Sedapnya dapat makan cendawan yang segar. Boleh dibuat sup, digoreng, masak lemak cili padi, tumis cili dan macam-macam lagi. Mak-mak yang suka berkebun boleh cuba tanam cendawan jerami atau Volvariella. Tabur benih cendawan atas batas tandan sawit, selepas 9 hari dah boleh tuai hasilnya.

Boleh rujuk perkongsian tip tanam Cendawan Volvariella oleh Puan Ieyta Rizal ini sebagai panduan;

“Alhamdulillah..Rezeki hari ni, satu batas dapat 2kg Cendawan Volvariella. Pada yang tanya cara tanam saya kongsikan tipsnya.”

Cara-Caranya:

1. Beli tandan sawit yang fresh (Dah buang buah) dekat kilang.
2. Kumpul dekat tempat lapang dan panas, tutup dengan plastik canvas
biar selama 2 minggu.
3. Basuh setiap tandan dan susun buat batas sebanyak 3 lapisan.
4. Tabur benih setiap lapisan.
5. Tutup tandan guna plastik canvas or plastik biru macam saya guna tu.

6. Buat perlindungan/bumbung cahaya matahari @ tempat redup sikit.
7. Selepas 9 hari ditutup, Cendawan mula tumbuh. Masa ni setiap hari boleh tuai hasil. Alhamdulillah.

Info Ekstra!

• Boleh juga kalau tak nak guna benih. Cendawan akan tumbuh sendiri. Tapi perlukan masa yang lama untuk keluar cendawan.
• Benih saya beli di Thailand.
• Pejabat Pertanian Kedah mungkin ada jual benih (boleh try tanya mereka).

Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini: Bukan Sahaja Sedap Punyalah Banyak Khasiat Bayam Brazil, Patutlah Ramai Cari!

MW: Nak rasa keenakan cendawan jerami atau Volvariella ini bolehlah ikut tips yang dikongsikan. Mudah tumbuh dan memang berbaloi hasilnya, jimat belanja dapur tak perlu beli cendawan lagi. Malah boleh juga dijual dan dapat duit sampingan.

Sumber: Ieyta Rizal

Sesekali mak-mak kena curi masa untuk kemas pantri macam yang Puan Hani Mynis buat ini, barulah senang nak cari barang waktu tengah masak.

Apa yang menarik sangat, wanita ini menggunakan barang-barang yang tak mahal untuk kemaskan ruang dapurnya.

Tip Kemas Pantri

Tutorial langkah asas mengemas ruang dan cara untuk membeli bakul/bekas muat-muat satu laci/rak.

Atas permintaan, hani import perkongsian hani di group ke wall hani. Kemain panjang tajuknya. Ok here we go:

Teori dah hani ajar sekarang masa nak tunjuk praktikal pulak. Gigih hani punggah pantry dan recreate situasi dalam pantry kalau kita tak organise dan kemas demi uols.

Ini langkah-langkah asas untuk mula mengemas sesuatu ruang.

1. Keluarkan semua barang dan kosongkan ruang@ almari @ rak @laci.
2. Bersihkan ruang. kalau nak redecorate ruang buat lah masa ni. Nak tampal wall paper ke, nak baiki ke. nak betulkan loose screw ke.
3. Asing dan sisihkan barang-barang yang dah dikeluarkan tadi sama ada nak simpan, buang, derma, kitar semula atau jual.
4. Beli atau sediakan alat penstoran, rak ke, bakul ke, bekas.
5. Susun semula dalam rumah masing-masing.
6. Label.

Boleh tengok gambar ya untuk langkah-langkah:

Ni senario kebanyakan kita menyimpan barang. Ni kira worst case lah ye. Kadang-kadang bila dah susun pun still nampak semak. Tapi tu lah kalau kena caranya kita boleh perbaiki cara kemas dan susunan supaya cantik di mata kita dan juga semestinya praktikal. Nanti nak mencari tak de lah mengagau semua para kan. Mana lah aku letak stok serbuk kunyit ni ha gitu. Last tak jumpa pergi beli lagi untuk kali kelapan. Padahal ada je kat situ kan.

Step pertama: kita keluarkan semua barang. Kosongkan rak.

Step kedua : kita bersihkan para, berhabuk sikit sbb dah lama tak lap. Ni kira sikit juga ni kalau tak lagi menebal.

Ini kelengkapan nak mengelap tu.
Surface cleaner hani guna bukan jenis disinfectant yang hani pernah kongsi. Hani guna khas utk dusting. Hopefully lama lah bertahan sebelum habuk menebal balik. Tp kalau ikut pengalaman memang lambat habuk nak tebal.

Hani lap dulu habuk dengan microfiber supermitt tu.

Lepas tu spray dengan dusting spray, lepas tu lap dengan wipe cloth tu. Berkilat balik nnt.

Plastik sampah tu wajib ada sebab nanti nak sorting sisih barang-barang dalam pantri yang kita dah keluarkan tu.

Selepas dibersihkan

Step ketiga : kita sort dan sisih masa ni. Tengok mana yang dah expired boleh buang. Kemudian sort ikut kategori.
Ni kategori pantri hani
✅ telur (telur hani simpan dalam pantri)
✅ bihun/suun
✅ pasta (utk letak mi spaghetti, makaroni)
✅ pasta ing (utk letak sos bolognaise atau carbonara yg dlm tin/jar, cendawan dalam tin, apa-apa kelengkapan nak masak pasta
✅ mi segera (megi)
✅baking ing
✅stok rempah
✅bubur ing (barang nak masak bubur)
✅stok aqil (stok susu dia)

Step keempat kita nak susun balik barangan makanan tu dalam pantri. Tapi kali ni kita nak buat rumah untuk barang-barang tu. Tak nak lah pakai letak je kan. So kita kena beli bekas sesuai dengan saiz ruang tu. So apa lagi ambil surat khabar buat template para tu.

Dah ukur, lipat comel-comel bawa template tu ke eco hehe kat eco nnt buat muka tak malu, bentang template kat lantai, amik bekas atau bakul susun atas ni. Tapi masa susun tu pastikan terbalik kan bekas /bakul tu. Maksudnya tapak bakul ke atas. Susun muat-muat kertas. Haa… itulah rahsia nya mcm mana hani dapat bakul yang ngam-ngam je dengan ruang.

Susun tapak bekas ke atas ya atas template tu nanti

Ini lah bakulnya. Setelah dua tiga kali juga try error dulu kat eco. Malu tolak tepi lah kan org pandang-pandang tapi tak sempat lah hani nak ambil gambar kat eco.

Susun bakul dalam ruangnya. Dan mula isi dengan barang-barang pantri tadi. Dah nampak kemas kan. Tapi belum siap lagi!

Step terakhir : label. Now baru lah siap. Tak ada lah kalau nak cari mihun mengagau buka satu-satu bakul kan. Nanti husband nak cari barang pun senang. Lepas je siap fasa ni hani kejap-kejap buka pintu pantri admire kerja sendiri.

Semoga bermanfaat.

Bawang goreng memang sedap ditabur pada masakan seperti sup, bubur, mee dan sebagainya sebagai penambah aroma dan rasa. Walaupun sekadar bawang goreng, jika tak tahu cara buatnya boleh sebabkan bawang lembik, tak rangup dan mudah lemau. Kalau beli di kedai pula, susah nak menepati citarasa yang diinginkan. Selalu bawangnya dah digoreng lama, masuk angin ditambah perisa tambahan malah jika nasib tak baik berbau hapak!

Ok ni hakak nak kongsikan cara buat bawang goreng..simple je. Tips ni dapat daripada kakak ipar yang memang rajin buat bawang goreng sendiri di rumah berbanding beli di kedai. Memang sangat sedap, kekal rangup, tahan lama dan wangi dengan aroma bau bawang yang baru digoreng.

Bahan-Bahan:

15 biji Bawang Ros/ Bawang merah kecil
2 Sudu Besar Tepung Gandum
2 Sudu Besar Tepung Beras
Sedikit Beras
Minyak Masak (Untuk Menggoreng)

Cara Membuat:

1. Kupas kulit bawang dan JANGAN dibasuh. Hanya perlu lapkan bawang tersebut dengan kain lembap atau tisu.

2.Hiris nipis bawang-bawang tersebut.

3. Hanya perlu tabur tepung pada bawang yang telah dihiris dan ratakan . TAK perlu letak air.

4.Perasakan dengan sedikit garam.Gaul rata.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang.

6.Goreng bawang sehingga keperangan dengan api yang paling kecil. Pastikan sentiasa kacau ketika menggoreng bagi menggelakkan bawang hangit.

7. Toskan bawang goreng tersebut dengan tapis yang telah di alas tisu dapur. Biarkan ia sejuk seketika sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.Boleh dapat bawang goreng dalam satu bekas saiz sederhana. Jimat dan pasti puas hati.

Siap, Selamat mencuba!

Info Ekstra!

1.Bawang yang dibasuh akan menyebabkan ia lembik setelah digoreng.

2. Boleh juga gunakan hanya salah satu tepung, sama ada tepung beras atau tepung gandum. Terpulang ikut citarasa.Fungsi tepung untuk merangupkan bawang goreng tersebut.

3. Untuk elak hangit atau terlampau garing, ketika menggoreng agak-agak bawang dah hampir keperangan terus angkat dan letak dalam penapis. Minyak panas sedia ada pada bawang akan merangupkan bawang tersebut dalam penapis.