Suaranya kedengaran sayu, sesekali lafaz kata terhenti apabila perasaan sebak menguasai diri. Begitulah kesedihan yang tidak dapat digambarkan apabila seorang warga emas, Azezah Yasin, 64 tinggal sehelai sepinggang selepas kediamannya yang terletak di unit 19-5-6, Kondo Rakyat, Jalan Pantai Murni 2, Pantai Dalam musnah dijilat api.

Sewaktu dihubungi, ternyata kejadian yang berlaku pada 1 November lalu yang melibatkan dua buah unit pangsapuri itu memberi kesan yang amat mendalam pada Azezah dan anak perempuannya Yuslina Nordin, 32.

“Ketika memasak soto api secara tiba-tiba menyambar sebelum merebak dan membakar rumah. Sewaktu kejadian hanya emak dan anak saya, Yasmeen Delisha berusia 11 bulan bersama seorang anak jagaan berusia lima tahun berada di rumah.

“Mujur ada jiran yang sedar dan membawa mereka yang ketika itu di ruang tamu keluar manakala saya menghubungi talian kecemasan,” katanya mengenai kejadian pada 12 tengah hari itu yang berlaku pantas.

Yuslina yang sedang hamil lima bulan, baru saja berhenti kerja dan tinggal bersama ibunya.

“Sebelum ini mak yang menjaga anak ketika saya ke pejabat. Mujurlah pada hari kejadian saya ada, saya berhenti kerja untuk menjaga mak sebab dia baru saja menjalani pembedahan pintasan jantung (bypass),” terang Yuslina yang turut memberitahu rumah ibunya terbakar 90 peratus manakala rumah jirannya terbakar 50 peratus.

Baru Keluar Hospital

Telah tinggal di kediaman itu selama 20 tahun, ibu Yuslina, Azezah menyatakan malam sebelum kejadian dia baru saja pulang selepas di tahan di wad.

“Sebelum kejadian makcik tengah baring sebab makcik baru sja keluar dari hospital malam sebelumnya. Jadi anak makcik, baru saja nak masak Mi Soto. Maklumlah makcik ni tak lalu nak makan sebab selera tak ada selepas buat pembedahan.

“Tiba-tiba anak jerit ‘api’, dia suruh makcik dan anak-anak lain keluar. Nasib baik jiran masuk dalam dan tarik makcik dan dua anak kecil keluar. Api marah dengan cepat. Dalam seelip mata api marak dan turut sambar rumah sebelah. Mujurlah kami anak beranak selamata.

“Anak-anak makcik yang lain tinggal di sekitar KL dan saudara mara pula tak ada disini mereka tinggal di Singapura dan Johor Bahru. Mujur ada jiran yang baik hati dan kami tinggal sementara di rumah jiran,” kata Azezah yang turut menyatakan kejadian tersebut turut menyebabkan rumah jirannya Yaacob Zainal terbakar.

Ramai Yang Datang Menziarah

Azezah yang berpindah sementara di rumah anaknya yang terletak di PPR Bukit Jalil, menerangkan dia telah menerima kunjungan termasuklah dari Ahli Parlimen Lembah Pantai, YB Fahmi Fadzil.

“Lepas terbakar ramai yang datang melawat termasuklah YB Fahmi. Makcik berterima kasih sebab ramai yang datang membantu dan bertanya khabar. Walaupun kejadian sudah hampir sebulan berlaku namun prihatin dari jiran dan saudara mara buatkan makcik terharu.

Trauma Memasak

Azezah juga menceritakan sehingga kini dia mengalami trauma dan masih teringat-ingat kejadian kebakaran yang berlaku.

“Memandangkan makcik ni sakit, jadi memang makcik sangat letih dan tak ada selera makan. Lebih-lebih lagi sekarang ni bila lelapkan mata saja mesti makcik akan terbayangkan api yang sedang marak menjilat rumah.

“Bila fikir semula alhamdulillah kerana kami semua selamat. Cuma makcik rasa trauma bila-bila lagi bila ada bau masakan hangit dari tingkap rumah jiran sebelah. Makcik akan jengah dan tanya api dah tutup ke. Bukan apa makcik rasa takut sangat jika kejadian yang sama berulang.

“Sampai sekarang hampir sebulan berlaku makcik beritahu pada anak tak payahlah masak beli saja makanan. Tapi anak beritahu sampai bila mak, nak beli di kedai makanan.
“Banyak nostalgia yang ada dalam rumah tersebut sebab makcik dah duduk situ lama. Tapi bila fikir semula nyawa lebih penting dari segala-galanya,” ungkap Azezah yang begitu sedih dengan kejadian yang menimpa dia dan keluarga. Namun dia turut bersyukur kerana begitu ramai yang prihatin dengan keadaan yang menimpa dia sekeluarga.

Menurut Yuslina pula, dia kini membawa ibunya tinggal bersama di Bukit Jalil. Selain Yuslina adik beradiknya yang lain turut membantu menjaga ibu.

“Adik beradik yang lain punya komitmen. Mereka selalu menjenguk ibu, cuma saya sebelum ini bekerja dan berhenti kerja kerana ingin menjaga ibu yang menjalani pembedahan jantung. Saya cukup risau dengan kesihatan ibu. Bayangkan selepas keluar dari hospital kejadian ini berlaku dan saya adik beradik sangat risau dengan kesihatan ibu.

“Hingga kini ibu tak lalu makan dan saya bersyukur kerana kejadian yang berlaku banyak hikmahnya. Jika saya masih bekerja ibu akan tinggal bersama anak saya. Saya tak dapat bayangkan jika saya tak ada di rumah semasa kejadian. Allah Maha Berkuasa dan saya bersyukur kerana kami selamat.

“Saya tidak mengalami trauma seperti ibu. Saya yang memasak kuah Soto sewaktu di dapur. Ibu memang tak benarkan saya masak lepas kejadian tapi sampai bila nak beli makanan kan. Jadi saya tetap memasak apatah lagi untuk menjaga ibu yang masih berpantang makan makanan yang bersesuaian dengan keadaannya,” akhiri Yuslina.

Benda tak best kalau nak jadi, kita memang takkan dapat jangka. Tapi sebelum jadi Allah akan hantar naluri tak best tu siap-siap. Tapi kita je yang kadang tak perasan. Ibu anak 2, Puan Shazzy Wanie berhadapan situasi cemas ketika dalam kereta bersama 2 orang anaknya.

Bila dia sangkakan, pintu keretanya sudah dikunci sebaik suami keluar seketika ke kedai printing. Rupa-rupanya pintu utama masih tidak dikunci dan kenderaan mereka dihampiri seorang suspek yang disyaki berniat jahat ke atas mereka.

Jangan Sesekali Lupa Kunci Semua Pintu Kereta

Tengok balik gambar anak yang sempat ambil before scene mendebarkan siang tadi, rasa berdebar tu datang balik pulak. Alhamdulillah aku dan anak-anak masih dilindungi Allah SWT.

Petang tadi kat Bandar Puchong Jaya dalam jam tiga lebih dekat kawasan kedai-kedai, suami masuk parking dan turun sekejap untuk ke kedai printing. Nak print few documents yang baru teringat kena passkan pada client untuk next appointment petang tu.

Aku stay dalam kereta dengan anak-anak. Melissa macam biasa lah, pantang berhenti kereta, dia cepat-cepat ambil peluang gi pindah seat driver dan main-main berangan bawa kereta.

Aku dan baby pula kat seat belakang. Tengah suap baby tu, perasan ada kereta hitam berhenti belakang kereta.

Then seorang lelaki Melayu (sekilas pandang macam Melayu) dengan cap dan shades keluar daripada pintu sebelah pemandu.

Waktu lelaki tu keluar daripada kereta tu sebenarnya hati ni entah kenapa memang dah rasa ada yang tak kena.

Susah nak explain, tapi feel macam kene berjaga-jaga tu tetiba je terasa. So aku yang tengah suap baby makan ni memang terus perhatikan pintu kereta dan perasan pintu dah kunci.

Dah tu aku sambung perhatikan dia balik. And guess what, dia memang betul datang ke pintu yang aku menghadap suapkan Mikhael tu (pintu belakang driver, aku duduk tengah) dan terus tarik pemegang untuk buka pintu.

Aku freak out gila, masa tu terus pandang Melissa yang duduk kat seat driver. Waktu tu rasa nak tercabut jantung bila baru perasan pintu tu tak lock sebenarnya.

Spontan aku jerit “Kakaakkk!!!” sambil menonggeng daripada seat belakang ke seat depan untuk tekan lock tu.

Waktu aku jerit, lelaki tu maybe terperanjat juga kot and chow terus daripada pintu kereta. Baby pun nangis. Aku yang dah gigil-gigil tangan ni cepat-cepat angkat baby, toleh belakang, kereta yang berhenti tadi pun dah gerak. Sumpah terkejut sangat-sangat.

Kalau Nak Jadi Sekelip Mata Boleh Jadi

Cerita aku mungkin macam panjang, padahal bendanya jadi dalam beberapa saat je. Betul cakap orang, kalau nak jadi benda, sekelip mata pun boleh jadi macam-macam.

Nak buat report petang tadi tak jadi sebab lepas tu kejar masa untuk settlekan appointment dengan 2 orang lagi client.

Settle semua dah lewat petang, kesian anak-anak yang penat ikut dari Johor pagi-pagi lagi dah gerak. Lagipun nak buat report pun, semua details aku tak tahu. Tak perasan pun sebab semuanya cepat sangat jadi.

Rentetan daripada kejadian itu, Shazzy Wanie dibayangi rasa hairan dengan niat sebenar lelaki yang cuba menceroboh kenderaannya itu.

Sampai sekarang terfikir. Apa niat dia sebenarnya? Kenapa nak buka pintu belakang? Kenapa bukan buka pintu driver? Kalaulah terbuka tadi, dia nak bawa lari Mikhael mommy ke? Apa nak buat kalau itu yg jadi? Haish.. Macam-macam lah.

Terbayang cerita-cerita yang aku baca sebelum ni. Tinggalkan anak kejap untuk ambil barang pun anak orang bawa lari. Nauzubillahi minzalik.

Sebab tu aku sharekan pengalaman ni supaya ibu bapa kat luar sana tak terleka macam aku. Walaupun tinggal sekejap je, walaupun ada org dewasa teman sama dalam kereta, JANGAN SESEKALI LUPA KUNCI SEMUA PINTU KERETA!

Ingat yang kalau benda nak jadi, sekelip mata pun boleh jadi. Alhamdulillah. Allah lindungi aku dan anak-anak dan diberi peluang belajar sesuatu yang sangat berharga hari ini. Mommy tak cuai lagi lepas ni.

Sumber/Foto : Shazzy Wanie

Jika mak-mak masih ingat penghujung bulan lalu, kecoh satu nusantara dengan resepi ‘Rendang Ayam Crispy’. Gara-gara juri profesional Masterchef UK yang mengkritik masakan rendang ayam salah seorang pesertanya, Zaleha Kadir Olphin yang dikatakan tak rangup.

Pelbagai maklumbalas diterima, rata-ratanya memberi sokongan pada tukang masak ini. Malah ada juga resepi baru dihasilkan demi memberi sokongan pada wanita ini. Tentunya viral ‘rendang ayam crispy’ itu sedikit sebanyak memberi kesan pada Zaleha.

Mingguan Wanita berpeluang menemuramah Zaleha baru-baru ini. Akuinya kehidupannya di England tidak banyak berubah. Dia juga tidak dapat menjangkakan apakah perubahan yang bakal diterimanya sekiranya dia pulang ke Malaysia.

“Kadang-kadang ada yang mengenali saya di pusat beli belah. Setakat ini, memang semuanya baik-baik saja. Cuma ada kawan-kawan sesama MasterChef yang marah dengan saya kerana publisiti yang saya terima di sini melebihi publisiti mereka sebagai peserta MasterChef.

“Ada yang unfriend dan ada yang block saya di Instagram. Mula-mula itu saya memang rasa sangat sedih. Tapi selepas saya berfikir panjang, saya rasa ini adalah tindakan orang-orang yang tak matang, seperti budak budak.”

“Saya amat bersyukur rakyat malaysia, Indonesia, Brunei dan Singapura semua menyokong saya. Untuk ini, saya sudah buat yang terbaik. Lagi pula, saya terkeluar dari masterChef kerana mempertahankan masakan traditional kita, so, memang no regrets. Sebenarnya saya sangat bersyukur dan berterima kasih atas sokongan anda. Dan saya amat bersyukur rakyat Malaysia.”

Kisah Di Sebalik Penyingkiran Zaleha Kadir Olpin

Rupanya selepas tersingkir dari MasterChef, Zaleha mengambil masa yang lama untuk merawat kesedihannya.

“Saya bimbang bila rancangan MasterChef disiarkan, saya akan dikritik teruk oleh rakyat Malaysia sebab disingkirkan kerana memasak masakan kegemaran rakyat Malaysia. Selepas beberapa bulan, barulah saya bangun kembali dan saya bersama 2 orang rakan baik melancarkan MalaysiaKitchenUK.”

Mereka juga melancarkan Malaysian Supper Club yang mana mereka menyewa sebuah kafe. “Kami masak 4 hidangan masakan Malaysia, jual tiket dan pelanggan menikmati masakan kami.”

“Setakat hari ini, semua SupperClub kami memang sold out. Alhamdulillah, saya juga sedang menulis resipi dan sedang mencari publisher untuk buku masakan pertama saya. InsyaAllah, saya harap rezeki saya akan ada di sini.”

Akui Zaleha lagi rancangan MasterChef itu sendiri menjadi tontonan kegemarannya. “Setiap tahun saya akan tonton MasterChef UK, MasterChef Australia dan MasterChef Amerika.”

Selepas bertahun-tahun menonton itulah baru dia diberi keberanian untuk menghantar borang permohonan. Sekadar mencuba nasib, tetapi dia tak menyangkan akan mendapat panggilan telefon dari kalangan ribuan peserta yang menghantar borang.

“Proses pemilihannya agar brutal. Pertama kami hantar borang permohonan yang berjela-jela panjangnya. Kemudian diikuti dengan temuduga telefon dan jika berjaya, kami harus membawa masakan ke unit audition untuk dirasa oleh MasterChef team. “

“Selepas berjaya dengan proses tersebut, kami akan dijemput untuk memasak di dapur MasterChef. Jika berjaya, itulah final 56 yang masuk TV.”

Siapa Sebenarnya Zaleha Kadir Olpin?

Nama penuh beliau Zaleha Haji Kadir Olpin. “Olpin itu surname suami saya.” Ibu usia 49 tahun ini berasal dari Pahang. Dibesarkan di Kuantan dan bersekolah di MGS Kuantan. Merupakan graduan RMIT Australia dan pernah bekerja di PETRONAS.

“Dunia masakan saya bermula selepas saya berpindah ke Australia di tahun 2002. Tinggal di luar negeri ni semua kena masak sendiri, tambahan pula being Muslim, makanan halal memang terhad.

“Di situlah saya belajar masak. Bil telefon tak terkiralah mahalnya sebab asyik telefon mak tanya cara nak masak. Dulu kan tak ada whatsapp dan skype call pun tak semua orang ada. Tambahan mak ayah saya, orang kampung, mana lah pandai nak skype ni semua.”

Keluarga mempunyai restoran dan ada perniagaan katering. “Boleh dikatakan everything abaout food”. Jadi dari kecil memang kami faham kalau mak dan ayah tak ada di rumah sebab mencari rezeki untuk membesarkan kami.

“Adik beradik saya 8 orang. Big family to feed. Masakan saya banyak di turunkan dari arwahmak saya. Mak memang banyak mengajar cara memasak masakan tradisional seperti rendang, gulai gulai masakan Pahang dan masakan India.”

Memang Tak Ada Sukatan, Semua Agak-agak

Belajar dengan mak, memang tak ada sukatan, semua agak agak. Saya percaya setiap keluarga ada resipi keluarga sendiri untuk kari, gulai dan rendang. Kami pun sama, ada resipi sendiri.

Bila pindah ke luar negara, repertoir masakan saya di perluaskan. Saya belajar memasak masakan dari Mexico, Arab, China, Thai, Vietnam, Greek, Hungary, Amerika Selatan, Jepun, Korea dan negara lain melalui kawan kawan expatriate.

“Bila suami kami ke pejabat, kami isteri isteri akan berkumpul dan belajar memasak masakan masing masing. Masakan antarabangsa saya kebanyakan nya saya belajar dari kawan kawan dari negara tersebut” Ujar Zaleha yang sudah menetap di Bristol 2 tahun lamanya.

“Walaupun saya dah tinggalkan Malaysia sejak 2001, hati saya tetap di Malaysia. InsyaAllah, kami memang bercadang untuk balik ke Malaysia selepas anak bongsu kami habis belajar. Buat masa sekarang, Bristol is home for good reasons.”

Akhiri Zaleha yang berimpian untuk memulakan perniagaan masakan.