Menarik sungguh perkongsian Puan Naeamah Balqis dengan cara beliau simpan lauk dan sayur untuk sebulan. Maklumnya, cara ini sudahpun dipraktikkan selama 14 tahun sejak baru bergelar isteri sampailah sekarang.
“Alhamdulillah, ini stok lauk keluarga untuk bulan Februari. Bajet untuk 3 minggu. Agak-agak sehingga gaji la.
“Tapi gaji bulan 3 dah dapat awal minggu ni. Lauk untuk bulan 3, kita shopping hujung bulan nanti. Buat macam biasalah.”
Hari Beli Barang Cara Saya
Kalau ikut kebiasaan, lauk-lauk ini patutnya shopping hujung bulan, sehari lepas gaji. Tapi kami cuti-cuti Malaysia.
Jadi beli lauk dalam minggu pertama:
Hari Sabtu : Beli lauk kat pasaraya cs – udang + sotong + ikan tongkol
Hari Selasa : Beli ayam + daging kat pasar malam
Hari Khamis : Beli tulang lembu + ikan + udang galah kat pasar borong
Bila balik, siap-siap asingkan lauk dalam bekas untuk sekali masak. Kalau nak masak lebih, akan agihkan untuk 2 bekas.
Contoh : Udang, kalau nak letak dalam gireng sayur atau tomyam. Ambil sebekas. Kalau nak buat sambal udang juga, agihkan untuk 2 bekas.
Nota : Saya masak setiap hari. Bawa bekal ke ofis dan masak untuk anak sekali. Balik kerja masak lagi untuk makan malam. Buat macam ini mudahkan kerja kita. Macam biasa kalau malas boleh ambil kuali ketuk atas kepala..
Simpan Lauk Cara Saya
Masukkan lauk dalam satu bekas (saya hanya guna tipuware) untuk sekali masak.
Ads
Masukkan air sampai menutupi lauk tadi. Letak air untuk apa? Untuk kekalkan kesegaran lauk tadi. Anggaplah macam ikan-ikan kat kutub sana. Dilitupi air batu. Bila ais cair, ikan tu tetap segarkan.
Orang sains jangan kecam lak. Saya buat contoh saja. Senang nak faham.
Simpan kat tempat beku.
“Yang cakap manis udang akan hilang bila letak air sebab simpan lama. terpulang. Kita raikan pendapat berlainan. Pendapat masing-masing.
“Tapi bagi saya, saya tetap rasa sama saja dengan masa saya baru beli terus masak dengan saya simpan letak air bekukan.”
Lauk yang letak air – Udang + sotong + ikan + ayam – semua bersihkan siap-siap. Simpan lauk yang dah bersih.
Lauk tak letak air – Daging + tulang
Ads
Bila nak masak : Keluarkan, alirkan bawah air paip. Kalau udang dan sotong sekejap saja dah cair. Kalau ayam, ambil masa sikit.
Kalau ikut saya, bila nak masak baru bawa keluar. Kenapa? Sebab saya tak rancang nak masak apa. Bangun pagi baru fikir nak masak apa.
Macam juga balik kerja. Sampai rumah, buka peti baru fikir nak masak apa. Tak ada masalah nak cairkan ais tu. Uols kalau nak masak pagi esok, malam tu boleh letak dalam chiller.
Ramai orang buat macam itu kan?
Simpan Sayur Cara Saya
Halia + lengkuas + serai – letak dalam bekas dan masukkan air sampai menutupi sayuran tersebut.
Cili hijau + limau + bawang putih + bawang merah + daun sup + kacang panjang + cili merah + carrot + timun + petai + kobis + sawi Jepun + bunga kobis + brokoli – letak tisu kat bahagian bawah untuk serap air yang akan menitis dekat dalam bekas tersebut.
Sayur itu akan tahan lama, insyaAllah. Cuma sawi Jepun dan kobis tak tahan lama. Seminggu ok lagi. Selepas itu, sawi akan lembik dan kobis akan hitam dekat tepi.
Ads
Sebab itulah sayur berdaun saya tak beli banyak sekaligus. Cukup untuk seminggu.
Bajet Sebulan Beli Lauk Dan Sayur Cara Saya
Saya letakkan sekali bajet untuk bulan ini. Sebab nanti ada yang tanya berapa bajet untuk lauk-lauk ini. Bajet lebih sikit sebab lebihkan udang untuk bulan ini.
Bulan lepas bajet lauk tak sampai RM200.
Bajet Lauk Di Pasaraya cs
Udang biasa – RM 40.00
Sotong – RM 32.00
Ikan tongkol – RM 27.00
Telur – RM11.00
= RM 262.00 (Lauk)
= RM 20.00 ( sayur – limau kasturi + cili merah + cili hijau + halia + lengkuas + carrot + sawi jepun + timun Jepun setakat ni dalam peti ais )
Perkongsian Ini Untuk Bantu Mak-mak Bekerja Macam Saya
Bajet ini sebenarnya bergantung kepada keperluan individu. Saya bukan nak tunjuk bajet saya. Tapi nak tunjuk cara saya simpan lauk untuk mudahkan kita yang mak-mak ini nak memasak.
Dan juga cara simpan sayur-sayur untuk tahan lama, terutama mak-mak bekerjaya keluar pagi-pagi hari dan hampir nak malam baru balik macam saya.
Jangan cakap peti ais besar bolehlah buat macam ini. Saya dah kahwin 14 tahun. Baru kahwin dulu peti ais kecil saja. Tapi saya buat macam ini juga.
Letak dalam plastik, cuma tak letak air lah bila letak dalam plastik. Rasanya kering sikit lauk ti berbanding yang letak air macam sekarang. Tapi ok sangat lagi dari tak buat apa-apakan.
Siapa yang tidak kenal dengan pelawak, pengacara dan penyampai radio terkenal, Nabil Ahmad. Kehidupannya cukup sempurna bersama isteri dan kehadiran 3 puterinya.
Seperti yng kita sendiri tahu, isterinya Zira Ayub pernah bekerja sebagai pramugari sebelum mendirikan rumahtangga. Namun, selepas berkahwin, dia ambil keputusan untuk berhenti, walaupun baru tiga tahu dalam dunia pramugari.
Rupa-rupanya ada sebab isteri Nabil Ahmad ini berhenti kerja, walaupun pada waktu itu, gajinya telah mencecah RM7K.
Terbaru dalam video yang dimuat naik penyanyi Zarul Umbrella di apikasi TikTok, Zira pernah menjadi ‘flower pot’ atau lebih dikenali sebagai model untuk syarikat penerbangan tersebut.
“Saya pakai uniform, duduk sebelah VIP. Itulah ‘flower pot’, apa yang kita panggil kalau jadi kru kabin. Jadi, kalau dalam majalah ada orang yang sebelah bos besar, itulah nama ‘flower pot’,” katanya.
Menurut Zira lagi, untuk menjadi ‘flower pot’ bukanlah sesuatu yang mudah kerana dia perlu mengambil peperiksaan kali kedua selepas gagal dalam tempoh latihan.
Pada masa yang sama, gaji pada waktu itu sebagai ‘flower pot’ sangat besar dan lumayan , lebih kurang RM7K (kira-kira 15 tahun yang lalu)
Bagaimanapun, Zira berkata kerjayanya sebagai peramugari hanya bertahan selama tiga tahun sebelum mendirikan rumah tangga bersama Nabil Ahmad.
“Sebab Haji (Nabil) ada cakap, ‘kalau awak terbang (kerja), macam mana kita nak jumpa?’” kata Zira.
Kata Zira lagi, suaminya juga sanggup membayar ‘gaji’ sama dengan pendapatannya sebagai pramugari.
.
“Saya cakap dengan haji, ‘kalau saya berhenti, awak kena bayar gaji saya. Berapa saya dapat, itulah yang awak kena bayar setiap bulan’ dan dia pun bersetuju,” katanya.
Nabil mendirikan rumahtangga dengan Zira Ayub pada 30 Semptember 2011 dan dikurniakan tiga anak perempuan, Naira Mikayla, 10 tahun, Layla Medyna, 7 tahun dan Mishall Imani, 4 tahun.
Mingguan Wanita : Best juga kan. Moga bertambah-tambah rezeki Nabil sekeluarga.
Jom jadi vendor akak-akak bakers biskut raya terpaling sedap dan meletup di FIESTA HOMEBAKER USHA-USHA BISKUT RAYA anjuran Mingguan Wanita dan CSR Sugar.
Senang je rupanya nak buat Puff Tuna sendiri di rumah. Almaklumlah, kalau beli di kedai boleh tahan juga harganya. Lebih baik mak-mak buat sendiri ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Norizan Abd Manan ini. Pasti terjamin kesedapannya, malah lebih menjimatkan, boleh makan sepuas hati. Anak-anak dan keluarga pun mesti suka.
Berikut perkongsian resipi wanita ini;
“Alhamdulillah..lepas ni dah tak payah beli kat luar, kalau beli seketol pun dah RM3 lebih.. puas hati buat sendiri dan dapat makan berketul-ketul sampai kembong.”
“Puff Tuna ni memang menjadi kesukaan kami sekeluarga. Terima kasih kakak kesayangan saya, kak Mariana Zainal.Resepi-resipinya tak pernah mengecewakan. Semuanya sedap dan marbeles.”
Bahan-Bahan:
1 Tin Cili Tuna
Keju Cheddar (dicarik)
Bawang Merah (dihiris)
Cili padi (dihiris)
Susu Cair
1 Biji Telur
Sebungkus Puff Pastry (square)
Cara Membuat:
1.Campurkan bawang merah, tuna, keju cheddar dan cili padi kedalam mangkuk dan gaul sebati.
2.Taburkan tepung ditalam supaya kulit pastry tak melekat.
3.Letakkan tuna diatas kulit pastry.
4.Tekan-tekankan hujung garfu pada hujung pastry untuk elakkan inti dalam menyerenggeh keluar. Pastu cucuk-cucukkan bahagian atas untuk keluarkan angin-angin.
5.Griskan dengan adunan kuning telur dan campur sikit susu cair.
6.Bakar suhu 180C selama 20 minit.
Tadaaaaa….dah siap!
Selamat Mencuba.
Info Ekstra!
Tuna tak perlu dimasak. Nak masak pun boleh tapi jangan letak minyak atau kurangkan minyak sebab nanti kulit pastry akan jadi lembik.Kulit pastry tu dah sedia ada elemen minyak (butter)
Kalau oven saiz kecil, elok letak bahagian bawah. Kalau besar letak bahagian tengah-tengah.
Jadi buat mak-mak yang nak cuba buat puff sendiri, boleh cuba resipi mudah dan ringkas yang dikongsik ini. Sesuai sangat untuk buat hidangan minum petang atau sarapan pagi.
Macam-macam ragam berlaku sempena Piala Dunia yang baru berlangsung di Rusia baru-baru ini, terutamanya buat golongan para suami, Ramai yang sudah lama menyimpan hasrat untuk menyaksikan secara ‘live’ perlawanan bola antara pasukan-pasukan terbaik dunia ini, namun terpaksa memendam rasa dan kecewa kerana tidak mendapat ‘kebenaran’ isteri.
Bawa Potongan Kadbod
Sekumpulan pemuda Mexico menjadi perhatian netizen di media sosial yang terhibur dengan gelagat lucu mereka apabila membawa potongan kadbod rakan yang gagal ikut menyaksikan Piala Dunia di Russia kerana tidak mendapat izin isteri.
Walaupun kecewa dengan berita malang itu, empat rakan lelaki terbabit yang cuma dikenali sebagai Javier sepakat tidak mahu ‘meninggalkan’ rakan mereka bersendirian.
Malah, mereka turut membuat laman Facebook dengan nama ‘Ingue Su Matrushka’ yang menunjukkan beberapa keping gambar mereka dengan potongan kadbod Javier dalam keadaan melucukan.
Menerusi kadbod itu, Javier memakai baju T yang tertulis ‘Isteri saya tidak benarkan (pergi).’
Satu gambar dimuat naik menunjukkan potongan kadbod berupanya tidur sambil menutup muka dengan topi sombrero selain bergaya dan berparti dengan rakan seperti yang biasa dilakukan.
Lima rakan itu dilaporkan sudah membuat perancangan sejak empat tahun lalu untuk ke Russia, ketika berlangsungnya Piala Dunia Brazil malah merancang menaiki bas dicat dengan warna bendera negara mereka.
Suami terpaksa 'mengemis' nak puaskan nafsu, dah merayu masih tak dapat. Dalam kehidupan berumah tangga, kebahagiaan dan keharmonian bukan sahaja bergantung kepada aspek kewangan, komunikasi, dan tanggungjawab harian, tetapi juga kepada keperluan batin pasangan.