Bila masak, ada masanya mak-mak tak sedar guna cili yang berlebihan sehingga rasa pedas dalam masakan. Malah, tak semua orang suka makan pedas. Kita yang dewasa pun tak menahan, apatah lagi anak-anak. Mahunya terus tak disentuh makanan.

Ada juga yang tak ada selera bila tak rasa pedas masakan. Katanya, barulah ada ‘kick’ dan menambah selera. Kadang-kadang, kita tak perasan jenis cili yang dipakai juga mempunyai tahap kepedasan yang berbeza. Jadi, agar sukar untuk mak-mak mengagak kuantiti cili yang perlu dimasukkan dalam masakan.

Ada beberapa petua dan bahan yang boleh ditambah pada masakan untuk mengatasi rasa ‘terlajak’ pedas ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Chef Kongsi Petua TELUR Tak Hancur Bila Masak, Elok Jadi Bulat Atau Bujur!

Petua Ayam Goreng Ranggup Guna 2 Bahan Perapan, Campur Gandum Barulah Tak MUAK

Info Lebih Menarik Lagi DI SINI

Petua Kurangkan Rasa Pedas Dalam Masakan

Berikut adalah beberapa cara untuk kurangkan pedas dalam masakan anda.

1. GULA / MADU

Rasa pedas dapat dikurangkan dengan mengimbangi semula rasa masakan. Untuk kurangkan rasa pijar pedas, tambahkan beberapa sudu gula atau madu dalam masakan.

2. LEMON / CUKA / ASAM JAWA

Perasa lain juga boleh digunakan untuk membetulkan rasa seperti perasa masam dari cuka, asam jawa, asam keping, atau jus lemon. Hati-hati dan masukkan sedikit demi sedikit supaya tidak terlebih sehingga merosakkan rasa lauk.

3. KENTANG

Selain sering digunakan dalam masakan bagi meneutralkan rasa masakan dari terlalu masin, kentang juga boleh digunakan untuk mengurangkan rasa pedas.
Masukkan sebiji dua kentang dalam masakan dan masak bersama sehingga kentang empuk. Kentang mampu menyerap kembali rasa pedas dan dapat membetulkan rasa pada makanan yang disediakan.

4. TAMBAH SANTAN / SUSU

Petua lain bagi mengurangkan tahap pedas dalam masakan ialah dengan menambah produk tenusu seperti susu, yoghurt atau keju bergantung dengan kesesuaian masakan.

Boleh juga gunakan santan sebagai alternatif pengganti bahan tenusu. Selain mengurangkan rasa pedas, santan juga boleh membuatkan lauk terasa lebih lemak dan pekat.

5. HIRISAN BAWANG BESAR

Hiris bawang besar dan masukkan ke dalam lauk yang terlebih pedas. Agak-agak jumlah bawang yang sesuai bergantung kepada masakan anda. Bawang besar mampu kurangkan rasa pedas dalam sambal. Cubalah!

6. TOMATO

Pengunaan tomato sangat berguna untuk mengurangkan rasa pedas pada masakan yang menggunakan banyak cili padi seperti sambal belacan dan sambal goreng berlada. Boleh ganti beberapa batang cili pada kepada 2 ke 3 biji tomato untuk mengekalkan rasa pedas yang terkawal.
Bergantung pada jenis masakan, kalau masak sambal, blend kan tomato bersama cili dan tumis macam biasa. Kalau masak lauk-pauk, belahkan kepada 4-6 bahagian. Kalau dah tak ada sangat, boleh juga gunakan sos tomato atau pes tomato. Rasa tomato yang masam-masam akan mengimbangi rasa pedas yang melampau, malah menjadikannya lebih sedap.

7. MENTEGA KACANG

Cara kurangkan pedas yang satu ini mungkin kedengaran macam kelakar dan pelik. Tapi, ada yang berpendapat kandungan lemak semulajadi dalam kacang dapat menyerap lebihan rasa pedas di samping meyerlahkan lagi rasa masakan.
Untuk gunakan mentega kacang, panaskan dahulu supaya lebih lembut dan mudah sebati dalam masakan. Kalau tak ada mentega kacang, boleh tukarkan dengan kacang tanah yang digoreng atau dibakar sebagai alternatif.

8. LEBIHKAN SAYURAN

Jika masakan yang terlebih pedas mengandungi sayuran seperti tomyam, lebihkan lagi sedikit sayuran di dalamnya seperti lobak merah, brokoli, atau kobis. Boleh juga letakkan buah-buahan segar seperti nanas sebagai pengimbang rasa.

9. PILIH CILI BERKEDUT & KERINTING

Lain kali, kalau tak tahan pedas, jangan pilih cili kering yang berbentuk lurus dan berkilat. Jenis ini biasanya banyak biji dan memang pedas. Cili kering mungkin nampak saja sama, tetapi jika dilihat betul-betul ada berbagai rupa bentuk mengikut jenis dan tahap kepedasannya.

Jadi gunakan cili kering jenis berkedut dan berkerinting. Cili kering jenis ini sangat sesuai untuk masak lauk seperti sambal goreng dan sambal tumis. Pedasnya pun masih terkawal, boleh dikatakan ‘pedas-pedas manja’ saja.

Kalau nak buangkan lagi pedasnya, buangkan semua biji cili dan rebus sekejap cili kering dengan air panas. Lepas itu, barulah kisar macam biasa.

Mingguan Wanita : Kalau rasa terlebih pedas dan bimbang anak-anak tak makan, boleh guna petua ini. Moga bermanfaat.

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita 
Instagram Mingguan Wanita 
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Memang geram bila kucing suka berak mahupun kencing merata baik dalam mahupun luar rumah. Selain bau busuk, menambahkan kerja pulak nak kena bersihkan setiap hari.Bukan apa, kucing ni dia ada satu tabiat suka membuang najis di tempat yang sama, walaupun dah berkali-kali kita bersihkan. Contohnya di garaj kereta.

Mak-mak tak perlu sakit hati dan susah-susah dah, boleh cuba tips yang digunakan oleh Puan Ella Ahmad ini untuk elakkan kucing selalu berak mahupun kencing merata dengan cara yang cukup mudah iaitu semburan campuran cuka dan pelembut pakaian sahaja!

Suri rumah dan jurumekap sambilan ini menghasilkan sendiri campuran tersebut dan ia terbukti keberkesanannya.

Jemput baca perkongsian ini;

Kencing/tahi kucing bersepah-sepah dekat garaj kereta. Pernah tak jadi camni? Yang letak air merah dalam botol dah tak jalan..kucing sekarang dah sekolah. Ok saya nak share ape yang saya buat supaya kucing-kucing ni tak berak/kencing dekat car porch.

P/s : Resepi buat sendiri je fikir logik akal. Caranya dalam setiap gambar ye.Jangan risau simple sangat.

Bahan-Bahan:

1. 7-10 titis cuka makan (pada firasat sis, bau dia masam so busuk so kucing tak berkenan nak kencing/berak dekat tempat yang disembur tu)
2. 1/4 penutup pelembut kain (tak kisah laa brand ape sebab nak bagi wangi sikit je, sebab kalau letak cuka je nanti bau busuk, kalau letak pelembut kain ni wangi la sikit baunya.)
3. Air paip (agak-agak laa sampai penuh bekas spray).

Bekas spray beli kat kedai eco je.

Cara Membuat:

Isi semua bahan-bahan dalam botol spray ni, goncang-goncangkan dah boleh spray dekat tempat mana yang kucing suka kencing/berak.

Alhamdulillah setakat ni car porch sis dah bebas bau kencing kucing..kalau tak, bukak je sliding door rase nak pengsan.

Selamat mencuba!

MW: Semoga bermanfaat perkongsian ini. Jadi buat mak-mak yang ada masalah kucing buang najis merata-rata di rumah, boleh mencuba tips yang dikongsikan ini.

Makluman: Artikel yang diterbitkan ini telah mendapat keizinan daripada penulis asal.

Sumber: Ella Ahmad

Selain menggunakan anak pokok, rupanya pokok lemon juga boleh disemai dengan menggunakan biji benih. Namun pastikan pilih biji benih yang bersaiz besar, dipotong sedikit kulit dan bijinya sebelum direndam semalaman. Bukan apa, buah lemon ni banyak khasiat dan kegunaannya, baik untuk kesihatan, kecantikan diri mahupun digunakan dalam masakan.

Untuk faham lebih lanjut cara untuk tanam pokok lemon melalui biji benih boleh rujuk perkongsian daripada Puan Liyana Mohd Poad ini.

Assalamualaikum.Hari ini di pagi Jumaat yang barokah, saya nak ajar ahli ahli group cara untuk tanam pokok lemon melalui biji benih.

Ikut semua step yang mudah di bawah.

1. Potong 2 lemon.Korek ambil bijinya yang bersaiz besar.

2. Rendam semalaman di dalam satu bekas selepas disunatkan. Air hanya perlu paras lemon sahaja. Tak perlu banyak.

3. Ini bentuk biji lemon selepas disunatkan dan direndam semalaman.Senang aje nak sunatkan. Hanya potong sedikit kulit dan sedikit biji secara menyerong. Guna pisau lipat lebih mudah.

4. Sunatkan macam ni.. Alaaa, macam tok mudim sunatkan budak.. Potong sikit aje… Hihi.

5. Tebuk begini mangkuk polisterine supaya mudah disemai.

6. Begini jadinya.

7. Sediakan tanah hitam, sekam padi mentah dan sedikit cococopeat halus hingga penuh bekas. Siram bagi lembap.Tanam biji lemon anggaran 0.5cm.Letak di tempat cahaya 8pg-12 tengahari cukup.Saya letak atas batu disekat dengan pagar.

8. Setelah 3 minggu.Bagi cahaya penuh.

9. Setelah sebulan setengah.

10. Hampir dua bulan.

11. Selepas 11 bulan.

12. Banyak daun daun baru yang keluar selepas ditabur dengan Epsom salt bulan lepas.Kepentingan utama epsom salt adalah untuk merawat tanah, pokok dan daun serta elak dari makhluk perosak.

13.Cantik kan.

14. Buang semua daun daun yang tua supaya nutrien sampai ke atas.

Info Ekstra!

• Apabila semai dari biji untuk cepat tumbuh saya guna tiga benda aje.Air beras yang diperam, baja tinja kambing dan epsom salt untuk rawat tanah dan kesuburan setiap minggu.
• Kalau guna biji benih ni ambik masa bertahun untuk berbuah.Saya punya ni baru 11 bulan.Mungkin dalam sebulan dua lagi saya akan kahwinkn pokok lemon ni dengan dahan hibrid yang sudah berbuah.

Semoga bermanfaat!

Baca Lagi Di sini:
Keluarkan BATU KARANG, Ikhtiar Minum Air Lemon & Minyak Zaiton Setiap Pagi!

Cara Buat STOK Pati Lemon Madu Tak Pahit, Lama Simpan Lagi Sedap!

Lebih 30 Tahun Hidup Tanpa Secalit Bedak, Jaga Kulit Muka Guna Perahan Lemon & Madu Asli!

6 Sebab Kenapa Wanita Kena Amalkan Minum Air Lemon Suam Setiap Pagi

Mingguan Wanita: Jadi bolehlah cuba semai pokok lemon guna biji benih. Namun pastikan pilih biji yang besar barulah dia elok tumbuh membesar.

Sumber: Liyana Mohd Poad

SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:

Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:

Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/

Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/

Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/

Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/

Untuk pertanyaan hubungi : 019632875

Mingguan Wanita boleh diikuti di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita

FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak

Website: https://www.mingguanwanita.my/

Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en

YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en

Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita