Telah melewati dua bulan, Acap masih juga belum ditemui. Misteri kehilangan peserta Gopeng Ultra Trail masih belum berjaya dirungkaikan. Ghaib tanpa jejak. Dan kejadian seumpama juga berlaku kepada seorang wanita bernama Fatimah.

Misteri kehilangan Fatimah ini, dikongsikan Zulkarnain Zakaria yang menemuramah suaminya, Haji Osman Abu pada pertengahan tahun 2003. Biar pun sudah lama berlalu, kejadian itu tetap segar dalam kotak ingatannya.

Acap Dan Fatimah : Ghaib

Di mana Acap? Ramadhan sudah hampir seminggu (ketika status ini dimuatnaik). Tiga minggu lagi Syawal. Sudah hampir dua bulan Acap hilang di Gua Tempurung, Perak, semasa menyertai Gopeng Ultra Trail pada 23 Mac lalu. Pasti keluarga Acap sedang bersedih dan mengharapkan kepulangannya.

Sesat? Atau, seperti yang didakwa banyak pihak, Acap telah dibawa ke alam lain oleh makhluk yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar? Dia tidak dapat keluar dari alam itu, berkahwin dengan penghuninya dan kini lebih bahagia tinggal di sana?
Wallahua’lam.

Semuanya masih misteri. Kita doakan saja Acap selamat dan suatu hari nanti pulang semula ke pangkuan keluarganya.

Saya tidak mahu cerita bab itu sebab anda boleh membacanya di medium lain. Yang saya hendak cerita ialah sebenarnya selain Acap, sudah banyak kisah ghaib berlaku di dalam masyarakat kita. Mereka ini hilang dalam keadaan yang misteri dan terus tidak dijumpai sehingga hari ini.

Mari saya kongsikan satu cerita: Kejadian ini di ceritakan kepada saya oleh Haji Osman Abu, yang saya temui di rumahnya di Kampung Pangkalan Minyak, Ayer Molek, Melaka, pada pertengahan 2003.

Fatimah Cari 2 Budak Di Sebelah Yang Sebenarnya Tiada..

Kata Haji Osman, pada pagi 20 Disember 2000 dia membawa Fatimah minum di warung berdekatan. Sewaktu dia rancak berbual dengan kawan-kawan, Fatimah tertidur di meja. Tidak lama kemudian Fatimah terjaga dan mencari-cari dua orang budak yang tadi duduk di sebelahnya (sebenarnya tiada).

Fatimah kemudian mengajak Haji Osman pulang kerana ada orang sedang menantinya di rumah. Benarkah apa yang Fatimah katakan itu? Tidak. Tiada sesiapa yang menanti mereka di rumah.

Cerita Haji Osman, pukul 2.30 petang, dia berbaring di sofa, manakala Fatimah membasuh pinggan di dapur. Tapi tidak lama kemudian, senyap saja. Dia tidak dengar sebarang bunyi lagi. Fatimah pun tidak kembali ke ruang tamu.

Haji Osman cari isterinya itu di dapur, di bilik dan sekeliling rumah. Tidak ada. Mungkin rumah jiran-jirannya, juga tiada.

Di mana Fatimah?

Tiba-tiba Isterinya Ghaib Dari Rumah

Mereka mencari pula di Bukit Busut Licin, di hadapan rumah Osman. Fatimah yang berusia 73 tahun dan mula nyanyuk, sebelum itu sering ke Bukit Busut Licin kerana katanya, di situlah arwah ibunya tinggal. Fatimah selalu bercerita pada Haji Osman bahawa ibunya itu kini hidup dalam sebuah mahligai yang sangat indah. Arwah ibunya juga sering memanggil dan mengajaknya tinggal bersama.

Usaha mencari dilakukan dengan bantuan polis. Malangnya hinggalah ketika saya bertemu dengan Haji Osman pada 2003, Fatimah masih tidak dijumpai.

Ke mana dia menghilang? Tiada siapa tahu. Dua orang jiran Haji Osman, namanya Misah dan Zaiton memberitahu saya, mereka selalu terhidu haruman bunga kenanga dan minyak atar yang sering dipakai oleh Fatimah.

Selalunya, bau itu akan terhidu di ruang tamu, dapur, halaman dan tepi jalan tempat mereka sering berbual dengan Fatimah. Seolah-olah Fatimah ada di situ, tapi mereka tidak dapat melihatnya.

Bau Minyak Atar & Bunga Kenanga.. Itulah Haruman Fatimah Selalu Guna

Ada juga penduduk yang lalu di hadapan rumah Haji Osman pada waktu malam terhidu bau minyak atar dan bunga kenanga.

Zaiton juga memberitahu saya, tidak tahu mengapa, Fatimah selalu muncul dalam mimpinya, memberitahu bahawa dia nampak Zaiton, tetapi Zaiton tidak dapat melihatnya. Seorang kanak-kanak pula pernah ternampak Fatimah di bawah sepohon pokok di kebun milik Haji Osman. Tapi hanya budak itu saja yang nampak.

Percayakah anda bahawa Fatimah sebenarnya masih hidup, tetapi telah berpindah alam?

Fatimah tidak dijumpai sehinggalah Haji Osman meninggal dunia beberapa tahun kemudian.

Nanti sambung, saya ceritakan kisah lain pula.

MW : Sayu kisah ini.. sehingga suaminya meninggal, Fatimah masih belum juga ditemui. Al Fatihah untuk Haji Osman, semoga rohnya ditempatkan di kalangan orang-orang yang beriman.

Sumber/Foto : Zulkarnain Zakaria

Makluman : Artikel ini diterbitkan dengan keizinan daripada penulis asal.

Ramai yang keliru dengan fungsi Baking Soda dan Baking Powder, serta tidak tahu cara sebenar penggunaannya. Lebih-lebih lagi, jika jarang-jarang membuat kek mahupun mengadun biskut, serta tak biasa dengan bahan ini silap pilih ia mengakibatkan kek atau biskut yang diadun tidak menjadi.

Mungkin warna serbuknya putih kelihatan sama tapi sebenarnya kedua-dua bahan ini mempunyai peranan dan fungsi yang berbeza. Kedua-dua baking soda dan baking powder adalah agen penaik yang bermaksud apabila keduanya ditambah ke dalam bahan-bahan untuk dibakar, ia akan menghasilkan karbon dioksida dan menyebabkan doh naik.

Baking Soda

Nama kimia baking soda adalah sodium bikarbonat. Apabila bahan ini dicampur dengan kelembapan dan bahan berasid, tindak balas kimia yang berlaku akan menghasilkan buih-buih karbon dioksida yang akan mengembang dalam suhu oven, menyebabkan hasil bakeri turut mengembang atau naik.

Contoh bahan berasid termasuklah yogurt, coklat, buttermilk, madu dan sebagainya. TIndak balas kimia antara baking soda dan bahan-bahan lain berlaku sebaik sahaja ianya dicampur, jadi anda perlu membakarnya serta merta, atau produk bakeri/pastri anda tidak akan naik.

 Baking Powder

Baking powder mengandungi sodium bikarbonat dan juga bahan-bahan lain seperti agen pengasid (krim tartar) serta agen pengering (selalunya kanji).

Terdapat 2 jenis baking powder, iaitu single-acting dan double-acting.

Jenis single-acting diaktifkan oleh kelembapan, jadi resipi yang menggunakan bahan ini perlu dibakar sejurus ia dicampur. Baking powder jenis double-acting mempunyai tindak balas kimia dalam 2 fasa, dan boleh dibiarkan sebentar sebelum dibakar.

Penggunaan double-acting baking powder akan membebaskan gas tertentu pada suhu bilik, namun sebahagian besar gas berkenaan terbebas selepas suhu doh di dalam oven meningkat.

 Menentukan Penggunaan Baking Powder Atau Baking Soda Dalam Resipi

Sesetengah resipi menggunakan baking soda, sesetengah resipi yang lain menggunakan baking powder. Bahan mana yang perlu digunakan bergantung kepada bahan-bahan lain yang digunakan di dalam resipi.

Matlamat utama adalah untuk menghasilkan produk berkualiti yang sedap dan mempunyai tekstur yang enak. Baking soda adalah sejenis alkali (basic), jadi produk hasil penggunaana bahan ini sedikit pahit kecuali terdapat bahan berasid lain yang digunakan. Baking soda selalunya digunakan dalam resipi cookies.

Baking powder pula mengandungi kedua-dua bahan berasid dan beralkali, dan atas sebab ini, rasa hasil bakar secara keseluruhan adalah lebih neutral.Resipi yang menggunakan baking powder selalunya memerlukan bahan yang neutral rasanya, seperti susu. Baking powder adalah bahan asas dalam pembuatan kek dan biskut.

Pengganti Kedua Bahan Ini Dalam Resipi

Baking soda boleh digantikan dengan baking powder, namun kuantiti yang digunakan adalah lebih banyak dan akan memberi kesan terhadap rasa. Sebaliknya, baking powder tidak boleh digantikan dengan baking soda.

Baking soda itu sendiri kurang dari segi tahap asidnya untuk membuatkan sebiji kek kembang mahupun naik. Namun, anda boleh membuat baking powder anda sendiri sekiranya anda mempunyai baking soda dan krim tartar.

Caranya, campurkan 2 bahagian krim tartar untuk setiap bahagian baking soda (Kadar 2:1 untuk krim tartar:baking soda).

Jadi tunggu apa lagi, jom ke dapur untuk membakar kek, biskut dan cookies!

Semoga bermanfaat, kongsiakan juga buat wanita lain yang gemar membuat kek & biskut!

Rujukan: realsimple.com, thoughtco.com via iluminasi

Tak siapa boleh baca selama mana Allah bagi ‘pinjam’ seseorang dalam hidup tetapi kalau pernah merasa ayah pergi waktu umur masih kecil, anda akan selami hati anak kecil ini. Sebak.

Tahu pula pemergiaan ayahnya selepas hantar dia menuntut ilmu. Allah… cukup besar ujian buat anak kecil ini, namun nak tak nak kena telan dan meneruskan hidup dengan tabah.

Apa yang dilaluinya mungkin tak mudah, jadi jika ada yang sudi membantu boleh ikuti perkongsian Puan Jamilah Hawa Sapai ini…

Ayah Sakit Jantung

Seorang Pelajar Darjah Dua SK Jalan 6 bandar baru bangi kehilangan bapanya awal pagi tadi.

Bapanya meninggal selepas serangan jantung semasa memandu selepas menghantar anak ini ke sekolah. Bapanya meninggal di tempat kejadian pada usia 37 tahun.

Apa yang buat saya sebak ialah ibunya baru 5 hari berpantang dan baru sahaja suaminya hantar pulang ke kampung di kelantan.

Ibunya Kurang Upaya

Isteri beliau seorang yang kurang upaya penglihatan (buta) dan bekerja di jabatan kebajikan masyarakat.

Anak ini sangat tabah. Mengalir air mata dan sangat sayu apabila melihat jenazah bapanya yang dia kasihi.

Dia cukup disiplin dan ini diakui oleh guru sekolah dan pihak transit di sini.

Jika ada yang ingin menyumbang, bolehlah dapatkan maklumat pelajar tersebut di SK Jalan Enam Bandar Baru Bangi.

Moga sumbangan Tuan-puan boleh meringankan dan membantu serba sedikit anak ini dan keluarga beliau.

Moga Anak ini menjadi anak yang soleh dan cemerlang.

Tabahlah wahai anak muda, kamu bakal menjadi manusia yang berbakti. Aamiin.

Bagi Anda Yang Nak Beri Sumbangan

Jika ada yang berminat untuk membuat sumbangan. Boleh bank in ke akaun isteri arwah.

MAS SUNI MAT HUSIN
CIMB:7617029176