Ada mak-mak memang tak pandai dan takkan guna santan kotak waktu memasak hidangan masakan yang memerlukan santan. Lebih serasi guna santan segar dari buah kelapa original.

Cumanya, bila beli banyak, macam mana cara mak-mak simpan. Waktu nak masak nanti pun tak guna semua. Sebahagian saja. Kalau salah simpan lebihan santan segar tu, boleh rosakkan santan.

Lilissuriati Mohamed Tahir berkongsi dua cara menyimpan santan dengan betul. Nanti santan tak rosak malah mempunyai kualiti yang sama macam baru beli di kedai kelapa.

Kata Puan Lilis lagi, “saya sejenis yang tak pandai masak guna santan segera yang jenis kotak sebab saya tau saya bukanlah jenis orang yang pandai masak.

“Jadi better guna kelapa yang original. Sejak kawen, rasanya baru 2 kali pakai yang jenis segera. Tu pun sebab stok kelapa parut dah habis kat kedai.”

Cara Simpan, Bekukan Lebihan Santan Segar

Saya guna 2 cara simpan stok kelapa.

Cara Pertama : Simpan Terus Dalam Peti Sejuk Beku

Saya simpan kelapa parut yang dibeli kat kedai terus kat tempat beku. Setiap kali nak pakai, saya masukkan kelapa dalam blender + air panas supaya kelapa tu cair.

Sebelum ni tak tau cara, saya pergi la blend ngan air biasa. Hasilnya kelapa tu tak keluarkan santan pun. Rasa macam nyesal pulak bekukan.

Tapi bila dah tau tips letak air panas kat kelapa, baru la dapat perah santan macam biasa.

Oleh kerana saya guna jug blender jenis stainless steel so tak risau masukkan terus air panas pada kelapa. Dah blend halus-halus baru saya perah dan guna untuk masak.

Kalau guna jug blender yang jernih tu, boleh je cairkan kelapa parut kat dalam mangkuk kaca @ periuk. Bila airnya dah sejuk dan kelapa parut dah lembut baru blend.

Cara Kedua : Simpan Lebihan Santan Segar Dalam Bekas Ziplock

Santan lebihan yang dah diblend saya akan masukkan dalam bekas simpan ais yang kecik-kecik. Sebelum bekukan, saya buat anggaran dulu contohnya satu cawan boleh simpan berapa banyak ketul. Senang nak masak, boleh agak nak masukkan berapa ketul.

Nanti bila santan dah beku saya pindahkan dalam ziplock jenis silicon. Nak masak baru guna.

Alhamdulillah sejak guna cara camni, time nak masak saya tak perlu buang masa gi kedai cari kelapa parut. Benda ni dapat jimatkan masa & orang yang nak makan pun tak sempat kebuluran.

Nota kaki : untuk jimatkan space simpan makanan dalam ziplock ni boleh masukkan dalam satu bekas besar dan susun ziplock tu elok-elok. Contoh bekas boleh tengok kat gambar. Bekas saya beli kat Daiso.

MW : Semoga membantu mak-mak yang suka masak guna santan segar dari kelapa ya.

Sumber/Foto : Lilissuriati Mohamed Tahir

Salah satu perkara yang membuatkan kita tak rajin pilih ikan sungai sebagai menu utama hidangan buat keluarga adalah kerana tak tahu cara untuk hilangkan bau hanyir dan lendir ikan itu.

Sebenarnya banyak tip dan petua menghilangkan bau hanyir dan lendir ikan sungai yang dikongsi oleh warganet di dalam media sosial. Kebanyakannya cara menghilangkan bau hanyir dan lendir itu banyak menggunakan bahan atau barang dari dapur.

Boleh Cuba Tip Hilangkan Bau Pada Ikan Sungai Atau Ikan Air Tawar Yang Dikongsikan Oleh Leha Yusuff Ini.

Tip Hilangkan Bau Pada Ikan Sungai Atau Ikan Air Tawar

Terdapat beberapa cara yang kita boleh guna untuk menghilangkan lendir dan hanyir ikan hanya dengan barang yang mudah terdapat di dapur.

1. Air Basuhan Beras

Kalau hari ini kita masak ikan sungai atau ikan air tawar, air basuhan beras jangan dibuang. Simpan air basuhan untuk membasuh lendir dan hanyir ikan akan hilang.

Artikel Berkaitan:
Guna Tiga Bahan Dapur, Buat Untuk Mandi. Petua Hilangkan Cacing Pada Anak
Walaupun Tiada Pressure Cooker, Daging Masih Boleh Lembut Guna Petua Lama
Kunyah TERUNG Seminit, Petua Berkesan Hilangkan BAU MULUT Lepas Makan Petai!

2. Perap Dengan Halia

Halia bukan sahaja dapat digunakan dalam masakan, tetapi juga boleh menghilangkan lendir dan bau hanyir pada ikan. Cincang halus halia dan perapkan bersama ikan selama setengah jam.

3. Perap Dengan Asam Jawa

Asam jawa juga dapat digunakan bagi menghilangkan hanyir dan lendir ini. Ambil asam jawa dan lumurkan pada ikan. Perapkan seketika dan bilas sehingga bersih sebelum dimasak.

*”Kak Ya selalu guna air asam jawa je sebab biasa nya senang hilang hanyir nya. Jom follow Leha Yusuf untuk lebih banyak tips dan petua simple”

Sumber: Leha Yusuff

Seharian membuat kerja-kerja pembersihan di rumah, penting mak-mak pilih sarung tangan yang betul untuk lindungi bahagian tangan dan jari jemari. Nanti, kerja mengemas boleh dibuat dengan lebih cepat, efisien malah selamat.

Terutama ketika mengemas sudut-sudut dalam rumah, mencuci bilik air, mencuci pinggan mangkuk malah ketika mengangkat barangan berat mahupun berkebun di laman kediaman. Setiap sarung tangan ada fungsi tersendiri. Tip yang dikongsikan Showa ini cukup bagus untuk mak-mak hadamkan.

Pilih Sarung Tangan Yang Tepat Ikut Kegunaan Harian

1. Ketika Membasuh Pinggan Mangkuk

Terbaik pilih : sarung tangan SHOWA Saratto Touch Flock Lined Semi-Long PVC Household Glove

Lindungi kulit tangan dan kuku daripada sabun pencuci malah kesan minyak kotoran dengan pilihan sarung tangan yang sesuai. Saiz sarung tangan jenis ini lebih panjang jadi menghalang kotoran terkena tangan.

Sarung tangan ini juga lebih tahan lasak, bebas alergi lateks, tidak berbau dan boleh dicuci selepas penggunaannya. Ia mempunyai lapisan fiber kapas halus bertujuan memelihara lembapan pada tangan. Produknya yang pelbagai memudahkan mak-mak buat pilihan.

Terdapat 3 saiz dengan warna yang berbeza iaitu S (merah jambu), M (oren) dan L (oren)

Sarung tangan ini juga boleh dipakai semula selepas dicuci. Jimat bukan.

2. Semasa Mencuci Bilik Air

Terbaik pilih : sarung tangan SHOWA Saratto Touch Flock Lined PVC Household Glove.

Ada sesetengah bahan pembersih bilik air mengandungi bahan kimia yang kuat dan memberi kesan merengsa pada kulit sensitif. Mak-mak perlu lindungi tangan.

Selain tahan lasak, bebas alergi lateks, dan tidak berbau. Sarung tangan jenis ini juga mempunyai lapisan fiber kapas halus bertujuan memelihara lembapan pada tangan, walaupun ketika membuat kerja-kerja mencuci dan membersih.

Saratto mempunyai 3 saiz dengan warna berbeza iaitu S (merah jambu), M (hijau) dan L (hijau).

3. Sewaktu Mengemas Sudut Rumah

Terbaik pilih : sarung tangan SHOWA Surutto Touch PVC Household Glove

Sarung tangan yang betul memudahkan mak-mak kaut bulu-bulu halus atau rambut- rambut gugur atas lantai. Lagi-lagi kotoran ini sukar diambil dengan tangan yang kosong.

Sarung tangan pakai ini sesuai untuk mak-mak yang mahu membuat kerja mengemas dengan lebih cepat. Jenis non flock lined ini membuatkan Surutto lebih ringan.

Sesetengah sarung tangan getah yang ada di pasaran berbau lateks (getah). Yang mana bauan itu disebabkan baki klorin yang terperangkap dalam molekul lateks. Semasa proses pembuatan sarung tangan, serbuk-serbuk dan klorin digunakan untuk membersihkan sarung tangan pakai buang ini.

Terdapat 3 saiz dengan warna berbeza iaitu Surutto S (merah jambu), M (biru) dan L (biru).

4. Ketika Penyediaan Makanan

Terbaik pilih : sarung tangan SHOWA Rose Pink Food Grade Disposable Nitrile Glove

Dalam pada mengemas kediaman, tentulah mak-mak tetap perlu menyediakan makanan untuk anak-anak dan suami. Semasa penyediaan makanan inilah, mak-mak perlu pastikan sarung tangan yang dipilih betul.

Sarung tangan pakai buang jenis Showa Rose Pink ini selamat untuk digunakan semasa penyediaan makanan. Kerana ia bebas serbuk dan bebas silikon.

Uniknya, ia juga boleh digunakan untuk membuat kerja-kerja pembersihan ringan. Terdapat dua saiz iaitu S dan M.

5. Semasa Menyusun, Membersih Pokok-pokok Di Laman Rumah

Terbaik pilih : sarung tangan SHOWA 381 Microfibre Working Glove

Kerja membersih, menyusun dan memindahkan pokok-pokok berpasu di halaman rumah jadi mudah jika menggunakan sarung tangan ini.

Rekaannya melindungi tangan dari iritasi, jemari mudah ’bernafas’ lebih kering dan kurang berpeluh.

Gelembung kecil pada permukaan tapak tangan membantu daya cengkaman yang kemas. Mudahlah nanti mak-mak nak mengangkat permukaan pasu yang licin dan berat itu.

Yang menariknya, di laman web : Showa di bawah rangkaian produk motherhood ada membuat promosi berterusan yang menawarkan diskaun 30% untuk setiap pembelian minimum sebanyak RM50. (Promosi ini sah dari 14/12/2019 sehingga 31/1/2020).

Bagi membolehkan anda menikmati promosi ini, sila tebus dengan kod baucer berikut : SHOWA30