pagi tok laki aka abang askar yang angkut semua barang dalam kereta. Nak salahkan dia pun tak boleh, sebab kalau dah bini dia tak susun beg-beg sebelah-menyebelah memang tak diangkutnya. Lelaki kan lurus orangnya…hihi
Sebab beg anak-anak ke nurseri ada empat sebab anak-anak ayam ada empat. Kemudian beg bini ada tiga beg iaitu beg pam susu, beg stok makanan dan handbag. Setiap kali laki tengok barang-barang aku nak ke pejabat mesti dia membebel, awak ni macam nak berpindah ke office. Pergi office macam tak nak balik bila tengok cara awak bawa bawang.
Lantaklah laki bukan faham kenapa bininya bawak banyak barang. Tak pasal-pasal terpaksa patah balik pagi tadi sebab tak bawak handbag, gila tak balik sebab duit, I.c, lesen, semua dalam tu. Lagi pun ada assigment, jadi apa-apa haru. Call laki berkali-kali, tak diangkatnya. Itu belum lagi bebelan berjela-jela di WA, geram punya pasal dengan kesilapan sendiri. Akhir sekali, pasrah jelah.
Buat-buat Dengar
Itu belum dikira di awang-awangan bila kawan sebelah-menyebelah bercakap. Kadang-kadang kita berada di tempat kejadian, tetapi hanya mengiyakan dan mengangguk sahaja tanpa mendengar sepenuhnya apa yang kawan-kawan cakap. Itulah namanya terawang-awanganh apabila hidup jadi huru-hara.
Selain bebanan kerja di pejabat, saya juga dihimpit dengan perasaan excited nak berpindah ke rumah baru. Sejak dari awal, saya dah tanamkan tekad nak masuk rumah baru kena deko-deko sikit. Tak dapat lawa macam mahligai pun, cukup lah ala-ala hotel tiga bintang. Dah tak mahu dah simpan barang-barang lama, semua kira nak sedekahlah.
Tetapi masalahnya laki saya ni penyayang orangnya, selain sayang kat bini dan anak-anak dia. Dia cukup sayang dengan harta benda dia. Cuba korang bayangkan baju batik sekolah menengah dulu masih lagi tersimpan dan tanpa segan silu dia pakai baju tu kalau ada event rasmi yang kena pakai baju batik. Aiyooo, tak masuk akal kan.
Kita Dah Buang, Tengok-tengok Ada Lagi!
Itu belum lagi persalinan baju-baju askar dia yang banyak tu, tak tahu laa macam mana nak simpan nanti. Barang-barang dia jer penuh satu bilik. Kalau dia sayang barang dia jer takpe, ini masalah barang anak dan barang isteri pun dia sayang sekali. Saya memang dah buang diari lama-lama, dia boleh kutip balik then baca. Pastu gelak-gelakkan saya dan buat modal perli-perli saya. Stress kan??
Mainan anak, lori yang terhilang tayar, ultraman patah kaki tangan, itik hilang kepala, itu pun dia nak simpan. Saya dah buang dalam tong sampah, tiba-tiba belum sampai tong sampah luar rumah ada orang lain buat saringan sekali lagi. Laki oh laki. Jadi sebelum masuk rumah baru ni, siya dah remind 7000 kali jangan bawak masuk “sampah” banyak-banyak nanti rumah serabut.
Nak masuk rumah pun satu hal, 10, 15 kali merajuk, masih belum settle urusan nak renovate ala bajet ciput. Maklumlah melabur emas tak menjadi, makanya terpaksalah buat reno ala-ala manja jer. Buat yang penting-penting jer. Selalunya lelaki ni simple kan, tetapi laki saya ini susah sikit apabila dia suka “survey”, dari benda-benda besar sampailah benda-benda kecil maklumlah bajet takde.
Kadang-kadang sikap yang satu ni bawa keuntungan pada keluarga kecil kami sebab dapat murah dari orang lain. Tetapi sangatlah nak marah bila dah sampai saat akhir still lagi nak survey, saya yang miliki kesabaran tahap senipis kulit bawang merah ini memang rasa hangin jer kalau dia tangguhkan satu-satu perkara. Tetapi terima kasih sudi buat semua benda sebab maklumlah isterinya sibuk.
Harapnya saya dapat masuk rumah baru Disember depan dengan tenang. Paling penting rumah bergrill dan ada lampu dan kipas. Yang lain-lain tu kita kumpul duit raya anak tahun depan. HAHAHAHA…
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rendam Beras Basmathi Dengan Garam, PETUA Nasi Lembut Elok Masak Sekata Cantik Berderai!
Rupanya rendam beras basmathi sekejap dengan garam, hasilnya nasi lembut elok masak sekata dan cantik berderai. Bukan apa, walaupun guna beras basmathi, jika tak kena cara masaknya, beras boleh patah, nasi jadi lembik dan sebagainya. Cara ini sesuai nak masak nasi biasa ataupun nasi berperisa.
Boleh ikut cara dan petua yang dikongsikan oleh Puan Faizah Md Zain ini sebagai panduan;
Saja nak share yang dah tahu abaikan aje ye.Kalau masak nasi guna beras basmathi tip akak untuk nasi yang lembut, berderai dan masak sekata.
Cara-Caranya:
1. Rendam Beras Dengan Garam
Basuh beras bersih dan rendam 20 minit dalam air yang diletakkan dengan garam sedikit. (petua ni saya ikut dari guru lama saya untuk bagi nasi kita berderai dan lembut).
2. Sukatan Air
Sukatan air nisbah 1 cawan beras bersamaan 1 cawan 1/2 air (1/2 tu susu atau santan) bergantung nasi apa yang nak masak.
3. Didihkan Air
Untuk memasak nasi, didihkan dulu air baru masukkan beras.
4. Kacau Beras Semasa Air Banyak
Kacau beras semasa air masih banyak, jika dah kering elok kacau sekali je untuk mengelakkan beras kita patah.
5. Tunggu Air Kering Baru Warnakan Nasi
Untuk mewarnakan nasi tunggu air kering baru titiskan pewarna dan biarkan sekejap baru kacau.
6. Masukkan Butter
Untuk nasi-nasi yang akak masak untuk tempahan last sekali akak akan letak dua sudu butter.( Cara akak le).
Semoga bermanfaat!
Selamat Mencuba.
Mesti Baca:Masak NASI Putih Lebih Sedap, Wangi, Elok Cantik Berderai, Letak 3 Bahan Ni
Baca Lagi Di Sini:Amalan Surah & Zikir Ini Ketika Masak Nasi, Eratkan Kasih Sayang Keluarga
Artikel Menarik:Cara Jimat Masak Nasi Tanpa Kanji Untuk Sihat & Sedang Diet
Mingguan Wanita: Jadi kalau nak masak nasi guna beras basmathi boleh ikut cara dan petua yang dikongsikan ini. Barulah nasi lembut elok cantik berderai dan masak sekata.
Sumber:Faizah Md Zain
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kuali Non Stick TAK BAHAYA, Kena Tahu Penjagaan Elak Hilang Fungsi Kalis Lekatnya
Kebanyakan mak sekarang ini lebih senang dan selesa memasak menggunakan kuali non stick. Tidak melekat dan menyenangkan kerja-kerja memasak mak.
Bukan setakat kuali, malah semua jenis peralatan memasak semuanya berasaskan non stick, tidak melekat. Namun, ada juga mak-mak yang guna kuali non stick ini sampai tercalar, mengelupas dan masih gunakan. Sayang nak buang.
Sehinggakan pernah satu masa ada ura-ura mengatakan kuali non stick ini bahaya dan boleh menyebabkan kanser. Nak tahu lebih lanjut, Fatimah Salim jelaskan tentang peralatan kuali non stick ini yang boleh mak-mak jadikan rujukan.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Sanggup Guna KUALI HITAM, Kononnya Legend. Sebenarnya Ia Bahayakan Kesihatan
Minyak Masak Untuk Sekali Pakai, Jangan Sayang Nak Buang, Elak Undang Penyakit
Info Lebih Menarik DI SINI
Kuali Non Stick, Bahaya Atau Tidak?
Komponen utama peralatan memasak kalis lekat (non stick pan)
Antara komponen utama peralatan memasak ialah logam besi aka iron (Fe), aluminium (Al) dan kuprum aka tembaga (Cu).
Disebabkan sifat fizikal (lembut, ringan, mudah dilentur) dan kimia (mudah bertindakbalas), logam-logam ini dicampur dengan sedikit logam kromium, nikel, strontium atau molybdenum mengikut peratusan tertentu membentuk aloi.
Ini bertujuan untuk menjadikan struktur logam utama ini lebih stabil secara kimia (tidak reaktif atau berkarat) dan tahan lasak.
Antara aloi yang paling popular ialah keluli tahan karat (stainless steel) yang mana dibentuk daripada campuran logam utama besi dan kromium.
Untuk membolehkan kita menggambarkan struktur kimia peralatan memasak ini, berbilion atom logam berkenaan terikat secara metalik.
Ikatan metalik ini sangat kuat, boleh dilentur dan pengalir haba yang bagus.
Ciri pengalir haba ini sangat perlu untuk memasak agar kuali cepat panas dan makanan masak dengan sekata.
Bila Peralatan Ini Dipanaskan
Semasa dipanaskan, logam yang membentuk peralatan memasak ini akan mengembang (tidak dapat dilihat dengan mata kasar) disebabkan oleh tenaga kinetik (pergerakkan) elektronnya meningkat.
Pengembangan ini akan menghasilkan ruang yang menyebabkan makanan yang dimasak mencelah masuk dan melekat pada permukaan kuali.
Ini terutamanya makanan yang bersentuhan secara terus dengan permukaan seperti menggoreng atau memanggang.
Jadi untuk mengurangkan perlekatan ini, ia ditambahkan dengan minyak yang mana bertujuan menyaluti lapisan permukaan peralatan memasak.
Namun, disebabkan kesedaran dalam mengurangkan penggunaan minyak, teknologi menggantikan fungsi minyak ini dibangunkan.
Maka, di sinilah konsep penyelaputan (coating) permukaan peralatan memasak diperkenalkan dan dinamakan peralatan memasak kalis lekat (non-stick cookware).
Lapisan Selaput Kalis Lekat Pada Peralatan Memasak (Non-Stick Pan / Cookware)
Terdapat beberapa jenis bahan yang digunakan sebagai selaput kalis lekat (non-stick) termasuklah bahan kimia plastik pelincir polytetrafluoroethylene (PTFE), seramik, enamel dan silikon.
Mari kita teliti satu-persatu bahan selaput pada non-stick pan ini untuk lebih jelas.
1. PTE
Ia merupakan bahan pepejal yang memiliki pekali geseran (coefficient of friction) yang sangat kecil atau dengan bahasa mudah, sangat licin. Bahan kimia ini sangat stabil dan tidak berbahaya, maka ianya dijadikan alternatif (buid-in) untuk menggantikan fungsi minyak tadi. Peralatan dapur yang mengandungi PTFE adalah produk Teflon.
Apabila peralatan ini dipanaskan melebih 350 degree Celsius ianya berpotensi menghasilkan gas fluorocarbons yang menyebabkan hidung berair (sementara) dan mungkin boleh menyebabkan komplikasi kepada mereka yang mempunyai masalah pernafasan.
Pun begitu, suhu ini hanya dicapai apabila kuali dipanaskan sehingga berasap-asap tanpa air atau minyak dan dalam ruang kurang pengudaraan.
Fikir logik, asap berlebihan biasa juga boleh memberikan kesan yang sama. Maka, kesan ini tidak signifikan.
Sebenarnya yang merisaukan ramai ialah pengunaan bahan kimia perflurooctanoic acid (PFOA) yang dikaitkan dengan kanser.
Bahan kimia ini digunakan untuk meningkatkan keterlarutan (surfactant) PTFE dalam proses pembuatan.
Pun, begitu proses rawatan haba tinggi akhir terhadap peralatan ini sebenarnya tidak meninggalkan sedikit pun PFOA. Ianya telah termusnah.
Namun disebabkan desakan, pengunaan PFOA ini telah dihentikan sejak tahun 2015, lalu fungsinya digantikan dengan bahan kimia lebih terjamin iaitu perfluoropolyether seperti GenX.
Dan desakan ini sebenarnya lebih kepada isu bahaya pendedahan pekerja industri berkenaan semasa proses pembuatan (bukan pada selaput kalis lekat itu sendiri) dan ianya juga menyumbang kepada pencemaran alam sekitar.
Selain daripada itu, lapisan PTFE ini boleh terkopek dan bercampur dalam masakan jika tidak dijaga dengan betul.
Namun, ianya tidak bahaya kerana tidak mampu dihadam, lalu dikumuhkan dalam najis.
Cuma fungsi kalis lekat itu sudah tiada, malah akan menyebabkan penambahan sifat perlekatan dengan masakan pula.
Ada pula jenis yang berkarat, jadi bolehlah dielakkan dengan sapuan sedikit minyak pada bahagian yang calar setelah dikeringkan.
Disebabkan pelbagai ‘pertimbangan’ mengenai PTFE ini, maka para penguasaha datang dengan konsep ‘green’ non-stick cookwares yang berteraskan seramik, enamel dan silikon.
2. SERAMIK & ENAMEL
Saduran seramik dan enamel keduanya berasal daripada asas yang sama iaitu tanah liat yang mengandungi bahan kimia utama SiO2 aka pasir.
Yang membezakannya adalah kekuatan suhu yang digunakan pada tanah liat dalam penghasilan kedua komponen ini di mana enamel bersifat fizikal lebih opaque, manakala seramik pula lebih seperti kaca.
Penambahbaikkan mengikut kesesuian kemudiannya dibuat dengan mencampurkan bahan kimia lain dalam pembuatan selaput ini menjadikannya berstruktur kimia hibrid (kacukan) organik-inorganik.
Contoh penambahan bahan kimia organoalkoxysilane yang membentuk ikatan kovalen dan ionik yang kuat. Ikatan ini adalah kunci kepada stabiliti kimia dan fizikal saduran seramik dan enamel ini.
Selaput jenis ini terdapat pada produk Le Creuset, Thermolon, GreenPan, Rachael Ra, GreenLife, EarthPan, Cuisinart, Orgreenic, GreenGourmet dan banyak lagi.
Seperti juga PTFE, cara penjagaan yang salah untuk peralatan jenis ini juga boleh menyebabkan selaput seramik dan enamel tertanggal lalu tidak lagi menjalankan fungsi optimum kalis lekat tadi.
Kelemahan kuali kalis lekat PTFE, seramik dan enamel adalah mereka menghilangkan keupayaan kuali untuk mengalirkan haba sepenuhnya ke permukaan makanan yang mana kesan ‘kehangusan’ yang cantik tidak diperolehi. Maka satu lagi alternatif untuk penyelesaian ini ialah dengan menggunakan lapisan silikon.
3. SILIKON
Lapisan silikon diperbuat daripada bahan kimia polysiloxane atau siliconized polyester sama seperti pembuatan hibrid lapisan seramik namun ianya lebih kepada ciri organik.
Pun begitu, silikon tidak teguh secara fizikal, maka ianya lebih sesuai digunakan dalam peralatan pastri dibandingkan peralatan memasak biasa.
Seperti yang telah saya terangkan di atas, masalah dalam peralatan yang diselaputi dengan bahan kimia kalis lekat ialah kadar aliran haba yang rendah.
4. GRANITEWARE
Peralatan memasak granite ini sebenarnya TIDAK ada langsung material daripada granite. Nama ini diberikan kerana struktur rupanya adalah seperti granite.
Ianya diperbuat daripada besi karbon (carbon steel) yang diselaputi dengan lapisan porcelain enamel.
Jenis yang ini juga selamat digunakan dan lebih tahan lasak, cuma ialah lebih berat kerana konsep pengaliran haba yang baik menjadi keutamaan disamping kalis lekat dan ‘green’.
SEMUANYA SELAMAT DIGUNAKAN
KESIMPULANNYA kesemua peralatan kalis lekat ini selamat digunakan.
Namun pastikan beli daripada pengeluar yang anda yakini dan punya reputasi yang baik.
Selebihnya bergantung kepada tujuan dan kemampuan masing-masing.
CARA PENJAGAAN
Tips Penjagaan Peralatan Memasak Kalis Lekat (Non Stick)
• Elakkan mengalirkan air SEJUK (paip) pada peralatan memasak yang mengandungi selaput kalis lekat yang masih lagi PANAS (walaupun bunyi tindakbalas pindaan haba ini ‘sedap’ di dengar). Ini kerana ikatan yang membentuk selaput ini akan termusnah (degrades) disebabkan perubahan suhu yang mendadak.
• Elakkan mencuci di dalam dish washer atau mengunakan sabun yang kuat untuk peralatan memasak kalis lekat, kecuali dinyatakan selamat pada produk. Ia akan merosakkan selaput kalis lekat dan akhirnya rekahan akan berlaku.
• Cuci permukaan kalis lekat ini dengan sabun dan span yang bersesuaian. Sekiranya terdapat makanan melekat, rendamkan dengan air sabun bagi memudahkan proses mencuci. Jangan scrub!
MW: Dah beli kuali kalis lekat, kenalah jaga elok. Harganya boleh tahan. Jangan main sental, sayang kalau calar. Hilang fungsinya nanti.
Sumber: Fatimah Salim
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
https://t.me/bangkitwanitaMW
Antara kursus-kursus asas yang dijangka mampu melahirkan peserta yang berkemahiran dan boleh terus dipraktik dalam perniagaan ialah:
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti.
( https://toko.ideaktiv.com/product/jom-pandai-bakeri-buat-duit-jual-kek-dan-roti/ )
Cookies Viral Legend. Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan. Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak.
( https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-legend-jual-cookies-paling-masyuk/ )
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mak-mak Petua Letak Kentang Dalam Stoking, Mujarab Redakan Batuk, Selesema Anak
Ibu ini kongsi petua redakan selesema dan batuk anak kecilnya. Lama dah dia cuba petua ini sejak anak kecilnya itu belum masuk 6 bulan lagi. Masa itu, nak beri ubat pada anak pun, anak tak boleh makan ubat.
Lagipun, bukan senang nak sedut hingus budak kecil. Petua letak kentang dalam stoking inilah jadi alternatif ibu ini, Puteri Kasim untuk redakan batuk, selesema si kecilnya.
Tip Mudah Hilangkan Selesema, Batuk Bayi Yang Ramai Ibu Tak Tahu
“Ibu mana yang tak risau bila baby selesema batuk tak henti henti.”
“I feel u, sebab Kak Put juga seorang ibu. Risaunya bila dengar Harris punya batuk selesema tak nak sembuh sembuh. Tambahan pula bila badan tak sedap mulalah meragam sokmo.”
Cari punya cari cubalah satu petua yang dibuat oleh ibu dari California masa anak dia selesema batuk.
Saya ikut petua dari sini : http://sepatuputih.com/petua-hilangkan-batuk-dan-selesema-…/
Cara dia mudah je :
1) Potong sebiji kentang kepada 2 bahagian.
2) Iaitu memasukkan kentang yang dah dibelah dua/dipotong ke dalam stoking anak
3) Biarkan dalam masa satu jam atau lebih.
4) Mak-mak akan nampak kesan lebam pada kentang.
5) Jangan guna balik kentang yang sama.
Nak Tahu Kenapa Guna Kentang?
Kentang dipercayai mempunyai sifat anti-toksik yang boleh membunuh bakteria dan virus.
Dan untuk mak-mak semua, cara dan pengetahuan ini telah diguna pakai sejak zaman purba Cina dan Mesir.
So Kak Put pun cuba, tawakal jela.
“Sebab Harris masih baby tak banyak yang boleh kita buat. Lagipun kesian dia, sok sek sok sek je bunyi dia. Sedihnya tengok baby susah nafas.”
Hasil dia memang berbaloi cuba!
Apa yang Kak Put perasan,
Baby Harris kurang terus selsema dan batuk Harris, tidur dia lebih lena sampai ke pagi.
Bila Semua Cara Tak Jalan, Petua Inilah Kak Put Gunakan
Tegasnya, dia dan suaminya dah usahakan yang terbaik untuk merawat batuk dan selesema anaknya.
“Ni last option for us sebab dah bawa pergi klinik pun still sama. Yang nak hadap anak menangis tu kita. Tak sanggup pula saya tengok my baby tak boleh tidur sebab selesema.”
Sebab itulah, Kak Put cuba sesuatu yang tak merbahaya. “Kentang je pun. Goreng pun sedap kan. Alah macam buh timun kat muka, luka tak?”
“Yang saya tahu, selesema anak elok saja tak sok sek.”
Bantu Kak Put share petua ni pada ibu ibu yang ada anak kecik kat luar sana okay?
Semoga bermanfaat.
Sumber/Foto : Puteri Kasim
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
