Sedapnya cuaca panas-panas minum air Lai Chi Kang ni untuk sejukkan tekak. Bahan-bahan yang digunakan agak banyak namun minuman ini dikatakan mempunyai banyak khasiat tersendiri. Bagus untuk kesihatan serta boleh meredakan panas dalam badan.

Jika mak-mak nak buat sendiri boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Wan Ashikin Endut ini. Mesti puas hati!

Berikut perkongsian resipi tersebut;

“Penyejuk tekak ..Lai Chi Kang.Buat sendiri baru puas hati. Boleh letak macam-macam”

Bahan-Bahan:

Biji selasih (rendam)
Buah kembang semangkuk (rendam dengan air panas )
Barli (rebus)
Fungus putih (rebus)
Buah kurma merah (rebus letak gula / gula batu dan daun pandan )
Buah longan kering (rendam dengan air panas)
Cincau
Kacang tanah panggang
Kismis
Buah kabung
Biji Sagu
Buah laici (dalam tin)
Halwa kundur
Buah pala (kering) tapi saya tak letak sebab anak-anak tak suka buah pala
Agar-agar kosong ( merah / hijau ) tapi hari ni tak sempat buat
Ais

Cara Membuat:

1. Rebus buah kurma merah letak gula / gula batu dan daun pandan.

2. Lepas tu campur dengan air buah laici tadi.
3. Kemudian campurlah dengan semua bahan tadi.

Siap!
Dan boleh makan!!

Info Ekstra!

• Bahan-bahan boleh dibeli di pasaraya besar dan kedai ubatan cina (sensei)

Baca Lagi Di Sini: Pati Air Fanta Hijau Sedap, Tinggal Tambah Air Letak Ais, Siap!

MW: Sedapnya minum air lai chi kang ni, waktu musim panas. Penyejuk tekak malah banyak pula khasiatnya. Jom buat sendiri di rumah!

Sumber: Wan Ashikin Endut

Sambal belacan memang sedap dicicah dengan ulam-ulaman atau ikan goreng. Ada macam-macam resipi dan cara nak buat sambal belacan. Salah satu cara nak buat sambal belacan yang sedap dan mudah seperti yang dikongsikan oleh Instafamous Masakan Yatie Kitchen ini. Bahan-bahannya tak banyak dan caranya pun tak rumit. Salah satu tipsnya, menggunakan air perahan limau kasturi dan hirisan kulit limau hanya perlu digaul dan tak perlu ditumbuk.

Mempunyai lebih 500 ribu followers di Instagram, Yatie Kitchen kerap memuat naik dan berkongsi pelbagai jenis resipi, tip-tip serta hasil masakan didalam postingnya. Malah ramai selebriti pernah merasa air tangan Yatie Kitchen ini, seperti Anzalna Nasir, Shiela Rusly, Ozlyn, Dato’ Seri Siti Nurhaliza dan sebagainya.

Berikut perkongsian resipi Sambal Belacan cara Yatie Kitchen sebagai rujukan mak-mak yang nak cuba buat sendiri di rumah.

Bahan-Bahan:

Cili Merah
Cili Padi
4 biji air perahan Limau Kasturi
Belacan
1 sudu kecil Asam Jawa
Garam
Mushroom Seasoning
Hirisan kulit limau

Cara Membuat:

1. Tumbuk cili merah, cili padi dan belacan dalam lesung batu, sampai lumat.
2. Masukkan pes asam jawa.
3. Masukkan pula garam dan mushroom seasoning.Jika tiada mushroom seasoning boleh gantikan dengan secukup rasa.
4. Masukkan air perahan limau.
5. Tumbuk sebati kesemua bahan-bahan dan masukkan pula hirisan kulit limau dan gaul (tak perlu tumbuk).

Siap!

View this post on Instagram

Resipi & Video Sambal Belacan Homemade @adabi_consumer #adabi160 Note : Kalau tak de mushroom seasoning boleh ganti dgn secukup rasa , saya tak letak gula sebab saya tak suka manis?belacan saya pakai @belacanaloribus dari utaqha!

A post shared by yatiekitchen (@yatiekitchen) on Aug 19, 2019 at 1:41am PDT

MW: Semoga perkongsian resipi ini bermanfaat. Mak-mak bolehlah cuba kelainan buat sambal belacan menggunakan resipi Yatie Kitchen ini.

Sumber: Yatie Kitchen

Sedapnya Puding Pisang Nangka Kuah Kastard ni. Nak buat pun sedap. Sesuai sangat buat sebagai pencuci mulut untuk minum petang. Makan sejuk-sejuk dengan rasa lemak manis kuah kastard. Memang sedap di tekak ni.

Boleh cuba resipi ringkas yang dikongsikan oleh Puan Zulaikha Ghazali ini sebagai rujukan;

“Sebab ramai yang ‘PM’ mintak resepi puding pisang ni nahhhh share sini la .Nanti dah buat jangan lupa hulur sebekas.”

Bahan-Bahan Diperlukan:

1/2 tin susu cair
2 sudu besar tepung kastad
2 sudu besar gula pasir
kuning telur
Daun pandan
Kismis
Pisang Nangka
Mentega

Cara Membuat:

1.Masak semua bahan di atas api perlahan kecuali pisang, kismis dan mentega. Dah nampak macam pekat sikit boleh tutup api dan sejukan.

2.Cairkan mentega.

3.Kemudian goreng pisang tu dengan mentega . Bila pisang dah kekuningan tu boleh angkat.

4. Selepas itu, tuangkan sos kastard tadi atas pisang tu . Tabur kismis untuk hiasan .

Yeayy dah boleh makan.

MW: Mudah kan nak buat resipi Puding Pisang Nangka Kuah Kastard ni. Bahan-bahan pun tak banyak. Sedapnya, sesuai buat untuk minum petang.

Baca Lagi Di Sini:

Resepi Kek Pisang Coklat MOIST, Godek Pakai Senduk Pun Takde Hal

Cekodok Pisang Bulat-Bulat. Nak Cantik Kejadiannya, Inilah Caranya!

Sumber: Zulaikha Ghazali