Bila anak susah makan, apalagi memilih bab makan. Bukan mak saja susah hati. Satu rumah boleh huru hara sebab terlalu risau anak kecil yang lebih rela kunci mulut daripada membenarkan makanan masuk ke mulutnya.

Bukan tak usaha macam-macam, vitamin penambah seleralah, bangun pagi-pagi semata-mata nak buat makanan yang mak jumpa dalam internet yang dikongsi netizenlah. Semua caralah dah usaha. Tetap juga dia tak nak buka mulut bila sampai masa makan. Ya ampun! Mak pun stres sampai mengalir-ngalir air mata.

Dalam Eat.Love.Oil penulis ini berkongs cara bagaimana dirinya membantu anak kecilnya, Ubaidah yang begitu memilih makanan. Boleh dijadikan panduan mak-mak, mana tahu cara yang dikongsikan ini berkesan.

Anak Picky Eater

Apa yang saya nak kongsi ni is based on my own experience dengan anak saya, Ubaidah. Dia memang seorang yang sangat memilih makan sejak umurnya dalam setahun setengah ke dua tahun gitu. Macam-macam cara saya dah cuba dan dengan ramai orang yang saya dah tanya untuk belajar macam mana nak tackle isu pemakanan dia ni.

Apa yang saya nak kongsikan ni ialah apa yang saya belajar dari En Daniel Zain dan isteri beliau melalui kelas mereka Autism Action with Daniel & Maryam (note: post ini untuk semua bukan hanya untuk special needs kids ya). Selain itu, perkongsian dari Pn Intan Nornie Sheika atau lebih mesra dengan panggilan tibu juga banyak menolong.

Okey. So first and foremost, sebelum kita masuk bab picky eater ni, kita as parents kena jelas dulu, antara makanan yang ‘real food’ dan ‘processed food’. Ramai orang yang keliru dan tak tau makanan yang anak-anak mereka makan hari-hari adalah sebenarnya porcessed food dan bukan real food.

Contoh paling mudah untuk kekeliruan ni ialah susu. Ramai tak dapat bezakan antara susu segar (fresh milk) dengan susu UHT. Ramai tanya saya macam mana nak tau susu segar tu yang mana?

Sebab tu, benda utama yang kita kena buat bila membeli groceries, BACA LABEL. Susu segar, bahan-bahannya hanyalah susu manakala susu UHT dan ada campuran macam-macam.

Penting sangat baca label ni, sebab tu Puan Ainini Zainal pun selalu tekankan. Bila kita tahu apa kandungan makanan yang kita beli untuk anak-anak, kita akan jadi lebih aware dan secara tak langsung lebih berhati-hati memilih. Kalau nampak ingredients yang kita sendiri tak boleh sebut, yang kita sendiri tak tau apa tu, mohon berhati-hati and better yet, jangan lah beli.

Biasanya, punca utama anak-anak jadi picky eater sebab terbiasa dengan processed food macam roti, biskut, air susu berperisa dan lain-lain.

So, untuk permulaan. Berhenti beli processed food. Berhenti simpan stok processed food di rumah.

Mula-mula dengar memang rasa gerun. Whattt, habis tu tak makan la anakku nanti? habis nak makan apa?

Selepas Berhenti Beli Processed Food, Mak Kena Mulakan Langkah Ini

Langkah 1 berhenti beli processed food, flavoured drinks, choc spreads, biskut etc etc.

Jadi nak beli apa?
Start stocking up your pantry with real food. Makanan yang tumbuh dari tanah, yang bukan terhasil dari kilang. Buah, sayur, nasi, ubi-ubian.

Bagi makan variety of food supaya complete nutrisi yang diperlukan badan.

Contoh menu:

Breakfast
Nasi lemak dengan telur sebijik dan timun

Snek pagi
Pisang sebijik

Lunch
Nasi putih + sup sayur + ikan goreng
Buah tembikai

Snek petang
Keledek bakar

Dinner
Nasi putih + sup sayur + ikan goreng

Supper
Fresh milk

Mula-mula memang mencabar. Anak mula-mula tengok takde biskut, takde roti, diorang takkan terus nak makan nasi punya. Diorang akan memberontak. Akan menangis. Tantrum. Mogok lapar. Yesss. They will do all that.

At this point, parents hati kene kental kene kuat. Jangan kalah dengan tangisan anak. Sebab, YOU KNOW WHAT IS BEST FOR THEM. Kalau sekali nangis terus bagi coklat, selama-lamanya anak-anak akan mengangis untuk mintak coklat sebab diorang tau kalau nangis dapat.

3 Cara Ikut Situasi Bantu Anak Makan

Ada 3 cara yang kita boleh guna, depends pada situasi:

1. Makan Atau Lapar

Tak perlu marah-marah anak. Kalau diorang minta makan. Bagi nasi atau apa-apa yang dah disediakan letak dalam pinggan sikit. Kalau diorang tak nak takpe. Tapi jangan offer balik benda processed food. Nanti diorang minta, bagi lagi benda sama. Tantrum tahan je. Lama-lama anak-anak akan dapat mesej dan makan. Manusia ada survival mode dalam diri kita dan bila dah betul-betul lapar dan takde pilihan, memang boleh je makan sebenarnya. Cuma tak perlu paksa, buat dengan tenang. Saya guna method ni mula-mula sekali untuk Ubaidah. By petang, habis 2 pinggan nasik goreng ada carrot!

2. Masak Sama-sama

Libatkan anak-anak dalam proses memasak. Bagi can anak potong sayur, pegang ayam, basuh ikan. With supervision of course. Sambil masak sambil cerita kebaikan sayur. Kesedapan ikan. Diorang akan lebih tertarik untuk makan. Lepas Ubaidah dah makin terbuka untuk makan, memang saya selalu ajak dia untuk kopek bawang, potong sayur untuk kekalkan momentum tu. Selain tu, aktivit ni akan stimulate sensory mereka dan manghaluskan lagi motor skill mereka.

3. Play With Food!

Bukan suruh main baling-baling. Tapi buat makanan tu nampak menarik. Presentation yang creative. Nugget bentuk star contohnya. Lepas tu, bagi anak-anak makan sendiri. Don’t freak out sebab bersepah. Give them a chance to explore. Macam Ubaidah, makan perlu duduk dan itu mencabar untuk dia yang memang memerlukan banyak aktiviti proprioseptif. Jadi, masa awal-awal dulu, saya bagitau dia makan 2 sudu lepas tu pergi main.

Nanti datang balik. Dan yes, habis sepinggan nasi. Once dah setel hal makan, pelan2 tackle proprio dia dan ajar untuk duduk dan makan lepastu baru main. Untuk lebih faham tentang sensory, boleh follow ramai ot kat fb antaranya puan Siti ‘Aisyah Rozalli.

Percayalah, anak-anak ni tak nak makan bukan seban tak sedap tapi sebab tak nak rasa dulu. Once dah rasa makan, takdenye diorang nak mencari dah junk food. Besides, junk foods are addictive. So, kita kena bantu anak-anak kita untuk buang ketagihan tu.

Macam Mana Nak Mula Ni Mak-mak

Persoalan seterusnya, sebagai parents, bila dan macam mana kita nak start?
Nak terus terjah buat perubahan mendadak?
Nak buat slowly?

Jawapannya, duduk dan bincang dulu. Pastikan both of you are in the same page. Fahami yang perubahan ni untuk kebaikan anak dan bukan saja-saja nak seksa anak.

Set goals bersama-sama, what changes that you wish to see. Contoh goals untuk Ubaidah:
– habiskan sepinggan apa yang ada dalam pinggan.
– makan apa yang disediakan.
– makan sendiri guna tangan atau sudu.
– makan sampai habis baru bangun.
– faham makanan apa yang dia tak patut kan.
– learn to say no to junk food if offered.

Goals Ubaidah, ada yang dah achieved, ada yang belum, ada yang dalam proses, ada yang pelan-pelan kayuh. Yang penting, jangan putus asa.

Tips saya:

– Jangan mula masa hari raya. Anda akan stress.
– Pilih waktu yang mana anda boleh bermula sendiri di rumah. Contohnya: weekends untuk ibu bapa yang bekerja.
– Bagitahu tentang perubahan habit pemakanan ini kepada ahli keluarga lain seperti atuk dan nenek supaya mereka dapat sama-sama beri kerjasama.

Kesimpulannya Inilah..

Basically, untuk tackle anak:

1. Parents kena faham dan tau bezakan real food dan processed food.
2. Berhenti beli processed food.
3. Guna 3 mthod ni – makan atau lapar, buat sama-sama, “play with food”.
4. Bincang sesama sendiri bila nak start dan set realistic goals.
5. Muhasabah diri dan cari the missing puzzle.

Harap bermanfaat ye apa yang saya kongsikan.
Saya sendiri masih jauh perjalanan dan masih banyak yang perlu saya belajar dan explore.

Yang paling penting, jangan putus asa parents.

Sumber/Foto : Eat.Love.Oil

“Ustazah, Saya Tak Bebankan Fikiran Tentang Jodoh, Sebab Ia Urusan Allah,” itu antara petikan perkongsian perbualan antara selebriti Heliza Helmi dan pendakwah terkenal Ustazah Asma’ Harun.

Membuka lembaran tahun baru 2022, selebriti dan aktivis kemanusiaan, Heliza Helmi,35 telah melangsungkan pernikahan dengan jutawan muda, Datuk Sri Mahadi Badrul Zaman. Pasangan ini sah bergelar pasangan suami isteri dengan sekali lafaz pada 1 Januari 2022 jam 11.11 yang dilangsungkan di Masjid Tuanku Mizan, Putrajaya.

Ramai yang merasai kegembiraan dan turut mendoakan kebahagiaan buat pasangan pengantin baru ini. Apatah lagi majlis perkahwinan yang diadakan dalam suasana yang cukup sederhana, memenuhi syariat yang sepatutnya dalam mengadakan majlis.

Malah menerusi perkongsian coretan daripada Pendakwah terkenal Ustazah Asma’Harun banyak perkara yang menarik pada diri Heliza dan pernikahan selebriti ini yang boleh dijadikan panduan kita bersama;

Beberapa kali Allah izinkan kami bertemu, setiap kali itu dia suka minta doa, dengan gaya comel dan ceria, lalu saya doakan semoga dia dikurniakan seorang suami soleh yang memahami dan menyokong perjuangannya, dia aminkan bersungguh-sungguh. SubhanAllah, jodoh yang Allah tetapkan tidak cepat atau lewat, ia tepat pada waktunya.

SubhanaAllah, adinda Heliza Helmi yang mulia dan dihormati telah sah menjadi seorang isteri, entah kenapa tiap kali melintas gambar dan video pernikahannya mudah menitis air mata. Iya, bahagia dan sungguh bahagia melihatnya.

Benar, ramai yang kagum dengan sosok wanita bernama Heliza Helmi, dia macam kalis penat, kecaman dan sindiran, dia terus sahaja melangkah tanpa mengutip batu yang dilontarkan, walau masih bujang, langkahnya panjang. Namun, siapakah di sebalik beliau ?

MasyaAllah, Allah izinkan saya bertemu beberapa kali beliau bersama Ibunya, kali pertama ketika itu dalam tahun 2012, saya masih sebagai penjawat awam, Pegawai Hal Ehwal Islam yang diberi amanah menguruskan daripada awal hingga akhir persembahan artis jemputan untuk satu program peringkat Negeri, beliau salah seorang.

Ibu Sentiasa Menemani

Dalam bilik menunggu, dengan beberapa orang artis di dalam ruang tersebut, saya perlu menitipkan beberapa pesan, terutama bab etika persembahan dan pemakaian, supaya sesuai dengan acara. Beliau sungguh ceria dan memberikan kerjasama yang sangat baik, namun yang lebih menarik perhatian saya adalah ibunya yang sentiasa menemani, melayani dan menyediakan keperluannya.

Hinggalah saat saya seperti hari ini, dan Allah izinkan saya bertemu beliau dan bekerjasama dalam beberapa program, ibunya masih lagi setia bersama. Pernah satu hari saya berkata kepada dia dan ibunya, Heliza sentiasa dilihat tenang, kuat dan semangat kerana dia ada seorang Ibu yang sangat hebat, yang selalu mendokong dan mendoakannya. Begitu juga peranan Ayahnya, yang benarkan si isteri selalu menemani anak, sudah tentu ada bahagian pengorbanan besar si ayah. Mereka mainkan peranan sebagai Wali si anak dengan sebaik mungkin.

Kuasa dorongan Ibu dan Ayah adalah satu anugerah buat anak yang terpilih. Namun jika kita tidak memilikinya, Allah sentiasa ada untuk kita, pasti ada sesuatu yang akan mendorong kita jua.

Saya belajar sesuatu, saya ingin jadi ibu seperti itu, seperti ibu saya juga, yang berterusan mendidik saya hingga ke saat ini. Tidak ada istilah mengongkong, ia adalah satu sentuhan kasih tulus hati seorang ibu.

Tak Bebankan Fikiran Urusan Jodoh

Kerana itu di usia yang membimbangkan bagi wanita, Heliza tetap tenang dan ceria,

“Ustazah, saya tak bebankan fikiran saya tentang jodoh, sebab ia urusan Allah, saya fokus apa yang saya nak dan perlu buat setiap hari”

Dan kini, beliau berpindah dalam jagaan dan kawalan seorang Suami Dato’ Sri Mahadi Badrul Zaman, seorang pejuang di medan jihad ekonomi, semoga ia adalah satu gabungan yang memberi barakah dan kebaikan buat Ummah. Pasangan ini sunguh dilihat sangat harmoni.
Allahu Akbar.

Sahabat semua, sedarkah ada banyak perkara yang menarik pada dirinya dan pernikahannya.

1. Tidak Berinai

Pengantin yang bernama Heliza Helmi tidak berinai? atau sangat sedikit hingga tidak nampak inainya. Pada hari ni dimana para pengantin wanita mula berinai hingga pergelangan tangan, dilukis dengan ukiran bunga dan lain-lain. Beliau memilih sesuatu yang minimalis namun sangat manis.

2. Penampilan Minimalis

Solekan wajah yang sangat semulajadi hingga seperti tidak bersolek, pakaian, majlis dan pembawakan juga sederhana walaupun pasangan seorang jutawan.

3. Tiada Babak Romantis

Tiada babak romantik yang ditonjolkan, sifat malu itu telah mengindahkan semuanya. Tahniah buat keduanya. MasyaAllah. SubhanAllah, saya sebutkan begini bukan ingin merendahkan sesiapa, hanya untuk menyingkap kebaikan yang berada di hadapan mata sebagai satu renungan bersama.

Kenangan Jadi Pengantin 17 Tahun Lepas

Semua ni buatkan saya senyum sendirian. Bukan nak buat perbandingan atau persamaan, teringat 17 tahun lepas saat saya menjadi pengantin, emak ayah tak bagi pakai inai, larangan yang sama kepada kakak yang 3 bulan awal nikah daripada saya, larangan itu kekal hingga 6 adik beradik perempuan yang telah nikah, tinggal seorang lagi adik perempuan yang belum nikah.

Kenapa ?, itu juga soalan saya pada emak, bukan selalu, hanya untuk sekali seumur hidup, hanya untuk hari nikah, cuba memujuk. Emak Ayah tetap tidak membenarkan dengan pelbagai sebab.

“Asma’, memang khas untuk nikah, tapi inai tu makan masa untuk hilang, mungkin sebulan, sepanjang masa tu nak pakai sarung tangan ke, bila keluar, bukan semua orang tahu Asma’ tu pengantin baru. Apa orang fikir, berpakaian labuh menutup tapi tetap menarik, jari perempuan ni jika diletak inai memang nampak menarik, sebab tu ada pelbagai pewarna kuku, ia dah jadi satu solekan yang menarik, daripada hukumnya harus, bimbang jadi tabarruj, jagalah diri, selagi boleh elak maka elaklah..”

Panjang lebar emak menjelaskan.

Akhirnya kami semua terima dengan terbuka, ketika kecil setiap kali Hari Raya Eidulfitri memang rutin akan pakai inai daun yang ditumbuk campur dengan nasi putih. Emak kata, waktu kecilkan dah selalu berinai, cukuplah tu. Dah besar, sesuaikanlah.

Teringat keluarga kami, pengantin wanita memang tak dibenarkan langsung keluar daripada rumah, dan hanya pengantin lelaki sahaja boleh keluar. Sesiapa yang nak jumpa pengantin perempuan perlu masuk ke dalam rumah, dan hanya tetamu perempuan sahaja dibenarkan masuk.

Emak juga tak bagi saya letakkan sedikitpun solekan, gincu sangat sedikit, saya nakal letaklah sikit gincu pada pipi dan ratakan, nak nampak pipi kemerahan, terus emak perasan diminta saya lapkan, hanya boleh pakai bedak dan sedikit celak . Sedangkan hanya perempuan sahaja yang boleh tengok. Tapi, seri pengantin tetap ada, nama pun pengantin kan.

Bila ditanya kenapa, “Nak bersolek ke apa depan suami sahaja, tak usah nak raih pujian orang ramai”. Deep sungguh ayat emak.

Jika difikirkan, pada hari biasa, saya juga bebas keluar, semua anak perempuan belajar jauh, kebanyakan ke luar negara. Namun kerana faham, ini hari istimewa, jadikan ia betul-betul istimewa, hanya untuk yang istimewa. Kerana hakikatnya keredhaan Allah lebih utama daripada segala yang lain.

Bersalam dan sarung cincin pun dalam bilik disaksikan emak ayah dan adik baradik. Yang lain seperti cium dahi memang larangan keras. Pelamin semua tidak ada, bukan tidak mampu, tapi emak ayah tak mahu. Jika mahu juga, emak ayah benarkan dibuat dalam bilik sahaja. Perkataan yang selalu disebut emak ayah, berkat Allah paling utama.

Ketegasan Mak Ayah Dalam Mendidik Anak-Anak

SubhanAllah, begitu sekali emak dan ayah kami. Mungkin ada yang rasa emak ayah kami seperti ketinggalan zaman , tidak sebenanarya. Emak seorang guru sains mengajar subjek Fizik, ayah seorang Usahawan yang berjaya. Namun mereka, sedaya upaya mendidik kami supaya tidak mengikuti arus perubahan zaman dan menjadi contoh tauladan untuk kami. Ketegasan prinsip mereka itulah menjadikan kami masih seperti hari ni.

Hingga sekarang, kadang bermain dalam fikiran saya, bila tiba saat anak perempuan kami pula yang akan nikah nanti, bagaimanakah prosesnya, jika dibuat di dewan, mungkin kami akan hias indah satu bilik yang tertutup. Pelamin memang hanya untuk keluarga yang mahram sahaja. Begitulah yang saya bayangkan. Nampak sukar, tapi tidak mustahil. Moga Allah izinkan. Wallahu a’alam.

SubhanAllah, harap sahabat tidak salah faham. Ini bukan mengatakan bahawa perbuatan berinai dan yang lain-lain itu menunjukkan suatu yang kurang baik, tidak sekali. Saya hanya berkongsi satu sudut nilai pandang yang berbeza, yang mungkin tidak biasa, tapi ia masih diterima. Inai dan solekan, romantik juga bukanlah satu kewajipan hingga dikatakan pengantin tiada seri tanpanya.

Baiklah, dibawah saya kongsikan doa yang diajarkan oleh Nabi SAW, bila dapat berita dan melihat pasangan baru nikah terus doakan ini ya, janganlah kita mencemarkan dengan komen yang tidak manis walaupun ada yang kurang sedap pada mata kita.

DOA NABI BUAT PENGANTIN BARU

Daripada Abu Hurairah r.a, Nabi SAW bersabda :

كَانَ إِذَا رَفَّأَ الإِنْسَانَ إِذَا تَزَوَّجَ قَالَ: «بَارَكَ اللهُ لَكَ، وَبَارَكَ عَلَيْكَ، وَجَمَعَ بَيْنَكُمَا فِي خَيْرٍ»
Jika mendoakan kepada seseorang ketika ia menikah, maka beliau bersabda “Semoga Allah memberi berkah kepadamu dan keberkahan atas pernikahan kamu, dan mengumpulkan kalian berdua dalam kebaikan”.(HR Tirmidzi, hadis sahih)

CARA WALIMAH YANG NABI AJARKAN

Daripada Anas r.a. beliau berkata;

قَدِمَ عَلَيْنَا عَبْدُ الرَّحْمَنِ فَآخَى النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بَيْنَهُ وَبَيْنَ سَعْدِ بْنِ الرَّبِيعِ فَقَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَوْلِمْ وَلَوْ بِشَاةٍ
Maksudnya: Abdurrahman datang kepada kami, lalu Nabi SAW mempersaudarakan antara dia dengan Sa’d bin Ar Rabi’. Lalu Nabi SAW bersabda, “Adakanlah walimah walau dengan seekor kambing biri-biri.” (HR Bukhari, hadis sahih)

CARA PERNIKAHAN NABI SAW BERSAMA ZAINAB BINTI JAHSY

Daripada Anas r.a., beliau berkata;

مَا أَوْلَمَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ عَلَى شَيْءٍ مِنْ نِسَائِهِ مَا أَوْلَمَ عَلَى زَيْنَبَ أَوْلَمَ بِشَاةٍ

Maksudnya : Nabi SAW tidak pernah mengadakan walimah terhadap seorang pun dari isteri-isterinya sebagaimana walimah yang beliau adakan atas pernikahannya dengan Zainab. Saat itu, beliau mengadakan walimah dengan seekor kambing. (HR Bukhari, hadis sahih)

Alhamdulillah, moga bermanfaat.
ASMA’ BINTI HARUN

Baca Lagi Di Sini:
“Doakan Kami Melayari Bahtera Hidup Penuh Sakinah, Mawaddah Warahmah Sehingga Ke Jannatul Firdaus”

Mingguan Wanita: Ada benarnya coretan perkongsian daripada Ustazah Asma’ ini. Semoga menjadi manfaat dan panduan buat kita bersama dalam menegakkan syariat Islam.

Sumber: Ustazah Asma’Harun

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Biasanya, kalau bulan puasa, kerang selalu orang cari. Kadang-kadang, ratah dan dicicah dengan sosnya pun dah cukup. Apatah lagi, kalau digandingkan dengan sos thai, memang terangkatlah.

Walau bagaimanapun, susah juga untuk dapatkan sos thai yang mampu menaikkan selera kita. Rupanya, mudah sangat cara nak membuatnya dan sos ini juga boleh dicicah dengan makanan lain juga.

Perkongsian daripada Liza Idris ini boleh membuatkan kita ‘telan air liur’ dengan resipi kerang rebus sos thai. Paling penting, sosnya buat sendiri dan ikut kesesuaian kita dengan tahap kepedasannya.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Ringkas Udang SEDAP, Pekat Melekat Hanya Guna 4 Bahan!

Resipi Ringkas Air Asam Dan Ikan Kukus, Ini Pun Dah Cukup, Memang Padu!

Info Lebih Menarik DI SINI

Sos Thai Bersama Kerang Rebus

Sebenarnya, resipi ini saya olah sedikit supaya tak sakit perut bila makan. Mungkin dengan tahap kepedasannya. Kurangkan rasa pedas, jadi anak-anak pun boleh makan sama.

Bahan-bahan:
1 kg kerang
5 biji bawang putih
1 biji cili merah
3 biji cili api (masukkan sedikit untuk anak makan)
1 biji tomato
Sedikit daun ketumbar dan limau purut.

Bahan sos:
2 sudu sos tiram
2 sudu oren sunquick
2 sudu sos ikan
Setengah cawan air

Cara Membuatnya:

1. Rebus sekejap, angkat dan curahkan air sejuk supaya isi kerang tak kecut. Kemudian kopek dan buang sebelah kulit saja.

2. Tumbuk kasar bawang putih dan cili. Kalau nak pedas lagi, lebihkan cili padi. Hiriskan dadu tomato, hiris daun ketumbar dan limau purut (pilihan).

3. Ini bahan nak buat sos. Semuanya ambil 2 sudu. Ikut jugalah pada cita rasa nak letak lebih sedikit pun tak apa. (Pembetulan pada sos ikan tu susu = sudu).

4. Siap tumbuk dengan mesin moden. Jimat masa.

5. Masukkan air setengah cawan, nak lebih kuah masuk lebih sikit. Biarkan ia mendidih sekejap dan masukkan semua bahan sos. Kacau rata.

6. Bila kuah sudah pekat, masukkan cili dan bawang yang ditumbuk tadi. Kacau sebati.

7. Kemudian masukkan gula, garam atau serbuk perasa ikut kesukaan. Sebelum nak masuk rasa dahulu sebab bahan sos tadi dah ada yang masin dan masam.

8. Akhir sekali, masukkan tomato dan daun ketumbar.

9. Siap. Curahkan pada kerang tadi.

10. Nikmat bila diratah begitu saja.

Selamat mencuba!

#KakLizaMasukDapur

MW: Nanti boleh cuba…mahunya kalau ratah, tak sedar dah habis, kan!

Sumber: Liza Idris

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita