Rupanya jika masak sambal sotong yang sedap rasanya, kena letak kacang tanah kisar. Berbanding buat sambal sotong putih, sotong kembang ni ada caranya untuk menjadikan sambal lebih sedap.Paling penting, kena masukkan sedikit kacang tanah yang telah digoreng dan dikisar kasar. Sedapnya sambal sotong kembang ni makan dengan nasi lemak atau lontong.

Boleh cuba resipi dan cara buat sambal sotong kembang seperti yang dikongsikan oleh Puan Har Ryea ini.

Hari Ni Masak Sambal Sotong Kembang

Bahan-Bahan:

3 ekor Sotong, bersihkan.
(ikot petua, rebus sekejap jer. Air dah mendidih terus padam api biarkan seminit dua pastu toskan & potong kecil)
6-7 sudu besar cili kering kisar (rebus dulu)
2-3 sudu besar Bawang Besar kisar
1 sudu besar Bawang Putih kisar
1 sudu besar Halia kisar
1-2 biji Bawang Besar hiris kasar
seketul kecik gula melaka
1 sudu kecil pes asam jawa Adabi
Garam & Ajinomoto
sedikit Gula Pasir
semangkuk kecil Kacang Tanah (goreng & kisar sedikit kasar)

Cara Membuat:

1.Panaskan minyak, goreng bawang besar yang dihiris kasar, goreng sampai sedikit garing.

2.Masukkan bahan-bahan kisar (bawang besar, bawang putih & halia) ratakan sekejap.

3.Masukkan cili kering kisar, ratakan. Masukkan jugak gula melaka, terus tumis.

4.Masukkan Garam, Ajinomoto, Gula Pasir (agak-agak yer), dan sedikit pes asam jawa, gaulkan rata-rata dan biarkan hingga naik minyak.

5.Boleh masukkan sotong, gaul rata dan masukkan juga kacang tanah goreng yang dah dikisar kasar.

6.Masukkan sedikit air, gaul lagi dan boleh tambah kacang tanah jika nak.

7.Terus masak hingga sambal naik minyak dan wangi. Selalu kacau supaya sambal tak hangit.

Alhamdulillah, siap.

Semoga bermanfaat, Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:Resipi SAMBAL Masak Tradisi Orang Selama Perak, Belajar Dari Arwah Mak Mentua!
Artikel Menarik:Sambal Kacang Garing Rangup, Tunggu Cili Betul-Betul Sejuk Baru Gaul Rata!
Mesti Baca:Sambal Bilis Kekal RANGUP Sampai Seminggu, Jangan Guna Bawang Merah!

Mingguan Wanita:Begini rupanya nak masak sambal sotong kembang yang sedap. Kena letak kacang tanah kisar sikit.Boleh cuba nanti.

Sumber:Har Ryea
Follow kami
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita

Baik suri rumah mahupun suri bekerja, masing-masing tetap ada jadual rutin memasak untuk keluarga. Menu sambal tentunya ada dalam senarai harian mak-mak. Kalau dah melibatkan sambal, kenalah mak-mak bergelumang dengan cili.

Baik cili kering, mahupun cili merah. Sesetengah mak-mak kulit tangan jenis sensitif, cepat ‘panas’ dan pijar bila mengendalikan cili.

Sudahnya mak-mak beli yang siap di kedai, tapi rasa sedapnya takkan sama dengan cili yang dibersihkan, dikisar sendiri di rumah. Haa.. apa kata mak-mak cuba petua ini untuk pelihara jemari tu dari berasa ‘panas’ ataupun pijar.

Pertama : Guna Garam Atau Gula

Caranya, ambil sedikit garam lumurkan pada seluruh jari jemari tangan. Biarkan selama lima minit, kemudian bilas di bawah laluan air paip. Selain garam, gula juga boleh digunakan. Ulang proses yang sama.

Ibu boleh juga guna cara ini, rendam garam atau gula dalam bekas berisi air suam. Kemudian, rendamkan kedua-dua belah tangan yang pijar ke dalam bekas tadi. Biarkan sehingga rasa ‘panas’ tadi hilang.

Kedua : Celup Tangan Dalam Tong Beras

Mula-mula bersihkan tangan dahulu. Bila tangan dah bersih dan kering, masukkan tangan dalam tong beras sehingga rasa pijar tu tiada. Untuk petua ini, ibu boleh juga jika mahu menggenggam beras saja.

Dalam tong beras itu habanya lebih panas. Haba panas itu lah nanti meresap ke tangan. Lagi pun, orang dulu-dulu akan simpan buah-buahan dalam tong beras, bila nak peram beri buah tu masak cepat.

Ketiga : Air Asam Jawa

Mak-mak boleh juga cuba rendamkan tangan yang pijar tadi dalam air asam jawa. Rendam sampai rasa ‘panas’ tu tiada. Waktu kita kecil-kecil dulu pun, bila panas badan je, mak-mak akan lumurkan kepala dengan air asam. Ia kembali menyejukkan.

Keempat : Gosok Dekat Permukaan Sinki

Petua ini berkesan, kalau mak-mak nak cuba. Bila tangan rasa pijar akibat kendalikan cili, mak-mak cubalah gosokkan tangan pada sinki atau sudu. Selepas beberapa minit, lalukan bawah air paip. Ulang lagi sampai tangan rasa selesa.

Kelima : Guna Susu Atau Yogurt

Sebab pada urat cili yang banyak tu ada sejenis bahan kimia yang dipanggil capsaicin. Bahan inilah yang buatkan tangan rasa pijar dan panas bila kita pegang cili dengan tangan kosong.

Uniknya, untuk hilangkan rasa pijar itu, caisen iaitu sejenis bahan kimia yang ada dalam produk tenusu, misalnya yogurt dan aiskrim boleh juga digunakan.

Caranya, rendamkan tangan dalam yogurt atau susu sehingga rasa panas atau pijar hilang. Patutlah kalau tengok cerita Running Man tu, mereka minum susu bila terpaksa makan makanan yang pedas.

Banyak betul makanan kucing di jual di pasaran, macam-macam jenama ada. Tapi, tak semua si bulus suka makan dan sesuai untuknya. Silap haribulan, bulu boleh gugur dan masalah lain pula timbul.

Lagipun, makanan kucing pun boleh tahan juga harganya. Kalau harapkan wetfood yang dibeli mahunya ‘botak’ kepala tuannya. Jadi, apa kata buat sendiri dan boleh gilir-gilir dengan wetfood.

Perkongsian daripada IrwanAli cara buat makanan kucing yang paling jimat dan tahan berminggu-minggu. Paling penting si bulus gemuk dan gebu gebas.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Isyarat Dari Kucing Tanda Terkena Sihir, Si Bulus Bukan Hanya Menjaga Tapi Lindungi Tuannya

Buat Sendiri ‘Wetfood’ Ala Bajet, Si Bulus Sihat, Gemuk; Bulu Pun Cantik!

Makanan Kucing, Si Bulus Gemuk & Gebu

Rahsia, tip dan resipi untuk si bulu jadi lebih GEMOK DAN GEBU GEBAS!

Memang sangat JIMAT bila buat sendiri makanan kegemaran si bulus. Dapat banyak lepas tu tahan berminggu-minggu dan boleh tukar atau campurkan dengan wet food yang dah ready in market.

Bahan pun senang dan sangat mudah nak buat.

Bahan-bahannya:
– Ikan Sardin
– Dada Ayam
– Labu Manis
– Kuning Telur

.

.

.

.

Cara Buatnya:

STEP 1
– Buang perut ikan dan cuci bersih
– Isi ayam dipotong dadu
– Labu manis di potong kecik/dadu

.

STEP 2
– Masukkan ikan, labu dan dada ayam dalam periuk
– Masukkan air hingga bahan tenggelam

.

STEP 3
– Apabila semua bahan dan masak, keluarkan semua bahan
– Asingkan isi ikan dari tulang
– Kisar semua bahan rebusan dan masukkan telur kuning
– Jangan lupa, masukkan sekali air rebusan tadi dan kisar semua bahan sehingga separuh hancur

.

.

.

STEP 4
– Keluarkan semua bahan yang dah di blender tadi ke dalam bekas untuk disimpan dan ready untuk dihidangkan kepada si bulus.

.

.

.

Mingguan Wanita : Tak susah pun nak buat. Rajin dengan tak rajin saja. Nak jimat kenalah buat macam ni.

Sumber: irwanAli Azzuri

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita