Salah satu rahsia nak jadikan keropok lekor sedap adalah campuran ikan yang banyak. Tapi kalau beli di kedai, jumlah ikan tu dah ditentukan oleh tuan kedai. Resipi keropok lekor homemade ini mudah saja sebenarnya, paling penting isi ikannya banyak.
Cik Puan Nurul Huda Anas kita ini anak jati Terengganu. Kiranya keropok lekor dah jadi menu wajib orang Terengganu. Memandangkan ketika ini, dia tinggal di Melaka, agak payah nak cari keropok lekor yang rasa ikan.
“Yang ada pun rasa tepung, bukan ikan.” Inilah sebabnya Cik Puan kita ini buat sendiri. Nak makan pun tak was-was.
Bahan-bahan
1 mangkuk/ 1kg ikan kembung/selayang (ikan sardin) ambil isinya saja, buang kulit nipis & tulang
1/2 mangkuk tepung ubi/sagu (tepung biar sama banyak dengan ikan)
2 sudu makan tepung gandum
Sedikit garam & bahan perasa (jika menggunakan)
2 sudu kecil garam
2 sudu kecil serbuk perasa (ajinamoto)
Cara Membuat
1. Tumbuk isi ikan sampai halus guna lesung. Kalau nak kisar pakai pengisar boleh juga tapi lebih sedap pakai lesung. Nota: Jika guna pengisar, tambah sesudu air untuk mudahkan proses mengisar.
2. Gaul semua bahan kering; tepung dengan serbuk perasa & garam.
3. Masukkan dalam mangkuk isi ikan dan uli sampai jadi doh.
4. Ambil sedikit doh, kepalkan kecil-kecil.
5. Taburkan tepung atas papan atau dulang, supaya semasa menggentel doh tak melekat.Nota: Doh memang akan lembut sikit tapi inilah yang akan menghasilkan keropok yang lembut dan sedap. Barulah ada rasa manis-manis ikan.
6. Kemudian gentel doh kecil tadi panjang-panjang. Nota: Ikut cita rasa bentuknya sama ada nak panjang atau bulat.
7. Didihkan air dalam periuk.
8. Rebuskan doh yang sudah dibentuk tadi sehingga masak. Nota: Doh yang dah masak akan timbul ke permukaan.
9. Angkat dan toskan airnya.
Nota Tambahan
Bagi yang tak suka direbus. Anda boleh terus menggoreng sebaik siap menggentel. Pastikan keropok tenggelam dalam minyak.
Sentiasa balik-balikkan keropok, api pula jangan kuat takut hangit.
Bila keropok dah kembang bolehlah angkat dan hidang dengan sos pencecah.
Cara Nak Simpan Dalam Peti Sejuk
Keropok lekor yang dah direbus dan separuh goreng, boleh disimpan beku. Bila nak makan boleh dipanaskan bila-bila masa yang anda mahu.
Sumber/Foto: FB Yuyu Al-Huda via Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Putera Mateen Bakal Bernikah Pada 11 Januari 2024, Pilih Gadis Cantik Dayang Anisha Isa
Putera Mateen bakal bernikah pada 11 Januari 2024, pilih gadis cantik Dayang Anisha Isa. Putera ke 10, Sultan Brunei Darussalam, Putera Abdul Mateen Sultan Haji Hassanal Bolkiah bakal menamatkan zaman bujangnya pada 11 Januari 2024.
Memilih kekasih hatinya yang cantik menawan, Yang Mulia Dayang Anisha Rosnah binti Adam, majlis perkahwinan DiRaja ini akan bermula dari 7 Januari sehingga 16 Januari 2024.
Putera Mateen Bakal Bernikah Pada 11 Januari 2024
Pasangan ini memilih bernikah pada 11 Januari di mana sebelum itu pada 9 Januari keduanya akan mengikat tali pertunangan. Majlis bersanding Pengantin Di Raja pula akan diadakan pada 14 Januari 2024 di mana bakal pasangan pengantin ini akan dibawa berarak mengelilingi Bandar Seri Begawan.
Dalam pengumuman rasmi oleh Kerajaaan Brunei Darussalam semalam majlis perkahwinan DiRaja ini akan bermula dengan penuh kemeraihan selama 10 hari berturut-turut bermula dengan Majlis Istiadat Bersuruh DiRaja dan diikuti penutupnya pada 16 Januari 2024 iaitu Majlis Istiadat Membaca doa selamat dan menutup gendang Jaga-Jaga.
Hubungan Pengiran Muda Abdul Mateen Bolkiah dan Anisha Rosnah Isa Kalebic ini mula dikesan pada 2022 di mana kelibat Anisha sering dilihat bersama Putera Mateen.
Perkenalan pasangan sama cantik sama padan ini bermula pada 2020 di mana abang kepada Anisha, Danial Deen Isa merupakan kawan rapat kepada Putera Mateen di mana keduanya gemar bermain bola sepak.
Pilih Gadis Cantik Dayang Anisha Isa
Kelibat mereka sering dilihat bersama termasuk di majlis perkahwinan di Raja sebelum ini iaitu pada majlis Yang Teramat Mulia Paduka Seri Pengiran Anak Puteri ‘Azemah Ni’matul Bolkiah bersama Yang Amat Mulia Pengiran Muda Bahar yang diadakan pada 15 Januari di Istana Nurul Iman.
Memiliki rupa paras cantik menawan, Dayang Anisha yang juga cucu kepada penasihat negarawan Brunei iaitu Pehin Dato Haji Isa Awang Ibrahim ini mempunyai perniagaan dalam sektor fesyen dengan nama produk Slik Collective di usahakan bersama rakan baiknya.
Lulusan luar negara dari universiti terkenal di England, pemilik wajah cantik ini seorang wanita yang aktif dan dilihat sering ke luar negara bahkan kelibatnya sering dilihat di sisi Mateen yang menguatkan lagi keduanya mempunyai hubungan.
Apa yang pasti, Putera Mateen yang bakal berusia 30 tahun pada tahun hadapan sudah dimiliki dan pastinya ramai gadis patah hati. Moga perkahwinan DiRaja ini kekal till jannah.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI ;- Brunei Laksana Waktu Kerja 6 Jam Di Bulan Ramadan, Beri Tumpuan Beribadah
Anak Sultan Brunei, Pengiran Muda Haji Abdul Azim Mangkat Usia 38 Tahun
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Selepas 42 Hari Pencarian, Akhirnya Jasad Adik Ditemui Dalam Keadaan Penuh Tanda Tanya
Kali terakhir Syafiqa Alaudin dan keluarga dapat menghubungi adik bongsu mereka, Ahmad Farid Ahmad Alaudin (19) adalah pada 13 Mac 2020. Apa yang menghibakan usaha demi usaha yang dilakukan mereka sekeluarga dalam mencari adik bongsu mereka, akhirnya mendapat jawapan setelah 42 hari kelibatnya gagal dikesan. Mereka sekeluarga dihubungi oleh pihak polis berhubung penemuan satu rangka manusia ditemui di dalam longkang di Kilometer 281.8 Lebuhraya Utara Selatan (PLUS) arah utara semalam.
Maklumat awal yang di perolehi dari pekerja PLUS sedang menjalankan kerja-kerja menaik taraf Lebuhraya telah menjumpai rangka manusia di dalam longkang tengah antara pembahagi Lebuhraya. Apa yang menjadi tanda tanya, ditempat kejadian tidak ditemui sebarang kenderaan, serpihan kaca, serta kerosakan pada penghadang jalan di lokasi berdekatan dengan rangka tersebut.
Menurut laporan akhbar Sinar Harian, arwah ditemui dalam longkang di tengah lebuh raya berkenaan dalam keadaan masih lengkap berpakaian, bertopi keledar. Turut ditemui disisinya satu beg galas dan beg pinggang berwarna hitam.
Pemeriksaan lanjut di dalam beg pinggang mangsa menemui kad pengenalan, lesen memandu dan wang tunai lebih kurang RM150. Walau bagaimanapun motosikal milik arwah tidak ditemui. Ketika artikel ini disiapkan, jenazah dihantar ke Hospital Tuanku Jaafar Seremban untuk di bedah siasat dan dijangka akan dikebumikan esok selepas urusan bedah siasat selesai.
“Kami sekeluarga tak tahu menahu langsung dia ke Ampang, kerana sebelum ini kami dimaklumkan dia akan ke Tangkak, Johor. Selalunya cuti hujung minggu (sebelum PKP) memang dia akan ke rumah keluarga kami di Bachang. Dia suka ke situ kerana dia ramai sepupu yang sebaya dan hubungan mereka rapat sejak kecil.
“Pada 16 Mac 2020 (Isnin) kami dihubungi pihak HR tempat arwah bekerja, memaklumkan dia tidak datang bekerja pada hari itu dan gagal dikesan. Kami kemudian menghubungi sepupunya di Bachang. Mereka menyangka adik tak ke sana hujung minggu itu. Tetapi sebaik kami menghubungi kawan rapatnya yang sepatutnya mereka ke Tangkak, barulah kami tahu adik sebenarnya tak jadi ke Tangkak, sebaliknya ke Ampang seorang diri untuk menyambut hari lahir kawan sekolahnya,”kongsi Syafiqa.
MW juga bertanyakan sebelum pemergian adiknya, ada tak perubahan sikap yang berlaku. Terang Syafiqa lagi, seingatnya arwah ada meminta sepersalinan baju melayu berwarna putih yang katanya mahu digunakan untuk solat.
“Alhamdulillah ibu sempat belikan dan arwah sempat memakainya. Selain itu, arwah juga dilihat lama berdoa di atas tikar sejadah dan kerap bertanya kepada adik beradik yang lain sama ada sudah solat atau belum.
“Saya juga memohon kesempatan ini tolong berhenti menyebarkan gambar arwah adik saya kerana ia sesungguhnya meremukkan hati kami sekeluarga. Mohon hormati perasaan kami dan kesedihan yang sedang kami lalui.
“Kami sekeluarga nak maklumkan buat masa ini, kami sekeluarga tak PERNAH berikan sebarang nombor akaun kepada sesiapa untuk meminta sebarang sumbangan untuk arwah. Jika ada sesiapa yang membaca post di fb atau dimana sahaja yang berkongsi nombor akaun untuk meminta sumbangan bagi pihak arwah, ia adalah PALSU. KAMI TAKKAN PAMERKAN NO AKAUN SECARA TERBUKA. Sekiranya arwah ade berhutang dgn sesiapa boleh contact kami ahli keluarganya. Boleh pm saya Syafiqa Alaudin atau Nur Syuhaida Alaudin
Dalam pada itu MW juga berkongsi info yang dikongsikan oleh seorang lagi kakak kepada arwah iaitu Nur Syuhaida Alaudin mengenai perihal pemergian mengejut adik bongsu mereka.
Kami lima beradik, dia paling bongsu. Dia tak ramai kawan. Dari sekolah rendah ke sekolah menengah sampai belajar pun tetap tak ramai kawan. Dia bukan seorang yang kaki lepak kaki rempit atau sosial. Bukan dia orangnya.
Kali terakhir melihat kelibatnya pada 13 Mac 2020 lebih kurang jam 8.30 malam. Arwah minta izin kat ayah ibu nak ke kampung kawan sekerja di Tangkak. Ayah dan ibu dengan izin melepaskan arwah pergi. Dua hari kemudian ibu telefon tapi tak di jawabnya. Ibu bersangka dia baik-baik saja.
Pada Isnin 16 Mac 2020. Pagi, ibu telefon Ijam (sepupu) yang sama tempat kerja, sebab nak tau keadaan arwah..pastinya arwah tak datang kerja. Kebiasaannya walau macam mana lambat dia tetap balik rumah. Bila dah telefon kawan sekerja yang berasal dari Tangkak tu rupanya mereka tak jadi ke Tangkak malam tu. Selidik punya selidik rupanya arwah ke Ampang seorang diri. Kawan dia di Ampang adalah orang terakhir yang jumpa dengan arwah. Lebih kurang jam tiga lebih pagi arwah gerak dari Ampang untuk balik ke Melaka mengikut kata kawan arwah di Ampang.
Aduan polis telah di buat sehari sebelum PKP. Usaha kami untuk mencari arwah pada mulanya di Hospital Ampang kerana waktu berita kehilangan arwah ditular, ramai yang wasap..telefon untuk bagitahu penemuan yang arwah kemalangan. Aida (kakak arwah) keluar masuk turun naik Hospital Ampang dan Hospital Seremban untuk buat pengecaman mangsa kemalangan tanpa indentiti tapi tetap tak jumpa. Aida dalam perjalanan balik sepanjang perjalanan memang memandu kereta dengan sangat perlahan sambil memerhatikan di bahu jalan kalau-kalau terjumpa bangkai motor, yang pastinya memang tak jumpa apa-apa.
Hari berganti minggu
Minggu berganti bulan
Selepas empat puluh dua hari
Dua ramadhan
Akhirnya terjawab kehilangannya…
Anggota dari Balai Polis Durian Tunggal datang ke rumah jam 4 petang tadi untuk maklumkan berita penemuan mayat di kilometer 281-282 (anggaran) Highway Nilai – Seremban lebih kurang jam 12 tengahari oleh Peronda Plus. Arwah dibawa ke Hospital Seremban untuk proses bedah siasat. Dijangka Isnin kami akan ke Hospital Seremban untuk menjemput arwah pulang dan akan dikebumikan di tanah perkuburan terdekat.
إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّـا إِلَيْهِ رَاجِعون
الجنة مثواه
“Al Jannatu Mathwah”
“Mudah-mudahan syurga menjadi tempat rehatnya”
.
اللَّهُمَّ اغْفِرْ لَهُ وَارْحَمْهُ , وَعَافِهِ وَاعْفُ عَنْهُ , وَأَكْرِمْ نُزُلَهُ , وَوَسِّعْ مُدْخَلَهُ , وَاغْسِلْهُ بِالْمَاءِ وَالثَّلْجِ وَالْبَرَدِ , وَنَقِّهِ مِنَ الْخَطَايَا كَمَا يُنَقَّى الثَّوْبُ الأَبْيَضُ مِنَ الدَّنَسِ ، وَأَدْخِلْهُ دَارًا خَيْرًا مِنْ دَارِهِ , وَأَهْلا خَيْرًا مِنْ أَهْلِهِ , وَزَوْجًا خَيْرًا مِنْ زَوْجِهِ , وَأَدْخِلْهُ الْجَنَّةَ , وَأَعِذْهُ مِنْ عَذَاب النّارِِ
Ya Allah Ya Tuhanku ampunilah dia rahmatilah dia, maafkanlah dia, muliakanlah kematiannya, lapangkanlah kuburnya, jadikanlah syurga sebagai ganti tempat tinggalnya dan berilah kesabaran kepada kami, semoga arwah di tempatkan di kalangan orang-orang yang beriman.
.
AlFatihah
. بِسْمِ ٱللَّهِ ٱلرَّحْمَـنِ ٱلرَّحِيم
ٱلْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ ٱلْعَـلَمِين۞ ٱلرَّحْمَـنِ ٱلرَّحِيم۞
مَـلِكِ يَوْمِ ٱلدِّين۞إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ۞ ٱهْدِنَا ٱلصِّرَطَ ٱلْمُسْتَقِيمَ۞صِرَطَ ٱلَّذِينَ أَنْعَمْتَ عَلَيْهِمْ۞ غَيْرِ ٱلْمَغْضُوبِ عَلَيْهِمْ وَلاَ ٱلضَّاۤلِّينَ۞
آمــــــــــــــــــين يا رب العالمين
.
Ahmad Farid Bin Ahmad Alaudin
011001 – 25042020
2 Ramadhan 1441H
MW mengucapkan salam takzih buat mereka sekeluarga. Semoga mereka diberi kekuatan oleh Yang Maha Esa melalui ujian ini.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Neelofa Berterima Kasih Suami Hadiahkan Gelang Tangan “MasyaAllah, Selalu Cuba Untuk Bahagiakan Isterinya”
Selebriti, pengacara dan usahawan terkenal Neelofa yang juga ibu kepada seorang cahaya mata ini begitu terharu apabila suami tercinta menghadiahkan seutas gelang tangan sempena sambutan ulang tahun kelahirannya yang ke-34 pada hari ini.
Neelofa Berterima Kasih Suami Hadiahkan Gelang Tangan
Pasangan yang mendirikan rumah tangga pada 27 Mac 2021 dikurniakan cahaya mata lelaki, Muhammad Bilal yang dilahirkan pada 29 Januari 2022.
Wanita terbahagia ini menyatakan bahawa suaminya telah menghadiahkannya seutas gelang tangan yang sepadan dengan cincin kahwinnya.
Menerusi luahan di akaun Instagram, Neelofa menyatakan dia bertuah kerana suaminya setiasa prihatin dalam setiap hal.
جَزَاكَ اللهُ خَيْرًا
“buat suamiku atas segala bimbingan, kasih sayang dan prihatin dalam setiap hal.
“Tiada satu pun tentang tanggungjawab yang boleh dipersoal kerana insan ini dari hari pertama perkahwinan sehingga sekarang penuhi segalanya dengan baik dgn izin Allah.
“Saya tak pernah meminta itu dan ini tetapi masyaAllah ,selalu cuba untuk bahagiakan isterinya. Istimewa hari lahir, dihadiahkan gelang tangan yang sepadan dengan cincin kahwin, terima kasih suamiku.
“Semoga Allah swt sentiasa kurniakan ketenangan , kebahagiaan, kesejahteraan dalam keluarga kita,” kong Neelofa.
Pada ruangan komen pula penyanyi disegani ramai, Datuk Siti Nurhaliza turut menitipkan ucapan buat Neelofa;
“Subhanallah.. beautiful.. bahagia ke jannah pasangan soleh& soleha”.
“Semoga Diberi Keberkatan Usia & Dipermudahkan Segala Urusan” Warganet
Menerusi ruangan komen dibanjiri ucapan dan doa dari rakan artis dan warganet buat Neelofa.
Sumber / Sumber Foto : Instagram Neelofa
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Jom jadi vendor akak-akak bakers biskut raya terpaling sedap dan meletup di FIESTA HOMEBAKER USHA-USHA BISKUT RAYA anjuran Mingguan Wanita dan CSR Sugar.
Klik : https://toko.ideaktiv.com/product/fiesta-homebakers-vendor/
Tempat terhad dan yuran RM100 sajerrrr.
Apa anda dapat jika jadi vendor?
* Ruang berniaga dan mempromosi bisnes di Fiesta Homebakers MW X CSR
• Link IG atau FB akan disenaraikan dalam artikel portal Mingguan Wanita
• Peluang memenangi produk CSR sebagai vendor paling aktif mempromosi
• Peluang memenangi produk CSR sebagai booth vendor paling cantik & kreatif
• Peluang memenangi produk CSR sebagai vendor paling pantas habiskan 200 biskut
sampel
• Sijil penghargaan penyertaan
• Diberi keutamaan untuk mengikuti siri fiesta yang lain.
• Apron dan topi chef eksklusif CSR
• Goodie bag dari CSR
Berbaloi-baloi. Dengan yuran RM100, anda menerima
ROI penyertaan sebagai vendor bernilai RM3,000!
#fiestahomebakersmingguanwanitacsr #himpunanakakakakbakers #ushaushabiskutraya #biskutraya2023
Edika Yusof Lelaki Kacak Yang Setia
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI