Ada cara mudah untuk mak-mak buat sendiri kek ikan atau ‘fish cake’ sendiri di rumah.Fish cake ini, selalu digunakan sebagai rencah didalam masakan seperti mee goreng, nasi goreng, mee kari, Yong Taufu dan sebagainya.Bila buat sendiri fish cake ini lebih puas hati, terjamin kebersihan, kesucian dan status halalnya.Malah lebih menjimatkan!

Berikut perkongsian resipi membuat ‘Fish Cake’ yang dikongsikan oleh Puan Tahrunnisah Jali sebagai rujukan;

“Assalamualaikum..Sebelum ni saya ada berkongsi resepi fishball, sekarang saya kongsikan resepi fishcake pula..Memang ia sangat kenyal dan seperti dijual dikedai-kedai yang diusahakan oleh bukan bangsa melayu…Insyaallah semua yang saya kongsikan bersih, suci halal dan sangat menjimatkan kita..”

Bahan-Bahan:

500gm isi ikan tenggiri segar
3 sudu kecil (menggunung) tepung jagung
1 sudu kecil garam (nanti masa dah siap blend, rasa jangan masin sangat ye sebab nanti masa sejuk lagi masin)
Sedikit ajinomoto (terpulang nak letak atau tidak)
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1 cawan air sejuk (dari air batu)

** Anda boleh menggantikan dengan fish fillet tapi abaikan/jangan letak air ye sebab dalam fillet tu dah ada kandungan air dah.So abaikan sukatan air tu.

Cara Membuat:

1. Isi ikan tenggiri diambil (kulit takmau ye) dan diblend halus saya guna food prosessor.

2.Kemudian masukkan sedikit air ais, kisar lagi masukkan garam serta serbuk lada putih (siapa yang nak letak ajinomoto letak sikit waktu ini).

3.Kisar lagi dan masukkan 3 sudu tepung jagung dan kisar lagi.

4.Sebelum itu panaskan periuk kukusan dan loyang 4 segi.loyang tu biarla boleh masuk dalam periuk kukusan atau kalau takde guna je tupperware tahan panas.

5.Masukkan adunan ikan tadi dalam bekas/loyang yang diletakkan plastik terlebih dahulu supaya nanti senang nak keluarkannya..(macam buat serimuka).Ratakan ia serta padatkannya menggunakan minyak yang disapu dijari anda untuk licinkan permukaan ikan tadi.

6.Kukus hingga masak dalam 15 minit atau sehingga masak.

7.Terbalikkan isi ikan yang dah masak tadi potong seperti mana bentuk fishcake. (Segi empat tepat).

8.Panaskan minyak terendam dan goreng sekejap hingga ia kekuningan.Angkat dan toskan minyak siap.Alhamdulillah..

Selamat Mencuba! Semoga bermanfaat.

Sumber: Tahrunnisah Jali

Moga kita sentiasa bersama, Rita Rudaini akui hatinya menangis membaca ucapan hari ibu dari anak. Selamat hari ibu buat para ibu di luar sana. Pasti mereka yang dikurniakan anak akan sanggup berkorban apa saja demi insan kesayangan. Hatta kalau diberi pilihan antara nyawa dan anak, pasti ramai ibu memilih anaknya berbanding nyawa sendiri.

Hari ini, 13 Mei merupakan sambutan hari ibu buat semua ibu-ibu  di luar sana. Satu hari yang cukup istimewa dan para ibu diraikan dengan pelbagai cara oleh anak-anak mengikut kejutan dari mereka.

Tak terkecuali artis Rita Rudaini yang diketahui umum telah berjaya membesarkan dua anaknya iaitu, Airit Rayyan Rizqin dan Airti Qaqa Arjuna dengan acuan yang menjadi idola buat para ibu yang membesarkan anak sendirian tanpa suami di sisi.

Moga Kita Sentiasa Bersama

Kejayaan diraih anaknya dalam pelajaran teruatama Rayyan yang baru saja menerima Anugerah Pengetua MRSM kerana memperoleh pointer yang tinggi membuktikan bahawa anak-anaknya tidak pernah kurang dengan kasih sayang walau umum mengetahui bekas suaminya “tidak pernah ada” dalam setiap hari penting yang menjadi momen pembesaran anak-anak.

Terkini, Rayyan yang patah tangan ketika bermain bola di sekolahnya sedang berehat di rumah untuk proses pemulihan seperti dikongsikan oleh Rita Rudaini di instagramnya. Namun di sebalik proses pemulihan ini, kedua beradik ini telah merancang sesuatu untuk ibu yang mereka sayangi.

Walau patah tangan, Rayyan dan Arjuna ada cara tersendiri menyatakan kasih sayang tidak terhingga buat ibu mereka sempena hari ibu hari ini. Dan tetap mengingati hari ini adalah hari istimewa buat ibu mereka.

Walau nampak agak simple ditambah Rayyan  baru keluar hospital selepas selamat menjalani pembedahan tangannya namun dirinya masih gigih melakar kad bersama adiknya untuk membuat kejutan buat ibu mereka.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by RITARUDAINI® (@ritrud727)

 Namun tulisan keduanya yang dilihat sangat tulus datang dari hati mereka dan ingatan bahawa hari ini merupakan Sambutan Hari Ibu membuat Rita Rudaini  menangis di dalam hati.

Tulisan keduanya, “Selamat Hari Ibu. Moga dimurahkan rezeki, panjang umur dan semoga sentiasa bersama kita (Ryan & Juna).

BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Tak Pernah Terfikir Akan Jadi ‘Momdad’, Ucapan Hari Ibu Rita Buat ‘Momdad’

Alahai Sweetnya Ucapan Engku Aleesya Untuk ‘Mom’ Erra Fazira Sempena Hari Ibu

Bayi Meninggal Hari Pertama Dalam Jagaan Pengasuh, Ibu Luah Momen Rindu & Kesakitan Ditanggung

Susul Ke Syurga, Bayi Lelaki Hanya Mampu Bertahan 4 Hari Selepas Ibu Sarat Mengandung Maut Kemalangan

Hari-hari Ibunya Bekalkan Makanan Tanpa Gagal, Roti Dan Buah Kegemaran Anak

Rita Rudaini Akui Hatinya Menangis Membaca Ucapan Hari Ibu Dari Anak

Dalam pada itu, Rita turut berkongsi “kejutan kurang jadi” kerana anak kecilnya sudah membocorkan rahsia awal akan hadiah yang diberi kepadanya selepas diminta dibawa ke kedai beli belah DIY.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by RITARUDAINI® (@ritrud727)

 Tulisnya lagi, hati Mommy menangis malam ini. Dia orang ingat HARI IBU. SELAMAT HARI IBU semua, tulisnya yang membuat emoji love.

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Sesungguhnya sebelum menasihati sahabat atau ahli keluarga, datangkan dulu rasa empati kerana selalu pandangan mata tidak sedalam pandangan hati.

Kadang-kadang akibat terlalu teruja, mak ayah lupa tentang kesusahan dan keperitan orang lain. Jadi perlahan-lahan orang yang sedang melalui kesedihan dan kesusahan dalam tak sedar akan berjauh hati.

Sebaiknya dengar dahulu luahan orang lain dan jadikan cerita dia sebagai subjek utama perbualan, bukannya mengenepikan cerita dia dengan kisah bahagia kita.

Sebelum Menasihati Datangkan Dulu Rasa Empati

Ikuti perkongsian Puan Siti Suryani Yaacop ini dan fahami sebaiknya :

Kita tak bercerita kisah mewahnya rumah kita yang besar pada kawan kita yang punya rumah kecil tentang betapa besarnya rumah kita yang besar.

Dan kita tak bercerita kisah seronoknya ada anak ramai pada kawan kita yang sedang berusaha sekian lama untuk punya anak tentang betapa ramainya anak kita yang ramai.

Baca Juga Di Sini:

Nak MENEGUR Perlu Kena Caranya, Pilih Bahasa SESUAI, Barulah BEZA Marah & Nasihat

Nasihat Untuk AYAH, Jangan Pandai Nak ‘Buat’ Anak Tapi Kenalah Jaga Sama-Sama

Suami Nak NASIHAT Paling IKHLAS, Carilah ISTERI Bukannya Orang Lain

Selalunya Kita Tak Bercerita

Atau kita tak bercerita kisah suami kita yang baik pada kawan kita yang ada suami perangai serupa hantu tentang betapa baiknya suami kita yang baik.

Kita tak bercerita kisah senangnya menjaga anak kita pada kawan yang diuji anak yang sulit dijaga tentang betapa senangnya kita menjaga anak kita yang senang.

Malah, kita tak bercerita kisah duit dan harta benda kita yang banyak pada kawan yang dilanda kesusahan hidup tentang betapa banyaknya harta kita yang banyak.

Kita tak bercerita kisah kesihatan kita yang bagus pada kawan kita yang ditimpa sakit tentang betapa sihatnya diri kita yang sihat.

Serta, kita tak bercerita kisah bagaimana komitednya kita terhadap kerja pada kawan kita yang diuji komitmen keluarga tentang betapa komitednya kita yang komited.

Pandangan Mata Tidak Sedalam Pandangan Hati

Kadang dalam hidup ini….

Sebelum menasihati datangkan dulu empati. Kerana seringkali pandangan mata tidaklah sedalam pandangan hati.

Siti Suryani Yaakop
#kaknis

Mingguan Wanita : Mak, ayah boleh menasihati namun dengarkan dan cuba berada di dalam “kasutnya” terlebih dahulu. Barulah nasihat yang disampaikan adil dan telus.

Sumber: Puan Siti Suryanai Yaakop