Melewati facebook Dr Hani Mynis atau nama sebenarnya Norhanisah Abdullah, 31 tahun sememangnya mengagumkan terutama bab pengurusan rumah tangga. Sangat sistematik, tip top dan boleh dijadikan contoh terbaik mak-mak.
Perkongsian cara kira beli barang dapur dan simpan barangan itu bagus untuk dipraktikkan oleh mak-mak super sibuk. Sebabnya jika betul cara pembelian dan penyimpanan, barang dapur seperti protien dan sayuran ini boleh kekal segar sampai 2 minggu.
Rutin beliau untuk penyediaan ini hanyalah dilakukan pada hujung minggu.
“Selalu beli barang dapur seminggu sekali, bulan ni cuba beli barang dapur untuk 2 minggu terus. Nak tengok sejauh mana penjimatannya. Sebelum ni untuk barang basah (protein dan sayur) kitorang peruntukan RM150 seminggu. So jom kira utk dua minggu ni jimat dia macam mana.”
Buat Kira-kira Beli Barang Dapur
Ayam dua ekor (4kg lebih) = RM 33
√ Dapat masak 6 jenis masakan
Daging lembut (top side) (1kg) = RM20
√ Dapat masak 2 jenis masakan
Sotong 2 kg = RM22
√ Dapat masak 5 jenis masakan
Udang 1/2 kg = RM 14
√ Jadikan perencah untuk 3 jenis masakan
Ikan kembung batu 1kg = RM8
√ Untuk satu jenis masakan
Ikan pari (satu potong) = RM17
√ Untuk dua jenis masakan
Ikan bawal (2 ekor) = RM18
√ Untuk satu jenis masakan
Jumlah barang basah untuk 20 jenis lauk (untuk tiga minggu dah ni) = RM 132
Sayur pun Hani beli untuk dua minggu gitu. Untuk sayur minggu ke dua , hani beli sayur jenis buah instead of beli yang jenis berdaun. Sayur jenis buah lebih tahan lama (sesuai untuk minggu kedua) kalau betul cara simpannya.
Kos beli sayur semua = RM45
Jumlah keseluruhan = RM177 (berbanding RM300/dua minggu sebelum ni, jimat sangat ni)
Kesimpulan: maka nya lepas ni berbanding shopping seminggu sekali, boleh lah shopping dua atau tiga minggu sekali. Lagi menjimatkan.
Cara dan tips simpan protein hani dah pernah share sebelum ni: https://www.facebook.com/hani.mynis/posts/10155152312054094
Cara dan tips prep sayur pun hani dah pernah share sebelum ni: https://www.facebook.com/hani.mynis/posts/10155506991834094
“Hani sejenis rancang dulu menu mingguan sebelum membeli. Lebih jimat duit (sebab tak beli benda yang luar keperluan) dan jimat masa (tak perlu hari-hari fikir nak masak apa hari ni)”
Detail Cara Penyimpanan Barang Dapur
Protein
Daging ayam = basuh bersih-bersih, asingkan portion dalam satu bekas untuk satu lauk
Daging lembu = tak perlu basuh, asingkan portion dalam satu bekas untuk satu lauk. Elok potong siap-siap.
Sotong = siang dan basuh bersih, potong siap-siap (ikut jenis lauk), dulu Hani tak letak air, tapi saja nak try untuk stok dua minggu ni, Hani letak air.
Udang = siang dan basuh bersih, asingkan ikut portion lauk dalam bekas berbeza, rendam dalam air.
Ikan kembung = siang dan basuh bersih, rendam dalam air.
Ikan pari = gaul dengan air asam jawa (selama 15 minit macam tu), basuh bersih dan masukkan dalam bekas, tak rendam dalam air.
Ikan bawal = gaul dengan air asam jawa, basuh bersih dan masukkan dalam bekas, tak rendam dalam air.
Sayur guna teknik rendaman:
Taugeh
serai
Bunga kantan
Lobak
Halia lengkuas kunyit hidup
Sayur guna teknik plastic wrap
Labu air
Kobis
Kobis bunga
Timun
Sayur masuk dalam plastik kedap udara @ ziplock bag (lapik tisu dapur)
Terung
Kacang buncis @ panjang
Sayur berdaun
Sayur masuk dalam bekas berlapikkan tisu kering
Cili-cili
Limau-limau
Daun-daun
Tomato
Tip Beli Sayur Untuk Mak-mak
Tipikal kebanyakan isteri dan mak-mak bab shopping paling kitorang suka. Kalau Hani, paling syok masa shopping sayur. Satu, seronoknya kalau tengok sayur hijau-hijau fresh segar bugar dari ladang. Dua, seronoknya lah kalau jumpa sayur-sayur kampung yang rare, ulam-ulam yang susahnya nak jumpa kat kedai runcit area rumah atau pasaraya.
Sayur berdaun (sawi bayam kangkung) – pilih yang batangnya kecil daunnya besar (kurang pahit)
Bendi – selalu orang cakap kalau nak pilih bendi yang muda, patahkan hujung bendi kan? Kalau senang patah, muda lah tu. Haha pernah sekali kemain ralit dok nak patahkan bendi, kena tegur dengan tokey sayur. Dia ajar kalau nak tahu bendi muda ke tua tak perlu patahkan hujung pun, memadai tekan-tekan pegang sikit-sikit bendi tu, kalau rasa lompong je dah tua lah, kalau tekan padat je rasa maka itu bendi muda. Cara lain tengok hujung dia, kalau panjang je, muda; kalau kontot je dah tua la tu.
Kacang panjang – sama macam bendi, just pegang dan tekan-tekan sikit, kalau lompong je rasa macam kosong je dalam tu, tua lah dia. Tapi kacang panjang senang sikit nak tengok, visually kita dah boleh nampak dia tua ke muda. So pilih yang kurus-kurus slim-slim tak ada benjol-benjol sepanjang kacang panjang tu.
Tomato – nak pilih tomato kena tahu bila kita nak masak dia (sebab tu kena buat meal planning before shopping). Agak-agak nak guna tomato tu lagi 4-5 hari beli yang kehijauan sikit. Agak-agak nak masak esok lusa boleh beli yang merah dan dah masak ranum gitu.
Timun – timun ni senang nak pilih, pilih yang kurus, lurus dan pangkal nye hijau tapi bukan hijau terlalu pekat (takut timun pahit) dan hujungnya masih kehijauan. Kalau hujung nya dah putih atau kuning maknanya itu timun tua.
Peria – peria yang tua lebih pahit dari yang muda, pilih yang rupanya elok dan tak de kesan pecah. nak tahu yang muda ambil yang garisan-garisan kat luar peria tu rapat-rapat daripada yang jauh-jauh. Peria yang kecil bermakna dia lagi muda dari yang besar
Lobak – pilih yang saiz sederhana, kurus-kurus, warna terang dan takde kesan torehan atau berlubang. Lagi manis.
Sayur berubi – macam ubi keledek/kayu, pilih yang takde kesan potong atau torehan (kalau ada, dia dah kurang manis), yang belum bertunas dan tidak berlubang-lubang.
Terung – pilih yang warnanya sekata, terang, tiada tompokan perang/putih, takde lubang-lubang dan kawasan lebam. Pilih terung berdasarkan menu masakan. Kebiasaanya terung bulat untuk masakan berkuah (kari, asam pedas, kuah dalca, lemak cili api). Terung panjang untuk makanan bergoreng atau sedikit kuah (terung goreng sambal berlada, terung masak kicap, pajeri terung).
Sumber/Foto : Hani Mynis
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Guard Jumpa Dalam Semak, Tengah Gigil Takut, Terima Kasih Tuhan Temukan Balik Anak Saya,” Rita Rudaini
Pelakon wanita yang juga seorang pencinta kucing, Rita Rudaini sebelum ini pernah kehilangan kucing kesayangan. Malah dia sanggup mencari kucing tersebut walaupun terpaksa menempuh pelbagai cabaran.
Malah dia yang sanggup berhabis wang demi keselamatan kucing-kucing kesayangannya sekali lagi berhadapan dengan masalah kehilangan kucing.
“Alhamdulillah, Syukur Ya Allah”
Rita menerusi perkongsian di akaun Instagramnya semalam, bersyukur apabila haiwan peliharaannya yang bernama Camilla dijumpai dengan selamat. Malah Camilla yang sudah dianggap seperti ‘anak’ dijumpai di dalam semak di kawasan perumahan pelakon itu dalam keadaan mengigil ketakutan.
Artikel berkaitan: Peneman Rita Rudaini Ni Bukan Calang-calang, Patutlah Gelarannya ‘DahliaCatHaveHave’
Setiap Hari Rita Rudaini Mengaji Online, Selama 30 Minit Dengan Anak-anak
“Alhamdulillahhhh…syukur YA ALLAH…dgn doa semua,terima kasih ..guard jumpa kt dlm semak kt row depan tgh gigil takut…terima kasih tuhan sbb temukan balik ank sy dgn sy …” luah Rita.
“Mommy Sedih Sangat”
Beberapa jam sebelum itu Rita telah memuat naik entri di Instagram tentang kehilangan Camilla. Ketika itu, ibu kepada dua cahaya mat aini begitu risau dan sedih apabila Camilla tiba-tiba hilang.
“Dah maghrib..Camilla xjumpa2 lg …mommy susah hati…kul 10lebih mcm tu pg td sedar dia dah hilang…dia selalu suka lompat balcony nk tgk luar..klau lompat dia akan lari nk masuk balik atau klau ada bunyi atau stranger dia nyorok kt semak tepi umah…bila mommy sedar kurang sekor,mommy dah agak mesti dia lompat ni..n jenguk luar nk buka pintu slalu dia tggu kita bukak sbb nk masuk balik…tp xde..mommy pggil xdtg2..mommy g tgk kt semak pokok2 tempat biasa dia sorok,pon xde…cari sampai tghari…ptg cari lg smpai nk masuk maghrib..xde ….mommy susah hati …mommy sedih sgt2 xtau nk ckp…
“YA ALLAH selamatkan dia..pulangkan Camilla pd kami semua mesti xmkn…dia mmg sejenis housecat yg penakut dgn bunyi dan org xkenal…xpernah kluar umah n pijak tanah…mcm mana la dia nk tido mlm ni..selalu dia tido dgn kami ….” kongsinya.
Syukur alhamdulillah kucing kesayangan Rita dan anak-anak akhirnya ditemui.
Kucing adalah haiwan peliharaan paling popular di kalangan pencinta haiwan. Tidak hairanlah, ia sentiasa mendapat tempat di hati manusia yang tebal sifat kasih-sayangnya.
Kebanyakan orang, tidak kira wanita atau lelaki memilih kucing sebagai binatang peliharaan di rumah kerana sifatnya yang manja, mudah dijaga dan sangat memahami jiwa tuannya.
Malah sifatnya yang manja dan penuh kasih-sayang membentuk diri tuannya untuk sentiasa berasa belas ikhsan dan menyantuninya dengan adab yang baik.
Sumber/Sumber Foto: Instagram Rita Rudaini
Bagi mendapatkan lebih banyak kisah menarik sila ke Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita/
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sekeluarga Positif, Isteri Saja Kritikal Hingga Akhir Hayatnya. “Saya Perlu Kuat Demi Anak.”
Sekeluarga disahkan positif Covid-19, kesemua jalani kuaranti kendiri di rumah, hanya isteri sahaja kritikal hingga akhir hayatnya. “Saya perlu kuat demi anak, jika saya tumbang anak-anak ikut tumbang.”
Setelah Shuib kehilangan Siti Sarah Raissudin, seorang lagi selebriti iaitu Badrol Shah juga berdepan dengan ujian berat ini. Dia juga kehilangan isteri tersayang akibat virus Covid-19.
Menurut pelakon kerdil, Badrol Shah, memberitahu isterinya, Farah Sheila Mazlan, 37, telah kembali ke rahmatullah, pada petang selasa selepas lapan hari arwah isterinya dimasukkan ke unit rawatan rapi (ICU), Hospital Kuala Lumpur akibat virus berkenaan.
Isteri Sudah Tiada
“Isteri saya, Farah Shila sudah tiada. Allah lebih sayang kamu. Masuklah kamu ke dalam syurga bersama anak kita,” tulisnya ringkas di Facebook.
Dalam pada itu, beberapa kenalannya serta rakan selebriti turut mengucapkan takziah kepadanya dan berharap dia tabah dalam menghadapi dugaan berkenaan.
Nafi Isteri Hamil
Walau bagaimanapun Badrol menafikan isterinya sedang hamil ketika meninggal dunia seperti yang telah tersebar di media sosial.
Menurut doktor, arwah isterinya telah dijangkiti vitus Covid-19 varian Delta pada 20 Julai lalu dan sejak itu isterinya ditempatkan di CAC Titiwangsa sebelum keadaanya menjadi lebih teruk sehingga terpaksa di bawa ke ICU HKL.
“Sekarang saya hanya tunggu panggilan doktor bila jenazah isteri akan dilepaskan dan dikebumikan sebab memang ramai pesakit Covid-19 meninggal dunia setiap hari.
“Saya juga nak betulkan info yang tersebar di media sosial, isteri saya tidak mengandung ketika meninggal dunia,” katanya ketika dihubungi.
Dijangkiti Ketika Keluar Rumah
Allahyarham isteri Badrol merupakan seorang guru agama di Sekolah Rendah Agama Lembah Keramat, Kuala Lumpur yang telah dijangkiti Covid-19 ketika berada di sekitar kawasan rumah mereka iaitu di Projek Perumahan Rakyat (PPR) Desa Rejang, Setapak.
“Arwah isteri dijangkiti virus masa keluar rumah nak sampaikan wang khairat kematian kepada penduduk perumahan dan lepas itu kami satu keluarga disahkan positif.
“Saya dan anak-anak jalani kuarantin kendiri di rumah sehingga gelang dipotong pada 1 Ogos lalu.
“Cuma keadaan isteri sahaja yang kritikal sehingga akhirnya dia menghembuskan nafas terakhir,” ujarnya lagi.
Baca Juga Di Sini:
“Shuib Datang Berjumpa Melutut Di Depan Saya, Katanya, Siti Sarah Dah Tak Ada” Raisuddin
‘Bergembiralah Di Syurga Bidadariku Siti Sarah’ Rezeki Solat Ghaib Di Makkah
Mulianya Cara Pemergian Almarhumah Siti Sarah, Amalan Bersedekah, Subuh, Dhuha & Surah Al-Waqiah
Kematian Isteri KEHILANGAN Paling Perit Buat Suami, Bukan Mudah Padamkan MEMORI Hidup Bersama
‘The Other Half’, TIADA LAGI Isteri Yang Sentiasa Ada Saat Jatuh, Bangun Bersama
Dikurniakan Seorang Cahaya Mata
Badrol berkahwin dengan allahyarham pada 2017 dan hasil perkahwinan mereka dikurniakan seorang anak perempuan, Putri Da’aiyatul Insyirah yang kini berusia dua tahun.
Sebelum itu, pasangan ini juga pernah kehilangan anak sulung mereka yang keguguran ketika kandungan isteri memasuki bulan kelima pada tahun 2018.
Tiga anak perempuan hasil perkahwinan pertama allahyarham kini turut dijaga Badrol iaitu Putri Farah Nordina Dania, 12, Putri Farah Nordian Zawana, 11, dan Putri Farah Norhaziqah, 7.
Kini Arwah Bersatu Dengan Anak Sulung
“Dalam perkongsian Facebook, saya titipkan kata-kata yang arwah isteri kini dapat kembali bersatu dengan anak sulung kami yang meninggal dunia selepas isteri keguguran pada tiga tahun lalu.
“Sekarang saya perlu kuat demi anak-anak, kalau saya tumbang, pasti anak-anak pun ikut tumbang.
“Sekarang tidak boleh berlakon, saya buat kerja sebagai pemandu Grab, dapat RM20 hingga RM30 sehari pun saya sudah bersyukur asalkan dapat beli susu untuk anak,” katanya.
Badrol sebelum ini pernah muncul dalam filem Busat Bonang, Senario Pemburu Emas Yamashita serta drama bersiri One Two Hantu.
Mingguan Wanita : Salam takziah buat Badrol sekeluarga, semoga mereka terus kuat menghadapi ujian berat ini. Al-Fatihah.
Sumber : mStar Online / Facebook Badrol Shah
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ernie Zakri terima anugerah pertama di Indonesia. Lagu Masing Masing jadi siulan!
Kejayaan demi kejayaan terus diraih oleh penyanyi Ernie Zakri apabila merangkul anugerah Soundtrack Sinetron Paling Ngetop di acara SCTV Music Awards anjuran stesen televisyen (TV)Indonesia, semalam.
Menerusi perkongsian Ernie atau nama lengkapnya Nur Ernie Shahirah Zakri, 32 di laman Instagram miliknya, ibu kepada seorang cahayamata ini teruja apabila lagu nyanyiannya, Masing Masing yang menjadi runut bunyi drama di stesen TV Indonesia itu meraih pengiktirafan.
“Terima kasih semua, alhamdulillah. Ini pertama kali saya masuk TV Indonesia.
“Masya-Allah, rezeki yang luar biasa. Terima kasih SCTV, Universal Music Malaysia dan Indonesia,” katanya selepas menerima anugerah.
Lagu Masing-Masinh merupakan ciptaan Ade Govinda dan Nabila V itu berjaya merangkul anugerah tersebut menerusi sinetron berjudul Luka Cinta.
Pelantun lagu Aura ini juga merupakan artis Malaysia kedua memenangi anugerah dalam SCTV Music Awards selepas Datuk Seri Siti Nurhaliza yang meraih trofi Artis Asing Paling Ngetop pada 2004.
Masing Masing berjaya mengenetepikan lagu Cinta Pertama Dan Terakhir ‘soundtrack’ bagi sinetron My Heart, Ku Dengannya Kau Dengan Dia (Di Antara Dua Cinta), Kehilanganmu (Naik Ranjang) dan Takkan Berpaling Darimu (Saleha).
Dalam masa sama, Ernie dan Ade sempat membuat persembahan di atas pentas penuh gemilang tersebut.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
