Baru-baru ini viral beberapa jenama sardin dalam tin ditarik semula penjualannya dari pasaran kerana mempunyai cacing.Memang geli dan naik loya bila memikirkan semula. Terus rasa ragu-ragu dengan tahap kebersihan dan cara pembuatannya sardin dalam tin ini.

Sebenarnya, mak-mak boleh buat sendiri je sardin di rumah. Pastinya lebih terjamin kebersihannya, bebas daripada bahan pengawet, malah lebih menjimatkan! Ialah jika dulu sardin dianggap ‘menu bajet’ dan sering jadi pilihan kerana harganya yang agak murah, namun sekarang tidak lagi. Ramai yang mengeluh kerana satu tin sardin kian mahal dan boleh tahan harganya.

Kalau dah begitu, apakata mak-mak cuba buat sendiri sardin di rumah ikut resipi ini;

Bahan-Bahan:

1 kg ikan sardin (buang kepala dan ekor)
2-3 labu bawang besar (dipotong dadu)
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
1 inci halia (dihiris)
2 biji tomato (dipotong dadu)
1 sudu besar tomato puri
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar cili kisar
2 keping asam keping
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan Air
Sedikit garam dan perasa

Cara Membuat:

1.Tumis bawang besar, bawang putih,halia sebentar didalam periuk tekanan tinggi (presurre cooker).

2.Masukkan tomato diikuti bahan-bahan sos cili, sos tomato, cili kisar dan tomato puri, kacau sebati.

3.Masukkan air setengah cawan dan gaul rata.

4.Tambahkan garam dan perasa.

5.Masukkan ikan dan tutup periuk. Set high pressure selama 60-90 minit.Masak sardin hingga betul-betul lembut (sampai tulang ikan rapuh).

Siap!Boleh dihidang.

Info Ekstra:

1. Lepaskan ‘pressure’ perlahan-lahan dan buka penutup.
2. Sekiranya terlalu berkuah, boleh reneh sebentar (tanpa bertutup) untuk lebih memekatkan kuah.
3. Boleh dimakan terus atau dimasak semula mengikut kegemaran.
4. Letakkan dalam bekas kering dan simpan di dalam petisejuk selama sebulan atau lebih tanpa bahan pengawet.
5. Jika guna periuk biasa pun boleh cuma kena selalu kacau supaya ikan tak melekat dan kena jaga api. Guna api yang tak   terlalu besar. Masa memasaknya pun lebih kurang sejam lebih bergantung kepada kuantiti ikan.

Kredit Resipi: Junaidah Bujang
Foto:Chef Sue M.Arukin

Usahawan kosmetik terkenal, Datuk Alha Alfa diuji lagi. Kali ini, didatangi seorang wanita yang didakwanya mempunyai masalah kesihatan mental. Mengakui dirinya adalah isteri pertama beliau.

Bukan itu saja, wanita ini juga sanggup menaiki keretapi dari Perak ke Putrajaya semata-mata mahu bertemu Datuk Alha.

Bagaimana pun kesibukannya pada hari kejadian, tidak membolehkan beliau berada di premis perniagaannya itu. Akui beliau lagi, wanita berkenaan seolah-olah mengenalinya dengan begitu rapat.

Sedangkan, Alha sendiri tidak mengenali wanita yang mendakwa dirinya isteri pertama beliau. Biar pun menerima kejutan sebegitu, Alha merasa sedih dan sayu mengenangkan keadaan yang dideritai wanita berkenaan.

Dari Perak ke Putrajaya Semata Mahu Berjumpa Datuk Alha

Allahu.. dugaan dan cabaran di bulan RAMADHAN, sejujurnya jauh di sudut hati saya, saya sangat rasa sedih dan sayu mungkin atas sakit atau saya sendiri tak tau masalah ape yang dihadapi kakak ni.

Saya berharap kita semua dapat melindungi ahli keluarga kita yang tidak sihat, mental atau fizikal supaya perkara-perkara seperti ini tidak berlaku.

Amat-amat merbahaya, dari PERAK ke PUTRAJAYA naik kereta api.. semata-mata nak berjumpa saya.. tapi saya busy di hari kejadian, saya mintak maaf.

Yang kurang sedapnya beliau mengaku sebagai isteri pertama saya. Semua detail nama penuh saya, dan beberapa perkara lain beliau seolah amat mengenali saya terlalu rapat.. sedangkan saya tidak langsung mengenali beliau.

Kalau Salah Langkah, Macam-macam Boleh Berlaku

Kepada customer-customer yang datang shopping kelmarin dan berada di tempat kejadian, harap tidak “termakan” cerita-cerita yang dibawa kakak ini.

Katanya saya dukung beliau, peluk beliau ke bilik dan lain-lain lagi boleh membuatkan orang salah anggap sebab beliau amat berpewatakan NORMAL.

Selama berjam-jam beliau duduk di outlet saya seolah tak nak keluar jika saya tak datang. Beliau tinggalkan barang-barang dan beg-beg beliau dan suruh saya hantar ke rumah “kami” kononnya kami duduk serumah.

Apa pun, kepada keluarga beliau, posting ini bukan untuk membuka aib sesiapa, tetapi saya juga berpesan kepada diri saya, jika ahli keluarga mengahadapi masalah, perlu kita mengambil berat. Kalau salah langkah kakak ni, saya risau macam-macam kejadian boleh berlaku kalau terjumpa dengan orang yang salah.

Terima kasih pihak polis dari BALAI POLIS ABU BAKAR BAGINDA yang membantu saya dalam hal ini.. jasa kalian amat-amat saya hargai.

Baca sini : Alha Alfa Rajin Bersedekah, Utamakan Orang Tua, Sentiasa Minta Doa Keberkatan Reda Dari Mak

View this post on Instagram

A post shared by www.alhaalfa.com (@alhaalfa)

Untuk rekod, Datuk Alha Alfa pernah mendirikan rumah tangga dengan Noor Azlin ismail. Berkahwin di Taiping, Perak pada 28 September 2020 sebelum berpisah enam bulan selepasnya.

Mingguan Wanita : Kesihatan mental bukan hal yang boleh dibuat main-main. Dapatkan rawatan segera sekiranya ada tanda-tandanya pada diri sendiri.

Sumber/Foto : Alha Alfa

Pada ketika ini merupakan kemuncak kepada ibadah haji melibatkan pergerakan jemaah haji Malaysia ke Arafah, Mina, Muzdalifah dan Makkah selama lima hari bermula 8 hingga 13 Zulhijjah bagi menyempurnakan ibadah rukun dan wajib haji.

Bagi yang tidak menunaikan haji pula amat digalakkan untuk melakukan puasa Sunat Tarwiyah iaitu pada 8 Zulhijjah dan puasa Arafah pada 9 Zulhijjah. Malah selain berpuasa turut digalakkan berdoa pada petang hari Arafah kerana ia merupakan waktu berdoa yang paling mustajab doa dimakbulkan.

Ustazah Asma Harun antara jutaan jemaah haji yang terpilih menunaikan haji pada tahun ini. Malah lebih manis, ia juga merupakan pengalaman kali pertama beliau dan suami menggalas tugas sebagai petugas/ pembimbing tabung haji.

Berikut antara yang sempat dikongsikan oleh Ustazah Asma Harun perjalanannya di tanah suci ketika ini.

Kami datang kali ini bagi menjalankan tugas sebagai Pembimbing Haji. 13 Jemaah kami dan 15 Jemaah Ustaz @Johari Abdul Wahab, beliau selaku Pengurus dan Pembimbing utama seluruh Jemaah.

Kami merendah diri, mohon kemaafan sedalamnya kepada Jemaah yang tidak dapat kelulusan Visa Haji, setelah kami bertungkus lumus sedaya upaya, maka kami juga amat sedih, namun tidak akan sama dengan pilunya hati kalian. Kami akan bawa doa dan nama kalian disini. Semoga atas segala niat dan nekad kalian itu, Allah tetap kurniakan pahala yang sebanding, bahkan lebih berganda lagi.

Terhalang Menunaikan Haji

Begitu juga buat semua yang terhalang dengan apa jua sebab, moga terus sabar dan yakin bahawa anda akan tiba jua sebagai Jemaah Haji. Ramai sangat sebenarnya, setelah rayuan melalui Tabung Haji tidak lulus, mereka tetap berusaha sedaya upaya kumpul belanja untuk pergi melalui pakej.

Kami jadi saksi kesungguhan mereka, dan kami juga usahakan laluan ini bukan kerana keuntungan, bahkan bila saat akhir pelbagai kos naik, akhirnya kami benar-benar datang sebagai pembimbing Haji. Moga keuntungan yang hakiki Allah kurniakan di Akhirat, ameen ya Rabb.

Mohon doa kalian agar segala urusan kami disini diberikan Rahmat Pertolongan Allah SWT.

Pada hari Tarwiyah (Esok, Isnin 8 Zulhijjah) disunatkan berpuasa bagi bukan jemaah Haji, dituntut memperbanyakkan doa dan membaca talbiyah ketika menuju Mina, melakukan solat Zuhur, Asar, Maghrib, Isyak dan Subuh secara Qasar tanpa Jama’.

Allahu Akbar.. kami mendoakan buat kalian yang membaca #CatatanHajiUAH ini akan diberikan rezeki untuk menjadi Tetamu Allah di Tanah Suci untuk Haji, Umrah dan Ziarah Rasulullah SAW.

Tengku Fazli bin Tengku Yahya & Asma binti Harun
Petugas dan pembimbing Haji 1444H

Selebriti Lain Tunaikan Rukun Islam Kelima

Selain itu, antara selebriti yang turut berkesempatan diberi rezeki untuk menunaikan rukun Islam kelima pada tahun ini ialah Pengacara Nurul Syuhada Nurul Ain, Pelakon Zul Ariffin, Lisdawati, Anne Ngasri, Ustazah Asni Mansor, Hafiz Mahamad dan isteri.

DYMM Sultan Selangor Sultan Sharafuddin Idris Shah Alhaj dan DYMM Tengku Permaisuri Selangor Tengku Permaisuri Norashikin dan KDYMM Seri Paduka Baginda Yang di-Pertuan Agong Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah dan KDYMM Seri Paduka Baginda Raja Permaisuri Agong, Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah turut sama menunaikan ibadah haji pada tahun ini.

Sama-sama kita doakan semoga para jemaah haji yang berkesempatan menunaikan ibadah haji ini diberikan kesihatan yang baik untuk melaksanakan semua rukun haji serta mendapat haji yang mabrur.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Ustazah Asma Harun (@ustazahasmaharun)

Mesti Baca:Kelebihan Hari Arafah, Inilah Senarai Doa Dan Waktu Paling Mustajab Untuk Mohon Pada Allah
Baca Lagi Di Sini:Pengacara Nurul Syuhada & Suami Tunaikan Haji, Doa Dipermudahkan Perjalanan Ibadah

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.