Masak telur rebus adalah cara yang paling senang untuk mak-mak lakukan. Hanya masukkan air dan telur. Tunggu mendidih dan masaklah. Namun ada juga mak-mak yang nak cepat, guna cara ‘shortcut’.
Begitulah, kalau ada cara yang paling cepat dan jimat masa, sudah tentulah mak-mak akan lakukan. Tanpa sedar, cara yang mak-mak buat ini boleh bahayakan keluarga bila ambil makanan ini.
Salah satunya adalah masak telur dengan campurkan dengan makanan lain. Walaupun kita dah basuh telur itu, tapi ia belum tentu bersihnya. Mungkin ada lagi sisa-sisa kotoran yang tka terlihat dan boleh membawa kepada penyakit bawaan makanan.
Inilah yang dikongsikan oleh Dr Azila Mohd Kasim yang mengambil info dari My Portal Health. Tak perlu nak jimat masa tapi ia memberi kesan dan masalah kesihatan lain.
Tip seperti masak telur dalam nasi, masak telur dalam mee dan sebagainya banyak berlegar-legar di media sosial.
Betul ia menjimatkan masa namun perlu dititik beratkan juga kebersihan dan keselamatannya. Pastikan cuci kulit telur dengan air yang bersih sebelum digunakan.
Ini kerana jika pengendalian yang tidak sempurna daripada segi kebersihan kulit telur atau telur yang tidak dimasak dengan betul, boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan
Kebanyakan jangkitan kes Salmonellosis adalah berpunca daripada makanan yang telah dicemari oleh bakteria Salmonella atau sentuhan secara langsung dengan pesakit yang sudah terkena jangkitan bakteria tersebut.
Terdapat 2500 spesies Salmonella yang dibawa oleh haiwan ternakan dan haiwan-haiwan liar. Haiwan ternakan seperti ayam, itik atau spesies burung yang dijangkiti oleh bakteria Salmonella boleh merebak hingga ke dalam isi telur yang dihasilkan.
Ads
GEJALA/TANDA
Gejala utama bagi orang yang telah dijangkiti bakteria Salmonella adalah seperti berikut:
• Cirit-birit
• Kekejangan pada perut
• Demam tinggi antara 39.4 – 40 oC
• Kurang selera makan
• Sakit kepala
• Selema dan batuk
• Pendarahan usus
• Mudah letih
• Ruam pada kulit
. KOMPLIKASI :
Komplikasi serius berikutan daripada simptom awal yang tidak mendapat rawatan yang sepatutnya mungkin akan membawa kepada pendarahan usus yang biasa akan muncul pada minggu ke-3.
Selain itu, kanak-kanak atau bayi akan mengalami komplikasi gangguan pada otak yang berkemungkinan akan mengalami sawan.
Oleh yang demikian, semua individu perlulah segera mendapatkan rawatan awal sekiranya gejala atau tanda jangkitan bakteria salmonella berlaku.
RAWATAN
Jangkitan Salmonella biasanya sembuh tanpa rawatan dan kebanyakan orang pulih dalam tempoh 2-7 hari.
Ads
Namun begitu, langkah-langkah berikut perlu diambil sekiranya berlaku tanda-tanda jangkitan penyakit seperti:
• Banyakkan minum air bersih yang telah dimasak sempurna atau air garam yang boleh diperolehi di farmasi untuk mengelakkan kekurangan cecair dalam badan.
• Elakkan mengambil antibiotik kerana antibiotik ini tidak dapat mempercepatkan penyembuhan namun boleh menyebabkan bakteria salmonella ini dibawa masuk ke sistem penghadaman untuk hidup lebih lama.
Walau bagaimanapun, pesakit yang mengalami gejala yang teruk perlulah mendapatkan rawatan yang sesuai di hospital.
• Bayi, orang tua dan pesakit yang mempunyai sistem imun yang rendah mungkin perlu mendapatkan antibiotik yang sesuai yang disarankan oleh doktor.
• Elakkan ubat-ubatan anti muntah atau anti cirit-birit kecuali dicadangkan oleh doktor.
. PENCEGAHAN :
Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah menyediakan prosedur selamat bagi pengguna serta pengendali makanan berasaskan telur.
Berikutnya merupakan beberapa langkah yang boleh diambil:
Pengendalian makanan berasaskan telur:
Ads
• Membeli bahan-bahan mentah dari pembekal yang mengamalkan kebersihan. • Pilih produk telur yang telah dipasteurkan atau serbuk telur yang dikeringkan dengan sempurna. • Cuci kulit telur dengan air yang bersih sebelum digunakan. • Elakkan menggunakan telur-telur yang telah retak atau pecah kerana telur tersebut mungkin tercemar dengan bakteria salmonella. • Simpan bahan makanan dengan cara yang betul dimana bahan makanan yang ingin digunakan dahulu diletak di bahagian hadapan. • Jangan biarkan makanan sejuk beku di tempat yang tidak sesuai untuk tempoh lebih daripada 2 jam.
Hati-hati, beringat sebelum terkena.
Kalau makan untuk diri sendiri mungkin tidak mengapa. Masalah akan timbul jika makanan yang dimasak untuk buat jualan..risiko tetap ada.
Mingguan Wanita : Hati-hati ye mak-mak, rebuslah seperti biasa, tak perlu nak campurkan dengan makanan lain. Lebih selamat.
Tiap kali muncul rekaan baru, pasti mak-mak teruja dan buat pengumpul barangan kemas patinya akan berpusu-pusu ke kedai emas. Baginya, tak rugi pun untuk memiliki sebab bukan untuk menunjuk pun tapi ada sebab tertentu.
Walaupun ada pendapat tersendiri yang mengatakan lebih suka kumpul wang tunai dan ada juga yang suka simpan emas. Keduanya-keduanya tak rugi apa pun.
Cuma apa yang boleh dikatakan, kalau wang tunai bimbang akan susut dan sukar untuk konsisten dalam menyimpan. Berlainan dengan simpan emas, harganya ikut harga pasaran. Jika harga mahal, untunglah bila ditunaikan. Inilah untungnya logam berharga.
Kalau ada mak-mak yang masih berkira-kira dan tertanya di mana untungnya simpan emas. Perkongsian daripada Nur Zulaikha ada jawapannya.
1) Apabila kita mula menyimpan emas, bermakna kita miliki emas logam berharga. Emas menjadi simpanan dan rizab diri dan keluarga. Orang yang ada simpanan, dia beruntung kan? Umpama orang yang ada menyimpan bekalan air tatkala bekalan air terganggu.
2) Untungnya simpan emas, tatkala kita sangat memerlukan. Kita tidak tahu ribut yang datang melanda. Jika perlu tunai segera, kita boleh pajak di arrahnu buat modal berniaga, mahupun jual semula emas kita jika sangat-sangat memerlukan. Ada emas bermakna ada duit. Emas mudah dicairkan berbanding rumah dan tanah.
3) Untung di atas kenaikan harga emas. Jangka masa panjang harga emas naik. Umpamanya tahun 2014 harga emas RM130 segram, tahun 2021, harga emas RM260 segram. Orang yang miliki emas sekilo 130k tahun 2014, tahun 2021 emasnya bernilai 260k. Jika diukur dari sudut RM, nilai emasnya sudah meningkat dua kali ganda.
4) Untungnya simpan emas tatkala kita berhasil menukar emas kita kepada aset rumah dan tanah. Emas membantu kita mengumpul bayaran down-payment untuk beli rumah, mahupun membantu kita beli tanah dan buat rumah secara tunai. Ramai sudah melakukannya.
5) Untungnya simpan emas, boleh dijadikan dana pendidikan anak-anak, dana haji, dana persaraan dan aset kekal untuk diwariskan kepada generasi kita.
Emas adalah logam berharga.
Tiada rugi kita memilikinya.
Mingguan Wanita : Kalau ada yang masih lagi berkira-kira, kena faham apa yang dikatakan ini.
Rupanya campuran air basuhan beras dan roti boleh menghasilkan Mol Roti yang sangat bagus untuk menyuburkan tanaman. Namun Mol Roti ini hanya sesuai untuk 4 jenis pokok yang tahan lasak iaitu Pokok Kari, Kunyit, Pandan dan Serai. Ia menjadikan pokok lebih ‘gemuk’ sihat dan tahan lasak.
Ikut cara membuat MOL ROTI seperti yang dikongsikan oleh Puan Liyana Mohd Poad ini sebagai panduan;
KEGUNAAN MOL ROTI
Pagi ini saya tunjukkan apa yg saya gunakan utk pokok kunyit, pokok serai dan pokok pandan supaya gemuk, sihat dan tahan kepada penyakit.
Cara Membuat:
Ini ialah air basuhan beras yang telah diperam semalaman.Selepas tempoh itu, masukkan dua keping roti kosong gardenia atau brand apa pun boleh. Carik carikkan sebelum masukkan ke dalam botol ini.Letakkan di bawah sinki untuk tempoh seminggu.Longgarkan sedikit penutupnya.Jangan ketat sangat.
Selepas seminggu, goncang botol ni.Hasilnya roti akan hancur. Kemudian, boleh terus siramkan pada pokok kunyit, pokok pandan, pokok kari dan pokok serai.Tidak boleh digunakan untuk pokok pokok yang lain. Hanya 4 pokok ini sahaja atau pokok lain yang tahan lasak. Untuk pokok yang kurang daya tahan akan menyababkan buruk pada akar.
Untuk gunakannya, nisbahnya ialah 1:1 iaitu secawan mol roti + secawan air biasa dan siramkan pada pangkal pokok.Buat seminggu sekali.
U/P:Bila dah guna mol roti ni,jangan disimpan lebihannya.Guna sampai habis.
Pokok kunyit berusia tiga bulan. Full cahaya. Saya hnya guna mol roti dan tinja kambing. Saya guna tanah organik+ cocopeat.Untuk pokok kunyit, pastikan dapat cahaya penuh dan air yang mencukupi.
Baru berusia sebulan setengah. Sudah 6 kali disiram dengan mol roti.Full cahaya.
Ini first time saya tanam pokok pandan.Asalnya daripada anak pokok yang hanya ada 5/6 helai daun. Sekarang dah membiak dengan banyak.Ada dalam sebulan setengah usianya.Full cahaya.
Serai yang baru dua bulan ditanam.Juga guna mol roti.
Mingguan Wanita: Menarik juga buat MOL ROTI ni di rumah. Daripada air beras terbuang begitu sahaja, mahupun roti yang dah tamat tempoh tak habis makan, boleh buat MOL Roti untuk tanaman. Elok pokok-pokok gemuk, segar, sihat tanpa penyakit.
Tahun baru mesti macam-macam azam yang ditanam dan kalau boleh ingin realisasikan sebaik mungkin. Biasanya azam yang sentiasa tertunda tentulah nak kuruskan badan. Begitulah.
Tak kurang juga azam tahun baru untuk menyimpan duit dan kalau boleh tak nak ‘tarik-tarik’ dalam tabung. Biarkan sehingga setahun. Tunggu dan lihat hasilnya.
Apa kata tahun baru ini, kuatkan azam dengan simpan duit tanpa beban. Praktikkan secara konsisten, mesti jadi.
Ini yang dikongsikan oleh Nur Nilam Sari dalam memberi tip menyimpan duit tanpa beban. Paling penting, sedar tak sedar RM3300 boleh terkumpul untuk tempoh setahun.
Sekeluarga dirempuh treler pemandu microsleep, ibu belum tahu anak meninggal kerap tanya mana anak sulung. Sebuah keluarga yang menaiki kereta proton saga mengalami detik...