Memang ada benarnya nak masak BERAS BASMATHI supaya jadi nasi yang lembut peroi, nisbah sukatan airnya sangat penting! Tak boleh main agak-agak macam kita masak beras biasa. Ada tip dan pantang larang ketika memasak beras basmathi ni, barulah ia jadi elok cantik berderai.
Hadamkan ilmu masak beras basmathi seperti yang dikongsikan oleh Azmi Jusoh ini sebagai panduan.
TIP MEMASAK BERAS BASMATHI : CARA DAPATKAN NASI YANG LEMBUT DAN PEROI LANGKAH DEMI LANGKAH:
1. SEDIAKAN BERAS
Langkah yang paling utama dalam mendapatkan nasi yang lembut dan peroi adalah dengan merendamkan beras ni selama 1 hingga 2 jam di dalam air terlebih dahulu, ia adalah kerana bagi beras mendapatkan semula kelembapan semulajadinya.
Ini adalah kerana beras ni dah di rebus terlebih dahulu dan dia jemurkan.Macam yang saya terangkan dlm article saya sebelum ni kenapa dan mengapa ianya di rebus dahulu dan di keringkan.
Tips penting: Jika ada garam bukit atau sea salt boleh lah masukkan sedikit kedalam air rendaman.
Rendamkan beras adalah langkah paling utama.
2. NISBAH SUKATAN (AIR : BERAS)
Selain rendam beras nisbah sukatan air kepada beras juga adalah sangat sangat penting untuk menjadikan nasi lembut dan peroi.
Nisbah air atau cecair dan beras haruslah diberi perhatian, harus disukat dengan betul dan tak boleh main agak-agak macam kita perasakan garam kepada masakan ye.
Jika terlebih air nasi akan jadi lembek melekat dan tak berderai, dan jika terkurang air nanti nasi tak akan jadi gebu dan akan keras bila ianya menjadi sejuk nanti. Jadi sila beri perhatian kepada sukatan nanti yer.
Saya menggunakan nisbah sukatan 1 cawan beras : 1 1/4 cawan air atau air dengan cecair lain seperti susu ataupun santan.
Selalunya saya gunakan sukatan ni untuk jenis beras pusa, kashmir dan juga mogul. In sya allah tak pernah lagi mengecewakan lagi setakat ni.
Jika nak lebihkan cecair make sure jangan lebihkan dari sukatan 1 1/2 cawan bagi 1 cawan beras ye. Make sure take note.
3. TEKNIK DAN KAEDAH MEMASAK
Ada 3 kaedah memasak yang sesuai digunakan mengikut jenis nasi yang kita nak masak:
1) Kaedah menumis beras dahulu: Kaedah ni selalunya di tumiskan semua bahan-bahan tumis di dalam rice cooker dan masukkan air dengan sukatan yang betul, dibiarkan cecair mendidih terlebih dahulu baru dimasukkan beras.
2) Kaedah mendidihkan air ikut sukatan: bagi kaedah ni pulak rempah rempah ditumis asing dan dicampurkan sekali dengan cecair, sama juga didihkan ceccair sebelum masukkan beras ke dalam.
3) Kaedah didih air tanpa sukatan: kaedah ni selalunya digunakan bagi yang dah kerap kali masak beras jenis ni dan selalunya masak dalam kuantiti yang banyak.
4. PANTANG LARANG KETIKA MEMASAK
Antara pantang larang yang harus dielakkan ketika memasak nasi menggunakan beras basmathi:
• Elak Kacau Cecair Sudah Mengering
Jika nak kacau beras ketika masak, harus diingatkan hanya kacau beras ketika cecairnya masih banyak, elakkan kacau ketika cecairnya sudah mengering, ini akan mengakibatkan beras anda patah. Sebab pada ketika ni beras berada dlm stage fragile.
• Perlahankan Api, Tutup Periuk
Jika tanak beras atas api, perlahankan api apabila cecair dah mula mengering dan tutup periuk serapat mungkin agar kita tak kehilangan wap tuk proses memasak.
• Rehatkan Nasi Selepas Masak
Sentiasa biarkan nasi rest didalam periuk dahulu selama 10 ke 15 minit selepas ianya dimasak, jangan terus dikacau dahulu, restkan sebelum dikacau.
• Kacau nasi ketika panas, tuk mendapatkan berbutir, nasi akan mula bergumpal dan melekat setelah ianya sejuk.
• Kacau nasi dari sebelah luar dahulu dan jangan tergopoh gapah, nanti beras akan patah.
5. TIPS MEMASAK BERAS BASMATHI, TIPS TAMBAHAN:
• Menggunakan pewarna: jika nak gunakan pewarna contoh macam nak buat nasi hujan panas atau nasi briyani, titiskan pewarna ketika nasi dah kering dan biarkan terlebih dahulu sblm dikacau.
• Minyak: Harus diigatkan minyak tak termasuk dalam sukatan cecair yang digunakan tuk memasak nasi, walaupun minyak adalah terdiri dalam kategori cecair.
• Elak nasi patah: Elakkan mengacau terlalu lama dan terlalu kerap ketika memasak nasi ni, terutama sekali ketika nasi dah kering.
• Bekas penyukat: Gunakan sukatan yang sama untuk sukat beras dan air yer.
• Tanpa rice cooker: jika masak mengunakan api, atau tanak nasi atas api, besarkan api ketika masih bnyak cecair, tapi perlahankan api ketika cecairnya dah mula kering.
Semoga perkongsian yang saya kongsikan ni membawa manafaat kepada semua yer.
Mesti Baca:Rendam Beras Basmathi Dengan Garam, PETUA Nasi Lembut Elok Masak Sekata Cantik Berderai!
Baca Lagi Di Sini:Masak NASI Putih Lebih Sedap, Wangi, Elok Cantik Berderai, Letak 3 Bahan Ni
Artikel Menarik:Petua BERAS Cepat Hancur Jadi BUBUR, Bekukan Dalam Peti Ais Sebelum Masak!
Mingguan Wanita:Jadi kalau nak masak nasi guna beras basmathi boleh ikut cara dan tip yang dikongsikan ini sebagai panduan. Barulah nasi lembut elok cantik berderai dan masak sekata.
Sumber:Azmi Jusoh
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Semai Tomato Ceri Dari Biji Benih, 4 Bulan Boleh Dapat Hasil
Tomato Ceri memang selalu digunakan dalam masakan, dimakan begitu sahaja mahupun dicampurkan dalam salad. Mudah rupanya nak tanam Pokok Tomato Ceri sendiri, semai daripada biji benih, 4 bulan dah boleh dapat hasilnya.
Mak-mak yang suka bercucuk tanam, nak cuba semai sendiri pokok tomato ceri di rumah boleh cuba ikut cara yang dikongsikan oleh Puan Nur Aida Md Zainuddin ini. Paling penting bebas baja kimia, lebih organik dan jimat kos belanja dapur. Petik segar terus je dari pasu.
3 Cara Mudah Tanam Tomato Ceri dan dapat hasil dalam masa 4 bulan
Cara-Caranya:
1. Hiris tomato ceri lepas tu letak hirisan tomato dalam bekas semaian(aida guna container dia je).
2. Lembapkan tanah dan letak tempat gelap (sebenarnya lupa sedar-sedar dah bercambah macam dalam gambar selepas 9 hari.
3. Biarkan anak pokok besar sikit dan alihkan macam biasa ke tempat yang sesuai.
4.Aida letak dalam polibeg. Siram pagi dan petang.
Info Ekstra:
- Sebenarnya ni pun lambat sebab lambat alih rasanya kalau orang lain tanam mesti lagi cepat dapa hasilnya.
- Tomato ni memang perlu air yang banyak. So siram la 2 atau 3 kali sehari kalau tak nanti pokok jadi cepat kering.
- Dalam masa 4 bulan ni Aida pun tak jaga sangat. Siram je kejenya.
- Kalau perasan dalam setiap polibeg ada daun bawang putih. Aida tanam bersama pokok ni bawang putih sebab binantang tak suka kan bau dia. Kita tak nak ada putih-putih bena tu nanti rosak pokok dan daun jadi kecut.
- Perlu kena matahari juga tapi awal-awal bagi tempat teduh. Saya letak baja bahan dapur.
- Boleh juga letak Baja air compost. Iaitu compost pereputan dari bahan-bahan yang kita buang dalam tong compost.Tong compost tu tak boleh bubuh buah-buah citrus dan tulang-tulang ikan, ayam, kulit udang semua sebab nanti busuk.
- Sebab tong compost ni kita guna macam sayur-sayur yang buruk, busuk kita layerkan dengan tanah yang ada bakteria. Ambil masa dalam 2-3 bulan untuk bahan-bahan tu mereput dan compost.Dalam masa tu air tu kita buang dan boleh guna untuk siram pokok.
Baca lagi di sini:
TEKNIK Cantas Pucuk Luruhkan Semua Daun, Tip Pokok Mulberry Berbuah Lebat!
Siram Baja Roti Seminggu 3 Kali, Tanaman Subur Bunga Makin Meriah!
TANAM Bayam Brazil Dalam Botol Plastik, Cantik Merimbun, Senang Nak Petik!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Buat mak-mak yang nak cuba tanam pokok tomato ceri di rumah boleh ikut cara dan tip yang dikongsikan ini.
Sumber: Nur Aida Md Zainuddin
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Petua ‘Glowing’, Guna Skrub Tomato Atasi Masalah Jerawat & Lambatkan KEDUTAN KULIT Muka
Skrub tomato. Bila dah berusia, kita tak boleh lari dari kedutan, lubang pori terbuka dan ada juga yang tumbuh jeragat dan jerawat. Produk kecantikan yang mahal pun belum tentu mampu menyelesaikan masalah kulit yang kita hadapi.
Kadang-kadang tak perlu nak berhabis duit untuk mendapatkan rawatan kecantikan. Cuma guna bahan dapur saja dah cukup. Begitu juga dengan skrub tomato, ia sangat bagus untuk rawatan kulit muka.
Perkongsian queendalisyarin dalam video tiktoknya untuk dapatkan kulit glowing dengan hanya skrub tomato. Usianya sudah mencecah 40 an tetapi kulitnya masih tiada kedutan dengan hanya guna dua bahan dapur ini saja.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Petua Kulit Cantik, Licin Tanpa Jerawat, Pakai Masker Tomato SIANG HARI, MALAM Masker Timun
Gadis Ini Kongsi Rahsia Kulit Wajah Jadi Cantik, Cerah & Licin Guna Ais Kiub Tomato
Skrub Tomato, Lambatkan Kedutan & Kulit Glowing
Nak kulit glowing hanya guna 2 bahan dari dapur rumah kita saja iaitu tomato dan gula (boleh guna gula putih atau perang).
Bahan-bahan:
Tomato – potong dua
Gula perang @ putih
Caranya:
1. Tekapkan tomato yang dipotong tadi dengan gula perang.
2. Kemudian, sapukan pada seluruh kulit muka.
3. Tenyeh/gosok saja lebih kurang 10 minit.
4. Selepas itu basuh dengan air bersih.
Tip: Boleh lakukan rutin ini setiap 2-3 kali seminggu.
Hasilnya: Ia membantu untuk mengatasi masalah jerawat, cerahkan kulit, menutup dan kecutkan lian pori terbuka dan menanggalkan kulit mati.
Paling menarik, ia membantu untuk melewatkan kedutan yang ada pada kulit muka.
Selamat mencuba.
Mingguan Wanita : Cara mudah dan senang untuk dapatkan kulit glowing.
Sumber: queendalisyarin (tiktok)
@queendalisyarina76 #fyp #tipskecantikan #petua #jerawatan #jeragat #bffskincare ♬ original sound – queendalisyarina (2) – Queendalisyarina
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Petua Isi Ayam Kembali Segar Kemerahan, Perap Sekejap Dengan GARAM!
Kebiasaannya ayam yang dah tak segar akan kelihatan pucat, dan agak berbau. Lebih-lebih lagi jika ia disimpan lama dalam peti sejuk. Sebenarnya ada petua mudah untuk kembalikan kesegaran isi ayam sekaligus menghilangkan bau hanyir selepas dicuci, hanya menggunakan garam sahaja.
Boleh cuba petua dapur yang dikongsikan oleh Puan Rohaida Ieda ini sebagai rujukan;
“Saya guna tepung untuk hilangkan hanyir ayam dan saya perapkan garam sekejap untuk segarkan isi ayam”
Petua saya untuk bagi isi ayam kembali segar.
1. Ambil sedikit garam dan gaulkan ayam yang telah dicuci.
2. Biarkan selama 5 minit.
3. Cuci ayam seperti biasa.
4. Isi ayam akan kembali kemerahan @ nampak segar.
Info Ekstra:
Info Ekstra:- Untuk ayam yang dah segar letak garam basuh terus je tapi kalau isi ayam yang dah nampak tak berapa nak segar perapkan dengan garam sekejap baru isi ayam kembali segar.
- Selain itu, boleh juga setiap kali basuh ayam letak sedikit cuka, limau nipis dan garam bagi menghilangkan bau hanyir ayam.
Semoga Bermanfaat, Selamat Mencuba!
Mesti Baca:Cuci Daging, Ikan, Ayam Kena Ikut Hukum, Buat Bilasan Terakhir, Elak Makan Makanan Bernajis
Baca Lagi Di Sini:Ibu Tinggal Sekejap Susukan Baby, Tengok-tengok Ayam Dah Siap Dicuci Anak Lelaki
Artikel Menarik:CARA PANTAS Lembutkan Daging/Ayam Tua, Campak Dalam Periuk Nasi, Tak Perlu Tambah Air!
Mingguan Wanita:Boleh cuba petua dapur yang dikongsikan ini jika kembalikan kesegaran isi ayam. Hanya perlu perap sekejap dengan garam dan cuci seperti biasa.
Sumber: Rohaida Ieda
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
