Hidangan ringkas pun sedap kalau cukup rasa dan kena olahannya. Bahkan kadangkala bila dah pening fikir nak masak apa, hidangan ringkas dan mudah disediakan pasti jadi pilihan.
Musim perayaan ini, tentu dah muak makan daging dan ayam kan. Kita cuba masak hidangan simple ni pula. Tetap sedap tau!
Tiga Hidangan Mudah Dan Ringkas
SARDIN TIN MASAK LEMAK CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
1 tin sardin saiz besar
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
7 biji cili padi
1 batang serai
1 helai daun kunyit
250ml santan
3 biji ubi kentang
2 inci halia
1 inci kunyit hidup
2 keping asam gelugur
300ml air
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK HIDANGAN INI:
1.Kisar bawang merah, bawang putih, serai, halia dan kunyit hidup. Ketepikan.
2.Panaskan periuk, masuk sedikit minyak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi. Masuk air kira-kira 300ml. Setelah mendidih, masukkan santan, garam dan daun kunyit, kecilkan api.
3.Masuk kentang dan setelah kentang sedikit lembut, masukkan cili padi dan ikan sardin dengan sosnya sekali. Biarkan sekitar 5 minit, tutup api dan angkat.
4.Boleh hias dengan sedikit hirisan daun limau purut sebelum dihidangkan. Sedia dinikmati.
Info chef: Ikan sardin boleh digoreng sedikit terlebih dahulu untuk menggelakkan ia hancur.
Lagi resipi di sini:
Resipi Rendang Telur. Sesekali Tukar Selera Untuk Dimakan Dengan Nasi Lemak, Sedap!
Daging Korban Boleh Dimasak Resipi Ini, Sedap Terangkat!
https://www.instagram.com/mingguanwanita/
TELUR GORENG MASAK KICAP
BAHAN-BAHAN:
5 biji telur
3 biji cili padi
1 labu bawang besar | hiris
2 ulas bawang putih | hiris
1 tangkai daun sup | racik
3 sudu makan kicap lemak manis
1 inci kulit kayu manis
1 sudu makan kicap masin
1 tangkai daun bawang | racik
1 sudu makan sos tiram
2 biji cili merah | hiris
50ml air
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK HIDANGAN INI:
- Panaskan minyak dan goreng satu persatu telur menjadi telur mata kerbau. Ketepikan.
- Panaskan minyak di dalam kuali, masukkan bawang besar yang telah dihiris bersama bawang putih. Tumis hingga terbit bau. Masukkan kulit kayu manis, diikuti kicap lemak masin bersama kicap masin dan sedikit sos tiram.
- Masukkan cili padi, hirisan cili merah dan daun bawang. Tuang sedikit air untuk mengelakkan ia terlalu pekat. Kacau, biarkan sedikit mendidih.
- Akhir sekali masukkan telur yang telah digoreng tadi. Angkat dan sedia dinikmati.
Info chef: Tak perlu letak garam kerana sudah ada kicap masin di dalamnya.
IKAN TONGKOL TUMIS ASAM
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan tongkol | potong, gaul dengan garam dan kunyit
1 cawan air asam
½ batang timun
2 batang cili hijau | hiris
2 batang cili merah | hiris
2 biji bawang merah | hiris
1 ulas bawang putih | hiris
1 sudu teh serbuk kunyit
1 labu bawang besar | hiris
1 helai daun kunyit | carik
1 inci halia | hiris
Garam secukup rasa
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK HIDANGAN INI:
1.Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng ikan yang telah dilumur dengan garam dan kunyit tadi. Goreng hingga masak. Angkat dan ketepikan.
2.Tumis semua bahan yang telah dihiris kecuali timun.
4.Apabila sudah layu, masukkan air asam jawa dan daun kunyit. Masukkan juga hirisan timun. Kacau perlahan.
5.Apabila sudah mendidih, masukkan ikan dan biarkan di dalam 2 minit. Angkat dan sedia dihidangkan.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Buat Sendiri Bawang Goreng, Masak Guna Minyak Banyak & Api Besar, Barulah Ranggup
Bawang goreng ranggup, memang menjadi penyedap untuk sesetengah makanan seperti bubur, sup, mi kari dan sebagainya. Rasanya pun boleh membuka selera untuk kita.
Biasanya, bawang goreng ranggup ini tahan lama dan boleh disimpan untuk tempoh tertentu. Tapi, kalau silap masak, terus tak ranggup dan lembik, melainkan kalau yang dibeli di kedai. Cuma, masalahnya bimbang rasa tak menepati citarasa kita.
Macam mana nak pastikan bawang goreng ranggup ini sedap, oaling penting bersih dan halal? Masfaliza Ab Jaafar berkongsi tip cara untuk membuatnya, siap boleh dijual lagi.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Cara Buat BAWANG GORENG Rangup Krup Krap, Ori &Tak Campur Tepung!
Abang Ini Kongsi Tip Goreng Bendi, Jangan Masak Guna Bawang Besar, Elak ‘Berlendir’
Info Lebih Menarik DI SINI
Resipi Bawang Goreng Ranggup
Buat sendiri bawang goreng gerenti puas hati. Paling penting, ia bersih & halal.
1. Bahan utamanya ialah bawang rose.
2. Bawang dibuang kulitnya, bersih dan toskan,
3. Ini adalah versi menggunakan food processor potongan lebih tebal.
4. Hasil sagat menggunakan sagat tupperware speedy mando. Potongan lebih nipis dan sekata. Masa ni juga boleh letak sedikit tepung @ tak letak pun boleh juga.
5. Goreng dengan Menggunakan minyak yang banyak dan api yang besar untuk dapatkan bawang yang rangup
6. Ini bawang yang hampir nak masak, perlahankan sedikit api semasa proses ini.
7. Bila dah masak, cepat-cepat angkat dengan menggunakan penapis seperti ini. Jikalau menggunakan sudip dikhuatiri bawang di dalam kuali menjadi hangus dan pahit.
8. Sejukkan bawang di dalam bekas yang dilapik dengan tisu. Hasil dari food processor.
9. Hasil dari sagat tupperware speedy mando.
10. Masukkan di dalam bekas kedap udara
11. Bolehlah dihidang bersama-sama dengan nasi bubur berlauk.
Mingguan Wanita : Ranggupnya sampai kita pun boleh makan begitu saja pun sedap.
Sumber: Masfaliza Ab Jaafar
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Resipi BERGEDIL BISKUT Sedap Makan Macam Tu Je, Tak Payah Cicah-Cicah
Jika selalu mak-mak buat bergedil biasa, cuba kapitkan dengan biskut keping pula dan celup dalam bancuhan telur. Rasanya memang lebih sedap dan rangup. Sesuai sangat buat untuk minum petang atau menu sarapan pagi untuk anak-anak. Makan satu pun dah kenyang.Paling penting resipi bergedil biskut ni sedap makan macam tu saja. Tak payah cicah dengan cili kicap atau sos cili.
Cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Nuraisyah Abdullah ini;
Bergedil biskut. Siapa pernah makan ni? Mak saya belajar dengan arwah kakak iparnya masa muda-muda dulu.Favourite kami dari kecik. Inti bergedil kentang kapitkan dengan biskut Hup Seng celup telur dan goreng.
Sedap makan macam tu je, tak payah cicah-cicah pun boleh. Siapa berminat cubalah. Insya Allah rasa tak menghampakan.
Bahan-Bahan:
6, 7 biji Kentang (Direbus dan dilenyek)
Garam, lada sulah, cukup rasa
Bawang besar potong dadu
2 ulas Bawang putih (dicincang halus)
Daun sup dan bawang hiris halus
sebiji Telur
Biskut hupseng secukupnya
Telur untuk celup bergedil sebelum goreng
Cara Membuat:
1. Caranya sama macam buat bergedil biasa tu, cuma dikapitkan dengan biskut hup seng celup telur dan goreng seperti biasa.
2. Boleh jugak guna resepi mana-mana bergedil.Cuma saya dah biasa buat dengan bergedil kentang je. Tak pernah lagi try dengan ayam atau daging.
3. Yang saya buat ni tak ada daun sup sebab tak ada stok kat rumah, kalau letak mesti lagi sedap.
Baca Lagi Di Sini:
Popia Bergedil RANGUP, Celup Dalam Telur & Digoreng Rasanya Lebih SEDAP!
Bukan Kuih Lapis Tapi Puding Biskut Cream Cracker Sedap, Ini Resipinya!
MW: Jika mahukan kelainan boleh cuba buat bergedil biskut ni. Bahan-bahannya tak banyak, nak buat pun cukup mudah.
Sumber: Nuraisyah Abdullah
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Resipi Chocolate Ball Tak Guna Oven, Dapat 100 Biji Mini Cookies, Senang Sangat!
Rata-rata biskut raya yang disediakan oleh mak-mak tentulah menggunakan oven untuk membakarnya. Tak kira biskut atau kek. Macam pelik juga kalau ada biskut yang tak guna oven. Masak dan elok ke ‘kejadiannya’.
Ada saja biskut raya yang dibuat tak guna oven, antara yang dikongsikan oleh Muhanmmad Ali ini adalah resipi chocolate ball. Sudah tentulah ia sangat mudah dan senang disediakan.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Crunchy Cornflakes Chip Super Sedap, Senang Kacau Guna Senduk!
Resipi Biskut M&M ‘Terpaling’ Senang, Setengah Jam Siap, Boleh Buat Biskut Raya Lagi!
Info Lebih Menarik DI SINI
Tak Guna Oven Buat Chocolate Ball
Bagi resipi ini. satu adunan dapat lebih kurang 100 pcs cookies MINI paper cup. Bergantung pada saiz yang dibentuk.
Bahan-bahan:
BAHAGIAN CHOCOLATE BALL
200gm butter
120gm serbuk koko
100gm susu pekat
300gm biskut marie
.
BAHAGIAN COATING
200gm cChocolate compund (Dark chocolate)
Cara Membuat:
BAHAGIAN CHOCOLATE BALL
1. Cairkan butter dengan api perlahan. Tutup api bila dah cair dan terus masukkan ke dalam mangkuk bersama susu pekat dan serbuk koko. Kacau hingga sebati.
(Kalau nak guna mikrowave pun sama, cairkan butter dan masukkan bahan lain. Kacau sebati.)
2. Hancurkan biskut marie (Jangan pakai biskut lain, nanti kurang ‘kick). Boleh hancurkan awal-awal sebelum cairkan butter.
3. Masukkan biskut yang telah dihancurkan tadi ke dalam adunan dan gaul sebati.
4. Bentukkan campuran tadi kepada bulat-bulat dengan menggunakan tangan. Simpan dalam peti ais selama sejam.
5. Selepas itu, buat lubang di bahagian tengah biskut yang telah siap. Masukkan nutella ke dalam lubang kecil yang dibuat tadi dengan piping bag.
6. Setkan selama 10-20 minit ke dalam peti ais.
BAHAGIAN COATING
1. Cairkan dark chocolate dan boleh tambah milk coholate untuk rasa lebih manis.
2. Salutkan bikut tadi dengan dark chocolate yang telah cair ke atas biskut dengan menggunakan sudu.
3. Hiaskan ikut kreativiti atau boleh guna chovolate flakes.
4. Biarkan coklat kering mengikut suhu bilik. Ia tidak melekit.
5. Biskut siap dan sedia untuk dimakan. Boleh saja letak luar. Memang sedap.
Mingguan Wanita : Jangan lupa masukkan resipi ini untuk hidangan raya nanti. Senang sangat nak membuatnya. Tak perlu bakar pakai oven pun.
Sumber: Muhammad Ali
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
