Baru-baru ini media sosial panas dengan isu makan laksa, orang lama kata mak-mak baru lepas bersalin kena elak makan laksa. Tetapi lain dari sudut sains pula mengatakan makan laksa langsung tak ada masalah.

Ok, yang sebenarnya mak-mak bersalin boleh ke tidak nak makan laksa? Nak tahu lebih jauh mak-mak boleh penjelasan daripada Doktor Hafiz Sulaiman ini…

Laksa merupakan makanan popular kegemaran rakyat Malaysia. Namun begitu, makanan ini sering dikaitkan dengan risiko angin dan sakit urat ketika berpantang selepas bersalin. Sejauh mana dakwaan ini?

Untuk melihat kesan reaksi makanan terhadap badan seseorang, kita perlu melihat dari kedua sudut. Pertama dari segi perubahan fisiologi badan ketika selepas bersalin dan keduanya kandungan bahan makanan itu sendiri yang mungkin menimbulkan reaksi sakit urat dan angin.

Perubahan Fisiologi Badan Ketika Mengandung

1. Ketika awal mengandung, badan adalah dalam keadaan tinggi stress kerana organ-organ badan perlu adaptasi kepada perubahan mendadak awal kandungan. Hormon stres iaitu kortisol akan meningkat dan menyebabkan perut menjadi stres dan lebih ‘bocor’.

Sindrom peningkatan kebocoran ini @ leaky gut menyebabkan sistem pencernaan jadi lebih sensitif dan mudah rosak. Ini juga diterukkan oleh perubahan sistem pencernaan jadi lebih sensitif dan mudah rosak. Ini juga diterukkan oleh perubahan hormon lain seperti estrogen dan Hcg.

2. Sistem pencernaan yang rosak juga menyebabkan badan jadi lebih sensitif. Emosi juga jadi lebih sensitif. Kulit juga jadi lebih sensitif dan mudah gatal-gatal. Tak hairan jika ekzema jadi teruk pada waktu ini. Usus juga lebih sensitif. Loya, muntah-muntah, cirit atau sembelit merupakan simptom biasa penyakit sensitif atau alah histamin.

3. Mujur uri ibu mengandung mengandungi penawar sensitif badan. Ketika uri membesar, kebiasaanya simptom seperti morning sickness akan mula berkurang.

4. Namun selepas uri yang merupakan penawar sensitif dikeluarkan, badan menjadi sensitif kembali. Dalam tempoh selepas bersalin sehingga 6 minggu inilah digalakkan berpantang mengikut petua orang lama.

5. Kenapa 6 minggu? Tempoh purperium ini diperlukan untuk hormon, sistem pencernaan dan fungsi fisiologi badan lain pulih seperti biasa.

Ada Apa Dengan Laksa?

Laksa

Bahan asas laksa ini daripada beras. Tiada isu kebiasaanya dengan laksa ini dari sudut alahan. Malah tiada asas mengatakan laksa memerangkap angin. Namun begitu, sesetengah jenis laksa menambahkan santan ke dalamnya menjadikan laksa menjadi ‘kanji degil @ resistant starch’. Kanji degil lebih susah diserap, maka dimakan kuman usus dab menghasilkan banyak gas.

Bagi mereka yang mempunyai sistem pencernaan yang lemah, makan kanji degil terutamanya waktu malam boleh mengakibatkan kembung, sakit kepala dan sakit perut seperti radang gastrik pada waktu pagi.

Kuah Laksa

Kuah laksa diperbuat daripada ikan-ikan selalu dikaitkan alahan seperti ikan kembung dan ikan tongkol. Ikan ini tinggi histamin iaitu bahan penyebab badan jadi sensitif mudah loya, muntah dan simptom angin seperti sendawa, kentut, perut berbunyi dan cirit birit-birit.

Lebih lama kuah laksa ini, lebih tinggi kandungan bahan penyebab sensitif.

Bagi mereka yang tiada masalah sistem pencernaan, bahan makanan tinggi histamin ini tiada masalah dimakan malah bermanfaat. Namun bagi mereka yang ada masalah sistem pencernaan seperti alahan, wanita awal mengandung dan slepas bersalin, sebaiknya elakkan makanan tinggi sensitif ini.

Bahan Dalam Laksa

Cili
Digolongkan dalam kategori keluarga nightshades. Bagi sesetengah orang yang mempunyai dinding lapisan usus yang lemah, cili mungkin menyebabkan risiko keradangan gastrik dan simptom refluks (angin). Ia juga mungkin menyebabkan keradangan sendi dan saraf bagi sesetengah orang.

Asam Keping
Kesan berlebihan asam ialah loya, muntah, sakit perut dan sakit kepala. Ia dikatakan mungkin kerana kandungan asid hydrocitric (HCA).

Timun
Ada kandungan salicylate yang tinggi dan mungkin menimbulkan reaksi bagi mereka yang alah.

Daun Kesom
Mempunyai rekod kes alergi dan tidak mustahil sekiranya reaksi muncul terutama ketika badan sangat sensitif selepas bersalin.

Apa pun aduan reaksi negatif selepas makan laksa oleh wanita selepas bersalin perlu diambil serius. Lebih-lebih lagi ia merupakan masalah rungutan biasa turun temurun yang agak mustahil cuma mainan perasaan semata-mata.

Jadi saya persembahkan hujah secara saintifik kenapa bahan di dalam laksa mungkin mendatangkan reaksi bagi sesetengah orang terutamanya wanita selepas bersalin kerana perubahan hormon dan peningkatan sensitif badan.

Malah majoriti mereka yang mempunyai gangguan sistem pencernaan kemungkinan akan mengalami reaksi alahan selepas makan laksa. Bukan terhad kepada wanita bersalin yang sensitif semata.

Semoga penjelasan ini bermanfaat kepada mereka yang berpantang. Mereka yang mempunyai sistem pencernaan sihat boleh mengambil laksa tanpa risau dengan kadar yang sederhana.

Haa… jangan lupa ya, kesegaran bahan terutamanya ikan sangat penting!

Sumber: Hafiz.sulaiman.com

Sweet Dalam Rumah Tangga Berbeza

(6) Bila gaduh, marah tak sedar diri. Bila berbaik, pun tak sedar diri juga.

Masa Susah Paling Sweet

Makin Lama Makin Sweet Rumah Tangga

Seharian dihujani dengan cerita kebakaran Pusat Tahfiz Darul Quran Ittifaqiyah, di Jalan Keramat Ujung tetiba terselit sesuatu mencurigakan dalam kejadian kebakaran semalam apabila ada antara mangsa yang terselamat melihat tong gas kuning di luar bilik asrama.

Seorang tenaga pengajar yang juga warden pusat tahfiz berkenaan, Mohd Arif Mawardi, berkata sebelum tidur jam 11 malam, tiada tong gas di luar pintu bilik asrama di tingkat 3, berhampiran tangga semasa dia melakukan pemeriksaan ke bilik asrama pelajar.

“Ketika kebakaran berlaku saya tidur di tingkat 2, bersama tiga lagi kakitangan dan terdengar bunyi kuat seakan ribut dipercayai kesan dari tong gas yang terbakar.

Tong Gas Kuning

“Saya pelik apabila naik untuk cuba menyelamatkan pelajar dan guru saya dapati ada dua tong gas warna kuning di tangga berhampiran pintu bilik asrama,” katanya ketika ditemui di lokasi kejadian.

Mohd Arif berkata, dia sendiri pelik bagaimana dua tong gas berwarna kuning itu boleh berada di luar pintu asrama sedangkan empat tong gas pusat tahfiz berkenaan berwarna hijau dan diletakkan di dapur di tingkat bawah.

“Bukan nak kaitkan dengan punca kebakaran yang berlaku tapi berkemungkinan tidak seteruk ini sekiranya tong gas berkenaan tiada di situ,” katanya.

Sementara itu, Pengarah Jabatan Bomba dan Penyelamat Kuala Lumpur, Khirudin Drahman, berkata siasatan pihaknya mendapati kebakaran di pusat tahfiz itu bukan berpunca daripada litar pintas.

Hasil Siasatan

Beliau berkata hasil siasatan Unit Forensik dan Suruhanjaya Tenaga mengesahkan keadaan litar elektrik pada suis utama bangunan pusat tahfiz itu adalah di dalam keadaan baik.

“Kita dapati cara api merebak agak pelik dan luar daripada kebiasaan dengan kadar api merebak adalah sangat cepat dan besar. Biasanya, jika disebabkan litar pintas, kotak fius utama akan ‘tendang’ dan ambil masa sekurang-kurangnya setengah jam untuk api marak dan merebak.

“Berdasarkan maklumat mangsa yang selamat (saksi), kebakaran itu bermula dari luar bahagian pintu asrama itu yang menyebabkan mereka terperangkap. Tambahan pula ada dua tong gas di situ yang mungkin menjadi punca api lagi besar dan cepat merebak.”

Khirudin berkata, pihaknya percaya terdapat unsur lain dari luar bangunan yang menyebabkan kebakaran tersebut berlaku dan siasatan terperinci berpandukan ujian makmal sedang dijalankan.

“Biasanya kalau api bermula dari bahagian dalam, bilangan yang terkorban tidak ramai kerana mereka masih boleh keluar. Saksi beritahu mereka berusaha nak keluar tetapi api dah marak di luar pintu, sebab itu mereka terperangkap,” katanya.

Seramai 21 pelajar dan dua guru yang juga warden pusat tahfiz itu terkorban dalam kebakaran jam 5.15 pagi tadi.

Kredit: BHOnline