Baru-baru ini viral beberapa jenama sardin dalam tin ditarik semula penjualannya dari pasaran kerana mempunyai cacing.Memang geli dan naik loya bila memikirkan semula. Terus rasa ragu-ragu dengan tahap kebersihan dan cara pembuatannya sardin dalam tin ini.

Sebenarnya, mak-mak boleh buat sendiri je sardin di rumah. Pastinya lebih terjamin kebersihannya, bebas daripada bahan pengawet, malah lebih menjimatkan! Ialah jika dulu sardin dianggap ‘menu bajet’ dan sering jadi pilihan kerana harganya yang agak murah, namun sekarang tidak lagi. Ramai yang mengeluh kerana satu tin sardin kian mahal dan boleh tahan harganya.

Kalau dah begitu, apakata mak-mak cuba buat sendiri sardin di rumah ikut resipi ini;

Bahan-Bahan:

1 kg ikan sardin (buang kepala dan ekor)
2-3 labu bawang besar (dipotong dadu)
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
1 inci halia (dihiris)
2 biji tomato (dipotong dadu)
1 sudu besar tomato puri
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar cili kisar
2 keping asam keping
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan Air
Sedikit garam dan perasa

Cara Membuat:

1.Tumis bawang besar, bawang putih,halia sebentar didalam periuk tekanan tinggi (presurre cooker).

2.Masukkan tomato diikuti bahan-bahan sos cili, sos tomato, cili kisar dan tomato puri, kacau sebati.

3.Masukkan air setengah cawan dan gaul rata.

4.Tambahkan garam dan perasa.

5.Masukkan ikan dan tutup periuk. Set high pressure selama 60-90 minit.Masak sardin hingga betul-betul lembut (sampai tulang ikan rapuh).

Siap!Boleh dihidang.

Info Ekstra:

1. Lepaskan ‘pressure’ perlahan-lahan dan buka penutup.
2. Sekiranya terlalu berkuah, boleh reneh sebentar (tanpa bertutup) untuk lebih memekatkan kuah.
3. Boleh dimakan terus atau dimasak semula mengikut kegemaran.
4. Letakkan dalam bekas kering dan simpan di dalam petisejuk selama sebulan atau lebih tanpa bahan pengawet.
5. Jika guna periuk biasa pun boleh cuma kena selalu kacau supaya ikan tak melekat dan kena jaga api. Guna api yang tak   terlalu besar. Masa memasaknya pun lebih kurang sejam lebih bergantung kepada kuantiti ikan.

Kredit Resipi: Junaidah Bujang
Foto:Chef Sue M.Arukin

Mizz Nina ibu angkat Musa yang sah, nama Noh tiada dalam dokumen. Nampaknya isu penjagaan Musa menemui noktah apabila Mizz Nina mengesahkan  mengesahkan penarikan balik kes penjagaan penuh dan inter-parte bagi hak penjagaan sementara bagi anak angkat, Musa.

Mizz Nina Ibu Angkat Musa Yang Sah

Menurut aktivis kemanusiaan ini, tiada pertikaian yang sepatutnya berlaku kerana mempunyai dokumen lengkap sebagai penjaga Musa yang sah.

“Saya hadir ke mahkamah hari ini untuk menghormati prosedur mahkamah dan mengesahkan kami mempunyai dokumen pengangkatan yang mana tidak tertulis namanya (Noh).

“Jadi, dengan ada dokumen ini bermaksud tiada pertikaian. Saya tegaskan tiada lagi pertikaian sebab ini bukan kes hak penjagaan dan kami mempunyai dokumen pengangkatan yang lengkap,” katanya.

Memetik laporan Berita Harian, Mizz Nina ditemui di Mahkamah Tinggi Syariah Shah Alam untuk prosiding penarikan balik kes, pagi ini memaklumkan, dirinya  mahu Musa dibesarkan dalam persekitaran yang sihat dan dalam keluarga stabil.

“Musa ada mama dan baba, dia juga ada keluarga besar, jiran, persekolahannya dan semua orang yang sayangkannya. Jadi, saya mahu Musa dibesarkan dengan cara terbaik,” katanya.

Mizz Nina hadir bersama suaminya, Essam Muhammad dan peguam syarie Fakhrul Azman Abu Hassan dan Mahmud Abdul Jumaat.

BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Wakil Mizz Nina & Suami Datang Rumah Bawa Perintah Mahkamah, “Hancur Hati Saya”, Noh Serah Semula Anak

“Jangan Cari Isteri Saya” Sebarang Komunikasi Anak Angkat, Suami Mizz Nina Minta Noh Berhubung Dengannya

Jangan Salahkan Isteri Tak Ada Anak, Timbalan Menteri KPWKM Dedah Masalah Kesuburan Lelaki Di Tahap Membimbangkan

Nama Noh Tiada Dalam Dokumen

Fakhrul Azman berkata, Mizz Nina adalah ibu angkat Musa yang sah, justeru itu tiada isu berbangkit kerana kes kedua-dua kes sudah rasmi ditarik balik.

“Tiada isu apa-apa, seperti siapa yang nak melawat sebagainya. Kami sudah tarik balik kedua-dua kes dan mahkamah sudah benarkan kami untuk menarik balik.

“Pihak sana (Noh) suarakan mengenai kos pentaksiran. Kos kecil sebab tiada apa tindakan diambil setakat ini.

“Hak anak angkat juga sudah diberikan sepenuhnya kepada Mizz Nina, jadi tiada isu seperti kes hak penjagaan.

“Ini kes anak angkat bila anak angkat itu sudah diberikan kepada Mizz Nina sepenuhnya, jadi tiada siapa boleh melawat.

“Keputusan muktamad adalah ibu kandung Musa memutuskan untuk memberi hak penjagaan penuh kepada Mizz Nina,” katanya.

Semalam, Mizz Nina memutuskan memfailkan penarikan balik kes penjagaan penuh inter-parte bagi hak penjagaan sementara bagi Musa.

Fakhrul Azman berkata, tiada proses sulh yang berlaku semalam dan hari ini apabila Mizz Nina mengesahkannya di hadapan hakim.

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Hari ni dah call mak ayah ke? Jalankan tanggung jawab kita sebagai anak. Pantau kesihatan mereka dari semasa ke semasa. Bagi yang masih ada datuk dan nenek, jangan lupakan mereka juga.

Kita wajib ambil tahu status kesihatan mereka, laporan terkini Kementerian Kesihatan Malaysia (setakat 24 Mac 2020) menunjukkan warga emas antara kes kematian Covid-19 paling tinggi.

Daripada 16 kes kematian Covid-19, 8 kes melibatkan golongan berusia antara 60 tahun hingga 75 tahun. Empat daripadanya mempunyai sejarah penyakit kronik.

Baca sini

https://www.instagram.com/p/B-HH4iJHz2y/?igshid=1891autmcm238

https://www.instagram.com/p/B-H4KUQHYHh/?igshid=1s0be96ci2pym

Abaikan Mak Ayah

Bukan setakat tanya khabar tapi sediakan juga barang keperluan seperti makanan dan ubat-ubatan bagi mak ayah yang sakit . Jauh bukan alasan untuk kita lepas tangan. Ambil peluang masa Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) untuk fokus kepada mak ayah.

Allah bagi peluang untuk kita tebus kesilapan kita dulu. Kalau tak kerana PKP, rutin harian kita sangat padat, sibuk memanjang sampai tak sedar kita sudah abaikan mak ayah.

Mak ayah tak harapkan duit kita. Dalam usia yang semakin senja, mereka hanya mahukan kasih sayang dan perhatian kita. Bagilah apa yang mak ayah nak, layanlah mereka dengan baik.

Sabar Layan Kerenah

Sementara mereka ada, jaga mereka. Memang ada mak ayah yang banyak kerenah. Biasanya bila dah tua jiwa mereka sensitif. Asyik merajuk dan ada yang kuat sentap.

Jangan marah mak ayah, sabar je layan je. Jangan kutuk mereka sebab nanti kita pun akan tua. Entah-entah nanti bila dah tua, perangai kita lagi teruk. Jadi sabar banyak-banyak.

Tunjuk teladan yang baik depan anak-anak kita. Doa lah agar esok kita tua anak-anak terbuka hati nak jaga kita. Hidup ni macam roda, apa yang kita beri kita akan dapat balik.

Maafkan, Jangan Dendam

Yang mana bergaduh dengan mak ayah, sudah-sudahlah . Buang ego tu, call mak ayah. Mereka rindu nak dengar suara anak-anak, mereka tak dendam pada anak-anak. Mereka tetap sayang walau anak-anak buat onar.

Mak ayah tetap doa yang baik-baik untuk anak-anak walau hati mereka luka. Jadi tak payahlah nak buat mak ayah musuh, maafkan. Mereka pun bukan manusia sempurna. Kita pun macam tu kan, banyak yang kurang. Berdamailah sebelum terlambat…

Bebel sebab sayang, bebel sebab amanah. Sayang semua.