Apabila kerajaan memberikan kebenaran penganjuran pelbagai majlis sosial termasuklah majlis perkahwinan mulai 1 Julai lepas, ramai yang menarik nafas lega. Majlis sekian lama tertangguh kini dapat diadakan walaupun dalam jumlah yang terhad. Namun demikan, ramai yang masih kurang pasti bagaimana Standard Operating Procedure (SOP) yang perlu di patuhi.
Baca Lagi Di Sini:
Lima Beradik Kahwin Serentak. Jemput 10 Ribu Tetamu, Sediakan 3 Kerbau, 2 lembu & 200 Ayam Untuk Lauk Kenduri!
Perkongsian tip yang dikongsikan oleh Pengendali Katering, Puan Sri Suzaidah Masri ini boleh dijadikan rujukan buat pengendali katering, tuan rumah, bakal pengantin dan tetamu yang datang ke majlis kahwin nanti.
Berikut perkongsian tersebut;
Okay, oleh kerana ramai yang nak tahu, macamana majlis perkahwinan mengikut sop yang kami buat hari ni.
Saya sharekan serba sedikit ya.
1. Periksa Kawasan Majlis
Boleh muat berapa kanopi. Sesuai atau tak jika nak buat majlis melibatkan 200-300 orang tetamu. Jumlah kanopi yang kami gunakan adalah 5 kanopi (3 kanopi makan tetamu + 1 kanopi makan beradab digantikan bawah garaj + 1 kanopi sambut tetamu dan cek suhu ) tetapi kanopi tu kami pisahkan agar tetamu keluar masuk dalam hala yang berlainan. (Tidak bertembung)
2. Buat Layout
Jika kanopi size 20, hanya boleh masuk maksima 20 orang sahaja dalam 1 kanopi pada 1 masa. Jika ruang terhad dan gunakan kanopi size 18, hanya boleh masuk 16 orang sahaja pada satu masa. Jika 3 kanopi makan tetamu, hanya dapat masuk 48 orang sahaja pada 1 masa.
3. Berbincang Dengan Pihak Tuan Rumah
Minta mereka buat jemputan secara berkala. Misalnya, 50 orang untuk pukul 10 pagi, 50 orang untuk pukul 11 pagi, 50 orang untuk pukul 12, 50 orang untuk pukul 1 dan 50 orang untuk pukul 2 petang. Jadi kat sini, total dah 250 orang dalam tempoh 5 jam. Dan kita kena ingat, kebiasaan nya, tetamu tak datang berdua, ada yg datang bawa anak-anak. Jadi kena pandai anggarkan.
4. Buat Line Keliling Kanopi
Ini penting supaya tetamu hanya masuk pada 1 pintu sahaja. Kita dapat check suhu mereka terlebih dahulu sebelum masuk ke kawasan majlis. Contohnya apabila kami chek, ada beberapa orang yang melebihi suhu 38•c apabila beberapa kali kami cek. Jadi kami tak dapat benarkan masuk. Dan kami info kepada tuan rumah supaya mereka faham situasi ini.
5. Bawa Staff Kita Buat Pemeriksaan Dahulu Di Klinik
Ini penting ya. Bekalkan mereka dengan kelengkapan untuk protect diri. Glove, mask (In shaa Allah lepas ni kami akan tukar kepada mask 3ply) tq akak yang menegur, apron dan sanitizer.
6. Beri Penerangan Kepada Staff
7. Tak Boleh Layan Diri
Lauk pauk semua perlu dicedok oleh staff-staff katering. Tak boleh secara layan diri. Jika tuan rumah nak secara layan diri, tuan rumah perlu menyediakan glove untuk setiap tetamu yang hadir.
8. Jaga Penjarakkan
Perhatikan tetamu-tetamu. Ada yang suka tarik kerusi rapat-rapat dan pindahkan kerusi ke meja lain.. nak duduk ramai-ramai. Tegur dengan berhemah.
9. Kerjasama Dari Tuan Rumah Sangat-Sangat Penting.
10. Catit Kehadiran & QR Code
Sediakan pen dan buku untuk catit kehadiran dan suhu. Untuk memudahkan, mungkin boleh tambah QR code scan untuk majlis supaya dapat memudahkan tetamu-tetamu.
11. Ambil makanan.
12. Pilih tempat duduk
13. Makan
14. Dah siap makan, bangun. Jumpa tuan rumah. Dah selesai.
15. Sanitasi Kerusi & Meja
Apabila tetamu dah selesai makan dan dah bangun, staff katering perlu sanitize semula kerusi dan meja yang digunakan. Digalakkan alas meja dengan plastik dan tidak gunakan alas kerusi untuk proses ini. Kain-kain yang digunakan untuk sanitasi perlu ditukar setiap kali selepas guna.
16. Dah selesai sanitasi, baru tetamu lain boleh duduk makan.
17. Sistem Nombor Bergilir
Kami buat sistem nombor bergilir. Contohnya kami kira kerusi makan ada 60, jadi kami buat 60 nombor dari 1-60. Tetamu daftarkan nama, kita bagi nombor. Jika nombor habis, tetamu yang baru hadir perlu tunggu dahulu sehingga ada tetamu yang keluar(balik) dan pulangkan nombor, baru boleh masuk. Cara ni kita boleh kontrol keluar masuk tetamu dalam majlis.
18. Ikut SOP Ditetapkan
Itu saja, yang penting kita faham dan kita follow sop yang ditetapkan, In shaa Allah semua nya okay. Pihak berkuasa datang check pun takde masalah kan.
19. Pinggan, Cawan, Sudu Pakai Buang
Last lupa.. digalakkan guna pinggan, cawan dan sudu pakai buang untuk tetamu-tetamu.
In shaa Allah, moga Allah permudahkan urusan kita semua.Jangan risau ya.
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat dijadikan rujukan buat pengendali katering, tuan rumah, bakal pengantin dan tetamu yang datang ke majlis kahwin. Memang agak renyah, namun tak susah pun buat majlis kahwin ikut SOP. Yang penting utamakan kebersihan dan kekalkan penjarakan apabila berada dalam majlis.
Sumber: Sri Suzaidah Masri
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kulit Popia Dibuat Niaga, Perap Semalaman Tekstur Lebih Licin & Cantik!
Ada caranya untuk buat sendiri kulit popia yang lembut. Malah bila perap semalaman dohnya, tekstur lebih licin dan cantik.
Bukan apa, lebih berbaloi dan puas hati sebenarnya bila buat sendiri. Berbanding kulit popiah goreng yang boleh dibeli dan ada dijual di pasaran, kulit popia basah ni kena buat sendiri. Sebelum diletak inti seperti udang kering, sengkuang dan lobak merah serta dicicah dengan sos pekat.
Boleh cuba buat sendiri Kulit Popia di rumah ikut resipi dan cara yang dikongsikan oleh Puan Rabiatul Adawiyah Binti Samsudin ini yang dibuat niaga.
Siapa suka makan kulit popia? Kulit ni boleh buat popia basah, goreng, samosa, murtabak dan macam-macam kegunaan.Ini saya buat untuk berniaga. Kalau bulan puasa biasa 15kg ke atas. Kadang-kadang sampai cecah 60kg sehari.Waktu puasa boleh cuba buat untuk berbuka.
Saya versi selet saja tak gosok atas kuali dan tak guna putih telur dan cuka. Alhamdulillah masih lembut sangat.
Bahan-Bahan:
Tepung gandum sekilo (apa-apa cap pun boleh)
Air 600ml-900ml (anggaran saja)
Garam
Cara Membuat:
1.Bancuh semua bahan macam nak buat cucur tapi air dikurangkan. Bancuhan tak terlampau cair dan tak terlalu pekat.
2.Perap 2 jam. Kalau nak tekstur lebih licin dan cantik simpan dalam peti sejuk bawah lebih 4jam-8jam atau semalaman. Tutup bekas dengan aluminium foil/plastik wrapping untuk elak permukaan atas tepung keras. Kulit pun rangup dan tak liat.
3.Selet atas kuali pan nonstick/ kuali popia.
Tip:
-Guna api kecil saja. Jika selet tepung tak melekat tanda api terlampau panas. Jika selet dan tak boleh tarik dan melekat tanda kuali belum panas.
– Gosok kuali dengan tepung dan sedikit minyak yang dioles pada kain bersih.
Semoga bermanfaat, Selamat Mencuba!
Mesti Baca:Buat KULIT Popia Basah Perap Bancuhan 2 Jam, Lagi Lama Lagi Cantik!
Artikel Menarik:Lembutkan Kulit Popia Yang Kering/Keras, Lapik Dengan Kain Lembap Kukus Sekejap!
Baca Lagi Di Sini:“Rempeyek Ekspres” Guna Kulit Popia, Janji Ada Kacang & Ikan Bilis
Mingguan Wanita:Macam ni rupanya nak buat kulit popia basah. Boleh cuba buat sendiri di rumah nanti lebih puas hati dan terjamin kebersihannya .
Sumber: Rabiatul Adawiyah Binti Samsudin
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Macam ni nak anyam ketupat nasi rupanya.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tegur Jika Buat Kesilapan, Azhar Sulaiman Berterima Kasih Pada Isteri Didik Anak-Anak
Tegur jika buat kesilapan, Azhar Sulaiman berterima kasih pada isteri didik anak-anak. Bukan mudah bergelar ibu bapa, besar tanggung jawab yang harus dipikul.
Begitu jugalah dengan pelakon lelaki senior Azhar Sulaiman dalam membesarkan anak-anak. Namun Azhar sangat berterima kasih kepada isteri, Chempaka Emalin Pahamin kerana begitu bersungguh-sungguh dalam mendidik anak-anak mereka menjadi insan berguna.
Tegur Jika Buat Kesilapan, Azhar Sulaiman Berterima Kasih Pada Isteri
Akui anak-anaknya kini sudah semakin dewasa, namun Azhar tetap menegur jika mereka lakukan kesilapan. Seperti yang diketahui ramai, anak daranya, Kasih Leona Iris, 20, sering mendapat perhatian netizen kerana berkongsi di media sosial termasuk berpakaian mencolok mata.
“Anak saya bukan kecil lagi. Sebagai ibu bapa, tentunya saya akan menegur.
“Namun, sukar sebenarnya jika Kasih Leona buat lagi walaupun sudah ditegur.
“Saya hanya berharap Kasih Leona dapat berfikir panjang dan lebih jauh. Setiap apa dilakukan beri impak terhadap keseluruhan.
“Bukan hanya Kasih Leona, tetapi saya, ibunya dan seisi keluarga,” kongsi Azhar seperti mana dipetik menerusi Berita Harian Online.
Harap Anak Berubah
Azhar juga menerangkan tindakan meroran tidak sesuai untuk dipraktikkan sebagai memberi pengajaran kepada anak-anak.
“Nak rotan pun, mereka sudah besar. Saya hanya mampu berharap agar Kasih Leona berubah.
“Saya tak nampak anak-anak mahu mengikut jejak langkah saya menyertai industri seni. Kasih Leona bakal menjadi seorang peguam, namun, apa yang dilakukan hanya suka-suka dan proses membesar.
“Orang lain buat TikTok, Kasih Leona pun nak juga ikut ‘trending’ semasa. Anak saya sama seperti orang lain,” kongsinya lagi.
Sokong Dari Segi Kewangan
Sambungnya lagi, anak-nak kini sedang sibuk menyambung pelajaran.
“Kembar Kasih, Andika Rees Pahamin sudah bekerja, manakala Kasih Leona pula sambung belajar dalam bidang perundangan.
“Kakak mereka, Kasih Leia Ixora sudah habis belajar dan mahu menjadi ahli politik. Jadi, anak-anak memang ikut jejak langkah saya.
“Apapun, saya berterima kasih kepada isteri, Chempaka Emalin Pahamin kerana meletakkan usaha jitu bagi mendidik anak-anak jadi insan berguna.
“Saya hanya sokong dari segi kewangan,” akhirinya.
Baca Sini : Anak Kembar Dapat Result Cemerlang SPM, Azhar Sulaiman Ucap Terima Kasih Pada Isteri
Bunga Elhaq Cucu Sulung, Suami Sheila Minta Anak Jadi Seorang Ayah Yang Baik & Jaga Amanah
Azhar Bersama keluarga bahagia…
View this post on Instagram
Mingguan Wanita : Suka tengok lakonan Azhar Sulaiman teringat filem Abang 92… Nostalgia sungguh, cute saja Azhar masa jadi hero filem itu.
Sumber : Berita Harian Online
Sumber Foto : Instagram Azhar Sulaiman
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Hidup satu kaki, ibu anak 4 ini tidak sesekali mengalah.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mak Sanggup Buang Anak Perempuan 11 Tahun, Suami Baru Tak Nak ‘Masalah’
Mak Buang Anak Perempuan 11 Tahun, Suami Baru Tak Nak ‘Masalah’. Sampainya hati seorang mak hingga tergamak buang anak kandung sendiri. Semuanya gara-gara suami baru yang dikahwininya menganggap anak ini bawa ‘masalah.
Ini kisah benar meruntun hati yang dikongsikan oleh Tuan Herman Sudil dari Pertubuhan Kebajikan Tarhim Bil Qalbi sendiri.
Budak perempuan 11 tahun emak buang tak nak jaga sebab suami baru yang tak sampai setahun kahwin tak nak anak ini. Bapak tiri kata anak ini ‘masalah’.
Tolong lah jadi emak jangan ‘kebulur jantan’ sampai sanggup buang anak sebab tak nak suami marah.
Ada sebab mengapa anak perempuan ini tak nak duduk dengan bapak tiri dia. Sanggup tunggu emak balik kerja 11 malam, kelaparan dari balik sekolah tengah hari dan tunggu di luar sebab tak nak ada serumah dengan bapak tiri.
Kalau lari rumah tak nak balik pergi rumah cikgu sekolah wanita bukan lepak dengan kawan.
Emak tak boleh fikir ke mungkin ada sesuatu yang menyebabkan anak itu tak nak duduk serumah dengan bapak tiri tanpa kehadiran emak. Ini bapak tiri ke dua. Sebelum ini bapak tiri yang lain ok aje dia tak buat masalah.
Tolong lah jadi orang tua pertahankan anak.Jangan pandai buat anak tetapi bodoh menjaga anak. Jangan sedap nak kahwin aje tetapi bodoh nak pertahankan anak!
Pengurus wanita kami tengah settlekan kat Balai Polis untuk ambil budak ini duduk di rumah perlindungan kanak-kanak TBQ Amal dan emak dia rela hati sign apa-apa dokumen untuk serahkan anak dia.
Minta maaf kalau posting ini kali kasar sedikit tetapi tak boleh ‘brain’ dengan perangai emak-emak yang bodoh!
Saya yakin anak ini ada rezekinya yang Allah dah tetapkan dan insyaAllah tak akan miskin kita bila jaga anak ini.
Mesti Baca:“Saya Sudah Bertaubat, Dia Tetap Tak Maafkan.” Ayah Tergamak Buang Anak Hamil Luar Nikah
Baca Lagi Di Sini:Setiap Hari Hantar Lauk Kegemaran, Anak Buang Ego, Rajuk Ibu Terlerai Selepas 15 Tahun
Artikel Menarik:Kumpul Barang Terbuang, Kanak-Kanak Lima Tahun Terpaksa Bekerja Demi Mencari Rezeki
Mingguan Wanita: Aduhai mak, demi suami baru dikahwini sanggup ‘buang’ anak sendiri sebab dikatakan bawa masalah. Semoga terbuka pintu hati mak ini untuk menjaga anaknya semula. Bagi lelaki yang ingin mengahwini ibu tunggal, seharusnya kena terima anak sekali.
Sumber: Herman Sudil
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
