Daging dan paru, kalau kena cara masaknya memang sangat sedap. Pernah masak resipi Daging Bersalut Tepung Masam Manis?

Ha..selalunya kita masak udang salut tepung je kan? Bolehlah cuba masak daging pula. Bagi yang suka masakan pedas, boleh masak Sambal Hijau Paru.

DAGING BERSALUT TEPUNG MASAM MANIS

BAHAN-BAHAN:

350 gram daging pejal – potong nipis

3 ulas bawang putih – hiris dadu

1 labu bawang besar – mayang

1/2 inci halia – racik halus

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos plum (pilihan)

1/2 sudu teh lada sulah dan garam secukup rasa

3 sudu besar tepung jagung

Minyak masak secukupnya

Sedikit lada benggala merah, hijau dan lobak merah – potong dadu

Sedikit daun bawang – racik

Sedikit air

CARA MEMASAK:

1. Daging dicuci bersih, tos dan gaulkan dengn sedikit garam.
2. Satukan tepung jagung dengan serbuk lada sulah. Lumur daging dengan tepung tersebut. Pastikan tidak melekit (satu-satu).
3. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng daging hingga kuning/sedikit garing. Angkat toskan.
4. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan hirisan halia dan bawang putih hingga terbit wangi.
5. Masukkan sos tiram dan sedikit air. Kemudian masukkan sos cili sos tomato dan sos plum. Kacau sekata.
6. Masukkan hirisan capsikum merah dan hijau, lobak merah. Masak seketika. Tambah sedikit air jika perlu. Masak hingga kuah agak pekat.
7. Masukkan daging yang telah digoreng tadi dan gaul sebati. Masukkan bawang besar, jangan goreng terlalu layu. Angkat dan hidangkan.

Lagi resipi di sini:

https://www.instagram.com/mingguanwanita/

 SAMBAL CILI HIJAU PARU

BAHAN-BAHAN:

250 gram paru (rebus, hiris nipis, gaul dengan garam dan kunyit. Goreng garing)

1 labu bawang besar – Hiris

2 sudu teh cuka

Minyak Canola secukupnya

Garam secukupnya

Bahan kisar:

10-15 biji cili padi hijau

5 biji cili besar hijau

2cm halia

3 ulas bawang putih

5 biji bawang merah

CARA MEMASAK:

1. Panaskan dua sudu minyak masak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar. Bila agak garing, masukkan cuka.
2. Masukkan pula paru yang telah digoreng tadi dan hirisan bawang besar. Tambah garam secukup rasa. Sedia dihidangkan.

Jika suka makan kuih lompang yang comel dan lembut boleh buat sendiri di rumah. Malah nak buat jualan pun boleh sangat. Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak dan satu adunan boleh dapat 41 biji.Memang sangat jimat, berbaloi dan puas hati hasilnya.

Boleh ikut resipi dan cara lengkap yang dikongsikan oleh Puan Suria Kasim ini.

Malam ni kita rajin nak share cara-cara buat kuih lompang. Siapa yang sudi amekla. Kita halalkan dunia akhirat. Nak buat makan boleh, nak jualan pon boleh.

Bahan-Bahan:

1 cawan Gula
4 cawan Air
daun pandan
3 cawan tepung beras
1 sudu makan air kapur
1 sudu teh perisa ros
Pewarna pilihan

Cara Membuat:

1. Masak air dan campurkan gula.

2. Masak sampai mendidih dan jangan lupa letak daun pandan sekali.

3. Kemudian, campurkan air gula yang dah mendidih tadi dengan tepong beras.Kacau dan tapis. Wajib tapis. Air gula tu tak payah tunggu betol-betul sejuk. Kasi agak-agak suam sikit je, terus gaul dengan tepong. Campuran air suam tu yang buat kuih tu berlompang. Agak-agak dalam 4 ke 5 minit.

4. Campurkan air kapur yang dah dikeruhkan.

5. Selepas itu, masukkan pula perisa ros. Jangan penuh sangat, nanti dia wangi jadi tak sedap kuihnya.(Macam dalam gambar tu dah sedang elok sedap dah).

6. Dah siap kacau tepung tadi, bahagikan dia nak warna apa. Suka hati.

7. Sementara tu, oleskan acu lompang dengan minyak masak dan jangan lupa didihkan air dalam pengukus dulu.

8. Tuang adunan 3/4 lebih kurang. Air kukus dah mendidih, baru letak rak yang ni dan kukus 15 minit dengan api sederhana kuat.

9.Taraaa..hasilnya selepas 15 minit. Jangaan terus matikan api, bukak penutup dan biarkan dalam 4 ke 5 minit macam tu..baru matikan apinya.

10. Kukus pula kelapa parut campur garam dan gunting-gunting daun pandan.Kukus sekejap je. Beli kelapa parut minta yang putih je.

11.Da siap. Macam ni saya jual 30pcs RM10 je.

12.Balance makan dekat rumah.

Info Ekstra!

• Pastikan sukat pakai cawan yang sama.Saya pakai tepung beras cap teratai.
• Biasa 1 adunan dapat dalam 41 biji.
• Boleh juga masukkan kelapa pastu terus tutup api. Tapi jangan biarkan lama sangat dalam kukus, takut lama-lama nanti kelapanya kering. Kukus kurang 5 minit pun ok.

Selamat mencuba

Baca Lagi Di Sini:
TEKNIK 2 Kali Goreng, Kuih Bom Bijan Cantik ‘Confirm’ Tak Meletup!

Ini Caranya KUIH GUNTING SIRA PEDAS, Rangup Tak Lemau Tahan Lama!

KUIH BAKAR PANDAN Mudah, ‘Blend’ Semua Bahan Bakar Sehingga Permukaan Garing!

Mingguan Wanita: Sedapnya kuih lompang ni. Kuih dulu-dulu, yang sangat lembut dan puas hati bila buat sendiri.Nak buat jualan pun boleh sangat.

Sumber: Suria Kasim

SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:

Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:

Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/

Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/

Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/

Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/

Untuk pertanyaan hubungi : 019632875

Mingguan Wanita boleh diikuti di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita

FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak

Website: https://www.mingguanwanita.my/

Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en

YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en

Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita

Sedapnya buat Puding Mangga, makan sejuk-sejuk. Selain buat untuk makan sendiri boleh juga buat untuk jualan nanti, mesti ramai yang suka.

Boleh cuba resepi lengkap Puding Mangga by Mr.Ali yang dikongsikan ini sebagai panduan;

Sangat mudah. Jom buat!. Saya guide secara detail tau biar semua berjaya buat dengan sedap & cantik)

Bahan-Bahan:

( Loyang petak 8 inci)

Lapisan Pertama (putih)

Potong dadu 4-5 biji mangga. Nak kurangkan pun boleh
8 gram agar-agar tali
3 cawan air
50 gram gula
130 gram susu segar
30 gram dairy whipping cream

Lapisan Kedua (kuning)

300 gram puree + 2 sudu sunquick mangga (blend mangga, sebelum blend tu masukkan 2 sudu sunquick mangga. Kisar halus.Pakai lebih kurang dalam 3-4 biji mangga.Dah blend sila tapis)

Beli Sunquick Mangga murah dekat sini.

8 gram agar-agar tali
3 cawan air
30 gram gula
130 gram susu cair
30 gram dairy whipping cream
3 sudu makan sunquick mangga

Cara Membuat:

Lapisan Pertama (Putih)

1.Potong dadu 4-5 biji mangga. Letakkan dan susun dalam loyang. Nak kurangkan letak mangga pun boleh. Atas citarasa masing-masing. Setkan dalam peti sementara buat proses seterusnya.

2.Letak atas api sederhana 8 gram agar-agar tali + 3 cawan air.

3.Biarkan mendidih dan agar=agar tali tadi terurai, masukkan 50 gram gula. Dah larut baru masukkan 130 gram susu segar + 30 gram dairy whipping cream.

4. Biarkan mendidih dalam 2-3 minit. Kacau jap then off api.

5. Biarkan dalam 3-4 minit baru tuangkan perlahan-lahan ke atas mangga yang diletakkan dalam loyang tadi. Setkan dalam peti.

Baca Lagi Di Sini:Puding Oreo Milo, Basahkan Acuan Dengan Air Supaya Mudah Dikeluarkan

Lapisan Kedua ( kuning) Dalam 3-4 biji mangga

1. Api sederhana, masukkan 8 gram agar-agar tali + 3 cawan air.
2. Bila mendidih masukkan 30 gram gula.

3. Bila gula dah larut masukkan 130 gram susu cair + 30 gram dairy whipping cream + 300 gram puree mangga & 3 sudu makan sunquick mangga.

4. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 2-3 minit. Off api. Bagi suam dulu dalam 3-4 minit baru tuang perlahan-lahan ke atas lapisan putih tadi. Sebelum tuang cucuk-cucuk dulu pakai garpu agar lapisan melekat dan tak terpisah.

5. Setkan dalam 3-3 jam dan dah boleh makan sejuk-sejuk. Insya Allah sedap. Buatlah juga untuk jualan.InsyaAllah ramai suka.

Siap!

Mesti Baca:Lelaki Ini Kongsi Cara Buat PUDING BUAH Resipi Maknya, Paling Mudah Dan Senang!

Artikel Menarik:Bukan Kuih Lapis Tapi Puding Biskut Cream Cracker Sedap, Ini Resipinya!

Mingguan Wanita:Sedapnya puding mangga ni, terima kasih berkongsi resipi dan ajar panduan lengkap buat puding mangga ni sampai jadi. Boleh buat untuk jualan juga nanti.

Sumber:Muhammad Ali

Macam ni cara betul potong daging rupanya.

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita

Nak belajar buat sambal jawa, begini caranya.

SUNQUICK