Cuti hujung minggu ni, ramai yang meluangkan masa masak menu istimewa untuk keluarga. Tidak kurang juga, ada para suami yang rajin singsing lengan, masuk dapur memasak untuk gembirakan hati isteri dan bagi ‘chance’isteri berehat gantung kuali.

Baru sebentar tadi, penyanyi Siti Sarah Raisuddin ada memuat naik video resipi Bawal Emas 3 Rasa “Bermadu”, hasil air tangan suami tercinta, Shuib Sepahtu didalam instagramnya.

Namun perkara yang mencuri perhatian ialah cara Shuib menyampaikan perkongsian resipi tersebut cukup kelakar dan membuat ramai pengikutnya yang terhibur.Kalau dah berjiwa pelawak, memang tidak kering gusi dengan lawaknya walaupun sekadar berkongsi resipi.

Buat mak-mak yang nak cuba resipi Bawal Emas 3 Rasa “Bermadu” versi Shuib ini, berikut adalah resipinya sebagai rujukan:

Bahan-Bahan:

Ikan Bawal Emas
Minyak Masak

Bawang Merah
Bawang Putih
Halia
Serai

Cili Kisar
Sos Tomato
Buah Tomato
Cili Besar
sedikit Air
Nenas
Buah Epal
Madu
Daun Ketumbar

Cara Membuat:

1.Panaskan minyak masak dalam kuali.
2.Goreng ikan bawal dalam kuali tersebut sehingga masak, ketepikan.

3.Tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan serai yang telah dihiris hingga naik bau.

4.Masukkan cili kisar dan sos tomato, tumis sehingga garing dan masukkan sedikit air.

5.Masukkan pula cili besar, nenas, buah tomato dan buah epal yang dipotong kiub.Kacau sebati.

6. Masukkan pula sedikit madu, kacau sebati dan didihkan seketika.

7. Curahkan kuah tersebut diatas ikan.

Siap! Selamat Mencuba!

Berikut adalah perkongsian video resipi tersebut!

Korang masak apa hari ni? Hari ni shuib yg masak! Die dah pandai tiru masakkan aku!!!!!! @shuibsepahtu

A post shared by Siti Sarah Raissuddin (@sitisarahraissuddin) on Jul 13, 2018 at 10:15pm PDT

Mudah je kan nak masak Ikan Bawal Emas 3 Rasa “Bermadu” versi Shuib ini. Mak-mak boleh buat sendiri di rumah.

Sumber: Siti Sarah Raissuddin

Kata lelaki ini, Ariff Ismail, walaupun alami keguguran, ibu perlu juga berpantang. Sekurang-kurangnya dua minggu. Sebab itulah, dia bantu rakannya ini siapkan menu pek makanan berpantang yang mudah.

Hari ini berkesempatan menyediakan makanan untuk ibu berpantang. Baru baru ini salah seorang life planner bawah kelolaan saya mengalami keguguran. Oleh itu, saya luangkan sedikit masa untuk sediakan pek makanan berpantang untuk beliau.

Ramai yang tak sedar, berpantang dan makanan pantang bukan untuk ibu yang baru lepas bersalin sahaja, ibu ibu yang mengalami keguguran juga perlu berpantang. Paling kurang perlu ambil masa sehingga 2 minggu.

Pemilihan bahan mentah amat penting untuk ibu dalam pantang, perlu segar dan berkhasiat. Pastikan ikan yang dipilih tidak mengakibatkan kegatalan atau elergik kepada ibu yang berpantang.

Untuk kali ini, saya sediakan bekalan selama seminggu untuk beliau. Bahan mentah yang saya pilih kali ini adalah, ayam kampung, daging batang pinang, ikan selar dan ikan salmon.

Saya pelbagai menu supaya ibu yang berpantang tak rasa jemu untuk makan lauk pantang. Bila kita sediakan lauk pantang, perbanyakan penggunaan halia dan lada hitam. Ini dapat memanaskan dan melancarkan badan ibu yang sedang berpantang.

Penyediaan Pek Makanan Berpantang Untuk Ibu Keguguran

Saya kongsikan sedikit resepi masakan berpantang:

1. Ikan Selar Bakar

Bahan bahan perapan:
– Bawang putih
– Bawang merah
– Halia
– Kunyit
– Lada hitam
– Garam

Cara penyediaan:

• Tumbuk bahan bahan perapan, bersihkan ikan, kelar sedikit ikan untuk pastikan bahan bahan menyerap dalam isi ikan.
• Setelah siap perapan, boleh grill atas kuali atau bakar dalam ketuhar.

2. Ikan Selar Pindang

Bahan bahan:
– Bawang merah
– Halia
– Bawang Putih
-Garam
– Asam Keping

Cara Penyedian:

• Hiris bawang merah, bawang putih dan halia, masukan air dalam periuk, bersihkan ikan dan masukan dalam periuk beserta bahan hiris yang telah disediakan.
• Masukan garam dan asam keping.

3. Daging Lada Hitam

Bahan bahan:
– Daging
– Lada Hitam
– Halia
– Bawang Merah
– Garam

Cara penyediaan:

• Tumbuk halia dan bawang merah, bersih kan daging dan perap dgn bahan yang telah ditumbuk.
• Selepas itu perapkan bersama lada hitam dan sedikit garam.
• Grill atas kuali bersama sedikit minyak zaitun.

4. Ayam Kampung Panggang

Bahan bahan:
– Ayam Kampung
– Halia
– Kicap
– Lada Hitam
– Bawang merah
– Bawang Putih

Cara Penyediaan:

• Tumbuk halia, bawang merah dan bawang putih.
• Perap kan bersama ayam, letak sedikit kicap dan lada hitam.
• Boleh grill atas kuali atau bakar dalam ketuhar.

5. Salmon Grill

Bahan bahan:
– Ikan Salmon
– Garam
– Lada Hitam
– Minyak Zaiton
– Lemon

Cara Penyediaan:

• Bersihkan ikan salmon dan letak sedikit garam dan lada hitam. Panaskan minyak zaitun dan grill atas kuali. Perahkan sedikit lemon untuk menambah kesedapan salmon.
• Ini antara resepi yang saya sediakan untuk ibu berpantang. Untuk para suami diluar sana boleh siap kan dalam bentuk pek pek untuk memudahkan kerja kita.
• Bila nak masak keluarkan dan terus masak. Hidangkan bersama nasi panas. InshaAllah isteri akan tersenyum sambil berpantang.

MW : Mudah kan semua resepi pek makanan berpantang ini. Silakan mencuba.

Sumber/Foto : Ariff Ismail

Kuih Peneram antara kuih tradisional kesukaan ramai. Bahan-bahan yang digunakan pula cukup mudah, hanya guna 4 bahan. Namun nak buat kuih ini perlu cara yang betul. Jika tak kuih ni akan jadi keras dan tak sedap rasanya. Rupanya antara tip nak buat kuih Peneram ni, kena perap bancuhan selama 6 jam. Malah kuih perlu digoreng dalam minyak yang banyak dan betul-betul panas.

Berikut perkongsian daripada Kak Yong Ima Shida sebagai panduan;

Ada peminat kuih peneram @ denderam. Kalau ada kak yong up resepi dan video cara bancuhan kuih peneram versi kak yong. Semoga bermanfaat untuk semua.

Resepi Peneram By Kak Yong

Bahan-Bahan:

1 peket @ 500gm tepung beras cap 1@3 gajah
2 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Masukkan gula merah, gula pasir dan air ke dalam periuk dan masak sehingga larut, mendidih dan meruap.

2. Kemudian, tapis air gula panas-panas ke dalam mangkuk berisi tepung beras dan kacau dengan senduk hingga sebati.

3. Bancuhan perlu nampak bertali ye.

4. Setelah sebati adunan tadi, perapkan selama 6 jam @ semalaman.

** Saya perapkan 6 jam dan perap luar peti sejuk je.

5. Setelah perap selama 6 @ semalaman boleh lah terap ye. Sediakan plastik dan sapu minyak. Gelekkan sederhana nipis dan terap dengan acuan donut paling kecil.

** Saya bulat-bulatkan kecil. Tekan di tapak tangan dan buat lubang dengan jari je.

6. Dah siap goreng dalam minyak yang banyak dan betul-betul panas, guna api sederhana.

Info Ekstra!

• Pastikan minyak betul-betul panas tau, kuih akan timbul selepas di masukkan dalam kuali. Kalau tak, kuih lambat timbul dan akan jadi keras nanti. Bila dah timbul, terbalikkan kuih selepas itu boleh lah angkat.

SELAMAT MENCUBA

Baca Lagi Di Sini:

Kuih ‘Beko Nyor’ Yang Original Atau Perisa Pandan, Guna Kelapa Parut Muda Lebih Sedap!

Kuih Kalakatar SEDAP, Ikut Cara Tradisional Bakar Guna Sabut Nyok!

Mingguan Wanita: Begini rupanya nak buat kuih peneram yang lembut dan tak keras. Kena pastikan sewaktu goreng, minyak betul-betul panas.

Sumber: Kak Yong Ima Shida

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita