Memang mudah je rupanya nak buat Sos pencicah Pedas Hijau Thai. Sedapnya macam makan dekat Hatyai. Bukan apa, ramai yang tahu Hatyai merupakan lokasi ‘syurga makanan’ di Thailand. Macam-macam makanan yang menarik dan memang boleh rambang mata dengan kepelbagaian makanan yang ada di sana.

Jadi mak-mak boleh buat sendiri Sos pencicah Pedas Hijau Thai ini di rumah, tanpa perlu bersusah payah ke Hatyai. Sos ini memang sedap di makan dengan Miang Pla.

Boleh cuba resipi mudah sos hijau thai pedas seperti yang dikongsikan oleh Puan Fienaz Shafie ini.

Sos hijau thai @ Green Thai Dipping Sauce sedap makan dengan miang pla / Seafood. Kalau hampa nak tahan lama masak sat atas dapur + air tepung jagung. Kalau nak terus makan tak perlu masak lagi sedap macam makan kat hatyai terr!

Bahan-Bahan:

10 ulas bawang putih
Seikat Daun Ketumbar
3 sudu besar Sos Ikan Thai
5 sudu besar Jus Limau kasturi
1 sudu besar budu
4 sudu kecil Gula/Somtam
Cili Hijau & cili padi hijau secukupnya (ikut kepedasan)
Sedikit Air
Sedikit perahan Limau Nipis
Kacang Tanah (kisar) secukupnya

Cara Membuat:

Kisar semua bahan-bahan, kemudian taburkan dengan kacang tanah s serta hirisan daun ketumbar.

 Siap!

Selamat Mencuba!

Mesti Baca:Resipi Ayam Goreng Serai Thai SEDAP, Tabur Hirisan Daun Limau Purut!
Baca Lagi Di Sini:Resipi MEE CELUP Ala Thai Padu, Berpeluh Dahi Tak Cukup Semangkuk!
Artikel Menarik:Akar Ketumbar, Minyak Bawang Putih, Buat Kuetiaw Sup Thailand Bertambah Sedap!

Mingguan Wanita:Menariknya. Boleh cuba resipi mudah Sos Pedas Hijau Thai ini, memang sedap macam makan dekat Hatyai!

Sumber:Fienaz Shafie

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita

Semangat bukan main berkobar-kobar untuk buat biskut yang sedap dan rapuh. Bak kata orang cair di mulut. Segala macam bahan dan adunan sudah tersedia.

Sedihnya bila siap bakar dan baru nak mencuba keenakannya, terus rasa sedih sebab ‘kejadiannya’ tidak seperti yang diharapkan.

Sebelum ini, elok sahaja bentuk dan cara membuatnya pun sudah ikut satu persatu. Berangan-angan nak buat biskut yang sedap dan rapuh. Akhirnya, entah apa-apa yang jadi.

Sebenarnya, kalau kita ikut cara membuat, semestinya menjadi, Cuma yang boleh membezakan apabila kita menggunakan butter dan marjerin, bahan utamanya. Satu lagi, jika kita menggunakan bahan yang sama tapi kurang berkualiti. Ini pun boleh jadi penyebabnya.

Kali ini Nieza Nor Hamnira berkongsi cara betul untuk mendapatkan biskut yang sedap dan ranggup.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Kek Pandan Gula Melaka. Paling Sedap Di Alam Maya, Boleh Buat Niaga

Biskut Coklat Cip Ala Famous Amos…MUDAH Nak Buat Dan SEDAP!

Info Lebih Menarik DI SINI

Petua Buat Biskut – Hal Lelemak (Butter Vs Marjerin)

“Kakak nak share pasal nak guna apa yang ‘paling win’ untuk biskut kita. Pure butter ke bagus, marjerin ke bagus, lepa susu ke bagus, shortening tu apa pulak?

Sebelum tu jom kaji fungsi sesuatu lelemak dalam hasil baking di antara :
MENTEGA : MINYAK : MARJERIN : SHORTENING : LEPA SUSU

Sifat setiap satunya :

Mentega – rasa sedap dari lemak dan bau tapi rapuh sangat
Marjerin – kestabilan tapi rasa dan bau kurang sedap
Minyak – kelembapan tapi bukan semua biskut perlu lembap
Shortening – pengudaraan tapi tak menyumbang dari segi rasa
Lepa susu – kombinasi sifat kesemuanya tapi rasa takboleh lawan butter
(Nota : lepa susu pun nama depan dia ‘Mentega’ sebab ada peratus lemak susu juga)

Jenis Biskut

Sekarang fahamkan biskut apa yang kita nak buat. Contoh nak buat kuih tart, samperit atau cookies biasa.

Tart perlukan tekstur yang macamana?

Samperit nak tekstur yang macamana?

Cookies biasa kita suka yang macamana?

Kalau sudah tahu apa yang kita nak dalam sesuatu biskut tu, barulah kita boleh putuskan nak guna yang mana.

Nak combine boleh ke? Eh tentulah boleh.

Contoh nak buat tart yang sedap tapi stabil tak rapuh di tangan, macamana

Kebiasaannya tart yang guna 100% pure butter dia jadi rapuh sangat, nak susun je dah susah, rasa sedap dan melekat-lekat kat gigi.

Sebaiknya, campur sikit dengan unsur yang lain untuk kestabilan rupa paras juga rasa yang meletop. Peratusannya ikut suka, lebihkan yang mana kita nak ‘highlight’kan. Rasa sedap then peratus butter banyak lah berbanding marjerin atau shortening.

Cookies lain, ikut lah mana yang kita nak ketengahkan. Bukan semua cookies perlu tekstur yang rapuh. Jadi ikutlah nak guna yang mana

Asas Utama

Nak buat biskut ada 3:
a) LELEMAK
b) GULA
c) TEPUNG

Hari ni kita fahamkan asas tentang lelemak mana nak guna. Tapi bukan takat tu je. Ada benda juga kena faham pasal lelemak ini. Bukan boleh suka-suka hati saja guna.

Kadang-kadang bila dah bancuh dan bakar ada biskut jadi kembang, ada yang jadi leper dan berminyak.

#tipsbakingcikgukekrugged

MW: Moga ilmu ini memberi manfaat terutamanya yang amatur tu ye…

Sumber: Nieza Nor Hamnira

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Tak tahu nak masak apa untuk anak bersarapan. Apa kata buatkan sandwic telur mesti boleh buka selera anak pagi-pagi. Nak buat pun tak adalah susah sangat.

Mungkin ada yang nak buat sandwic telur ala kayangan yang mewah dan tak kurang juga yang simple tapi sedap.

Inilah resipi sandwic telur berkeju yang pasti sedap dan lazat, idea dari Umie Watie. Tambah-tambah dengan ada rasa keju lemak berkrim. Memang satu pun tak cukup.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Cara Buat Kek Pisang Bercheese Sedap, Gebu & Lembut Sangat!

Resipi BROWNIES Kedut Kurang Manis, Cara MUDAH Semua Orang Boleh Buat!

Info Lebih Menarik DI SINI

Sandwic Telur Lazat & Sedap

Hari ni kakchik buat Sandwich Telur Berkeju Bajet. Dia rasa bangsawan tapi mesra poket. Gitu.

Rasa creamy yang tak muak, mewah dengan rasa keju. Makan seketul tak cukup, confirm!

1. Versi sihat yang ada sayur. Tengok inti dia tu. Tak kedekut langsung Barulah puas hati.

2. Ini pula bagi anak-anak yang tak suka sayur.

—

3. Bahan-bahan sandwich telur berkejut bajet
3 biji telur
2 sudu besar mayonis
2 sudu besar serbuk keju
1 sudu besar susu pekat manis

4. Telur tu kita rebus sampai masak. Lecekkan masa masih panas. Masukkan mayonis, susu pekat manis dan sos keju tu. Kakchik bubuh sedikit serbuk lada sulah. Kalau suka boleh bubuh. Kalau nak gantikan dengan chili flakes pun boleh.

Serbuk keju tu kita kena bancuh. 2 sudu besar serbuk keju dengan 2 sudu besar air panas. Kacau rata. Serbuk keju tu boleh beli di kedai bahan bakeri ya.

Kalau ak suka susu pekat tu pun boleh. Tapi kalau bubuh tambah sedap inti sandwi kita nanti.

5. Susun ikut suka. Yang ni kakchik bubuh dedaunan menghijau.

6. Kakchik potong 4. Nak buat bekal anak ke sekolah pun mudah.

7. Dah siap sarapan kita pagi ni.

Selamat mencuba.

Mingguan Wanita : Makan ini saja pun dah kenyang. Boleh buat untuk anak nanti.

Sumber: Umie Watie

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :

Facebook Mingguan Wanita

Instagram Mingguan Wanita

Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita

#langkahyakinlakarkejayaan

#bisnesdarirumah

#mingguanwanita