Mungkin belum terlambat kalau nak cerita fasal raja buah iaitu durian. Ada yang suka sangat makan durian, ada pula yang bau pun tak boleh langsung, tapi rasanya kebanyakan orang memang sukalah makan buah ni. Baru-baru ni viral fasal pesta durian yang diadakan Di Shah Alam. Ramai yang tak puas hati tak dapat makan buah durian seperti yang digempar gempurkan, dengan durian tak masak dan sebagainya. Ada juga tergerak hati nak join kenduri durian tu,maklumlah dapat makan durian sampai ‘lebam’ dengan harga serendah RM 19 siapa yang tak nak kan. Nasib baik tak jadi pergi kalau tak dengan ‘hakak’ sekali ‘kuciwa’.
Famili saya memang semuanya hantu durian, teringat masa kecil-kecil dulu kalau beli durian memang beli berbakul-bakul terus. Famili ramai jadi memang tak cukup kalau beli sikit-sikit. Tambahan pula dulu-dulu durian tak macam sekarang mahalnya. Kalau musim durian dah beli durian banyak-banyak tu kami akan buat kenduri pulut durian. Memang syok sangat dapat kenduri ramai-ramai makan durian dan pulut durian.
Kami memang keluarga besar, jadi kalau berkumpul tak pernah tak ramai. Pendek kata kalau buat kenduri lembu separuh tu mungkin hanya untuk keluarga kami sahaja. Sebab itulah kalau beli durian dulu kena berbakul-bakul. Ok bukan nak cerita pasal tu tapi memandangkan saya suka durian saya nak share skit tip untuk pilih durian yang elok. Mana tau berguna untuk anda semua bila nak beli durian. Bukan semua orang tahu macam mana nak pilih durian yang elok ni kan, tapi ini pun saya google jugak la sebab sebelum ni memang main belasah sahaja beli durian, kadang-kadang suruh tuan kedai tu tolong pilihkan. Jadi saya kongsikan kat sini moga-moga bermanfaat untuk kita semua:
1. Duri
Pilih durian yang memiliki duri yang jarang, besar dan agak tumpul kerana biasanya durian jenis ini memiliki isi yang bagus, kering dan manis. Selain itu, duri yang agak tumpul akan lebih mudah untuk dibuka.
2. Bentuk Buah
Durian yang memiliki bentuk unik dan tidak bulat biasanya memiliki isi yang tebal, manis dan biji yang kecil atau kurus.
3. Bau
Durian yang matang akan mengeluarkan aroma yang kuat dan harum. Sebelum membeli durian, ambil baunya dengan cara merapatkan sedikit hidung ke kulit durian. Jika kurang berbau, ini bermakna durian tersebut tidak sempurna matangnya dan berkemungkinan telah diperam. Nasihat kepada anda jangan cium lebih-lebih nanti luka pulak hidung anda yang cantik dan mancung tu.
4. Kulit
Pastikan kulit luarnya tidak cacat. Jika ada cacat pada kulitnya (misalnya busuk atau ada lubang ulat) kemungkinan isi di dalamnya busuk dan tidak dapat dimakan. Elakkan dari memilih buah yang kulitnya sudah retak atau pecah pada hujungnya. Retak atau pecah pada bahagian kulit durian akan membuat isi di dalamnya bercampur dengan udara bebas yang mengakibatkan rasa buah menjadi masam atau tawar.
5. Goncang Durian
Untuk memilih isi durian yang berkualiti, goncangkan durian dan rasakan getaran kecil di dalam buah. Letakkan kedua telapak tangan pada buah durian, diikuti dengan jari-jari tangan dan dipegang agak erat. Dan goncang secara perlahan-lahan. Jika dapat merasakan getaran kecil ini bermakna isi buah kering dan matang kerana isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam manakala isi yang lembab atau terlalu lunak akan melekat di dinding kulit durian tersebut.
6. Tengok tangkai buah
Kalau gelap semacam sahlah buah tu dah lama jatuh. Kalau berlendir dan masih cerah lagi memang ianya fresh dan baru jatuh. Tangkai yang tahan lasak dan liat mempunyai rasa yang sedap daripada biasa.
7. Perhatikan bahagian bawah durian
Pilihlah buah yang belum merekah bontotnya. Ianya fresh lagi. Tapi kalau dah merekah dan kehitaman pula warnanya sahlah buah tu dah lama dan nak busuk.
8. Kupas dan rasa buah semasa beli
Yang ni paling senang. Suruh je penjual tu buka durian untuk elak rasa tertipu. Kalau rasa tak sedap takyah beli dan cari kedai yang lain.
Haa… lagi satu untuk penggemar durian, kalau ada masa dan bajet lebih mungkin boleh pergi bermalam di beberapa tempat yang menawarkan pakej all-you-can-eat. Tempat-tempatnya pun cantik-cantik dan sesuai untuk bawa keluarga bercuti bersama.
1. Green Acres Orchard & Ecolodge
Terletak 3km dari pekan Balik Pulau, Pulau Pinang, kawasan yang meliputi 16 ekar tanah berbukit ini dah berusia lebih dari 50 tahun. Ada lebih dari 450 pokok durian dengan 32 jenis yang berlainan untuk anda rasa bila menginap kat sini.
2. Bukit Karuna
Tempat ini juga terletak di Balik Pulau, tempat ini dulunya merupakan dusun durian sebelum ia dibeli oleh Carl seorang warganegara Amerika Syarikat dan isterinya, Lilian yang suka makan durian. Pemandangan kat sini memang ‘awesome’ jadi bolehlah anda makan durian sambil menikmati pemandangan yang indah.
3. Bao Sheng
Satu tempat yang cantik dan hebat untuk dikunjungi bersama keluarga. Boa Sheng yang terletak di Pulau Pinang ini mempunyai dusun yang menempatkan lebih daripada 16 jenis durian yang berumur lebih dari 60 tahun. Untuk anda yang menginap kat sini boleh menikmati durian tanpa had dan juga buah-buahan lain.
4. Sim Kao Yen
Sim Kao Yen terletak di Bandar Bersejarah, Melaka. Dusun ini mempunyai 29 jenis durian untuk anda nikmati pada musimnya. Kadar harga yang ditawarkan dekat sini lebih murah berbanding yang lain.
5. Eight Acres
Eight Acres juga salah satu destinasi yang boleh dipertimbangkan buat penggemar durian. Dengan konsep penginapan yang moden yang rustic, tempat ini terletak di antara Bentong dan Raub. Kalau tengah musim durian, anda boleh menikmati durian-durian seperti D24, 101, Teka dan Durian Kampung sampai kenyang.
6. Tras Durian Farmstay
Terlatak di Raub, Pahang, tanah yang berkeluasan 23 ekar ini sesuai untuk yang inginkan ketenangan. Dikelilingi dengan sungai dan hutan, kalau menginap di sini, anda boleh membuat aktiviti seperti memancing, jungle trekking, berbasikal dan banyak lagi aktiviti untuk keluarga yang lain. Selain dapat makan durian pada musimnya, anda juga boleh makan ayam kampung dan ikan segar yang dimasak sendiri jika menginap kat sini.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pizza Kuali Homemade, 100 Peratus Masak Atas Api Tak Perlu Guna Oven!
Cuti hujung minggu, anak-anak ada di rumah memang seronok buat aktiviti masak-memasak ni. Bagi mak-mak, dapur memang sentiasa berasap je untuk sediakan makanan buat anak-anak. Baik sarapan pagi, makan tengahari, minum petang mahupun makan malam. Belum campur kudapan sampingan.
Salah satu resipi yang mak-mak boleh buat dan jadikan aktiviti bersama anak-anak adalah buat pizza kuali dengan mereka. Tak perlu risau kalau rumah takde oven, sebab pizza ni hanya perlu masak atas api. Cukup mudah! Malah lebih jimat dan puas hati, boleh letak banyak-banyak ‘topping’ yang kita suka.
Berikut perkongsian resipi daripada Puan Murni Rahmat sebagai panduan;
“Pizza kuali lagi,kali ni untuk bekal anak gi sekolah.100% masak atas api,tak perlu oven.Yang dah masak, tabur oregano atas tu..memang sedap, kalah pizza hut & domino”.
Resepi untuk 5 keping pizza
Bahan-Bahan (Topping):
** Sos Pasta tradisional-jenama bebas.
Boleh letak macam-macam topping (Hot dog/ayam/cendawan butang/nanas/tomato/cheese/seafood)
Cara Membuat:
1.Tumis bawang holland dan bawang putih, bila dah wangi masukkan bahan basah yang lain. Contoh, ayam,hotdog dan cendawan.
2.Tumis sampai masak ye, perasakan dengan garam dan lada hitam, nak letak bbq sos pun boleh..ketepikan.
Kalau nak mudah.. beli apa-apa sos pasta perisa original/ traditional. Kalau nak buat sendiri;
Bahan-Bahan:
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar/Holland
1 sudu kecik mix herbs
1 kiub ayam
2 sudu besar tomato puree
3 biji tomato
Cara Membuat:
1.Potong halus bawang putih dan tumis sampai naik bau.
2.Masuk bawang dan tomato yang dikisar, masak sampai pecah minyak.
3.Masukkan tomato puree/sos tamato.Tambah mix herbs dan kiub ayam.
4.Perasakan dengan garam dan serbuk lada hitam.
Bahan-Bahan (Doh):
1kg Tepung gandum
2 cawan Air suam
1 peket Mauripan
2 sudu Minyak masak
1 sudu Gula
Secubit garam
Cara Membuat:
1.Gaul tepung dengan minyak.
2.Tambah air. Uli tepung sekurang-kurangnya 5 minit, bila dah tak melekat dekat tangan,tutup dengan tuala lembab, rehatkan 1 jam.
*sukatan air perlukan 2 cawan, tapi 1cawan air tu,tuang mauripan dalam tu, masuk secubit gula..lepas 2-3 minit, dah muncul buih-buih baru campur dan uli tepung jadi doh.
3.Selepas 1 jam, doh tadi dah naik 2 kali ganda. Tumbuk-tumbuk doh tu biar angin dia keluar.
4.Bahagi doh pada 5 bahagian atau lebih.
5.Bentukkan doh, bila dah elok bulat dan leper, letak atas kuali.
6.Masak api kecik je. 10-15 minit ikut ketebalan pizza yang anda buat. Tutup dengan tudung periuk. Tak perlu letak minyak or letak lapik..masak je doh tu atas kuali.
7.Masa masak tu ikut tebal mana pizza tu..macam saya tebal dalam 1cm,api kecikkkk… dalam 10 mnit.
Info Ekstra!
* Kalau suka kerak pizza tu rangup, kena masak doh tu dulu sebelum isi topping.
* Kalau suka lembut gebu macam roti,letak topping atas doh mentah,baru masak.
*Susun siap-siap atas kuali ye..baru senang sebab tak perlu nak angkat-angkat doh tu..sebab topping tu berat..nanti berat dan susah nak letak atas kuali/pan pulak.
* Cheese tu ambil masa 3-4mnit untuk cair ye.Cheese kena pakai mozzarela untuk effect tarikkk.. kalau tak kisah boleh je guna cheese apa pun, sedap je tapi tak boleh nak main tarik-tarik la. Saya guna mozzarela dan cheddar.
* Nak cepat, buat pakai roti nan/arab.
* Resepi doh ni boleh buat donut,roti dan pau.
Siap! Selamat Mencuba.
Sumber: Murni Rahmat
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nak Rumah Nyaman Dan Segar, Letaklah Pokok Ini, Murah & Cantik Lagi!
Nak rumah cantik, tidak semestinya dengan hiasan mewah yang memenuhi ruang di dalamnya. Ada cara lain yang boleh kita hias rumah. Tak perlu mahal pun.
Salah satu nak rumah cantik dan nampak sejuk memandang, tentulah dengan meletakkan pokok atau tumbuhan tertentu yang memberi keselesaan dan rasa nyaman dalam rumah.
Malah, bukan saja cantik tapi turut memberi keselesaan dan sejuk mata memandang. Namun, jangan ingat semua pokok dan tumbuhan sesuai untuk dalam rumah. Kena tahu jenis pokok dan paling penting tidak membahayakan pada anak kecil.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Syok Hias Pokok Dalam Rumah, JANGAN Sampai Letak Pokok BERACUN Pula
Ini Senarai Pokok Indoor Mudah Jaga, Nak Biakkan Pun Senang
Info Lebih Menarik DI SINI
Nak Rumah Cantik, Hias Pokok Ini
Ada pelbagai jenis tumbuhan atau pokok untuk diletakkan dalam rumah dan kesesuaian di segenap rumah terutamanya di dalam bilik tidur, ruang tamu, bilik air dan sebagainya.
Inilah antara pokok-pokok yang sesuai untuk mak-mak hiasan dalam rumah. Mesti cantik dan nyaman bila pandang tumbuhan ini.
RUANG TAMU
1. Dracaena Reflexa – Pokok ini membantu membersihkan udara yang teremat dengan toksin seperti benzol dan formaldehye (bahan kimia yang tidak berwarna, mudah terbakar dan memiliki bau yang kuat).
2. Chlorophytum – Ia dikenali sepagai spider plant yang membantu menyegarkan udara semula akibat daripada asap rokok atau asap kenderaan.
3. Benjamin fig – Pokok ini berfungsi membersihkan udara tercemar akibat trichloroethylene (bahan kimia yang terdapat dalam gam dan pencuci karpet), phenol dan benzol.
BILIK TIDUR
1. Sansevieria Trifasciata – Dikenali sebagai lidah jin atau snak plant yang membebaskan oksigen pada waktu malam dan memberihkan udara yang dicemari toksin. Ia juga membantu untuk mendapatkan tidur yang berkualiti dan sesuai untuk anda yang menghidap insomia.
2. Spathiphylium – Ia mudah menyerap toksin dari kawasan perrumahan atau perindustrian seperti benzol, ammonia dan acetone. Letak pokok ini selepas anda melakukan pengubahsuaian atau penghiasan di bilik tidur.
3. Phalaenopsis – Pokok orkid ini bukan saja mencantikkan rung bilik dengan meningkatkan aura romantis tetapi ia membebaskan oksigen pada waktu malam dan membersihkan udara bertoksin.
BILIK ANAK
1. Coffea – Pokok kopi yang sangat baik sebagai penapis semulajadi dalam membersihkan udara yang tercemar dengan toksin.
2. Hibiscus – Pokok bunga raya bukan saja pokok kebangsaan tapi ia turut membantu menyegarkan udara dan melancarkan pernafasan.
3. Cyclamen – Pokok yang boleh membantu menghilangkan keletihan kronik, insomia dan kemurungan.
DAPUR
1. Aloe Vera – Pokok lidah buaya yang membersihkan udara tercemar dengan toksin seperti benzol an formaldehyde.
2. Stephanotis – Pokok melur berwarna putih berseri membantu meningkatkan udara segar di dapur.
3. Saintpaulia – Pokok ini cukup sempurna untuk menghalau semut daripada masuk ke dapur.
BILIK AIR
1. Lady Palm – Ia membantu membersihkan udara yang dicemari ammonia yang digunakan untuk membersihkan bilik mandi bersama pencuci yang berbeza.
2. Chinese Evergreens – Ia mempunyai kebolehan unik untuk tindak balas terhadap wap kimia yang berbahaya. Sangat sesuai diletakkan berdekatan dengan bilik mandi.
3. European Ivy – Pokok ini mempunyai kemampuan untuk menyerap karbon dioksida yang lebih baik berbanding pokok-pokok lain. Ia juga membnatu membersihkan udara yang tercemar dengan toksin.
Sumber: Erabaru
Mingguan Winita : Jangan ingat, letak pokok hanya untuk cantik tapi kena tahu juga fungsinya. Tak rugi pun nak letak. Cantik pun cantik!
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tip Elak Acuan Bahulu Melekat, Kena Jemur & Masukkan Minyak Panas Semalaman
Selalunya, bila jarang guna bekas acuan terutamanya acuan bahulu, mesti bila guna kuih yang dibakar itu akan melekat pada acuannya. Terus tak ‘cantik’ bahulu yang dibakar itu.
Senang cerita, mulalah mak-mak beli bekas acuan bahulu yang baru. Kononnya sudah tidak boleh digunakan lagi.
Ada juga mak-mak yang pertama beli dan cuba gunakan bekas acuan bahulu, ia tetap melekat. Mungkin ada cara yang tak kena sebelum digunakan.
Sebenarnya, ada cara nak bagi acuan bahulu tidak melekat. Ini adalah perkongsian daripada Badariah Abdrahman yang sudah 20 tahun menggunakan cara ini. Boleh ikut cara yang dilakukan ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Rupanya Kuali Baru Beli Kena BAKAR Dulu, Elak Berkarat Masakan Tak Melekat!
Petua Bubur Kacang Hijau Wangi & Sedap, SANGAI Sebelum Masak, Tak Perlu Rendam
Info Lebih Menarik DI SINI
Acuan Bahulu Kena Jemur Dulu
“Ada yang bertanya, macam mana acuan bahulu tidak melekat. Ini saya kongsikan tip pada yang mula nak buat bahulu.
“Tip ini daripada arwah ibu saya supaya acuan tidak melekat dan cara penyimpanannya selepas digunakan.
1. Selepas membeli bekas acuan bahulu, basuh dan jemurkan di bawah sahaya matahari panas.
2. Bila dah kering, masukkan minyak panas dan biarkan semalaman.
3. Begitu juga bila sudah guna, jangan basuh dan simpanlah dengan cara tutup dengan plastik dan tindik dengan acuan yang lain. Bila nak guna, panaskan saja (ini sebab saya gunakan setiap hari).
4. Bagi acuan yang lama tidak digunakan boleh lap dan kalau nak basuh pun biarkan ia kering di bawah kipas.
5. Semasa memasak, pastikan bekas acuan panas dan sapu minyak. Mulakan dengan bubuh sedikit adunan dulu. Sebagai percubaan.
6. Inilah cara yang saya buat lebih 20 tahun.
Info: Bagi yang tinggal di apartment, lepas beli bekas acuan, basuh dan lap bersih. Rendam dengan minyak yang panas. Biarkan ia selama sehari. Lepas itu barulah guna.
Mingguan Wanita :
Sumber: Badariah Abdrahman
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
